약 200종의 블랙커런트 품종이 선택적 육종을 통해 개발되었으며, 그중에는 저온과 고온 모두에 강한 중생종인 벨로이(Veloy)도 있습니다. 벨로이의 열매는 수확량, 크기, 풍미, 그리고 해충 저항성으로 구별됩니다.
선택의 역사
블랙커런트는 비타민 C 함량이 높아 성인은 하루 권장량을 20개만 먹어도 충분합니다. 또한 비타민 P, 칼륨, 펙틴, 카로틴, 비타민 B, 아미노산도 풍부합니다.
레닌그라드 스위트커런트, 즉 벨로이(Veloy)는 지난 세기 전러시아 식물재배연구소 파블롭스크 실험장에서 선택적 육종을 통해 개발되었습니다. 사용된 품종은 레닌그라드스키 벨리칸(Leningradsky Velikan)과 오제빈(Ojebin)입니다. 이 품종은 1993년에 국가 등록부에 등재되었습니다.
재배 지역
이 품종은 모스크바 지역과 중부 벨트 지역에서 재배됩니다. 서리에 강하기 때문에 북부와 북서부 지역에도 적합합니다.
주요 장점과 단점
이 품종의 건포도는 많은 긍정적인 특성을 가지고 있지만, 몇 가지 단점도 있습니다.
장점은 다음과 같습니다.
- 어린순은 다음 계절에 좋은 수확을 낳습니다.
- 과일은 크고 달콤합니다.
- 한 그루의 나무에서 4~5kg의 열매를 생산할 수 있습니다.
- 이 식물은 자가수정이 가능하므로 수분을 위해 벌이 필요하지 않습니다.
- 과일은 운송 중에도 그대로 유지됩니다.
- 이 품종은 추위를 두려워하지 않으며, 많은 질병과 해충(흰가루병, 진드기)에 저항력이 있습니다.
건포도 열매의 단점 중 하나는 익는 시기가 다르고, 너무 익은 건 수확하는 동안 터진다는 것입니다.
품종의 식물학적 정보 및 특성
숙련된 정원사라면 벨라야 건포도 품종을 외부의 특성으로 바로 알아볼 수 있을 것입니다.
수풀과 뿌리 시스템
이 식물의 섬유질 근경은 30~60cm 깊이에 위치한 가늘고 흡수성이 좋은 뿌리들로 이루어져 있습니다. 이 건포도 품종의 관목은 곧게 서고 반쯤 퍼지며, 높이 1.5m에 달하고, 다양한 연령대의 새싹을 냅니다. 1년생 새싹은 털이 많고 두껍고 분홍색이 고르지 않습니다. 2년생 새싹은 매끄러운 갈색 껍질을 가지고 있는 반면, 오래된 가지는 거칠고 가지가 갈라지며, 밑부분은 두껍고 윗부분은 가늘며 회갈색 또는 베이지색을 띱니다.
잎사귀
건포도나무의 잎은 빽빽한 잎자루 위에 배열되어 있으며, 둥글고 다섯 갈래로 갈라지며, 광택이 없고 짙은 녹색입니다. 중앙 열편은 크고 끝이 길쭉하고 뾰족하며, 측면 열편은 짧고 넓습니다.
개화와 수분
새싹은 싹과 평행하게 배열되고, 밑동은 가지에 밀착되어 있으며, 끝은 기울어져 있으며 5월에 꽃이 핍니다. 꽃은 타원형 꽃받침에 모여 있는 흰색 꽃잎이 달린 거꾸로 된 종 모양입니다. 꽃차례에는 최대 여덟 개의 열매가 맺힙니다. 이 건포도 품종은 자가수정이 가능하며 수분이 필요하지 않습니다.
과일 숙성 시간
건포도는 꽃이 핀 후 익는 데 45일이 걸립니다. 열매는 지역에 따라 7월 둘째 주 또는 8월 초에 맺힙니다. 과육에 들어 있는 씨앗의 수는
맛과 수확량
건포도는 둥글고 진한 검은색을 띠며 껍질이 얇고 윤기가 납니다. 크기가 크고 무게는 최대 3.5g이며, 송이당 5~7개의 열매가 열립니다. 건포도나무 한 그루에서 3~4kg을 수확할 수 있으며, 건포도 수확 시 3~4kg을 수확할 수 있습니다. 건포도는 단맛(당도 최대 9.9%)과 향이 특징입니다.
한번 보세요 또한
베리의 적용 범위
달콤한 건포도는 생으로 먹거나, 말리거나, 얼려서 먹으며, 잼, 마시멜로, 마멀레이드, 젤리, 콩포트를 만드는 데 사용됩니다. 말리면 건포도의 유익한 성분이 그대로 보존됩니다.
