시베리아 최고의 블랙커런트 품종 25가지에 대한 설명 및 특성

블랙커런트는 재배하기 쉬운 다년생 식물로, 맛있고 건강한 열매를 맺습니다. 서늘한 기후에서도 잘 자랍니다. 시베리아에 적합한 블랙커런트 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 그래야만 러시아 다른 지역에 비해 추운 기온과 짧은 여름철에도 불구하고 좋은 열매를 기대할 수 있습니다.

시베리아 품종 선택의 세부 사항

블랙커런트는 독특한 효능을 가지고 있습니다. 비타민 C, A, E, K, PP가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 유익한 복합체는 철, 아연, 칼륨, 마그네슘, 펙틴, 타닌과 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다. 블랙커런트는 재배 지역에 관계없이 이러한 모든 영양소를 함유하고 있습니다. 추운 기후에서 건강을 유지하려면 풍부한 비타민과 미량 원소가 필요하기 때문에 시베리아 사람들이 블랙커런트를 선택하는 이유입니다.

건포도 열매뿐만 아니라 잎도 유용합니다.

건포도는 아침, 점심, 저녁으로 마시는 차를 우려내는 데 사용됩니다. 차, 잼, 잼 등 가공 건포도 제품의 성분은 잘 보존됩니다. 하지만 최고의 맛과 품질을 보장하려면 적절한 품종을 선택하는 것이 중요합니다.

적합한 품종을 선택하는 것은 특정 시베리아 지역의 특성에 따라 달라집니다. 예를 들어, 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 서부 시베리아에서는 여름철 기온이 섭씨 35도까지 올라갈 수 있습니다.
• 북부 시베리아에서는 따뜻한 계절에도 평균 기온이 10도 이상 오르는 것을 기대할 수 없습니다.
• 시베리아의 보스트로이 지역에서는 극야가 식물에 특별한 영향을 미칠 수 있습니다.

가장 성공적인 품종은 특정 지역에 따라 선정됩니다. 그러나 어떤 경우든 각 식물은 다음과 같은 특성을 가져야 합니다.

• 서리 저항성 - 식물이 -40도까지의 온도를 견딜 수 있다면 최적입니다.
• 온도 변화에 대한 소박함 - 급격한 기후 변화가 있어도 건포도는 죽지 않아야 합니다(습도에도 동일한 규칙이 적용됩니다).
• 햇빛 없이도 자랄 수 있는 능력 - 최대 254시간 동안 햇빛이 없어도 식물은 사용할 수 없게 되지 않습니다.

많은 건포도 품종은 강풍과 추위에도 상당히 강합니다. 하지만 이러한 조건이 반드시 필요한 것은 아닙니다. 극단적인 경우, 다른 모든 특성에 이상적으로 적합한 품종이라면 특수 구조물을 사용하여 강풍으로부터 보호할 수 있습니다.

가장 좋고 가장 인기 있는 품종

수십 가지의 건포도 품종이 있지만, 모든 품종이 시베리아 지역에 적합한 것은 아닙니다. 최저 기온에서도 대량 수확이 가능한 품종이 우선적으로 고려됩니다.

우랄의 아름다움

우랄 시베리안 뷰티는 인기 있고 관리가 쉬우며 서리에 강한 품종입니다. 이 품종은 시베리아에서 개량되어 이 지역에서 가장 좋은 열매를 맺습니다. 열매는 크지만(개당 최대 6g) 풍미가 뛰어나고 즙이 많으며 달콤합니다. 잼, 보존식품으로 적합하며, 생과일로 자주 섭취할 수 있습니다. 적절한 관리와 정기적인 해충 방제를 통해 우랄 뷰티 나무 한 그루에서 최대 3kg까지 수확할 수 있습니다. 이 식물의 독특한 특징은 영하 39도까지의 서리를 두려워하지 않는다는 것입니다.

보물

소크로비셰(보물)는 러시아에서 육종된 품종으로, 내한성이 매우 뛰어나(섭씨 35도까지) 추위에 강합니다. 수풀은 중간 크기로 자라고 가지가 적당히 퍼져 있어 정원 가꾸기에 편리합니다. 열매는 갈색을 띤 검은색이며, 송이는 중간 길이입니다. 8월에 수확량이 가장 많습니다. 또한, 수풀 하나당 평균 2.8kg의 열매를 맺을 정도로 많은 양의 열매를 맺습니다.

