시베리아에서 달콤한 라즈베리를 풍성하게 수확하려면 해당 지역에 가장 적합한 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 열매가 가장 크고 혹독한 기후에도 잘 견뎌내는 품종입니다. 가장 안목 있는 정원사도 만족시킬 수 있는 다양한 품종이 있습니다. 또한, 육종가들은 수확량이 증가하고 서리에 강한 새로운 작물을 지속적으로 개발하고 있습니다.
품종 선정 기준
시베리아에서 라즈베리를 재배할 때, 가을 서리가 내리기 전에 수확할 수 있는 작물을 선택하는 것이 중요합니다. 더욱이, 이 식물은 영하의 기온에서도 겨울을 견뎌낼 수 있어야 합니다. 토양 건조에 대한 저항성은 이 식물에 추가적인 이점이 될 것이며, 질병과 해충에 대한 면역력 또한 중요합니다.
시베리아와 우랄 산맥에 가장 적합한 라즈베리 품종
묘목을 고를 때는 지역 묘목장이나 시베리아의 주요 묘목장과 협력하는 전문 매장에서 구입한 지역 특화 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 러시아 과학자들은 기후 조건을 고려하여 많은 품종을 개발했습니다. 리사벤코 시베리아 원예학 연구소(M.A. Lisavenko Siberian Institute of Horticulture)에서는 시베리아와 우랄 산맥에 적합한 품종을 선정하기 위한 광범위한 연구 개발 작업을 진행하고 있습니다.
숙성시기에 따른 품종
라즈베리는 익는 시기에 따라 조생, 중생, 만생으로 구분됩니다. 따뜻한 계절이 짧기 때문에 첫서리 전에 열매를 맺는 작물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 익는 시기는 계절별 기상 조건과 현장의 미기후에 따라 매년 다르다는 점을 명심하세요.
초기 품종
조생종은 6월 말이나 7월 초에 익는 품종입니다. 조생종은 일반적으로 수확량이 빠르고 풍부합니다. 시베리아 재배에 적합한 조생종으로는 바르나울스카야, 도흐 비슬루히, 블레스크가 있습니다.
시즌 중반
이 품종은 7월 중순부터 열매를 맺기 시작합니다. 중기 품종의 예로는 Akvarel, Blestyashchaya, Zorenka Altaya, Prelest 및 Sokolenok이 있습니다.
늦게 익는 품종
늦숙 품종은 7월 말에서 8월 초순까지입니다. 중만숙 품종으로는 시비르스키 오곤뇨크(Ogonyok Sibirskiy)와 시비리아노치카 리트므(Ritm, Sibiryanochka)가 있습니다.
레몬탕 품종
사계절 내내 열매를 맺는 품종은 관리가 쉬워 인기가 많습니다. 가을에 새순을 잘라내면 겨울 동안 단열 처리를 할 필요가 없습니다. 게다가 이렇게 처리된 식물은 질병에 덜 취약합니다.
레몬탄트 관목은 여름에 두 번 수확하도록 키울 수 있습니다. 이를 위해서는 가을에 두 해 된 새순을 제거하고 겨울 동안 한해살이풀을 덮어줍니다.
다음 여름, 겨울을 낸 가지는 일찍 열매를 맺고, 새로 자란 새순은 나중에 열매를 맺어 두 번째 수확물을 생산합니다. 완전히 가지치기한 덤불은 여름에 한 번만 열매를 맺지만, 그 품질과 양은 두 가지와 비슷합니다.
작은 혹등말
혹등고래는 슈콜니 사드 묘목장에서 육종되었습니다. 이 품종은 2025년까지는 시판되지 않을 예정이지만, 조기 숙성과 크고 달콤한 열매 덕분에 이미 많은 인기를 얻고 있습니다. 혹등고래는 키로프, 스베르들롭스크 지역과 페름 지방에서 재배가 허용됩니다.
덤불은 높이 1미터까지 자랍니다. 무게는 최대 12그램, 평균 길이는 3cm인 열매가 7월 둘째 주 초순에 익습니다. 지지대를 설치할 필요는 없지만, 격자를 사용하여 새싹을 지지하면 관리가 더 간편해집니다. 지지대에 가지를 연결하면 수확이 더 쉽습니다.
