검은 건포도와 붉은 건포도는 수 세기 동안 주요 정원 작물이었습니다. 하지만 녹색 건포도에 대해 잘 아는 사람은 많지 않습니다. 녹색 건포도는 익어도 선명한 녹색을 유지하지만, 건강에 좋은 이 과일의 훌륭한 맛에는 아무런 영향을 미치지 않습니다.
녹색 과일 품종의 장점
녹색 과일을 맺는 베리 작물 품종은 뛰어난 특성을 지니고 있으며 어떠한 기후 조건에서도 쉽게 재배할 수 있습니다.
- 잡종 관목은 혹독한 겨울에도 강하고 봄철 기온 변화에도 잘 견딥니다.
- 녹색 열매는 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 심지어 알레르기가 있는 사람에게도 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.
- 녹색 과일이 열리는 덤불은 모든 곰팡이 및 바이러스성 질병에 대한 면역력이 뛰어납니다.
- 이 문화는 해충의 공격을 거의 받지 않습니다.
- 익은 열매는 맛이 매우 좋고 껍질이 얇지만 밀도가 높아 과일을 장기간 보관할 수 있습니다.
녹색 건포도 품종의 장점으로는 열매 크기가 커서 무게가 5g에 달한다는 점이 있습니다.
중요! 이 과일 작물은 병충해에 강하기 때문에 화학 처리가 필요하지 않습니다.
이 열매는 불순물 없이 겉과 속 모두 익으며 환경 친화적입니다. 이 열매 작물의 가장 큰 단점은 늦게 익고 수확한다는 것입니다. 열매는 8월 하순에, 북부 지역에서는 9월 초순에 완전히 익어 소비할 수 있습니다.
식물 설명 및 서식지
그린커런트 재배의 역사는 1930년대로 거슬러 올라갑니다. 당시 시베리아 과학자들이 새로운 품종을 개발했습니다. 그린커런트는 우수한 품종 특성을 보였지만, 러시아에서는 널리 인기를 얻지 못했습니다.
그러나 이 새로운 품종은 유럽 육종가들의 관심을 끌었고, 이후 유럽 육종가들은 이 품종을 기반으로 다양한 녹색 과일 품종을 개발했습니다. 이제 크고 푸른 열매를 맺는 품종들이 다시 인기를 얻고 있으며, 러시아와 주변 국가의 정원과 농가에서 점점 더 많이 찾아볼 수 있습니다. 이 품종은 건조가 덜한 특성 덕분에 어떤 기후에서도 재배할 수 있습니다.
부시 크기
그린커런트 나무의 크기는 품종과 재배 지역에 따라 1.5~1.8미터까지 다양합니다. 잎, 잔가지, 새싹은 블랙커런트 품종과 비슷합니다. 하지만 블랙커런트 특유의 독특한 향은 전혀 없어서 녹색 열매를 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
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개화 및 열매 맺기의 특성
성장기에는 가지에 지름 6~9cm의 송이가 맺히고, 작은 꽃으로 피어나며, 이 꽃은 나중에 씨방으로 발달합니다. 각 송이에는 10~20개의 열매가 맺힙니다.
열매는 온대 지역에서는 7월 하순, 북위도 지역에서는 8월 중순에 익습니다. 한 덤불에서 최대 5kg의 익은 녹색 열매가 열리며, 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.
베리의 유용한 특성
그린커런트는 블랙초크베리와 마찬가지로 건강에 유익합니다. 블랙초크베리와 마찬가지로 비타민, 미네랄, 아미노산, 섬유질, 그리고 건강에 좋은 당분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
건포도 열매와 잎은 민간요법에 자주 사용됩니다. 잎을 우려내거나 달인 물은 바이러스성 질환과 감기에 도움이 되며, 건포도 열매는 심혈관계와 위장계를 안정시켜 줍니다.
주의하세요! 늦게 익는 그린커런트 품종은 신선하고 영양가 있는 비타민이 풍부한 과일을 섭취할 수 있는 계절을 연장해 줍니다.
가장 인기 있는 품종
현재, 수확량, 맛, 익는 시간, 열매 크기가 각기 다른 여러 종류의 녹색 과일 작물이 개발되었습니다.
눈의 여왕
스노우 퀸 그린 커런트 품종은 가장 늦게 익는 품종 중 하나로, 열매는 9월 초에 익습니다.