바기라

바기라 품종은 중생종입니다. 열매의 독특한 청흑색에서 이름이 유래되었습니다. 한 그루의 나무에서 많은 수확을 거두는데, 적절한 관리를 통해 다 자란 나무 한 그루에서 약 4kg의 열매를 얻을 수 있습니다. 열매는 최대 1.5g 정도로 작지만 비타민 C 함량이 높습니다. 껍질은 두껍고 속살은 즙이 많고 풍미가 풍부합니다. 이 품종은 보존용으로는 거의 사용되지 않으며, 주로 생으로 먹습니다.

헤라클레스

건포도나무는 키가 커서 최대 2미터까지 자랄 수 있으며, 곧게 뻗은 수관을 가지고 있습니다. 시베리아 지역에서는 한여름에 익기 시작합니다. 한 그루에서 최대 5kg까지 크고 맛있으며 풍부한 풍미의 열매를 맺을 수 있습니다. 면역 체계가 강합니다.

역겨운

발로바야 건포도 품종은 중간 크기의 수풀을 가지고 있으며, 병충해에 매우 강합니다. 열매 하나의 무게는 최대 2.5g입니다. 최대 수확량은 4년차에 달성되며, 단일 식물에서 최대 4kg의 열매를 맺을 수 있습니다. 이 조기 숙성 교배종은 7월 초에 수확합니다.

진주

젬추그(Zhemchug)는 중생종으로, 열매 하나의 무게가 최대 1.5g에 달하고 밝고 진한 검은색을 띱니다. 면역력이 약하기 때문에 정기적인 예방 조치와 해충 방제가 필요합니다. 영하 30°C까지 견딜 수 있어 가장 추운 지역에는 적합하지 않습니다. 한 그루에서 최대 5kg까지 수확할 수 있습니다.

숙성시기에 따른 분류

품종은 지역에 따라 숙성 시기를 기준으로 선정됩니다. 이 요건이 충족되지 않으면 건포도는 계절이 끝날 때까지 익지 않을 수 있습니다.

조기 숙성 품종

시베리아에서 자라는 건포도는 6월 초순부터 열매를 맺습니다. 이 품종의 특징은 흔히 발생하는 5월 서리에도 시들지 않는다는 것입니다. 일찍 익어 해충과 감염 확산을 막아 재배에 필요한 재정 및 인력이 적습니다.

니카

니카 품종은 시베리아 식물 중 가장 인기 있는 품종입니다. 덤불은 중간 크기이며 넓게 퍼져 자랍니다. 꽃이 필 때 작고 분홍빛 꽃이 피고 빠르게 자랍니다. 6월 초순에는 수확할 수 있는 큰 열매가 맺힙니다. 건포도 한 개의 무게는 최대 4g까지 나갈 수 있지만, 평균적으로 2.5~3g 정도입니다. 독특하고 새콤달콤한 맛과 둥근 모양, 그리고 청흑색을 띠고 있습니다. 덤불 하나에서 최대 2.6kg까지 수확할 수 있습니다.

니카 품종은 자가수정이 가능하여 정원사들이 수확을 위해 특별한 기술을 사용할 필요가 없습니다. 또 다른 장점은 탄저병과 흰가루병에 대한 저항성입니다. 하지만 진딧물, 잎마름병, 그리고 꽃응애의 공격에는 추가적인 살충제 없이는 견뎌낼 수 없습니다.

호기심을 위한 선물

중간 크기의 관목으로, 개화기에 큰 분홍색 꽃이 피는 것이 특징입니다. 열매 한 개의 무게는 최대 3.6g이며, 껍질은 상당히 두껍습니다. 관목 한 그루에서 최대 3.2kg까지 수확할 수 있습니다. 맛과 질감이 중간 정도여서 다양한 용도로 활용 가능합니다. 포다록 쿠리오즈 품종은 이 종의 식물에 영향을 미치는 곰팡이병에 내성이 있습니다.