벨라야 건포도의 열매는 보편적으로 사용되며, 시럽, 청량음료, 리큐어, 와인의 기본 재료로 적합합니다.
이 열매는 감기 치료에도 사용됩니다. 건포도는 신진대사를 정상화하고, 벨로이 품종은 산성도가 낮아 위장 질환 환자에게 권장됩니다.
영하의 기온과 가뭄에 대한 저항성
이 블랙커런트 품종은 낮은 기온과 여름철 더위를 잘 견딥니다. 흰가루병, 탄저병, 녹병, 테리잎곰팡이병과 같은 병충해에 강하고, 꽃진드기에도 비교적 강합니다. 벨로이 품종은 얼지 않으며, 설령 얼더라도 빠르게 회복됩니다.
질병 및 해충에 대한 면역
벨로이 품종은 병충해에 강하지만, 근처에 영향을 받은 식물이 자라면 건포도 덤불도 감염될 수 있습니다. 이를 예방하려면 가을에 해당 지역의 모든 잎을 태우고 덤불 주변 토양에 과망간산칼륨이나 황산구리를 주십시오. 니트라펜이나 말라티온이 함유된 클로로포스 용액으로 식물을 처리하는 것이 좋습니다.
Veloy 품종을 밭에 심는 방법
건포도 묘목을 심기 전에 적절한 장소와 시기를 선택해야 합니다.
마감일
건포도 묘목은 최상의 생존력을 위해 가을에 심습니다. 중부 지역에서는 보통 10월 초, 모스크바와 레닌그라드 지역에서는 9월 말, 시베리아와 우랄 산맥 지역에서는 9월 중순, 남부 지역에서는 10월 말에서 11월 초입니다. 눈이 없는 지역에서는 이른 봄에 심는 것도 가능합니다.
사이트 선택 및 준비
벨로이 품종은 채광이 좋고 외풍이 없으며 지하수위가 1.5m 이하인 곳이 필요합니다. 침수를 방지하기 위해 약간 경사진 곳이 권장됩니다.
토양은 비옥하고 약알칼리성이어야 합니다. 건포도와 구스베리를 제외하고 이전에 채소와 베리류를 재배했던 지역의 경우, 남동쪽이나 남향을 권장합니다.
바다속비나무, 라즈베리, 사과나무, 체리나무 옆에 건포도를 심는 것은 권장하지 않습니다.
묘목 준비 및 작업 절차
건포도 심는 지역은 가을이나 봄에 먼저 땅을 파고, 거름, 과인산비료, 칼륨 비료를 넣습니다.
최대 깊이 40cm, 지름 50cm의 깊은 심기 구덩이를 파고 배수재(나무 조각, 팽창 점토, 자갈)를 넣습니다. 파낸 흙에 부식질(1~2통), 재(1컵), 과인산비료(200g)를 구덩이 하나당 섞습니다. 그런 다음 구덩이를 혼합물과 물로 1/3 정도 채웁니다. 일주일 동안 그대로 둡니다.
여러 개의 덤불을 심는 경우, 구멍 사이의 거리는 1-1.5m, 줄 사이의 거리는 1.5m가 되어야 합니다.
다음 단계:
- 묘목을 성장 자극제(예: 지르콘)에 24시간 담가둡니다.
- 15~20cm로 짧게 잘라서 건강한 새싹 3개를 남겨둡니다.
- 흙을 약간 넣고 식물을 45도 각도로 놓습니다.
- 뿌리를 곧게 펴고, 흙을 완전히 덮지 않고, 물을 줍니다.
- 흡수한 후 흙을 더 추가합니다.
흙이 가라앉으면 물을 주고, 흙을 더 추가하세요. 뿌리 목은 표면에 그대로 두세요.
건포도의 추가 관리
앞으로는 적절한 물주기, 비료주기, 가지치기 등의 규칙에 따라 식물을 관리하세요.
물주기 모드
비가 오지 않으면 새싹이 부풀어 오를 때부터 일주일에 2~3회, 덤불 하나당 10리터의 물을 줍니다. 새싹이 나오면 15리터, 열매가 맺힐 때는 같은 양을 추가합니다. 9월 중순부터 10월 초까지는 덤불 하나당 20리터를 줍니다. 곰팡이병을 예방하기 위해 고인 물은 피합니다.
한번 보세요 또한
토양 풀기 및 멀칭
물을 줄 때마다 덤불 주변의 흙을 3cm 깊이로 풀어주고, 잡초를 제거한 후 톱밥과 퇴비로 덮어 습기를 유지합니다.