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카자코프에게 절하다
이 품종은 최근 브랸스크 주립 농업 아카데미에서 개발되었지만, 이미 상업적 재배와 개인 정원 재배에 유망한 것으로 평가받고 있습니다. 키가 최대 170cm까지 자라는 키 큰 수풀은 영하 5°C(화씨 영하 4°F)까지 견딥니다. 다른 사계절 라즈베리 품종처럼 포클론 카자코부도 겨울 동안 완전히 잘라낼 수 있어 관리가 간편합니다. 수확량이 풍부합니다. 최대 6g까지 자라는 큰 열매는 풍부한 맛과 과즙을 자랑합니다.
큰 과일을 맺는 작물
길이 5cm, 무게 최대 15g에 달하는 큰 열매를 맺는 관목은 큰 열매를 맺는 품종으로 간주됩니다. 이러한 품종은 과학자들의 헌신적인 연구를 통해 개발되었으며, 추가 육종을 위해 열매가 가장 큰 식물을 선별했습니다.
유라시아
유라시아 품종은 중생종 사계절 품종으로, 관리가 쉽고 가뭄에 강하며, 크고 열매가 많이 익어 최대 4.5g까지 자라 새콤달콤한 맛을 내는 것이 특징입니다. 또한, 병충해에 대한 저항성이 뛰어나다는 장점도 있습니다.
손이 닿지 않는 곳에
이 조기 숙성 품종의 짧은 새싹에서는 높이가 1미터까지 자라며, 평균 5g 정도의 큰 열매가 7월 중순에 익습니다. 이 품종의 라즈베리를 재배할 때는 특히 열매 맺기 시기에 토양 수분에 세심한 주의를 기울여야 합니다. 수분이 부족하면 수확량이 급격히 감소합니다.
멋진
이 품종은 시베리아 육종가들이 혹독한 환경에서 재배하기 위해 특별히 개발했습니다. 서리, 가뭄, 그리고 장기간의 비에도 잘 견딥니다. 중년기에 수확합니다. 평균 중량이 2.5g인 열매는 밀도가 높아 운반이 용이합니다.
헤라클레스
이 사계절 열매 품종은 심은 해에 풍부한 수확량으로 귀중하게 여겨지며, 첫서리가 내릴 때까지 신선한 열매를 맛볼 수 있습니다. 나무는 높이 2미터까지 자라고 가시가 많아 관리가 어렵습니다. 원뿔 모양의 열매는 달콤하고 시큼한 맛이 나며, 무게는 최대 15g까지 나갑니다.
패트리샤
이 품종은 혹독한 기후에 잘 견디도록 특별히 개량되었습니다. 독특한 베리 향이 나는 달콤한 열매는 최대 14g까지 나가며, 한 덤불에서 평균 4~5kg의 라즈베리를 수확할 수 있습니다. 가시가 없는 어린순은 최대 180cm까지 자라지만, 그다지 강하지 않아 지지대가 필요합니다.
달콤한 과일 품종
뚜렷한 단맛이 나는 베리는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 단맛을 포함한 과일의 맛은 식물 관리의 질에 크게 영향을 받는다는 점에 유의해야 합니다.
다이아몬드
이 품종은 중간 크기(최대 4g)의 매력적인 열매 모양과 뛰어난 운반성으로 인기가 높습니다. 내한성이 중간 정도이며, 영하 24°C(-72°F)까지의 저온에서도 잘 견딥니다. 더위와 가뭄에도 잘 견딥니다.
이른 단맛
이 레몬탄탄 작물의 열매는 작지만 매우 달콤하고 향긋합니다. 라즈베리의 가장 큰 단점은 장기 보관이나 운송에 적합하지 않다는 것입니다. 따라서 수확 직후에는 냉동하거나, 설탕을 넣어 으깨거나, 생으로 제공합니다.
노란색 과일
시베리아에서는 붉은 라즈베리와 함께 노란색 열매를 맺는 품종도 재배됩니다. 이 품종들은 열매의 색깔뿐만 아니라 생화학적 성분도 서로 다릅니다.
노란색 라즈베리는 당도가 높아 맛이 더 달콤합니다. 또한, 노란색 열매를 맺는 품종은 엽산과 비타민 B9가 더 풍부합니다.
사계절 열매를 맺는 오렌지 미라클 품종은 시베리아 기후 조건에 이상적입니다. 큰 열매는 최대 10g까지 자라며, 적절한 관리를 통해 여름 내내 열매를 맺습니다.