라마승

이 강인한 품종은 보라빛이 감도는 선명한 분홍색 꽃을 피웁니다. 열매는 작아서 무게가 2.4g도 채 되지 않습니다. 운반이 간편하고 다용도로 활용 가능하여 다른 지역으로 수출하기에 적합합니다.

라마 열매는 한꺼번에 익기 때문에 수확하기 편리합니다. 한 그루에서 최대 2.7kg의 열매를 수확할 수 있습니다.

중간기 작물

중생종은 늦게 발달하여 7월 초에 수확됩니다. 초생종과는 수확 시기뿐만 아니라 맛에서도 차이가 있습니다. 열매가 더 많은 미네랄과 영양소를 흡수할 시간이 있었기 때문에 단맛이 더 강합니다.

알타이 여성

이 중간 크기의 품종은 곧은 갈색 싹을 가지고 있습니다. 세 줄의 줄무늬가 있는 잎이 다른 품종과 구별되는 특징입니다. 열매는 최대 1.6g으로 작지만 매우 달콤하고 비타민 C가 풍부합니다. 한 덤불에서 최대 3.8kg까지 수확할 수 있습니다. 고온과 저온, 그리고 가뭄에도 매우 강합니다. 알타얀카 건포도는 진드기와 혹진딧물에 강합니다. 기계 수확도 가능합니다.

리타

다섯 갈래로 갈라진 잎을 가진 강건한 관목입니다. 꽃은 흰색에 분홍빛을 띱니다. 열매의 평균 무게는 4g으로, 사실상 기록적인 수준입니다. 관목 한 개당 최대 3.5kg의 열매를 맺습니다. 다재다능하며, 껍질이 단단하여 운반이 용이합니다. 진드기에 강하지 않습니다.

늦게 익는 품종

늦게 익는 품종도 시베리아 지역에서 재배할 수 있습니다. 하지만 몇 가지 제한 사항이 있습니다.

밀라

중간 크기의 관목으로 매우 큰 열매를 맺습니다. 익은 열매의 무게는 약 4.5g이며, 놀랍도록 풍부하고 달콤하면서도 시큼한 맛과 강렬한 향을 지닙니다. 운반이 용이하지만 자동 수확은 권장하지 않습니다. 한 관목에서 최대 3.5kg의 열매를 맺습니다. 탄저병이나 셉토리아병에 대한 내성은 없습니다.

붉은 열매를 맺는 품종

붉은색 품종도 시베리아 기후 조건에 따라 심지만, 대부분의 품종은 햇볕이 잘 들고 열린 지역에 심는 것이 일반적입니다.

이른 단맛

중간 크기의 관목으로, 촘촘한 수관을 가지고 있습니다. 열매 하나의 무게는 최대 0.9g이며, 연한 붉은색을 띱니다. 영하 30°C의 저온에도 잘 견디지만 수확량이 많습니다. 곰팡이에 취약하고 운반이 어렵습니다. 겨울철 통조림으로 보관하기에 매우 좋습니다.

존커 반 테츠

1941년 네덜란드에서 개발된 이 품종은 가장 오래된 품종 중 하나입니다. 가지가 많고 덤불이 넓게 퍼져 자랍니다. 생산성이 높고 독립적으로 열매를 맺으며 수분 매개자가 필요하지 않습니다. 열매의 무게는 최대 0.7g입니다. 이 품종은 러시아 중부 지역의 기후에 더 적합한 것으로 여겨지지만, 시베리아에서도 성공적으로 재배되고 있습니다.

출코프스카야

1947년 러시아 육종가들이 개발한 이 달콤한 품종은 자가수정이 가능하여 수분 매개자가 필요 없습니다. 다재다능한 품종으로, 중간 크기(0.7g)로 통조림으로 만들기에 적합합니다. 다른 품종에 비해 맛이 다소 시큼하기 때문에 생으로 먹는 경우는 드뭅니다.

네덜란드 핑크

이 나무는 키가 크고 독특한 직사각형 모양의 수관을 가지고 있습니다. 달콤하면서도 시큼한 맛이 나지만, 가공하여 먹는 것이 가장 좋습니다. 가뭄에 강하고 곰팡이에도 강합니다. 열매는 여름 마지막 달에 일찍 익는데, 시베리아의 모든 지역에서 항상 그런 것은 아닙니다. 이 나무의 독특한 특징은 진한 분홍색입니다.