이 작은 관목은 관리가 쉽고 극심한 서리, 봄철 기온 변화, 그리고 단기 가뭄에도 잘 견딥니다. 이 품종은 곰팡이 및 바이러스성 질병에 강하며 해충의 피해도 거의 없습니다. 한 그루에서 최대 3kg의 익은 연두색 열매가 열립니다.
에메랄드 목걸이
이 자가수정 품종은 러시아 육종가들이 개발했으며 북부 지역 재배에 적합하도록 적응되었습니다. 이 식물은 모든 질병과 해충에 강합니다.
이 품종은 덩굴이 작아 좁은 공간에서도 재배가 가능합니다. 익은 열매는 크고 녹황색을 띠며, 풍부하고 달콤하며 시큼한 맛을 지닙니다.
베르티
베르티 그린커런트 품종은 핀란드 육종가들이 개발했습니다. 이 베리 나무는 야외 재배 첫해에 열매를 맺습니다. 조생종으로 여겨지며, 연두색 열매는 6월 하순에 익습니다. 한 그루에서 최대 4~5kg의 익은 열매를 맺습니다.
베르티 건포도는 영하 30도까지의 서리와 봄철 기온 변동을 견뎌내며, 일부 유형의 곰팡이와 바이러스에 대한 자연 면역력을 가지고 있습니다.
잉카 골드
녹색 열매를 맺는 건포도 품종 "잉카의 황금"은 정원과 채소밭에서 가장 흔히 볼 수 있는데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 크고 달콤한 이 열매는 녹황색을 띠며 7월 초에 익고, 겉모습은 구스베리와 비슷합니다.
이 작은 관목은 어떤 토양에서도 잘 자라며, 병충해에 강하고 영하의 온도에도 잘 견딥니다. 한 그루에서 4~6kg의 익은 열매를 맺습니다.
플롯에서 성장하는 특징
녹색 건포도를 재배하고 관리하는 데 대한 권장 사항은 검은 아로니아를 재배하는 데 대한 규칙과 다르지 않습니다.
현장 준비 및 심기 구멍
밭을 고를 때는 먼저 채광에 유의하세요. 또한, 건포도는 저지대, 습지, 바람이 많은 지역에 심어서는 안 됩니다. 건포도는 중성 산도의 비옥한 토양을 선호합니다.
- 땅을 파고, 잡초를 제거하고, 완전히 풀어줍니다.
- 묘목을 심기 3~4주 전에 유기비료, 부식질, 미네랄을 토양에 첨가합니다.
- 다음으로, 준비된 곳에 심기 구멍을 파냅니다.
- 구멍의 깊이는 40~50cm, 너비는 60cm입니다.
- 구멍 사이의 거리는 80~100cm, 줄 사이의 거리는 1.5~2m입니다.
- 심는 구멍 바닥에 부식질과 비옥한 흙을 깔고 물을 줍니다.
중요! 그린커런트 품종은 토양 수분이 높거나 물이 고여 있는 환경을 견디지 못합니다. 지하수와의 거리는 최소 1.5~2m 이상 유지해야 합니다.
어떤 작물을 심는 것이 좋나요?
건포도 덤불은 이웃 덤불에 대해 까다롭습니다. 토마토, 감자, 라즈베리, 그리고 과실나무는 이 베리 작물의 성장과 발달에 큰 방해가 됩니다. 하지만 모든 곡류 작물, 정원 딸기, 마늘, 그리고 구스베리는 풋건포도 덤불과 함께 잘 자랄 것입니다.
심기 작업의 타이밍과 단계별 과정
건포도 덤불은 첫 서리가 내리기 1~1.5개월 전인 이른 봄이나 가을에 심습니다.
- 베리 묘목을 준비된 심기 구멍에 약간 기울여 심습니다.
- 식물의 뿌리는 고르게 분포되어 있으며 비옥한 흙으로 덮여 있습니다.
- 덤불 아래의 흙은 잘 압축되어 있습니다.
- 나무 줄기 둘레에는 마른 풀, 이탄 또는 톱밥을 덮어 놓습니다.
- 다음 날 덤불에 물을 줍니다.
중요! 심는 구멍의 흙이 가라앉기 시작하면 멀치를 더 덧대거나 완전히 교체하세요.
건포도 관리 방법
녹색 건포도 덤불을 관리하려면 적절한 시기에 물을 주고, 비료를 주고, 가지치기를 해야 합니다.