검은 아로니아
블랙 라즈베리는 블랙베리와 비슷하다는 점에서 일반 라즈베리와 다릅니다. 열매는 검은색이거나 다양한 노란색을 띱니다. 블랙 라즈베리로 분류되는 작물은 레드 라즈베리보다 뿌리가 더 깊고, 어린 가지가 거의 없으며, 토양과 공기의 수분을 많이 필요로 합니다. 우골렉, 포보롯, 우다차, 다르 시비리와 같은 블랙 라즈베리 품종은 시베리아 재배에 적합합니다.
새로 육종된 품종
농학자들은 품종 특성을 개선하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 특히 수확량, 숙성 기간, 그리고 내한성 향상에 집중하고 있습니다. 기존 품종은 덤불당 1.5~2kg의 수확량을 기록했지만, 현대 품종은 적절한 관리를 통해 한 계절에 최대 10kg까지 수확할 수 있습니다. 시베리아 특별구역으로 지정된 신품종으로는 베라(Vera), 블레스티야샤야(Blestyashchaya), 자 즈드라비에(Za Zdravie), 조렌카 알타야(Zorenka Altaya), 콜로콜치크(Kolokolchik), 루비노바야(Rubinovaya) 등이 있습니다.
겨울철 내한성 종
시베리아 정원에서 재배할 라즈베리를 선택할 때는 내한성을 고려하는 것이 중요합니다. 국내 육종가들은 새로운 품종을 개발할 때 혹독한 러시아의 겨울을 견딜 수 있는 품종 개발에 특히 중점을 둡니다.
셰프
이 품종의 장점은 가시가 적어 관리와 수확이 쉽다는 것입니다. 크고 짙은 색의 열매는 개당 최대 7g까지 자라며, 8월 중순이면 키가 작은 덤불에서 익습니다. 다양한 풍미를 자랑하며 대부분의 사람들에게 인기가 있습니다.
손이 닿지 않는 곳에
이 조기 품종은 시베리아에서 매우 귀중하게 여겨지며, 6월 하순에 7g 무게의 큰 열매가 익습니다. 관리가 쉽고 수확량이 많으며, 내한성이 강해 많은 팬을 보유하고 있습니다.
따뜻한 날씨
러시아 육종가들이 약 50년 전에 개발한 최초의 상록 품종 중 하나입니다. 열매는 달콤하고 냄새가 거의 없으며, 크기는 최대 2.5cm에 달하고 과육은 매우 부드럽습니다. 수풀은 가을 서리까지 열매를 맺으며 시베리아의 겨울을 잘 견딥니다.
멋진
시베리아 육종가들이 개발한 이 품종은 혹독한 기후에도 잘 견딥니다. 혹독한 겨울에도 얼지 않고 건조와 damping에도 강합니다. 열매는 진홍색부터 짙은 붉은색, 심지어 검은색까지 다양한 색상을 띱니다. 열매는 거의 6g까지 자라며, 생으로 먹거나 잼을 만드는 데 사용할 수 있어 다용도로 활용됩니다.
바르나울
리사벤코 시베리아 원예학 연구소에서 육종된 바르나울 라즈베리는 높은 내한성과 가뭄 내성이 특징입니다. 최대 3g까지 자라는 중소형 과실은 선명한 붉은색을 띱니다. 단점으로는 운반성이 낮고 병충해에 대한 저항성이 낮다는 점이 있습니다.
시베리아의 선물
사시사철 열매를 맺는 검은 라즈베리 덤불은 매우 큰 새싹을 내며, 길이가 거의 3미터에 달합니다. 연한 크림색에 디저트 향이 나는 이 열매는 중간 크기에서 작은 크기이며, 무게는 최대 2g입니다. 이 품종은 서리에 강하고 운반이 쉬우며, 내한성이 강하여 인기가 높습니다.
보상
러시아 과학자들이 개발한 이 품종은 가뭄에 대한 내성이 뛰어난 것이 특징입니다. 중간 시기에 수확되는 붉은 열매는 디저트와 같은 풍미를 지니며, 무게는 최대 3g까지 자랍니다. 반쯤 퍼진 형태의 관목은 높이 2m까지 자랄 수 있습니다.