화이트 커런트 품종

아래에 나열된 흰 건포도 품종 서리와 가뭄에 강합니다. 열매는 생으로 먹거나 가공할 수 있습니다.

화이트 포타펜코

1991년 러시아에서 적시베리아 품종과 적십자 품종을 교배하여 개발된 이 품종은 중간 크기의 관목으로 열매 무게가 0.6g을 넘지 않습니다. 서리에 강하고 6월 초에 일찍 익습니다.

미누신스크 화이트

1997년에 육종되었으며, 시베리아 품종 중 가장 우수한 품종으로 여겨집니다. 유통기한이 짧습니다.

가장 맛있는 단작물

이 품종은 식물당 최대 1kg까지 수확할 수 있습니다. 열매의 무게는 최대 1.2g입니다. 과육은 달콤하고 시큼하며, 껍질은 얇고 부드럽습니다.

트리톤

흰가루병에 강한 중조생 잡종 품종입니다. 과일은 고품질이며 생으로 먹거나 가공하여 먹을 수 있습니다.

저항성 품종의 종류

질병과 해충에 강한 품종은 식물을 처리하는 데 드는 비용과 시간이 적게 들기 때문에 재배하기 편리합니다.

흑인의 가장 흔한 질병은 붉은색과 흰색 건포도는 탄저병에 걸렸습니다., 셉토리아 잎점무늬병, 그리고 흰가루병이 있습니다. 예방과 치료를 하지 않으면 작물의 최소 절반이 피해를 입고 결국 식물이 고사하게 됩니다. 육종가들은 이러한 해충에 저항성이 있는 건포도 품종을 개발했습니다. 여기에는 시베리아에서 재배하기 적합한 셀레첸스카야, 티타니아, 비나르가 포함됩니다.

이진법

이 품종은 해충과 질병에 강하며 특별한 관리가 거의 필요하지 않습니다. 5cm 크기의 송이마다 최대 1.4g의 열매가 5~7개 맺힙니다. 수풀은 작고 가꾸기가 수월합니다. 진드기, 흰가루병, 탄저병에 강합니다.

열매가 크고 생산성이 높은 건포도 품종

큰 열매를 맺는 품종은 약간 시큼하지만 매우 달콤한 맛있고 큰 열매를 맺습니다. 아래 나열된 건포도 품종의 열매 한 개의 무게는 2~8g입니다.

도브리냐

2004년에 개발된 가장 젊은 품종입니다. 열매 하나의 무게는 5g이며, 한 송이에 최대 7개의 열매가 맺힙니다. 한 덤불에서 최대 2kg까지 수확할 수 있습니다.

난쟁이

이 품종의 열매는 크고 맛있기로 유명합니다. 큰 열매는 최대 7g까지 무게가 나가며, 거의 한 달 동안(6월 말에서 7월) 열매를 맺습니다.

셀레첸스카야-2

덤불은 작고 퍼지지 않습니다. 열매는 매우 달콤하여 무게가 최대 6g이고, 한 송이에 최대 14개의 열매가 열립니다.

티타니아

이 스웨덴 품종은 약 20년 전에 러시아에 도입되었습니다. 열매의 평균 무게는 4g이며, 한 송이에 최대 24개의 열매가 맺힙니다. 7월 중순에 익습니다. 줄기는 높이 1.5미터까지 자랍니다.

새로 육종된 품종

현재 러시아 각 지역에 200종 이상의 품종이 알려져 있으며, 그중 20종 이상이 시베리아에 적합합니다. 흑색, 적색, 백색 건포도를 고르는 것은 쉽지 않습니다. 결실률이 다른 2~4종의 품종을 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 어떤 품종이 가장 잘 자라는지 판단하는 데 도움이 됩니다. 새롭게 개발된 품종은 편리한 수풀 모양, 큰 열매, 그리고 해충 및 질병에 대한 저항성이 특징입니다.

건포도 심기 및 관리의 특징

건포도는 키우기 쉬운 식물입니다. 어떤 토양에서든 잘 자라지만, 매년 미네랄과 유기물을 포함한 비료를 주어야 합니다. 건포도는 물에 잠기거나 산성인 토양을 싫어합니다. 물에 잠기거나 산성인 토양은 퇴비나 모래를, 나무재와 석회를 넣으면 산성 토양의 영향을 줄일 수 있습니다.