수분
심은 지 3년째에 (추천 혼합물을 모두 첨가한 경우) 뮬린, 쐐기풀 추출물, 나무재로 식물에 비료를 줍니다.
봄에는 질소 함유 물질을 첨가하여 녹색 덩어리의 성장을 촉진합니다(질산칼륨, 요소, 닭똥 한 통, 재 200g).
개화기에는 건포도가 니트로포스카와 과인산비료의 혜택을 받습니다. 열매가 맺히는 동안에는 칼륨과 재를 시비하되, 질소는 시비하지 마십시오.
수확 후에는 칼륨과 인산 혼합물을 시비합니다. 추운 날씨가 시작되기 한 달 전인 가을에는 새똥, 퇴비, 거름, 그리고 과인산비료와 황산칼륨을 시비합니다.
정원사들 사이에서는 건포도 잎에 영양분을 뿌려주는 방법이 인기가 많습니다.
건식 혼합물을 넣기 전에 수풀 주변의 흙을 풀어준 후 물을 충분히 주어야 합니다. 필요한 비료의 양은 해당 지역의 토양 구성에 따라 다릅니다. 토양이 척박할수록 더 많은 비료가 필요합니다.
가지치기: 형성적, 위생적, 활력 회복
식물의 적절한 성장과 풍성한 수확을 위해 보통 가을에 가지치기를 합니다. 봄에 가지치기도 가능하지만, 수액이 나오기 전에 해야 합니다.
위생 가지치기는 서리로 인해 손상된 가지, 부러지거나 갈라지거나 병든 가지를 제거하는 것을 포함합니다. 이를 통해 수목의 건강을 개선하고 수확량을 늘릴 수 있습니다.
재생 처리란 성숙한 식물을 보존하고 생산성을 높이는 것을 말합니다. 이 처리 방법은 가을에 실시하고, 북부 지역에서는 봄에 실시합니다.
올바른 모양의 덤불을 만들기 위해 형성 가지치기가 수행됩니다.
수확 후 오래되고 약하며 기형인 가지를 제거합니다. 가을에 잎이 지고 추운 날씨가 시작되기 2주 전에 5년 이상 된 오래된 가지를 제거합니다. 가장 튼튼한 일년생 가지와 이년생 가지 5~8개를 남겨둡니다. 또한 마르고 덜 자란 가지, 검은 속이 있는 가지, 그리고 땅으로 기울어진 가지도 제거합니다. 지면 높이에서 가지치기를 하여 그루터기를 남기지 않습니다.
덤불의 붓기와 굳히기
곰팡이병, 흰가루병, 싹진드기, 깍지벌레를 예방하기 위해 건포도 덤불에 과망간산칼륨이 함유된 끓는 물을 처리합니다. 이 절차는 새싹이 나기 전, 덤불이 깨어나기 전에 시행됩니다. 이 처리는 가을철에 발생하는 진드기 방제에는 효과가 없습니다.
이렇게 하면 면역력, 질병 저항성, 수확량이 향상됩니다. 물의 온도는 섭씨 80도에서 90도 사이가 되어야 하며, 노즐이 달린 물뿌리개를 사용하여 물을 주어야 합니다.
예방적 계절 치료
저항성이 강한 건포도 품종이라도 적절하게 관리하지 않거나 비에 노출되면 질병에 걸리기 쉽습니다.
건포도에 진드기가 나타나면 새싹이 매우 부어오르는데, 콜로이드 유황을 살포하면 도움이 됩니다.
진딧물은 식물의 잎을 주름지고 말리게 만듭니다. 봄에는 "니트라펜" 3% 용액을 살포하십시오.
혹파리는 정단부 잎을 갈색으로 변색시키고 말라죽게 만듭니다. 클로로포스와 말라티온(물 10리터당 20~30g)으로 처리하십시오.
작은 갈색 반점은 탄저병과 녹병의 존재를 나타냅니다. 덤불에 니트라펜이나 콜로이드성 유황을 살포하십시오.
흰가루병을 퇴치하려면 식물에 흰 코팅이 나타나면 카라탄 현탁액을 살포하세요.
셉토리아 잎점무늬병이 발생하면 건포도 잎에 둥글거나 각진 반점이 생깁니다. 콜로이드성 유황 성분인 니트라펜이 도움이 됩니다.
겨울철 식물을 덮는 방법
벨로이 품종은 서리에 강하지만, 추운 지역에서는 정원사들이 겨울 동안 식물을 덮어두는 것을 선호합니다.