물주기의 규칙성
관개 시에는 각 과실나무 아래에 최대 15리터의 따뜻한 물을 붓습니다. 과실나무는 흙이 마르면 물을 줍니다. 하지만 생장 초기, 즉 개화와 열매가 익는 시기에는 물 주는 빈도를 늘립니다.
비료
매년 봄, 덤불에는 질산암모늄 용액을 시비합니다. 열매가 자라고 익는 동안에는 식물에 미네랄 복합물을 공급합니다. 가을에는 칼륨과 인이 함유된 유기 비료와 미네랄 비료를 토양에 시비합니다.
트리밍
묘목을 심은 후 덤불 모양을 다듬기 시작합니다. 어린 순은 매년 가지치기를 하여 주줄기에 5~7개의 튼튼한 가지를 남겨둡니다. 이른 봄과 겨울 휴면기에 들어가기 전에 위생 가지치기를 실시하여 건조하고 부러지거나 손상되었거나 서리에 손상된 가지와 순을 모두 제거합니다.
중요! 바이러스 및 곰팡이 감염 확산을 예방하려면 정원용 송진으로 상처를 치료하세요.
토양 풀기 및 멀칭
흙을 푸는 작업과 잡초 제거는 물주기와 동시에 이루어집니다. 이렇게 하면 수분이 식물 뿌리에 더 빨리 도달하여 산소를 얻는 데 도움이 됩니다. 나무줄기 주변에 멀칭을 하면 토양의 필수 수분을 유지하고, 잡초 발생을 억제하며, 병충해로부터 나무를 보호하는 데 도움이 됩니다.
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질병 및 해충: 예방 및 관리
그린커런트 품종은 곰팡이병과 해충에 대한 면역력이 뛰어납니다. 그러나 예방 차원에서 봄과 가을에 과수원에 특수 처리제나 차(茶)를 뿌려 처리합니다.
생식
하이브리드 건포도는 영양생장 방식으로만 번식합니다. 덤불을 나누거나, 꺾꽂이를 하거나, 겹줄기를 심는 등의 방법으로 번식할 수 있습니다.
- 가지치기는 가을에 합니다. 가지치기할 때 건강하고 굵은 새순을 잘라 여러 개의 가지로 나눕니다. 각 가지에 열매를 맺을 눈은 두세 개씩 남겨둡니다. 가지치기한 가지는 비옥한 흙이 담긴 용기에 심었다가 봄에 빈 땅에 옮겨 심습니다.
- 층층 번식을 할 때는 성숙한 수풀에서 2~4개의 어린순을 땅쪽으로 굽혀 흙으로 덮어 가지 윗부분을 노출시킵니다. 생장기에는 어린순을 촉촉하게 유지하고, 가을에는 뿌리와 함께 파내어 모수에서 분리합니다.
- 건포도 덤불을 나누는 것은 번식과 재생 모두에 사용됩니다. 다 자란 덤불은 조심스럽게 파내고 뿌리를 2~3등분합니다. 각 덤불에는 열매눈이나 잎이 그대로 남아 있어야 합니다. 어린 덤불은 별도의 구덩이에 심습니다.
참고사항: 잡종 건포도 품종을 씨앗으로 번식시키면 과일 작물의 품종적 특성이 사라집니다.
정원사들의 리뷰
빅토리아 알렉산드로브나 50세, 사라토프
오랫동안 청과물 품종에 대해 들어봤지만, 묘목장이나 원예 센터에서는 구하기가 정말 어려웠습니다. 딸아이가 온라인으로 주문했고, 마침내 2년 전, 제 꿈이 이루어졌습니다. 두 가지 청과물 품종을 키우게 된 것입니다. 지금은 "잉카의 황금"과 "이시스의 눈물"이 제 정원에서 아름답게 자라고 열매를 맺고 있습니다. 맛과 품질이 뛰어나고, 유통기한이 길며, 냉동 보관도 잘 됩니다.
세르게이 파블로비치(62세). 랴잔 오블래스트
우리 가족이 가장 좋아하는 과일은 그린커런트 품종인 "에메랄드 네클리스"입니다. 몇 년 전 이웃이 묘목을 몇 개 주었습니다. 덤불은 아주 소박하고 겨울을 잘 견뎌내며 봄에는 금방 회복합니다. 열매는 8월에 익기 때문에 수확기가 길어요. 아내는 그린커런트로 맛있는 잼을 만들어 콤포트에 담가 보관하거나 구운 음식에 넣어 먹습니다.