건포도 품종이 해충에 취약한 경우, 처리 및 예방이 필요합니다. 해당 지역의 병해충 발생 빈도에 따라 적절한 방법을 선택합니다.

심는 시기: 봄 또는 가을

남서향에 묘목을 심으세요. 햇볕이 잘 들거나 약간 그늘진 곳이 이상적이지만, 완전히 그늘진 곳은 절대 피하세요.

심는 시기는 언제든 가능하지만, 관리 방법은 시기에 따라 달라집니다. 봄에 심는 경우 4월 말 이전이 좋고, 가을에 심는 경우 첫서리가 내리기 3주 전이 좋습니다.

묘목을 위한 구멍(50cm)을 가공합니다. 미네랄 첨가제(황산칼륨과 과인산염이 적합함)를 첨가하고, 퇴비 한 통을 넣습니다.

키가 40cm 이하이고 생후 1년 이내의 묘목을 선택하세요. 새싹이 필수적입니다. 뿌리는 최소 20cm 길이로 건강하고 튼튼해야 합니다. 더 자라도록 하려면 묘목을 코르네빈 용액에 담가 두세요.

용액을 충분히 적신 후 묘목을 심습니다. 비스듬히 심고 흙을 살짝 뿌립니다. 물 8리터를 넣고 톱밥으로 흙을 개량합니다.

농업 기술 및 관리 규칙

과일이 제대로 맺히도록 하려면 비료 공급과 예방 관리, 그리고 정기적인 토양 개량 등 점진적인 과정을 따르는 것이 중요합니다. 적절한 관리를 통해 덤불은 병에 잘 걸리지 않고 꾸준히 많은 수확을 거둘 수 있습니다. 건기에는 덤불당 최대 20리터까지 물을 주는 것이 중요합니다. 특히 결실기에 물을 주지 않으면 맛있는 수확을 기대할 수 없게 됩니다.

잎이 떨어진 후에는 가지치기가 필수적입니다. 가지치기는 가지를 솎아내고, 더 이상 열매를 맺지 않을 죽은 가지를 제거하고, 너무 긴 가지를 짧게 자르는 것을 포함합니다. 열매가 맺히고 새싹이 터지기 전에 병들고 말라붙은 새순을 제거하여 열매가 ​​자랄 공간을 확보합니다. 1년생과 2년생 가지는 남겨두지만, 오래된 가지는 남겨두어서는 안 됩니다. 이 과정을 수풀의 회춘이라고 하며, 엄격히 정해진 시간에 이루어집니다.

수확 절차는 작물의 특정 재배 조건에 따라 달라집니다. 예를 들어, 일부 건포도 품종은 기계 수확에 적합합니다. 그러나 다른 품종은 기계 수확 시 으깨져 죽처럼 변합니다. 특정 수확 방법이 적합한지는 과육 벽의 두께로 판단할 수 있습니다. 벽의 두께가 두껍고 갈라지지 않으며, 과육 자체의 크기가 작거나 중간 정도라면 자동 수확이 적합할 가능성이 높습니다.

정원사들이 알려주는 베리 재배 팁과 추천

정원사들은 매년 토양에 비료를 줄 것을 권장합니다. 필요한 비료는 토양 특성과 작물 종류에 따라 달라집니다. 거의 모든 건포도 품종이 자가수정을 하기 때문에 수분 매개자에 대해서는 걱정할 필요가 없습니다. 만약 그렇지 않다면 판매자가 분명히 알려줄 것입니다.

질병 예방에는 살균제, 요소, 황산구리 용액을 살포하는 것이 포함됩니다. 해충이 막 나타났다면 민간요법이 도움이 될 것입니다. 하지만 때로는 위험을 감수할 가치가 없습니다. 잎이 떨어진 후에는 덤불을 땅바닥으로 숙이고 고품질의 고밀도 농업용 섬유로 덮어줍니다. 이렇게 하면 추운 시베리아의 겨울 동안 덤불이 손상되거나 부패하는 것을 방지할 수 있습니다.