이를 위해 가지들을 묶고 밧줄로 묶은 후, 최대한 땅에 바짝 붙인 후 합판과 같은 특수 재료로 덮고 기와나 벽돌로 고르게 고정합니다. 비금속 슬레이트를 사용하는 곳도 있고, 때로는 10cm 두께의 흙을 덮기도 합니다. 덤불은 농용 섬유나 기타 단열재로 감쌉니다. 폴리에틸렌이나 합성 소재는 사용하지 않으며, 가문비나무 가지와 솔잎을 사용하는 것이 좋습니다.
곰팡이 발생을 방지하기 위해 식물을 너무 일찍 덮지 마세요. 해빙이 시작되면 눈을 치우고 덮개를 신속히 제거하세요.
생식 방법
블랙커런트는 녹색 및 목질 꺾꽂이, 층상 꺾꽂이, 그리고 포기나누기를 통해 번식합니다. 번식은 봄과 가을에 할 수 있습니다.
한번 보세요 또한
절단
녹색 꺾꽂이는 6월 말이나 7월 초에 합니다. 4~5년생이고 이미 수확량이 많은 수풀을 고르세요. 새순이 건강하고 완전히 발달해야 합니다. 날카로운 전정 가위를 사용하여 꺾꽂이 윗부분을 제거하고 마디 3~4개를 남겨둡니다. 꺾꽂이한 부분에 정원용 퇴비를 뿌리고 잎을 다듬습니다. 꺾꽂이한 부분을 성장 촉진제에 넣고 땅에 심습니다. 꺾꽂이한 부분은 2~3주 안에 뿌리를 내릴 것입니다.
건포도는 목본 꺾꽂이로 번식합니다. 꺾꽂이를 하려면 식물에 병충해가 없고, 결함이 없으며, 5개의 골격 가지가 있어야 합니다. 꺾꽂이는 마디에서 분리하여 껍질을 살짝 잘라낸 후, 12~15cm 길이로 잘라 5~6개의 새싹을 남깁니다. 꺾꽂이한 부분에는 발근제를 뿌립니다. 뿌리는 특수한 기질, 즉 노지나 물 속에서 합니다.
레이어링
층층재는 건포도를 번식시키는 효과적인 방법입니다. 3년생 모본에서 개화하기 전에 돋아난 튼튼한 새순을 15cm 깊이의 고랑에 심고, 이탄과 부식질을 섞은 흙으로 덮은 후 철사로 고정합니다. 가을에 뿌리가 내리고 모본에서 분리합니다. 이듬해 봄에 원래 있던 자리에 옮겨 심습니다.
덤불을 나누어서
~에 봄이나 가을에 식물을 이식하면 성인 건포도 덤불이 됩니다. 식물을 파내어 여러 부분으로 나누고, 각 부분에 뿌리와 새싹이 자랄 수 있도록 합니다. 가지를 20~30cm 길이로 잘라내어 가지치기를 합니다. 원래 위치에 심고 물을 줍니다. 이 방법을 사용하면 수확은 1년 후에나 가능할 것입니다.
경험 많은 정원사의 팁과 조언
숙련된 정원사들은 건포도를 가을, 즉 9월 말이나 10월 초에 번식시키는 것을 권장합니다. 이때 건포도는 더 빨리 자라고 발달합니다. 성장 촉진제가 없다면 심기 전에 꿀 용액(물 한 통당 1큰술)에 모종을 담가 두어도 됩니다.
가지치기를 할 때 4년 된 가지는 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 5년차가 되면 더 이상 열매를 맺지 않기 때문입니다.
유기농에서 검은 건포도용 비료 푸른 풀, 쐐기풀, 감자 껍질을 우려낸 물을 사용하는 것이 좋습니다.
햇빛이 부족하면 열매의 맛이 신맛이 나기 때문에, 숙련된 정원사들은 햇볕이 잘 드는 곳에만 열매를 심습니다.
15년 이상 된 성숙한 덤불은 파내고 새로운 덤불을 심어야 합니다.
품종에 대한 리뷰
대부분의 정원사들은 벨로이 블랙커런트 품종에 대해 긍정적으로 이야기합니다.
니나(47세, 모스크바 지역): "묘목장에서 묘목을 사서 몇 년째 키우고 있어요. 관리도 쉽고 매년 수확량도 풍부해요."
유리(50세, 크라스노야르스크): "친척들을 방문했을 때 건포도 열매의 달콤한 맛에 놀랐어요. 그래서 건포도 묘목을 몇 개 가져갔는데, 품종이 정말 마음에 들었어요."
갈리나(38세, 보로네시): "벨로이 블랙커런트 품종이 정말 마음에 들어요. 병충해에 강하고 서리에도 강해서 겨울철 잼을 많이 만들 수 있어요. 과숙된 열매만 바로 터지기 때문에 제때 수확하는 게 중요해요."