시베리아 빛
이 품종은 50년 전 비찬카 라즈베리와 라즈베리-블랙베리 교배종을 교배하여 개발되었으며, 산업용으로 사용됩니다. 키가 크고 열매 무게가 최대 3.5g에 달하며, 맛과 향이 밋밋합니다. 겨울에는 보호막이 필요합니다.
유라시아
이 작은 관목은 작은 정원에서도 쉽게 키울 수 있습니다. 열매는 8월에 익는데, 전체 작물이 거의 동시에 익어 서리가 내리기 전에 빠르게 수확할 수 있습니다. 특징적인 라즈베리색 열매는 각각 최대 4.5g입니다.
라즈베리 덤불 재배의 특성
시베리아 기후에서 라즈베리를 관리할 때는 위치, 토양 성분, 지하수 깊이 등 각 정원의 개별적인 특성에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 또한, 덤불을 키우는 화단의 그늘 정도도 고려하는 것이 중요합니다.
심기 패턴 및 시간
라즈베리는 봄과 가을에 심습니다. 초봄에 심을 때는 눈이 녹고 녹은 물이 빠질 때까지 기다리세요. 서리가 내리기 약 한 달 전인 가을에 심습니다. 이렇게 하면 겨울이 오기 전에 묘목이 튼튼해질 수 있습니다. 사계절 품종은 가을에 심는 것이 좋으며, 이듬해 여름에 수확할 수 있습니다.
한번 보세요 또한
라즈베리 덤불은 0.5m x 1.5m 크기의 미리 준비된 구덩이 또는 0.3m 깊이와 동일한 너비의 도랑에 심습니다. 시베리아에서 라즈베리를 심을 장소를 선택할 때는 다음 사항을 고려하십시오.
- 수풀을 심는 장소는 바람으로부터 보호되어야 합니다.
- 평평한 곳이나 약간 경사가 있는 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
- 지하수위가 얕으면 라즈베리를 높은 곳에 심습니다.
- 밭의 북서쪽은 라즈베리 재배에 가장 적합합니다.
추가 관리
라즈베리 농장 관리에는 물주기, 흙 푸는 작업, 잡초 제거, 가지치기, 비료 주기, 그리고 질병 예방 및 치료가 포함됩니다. 적절한 관리는 높은 수확량과 훌륭한 과일 맛을 보장합니다.
라즈베리 덤불이 깨어난 봄에는 물을 주어야 합니다. 시베리아의 비가 많이 오는 여름에는 토양에 수분을 추가로 공급할 필요가 없습니다. 짚으로 멀칭하는 것으로 충분합니다.
라즈베리는 가볍고 통기성이 좋은 흙을 선호하므로 흙을 푸는 것이 필수적입니다. 뿌리가 손상되지 않도록 흙을 너무 깊게 파지 않도록 주의하세요. 풀기 작업과 함께 잡초 제거도 병행할 수 있습니다. 가지치기는 봄과 가을에 실시합니다. 겨울을 대비하여 어린 순, 오래된 줄기, 그리고 사철 열매를 맺는 라즈베리의 경우 모든 가지를 제거합니다. 봄에는 서리에 시달리거나 손상된 줄기를 위생적으로 가지치기합니다.
시베리아에서 재배되는 라즈베리에 비료를 주는 것은 토양이 척박한 지역에서 특히 중요합니다. 심는 구덩이에 무기질 비료와 유기질 비료를 넣고, 봄과 열매 맺는 시기에 매년 비료를 줍니다.
적절한 관리를 통해 식물은 질병과 해충 발생을 예방할 수 있는 강력한 면역 체계를 갖추게 됩니다. 하지만 정기적인 검사와 예방적 처치는 여전히 필요합니다.
옮기다
라즈베리 덤불은 약 5년마다 재식하는 것이 좋습니다. 한 곳에서 장기간 재배하면 토양이 고갈되고 수확물의 품질과 양이 감소하기 때문입니다. 심기와 마찬가지로 재식은 새싹이 나기 전 봄이나 서리가 내리기 몇 주 전 가을에 실시합니다. 시베리아에서는 봄철 재식은 5월경에 이루어지고, 가을철 재식은 8월 말~9월 초에 이루어집니다.
라즈베리 재식은 뿌리 또는 녹색 꺾꽂이, 뿌리 새순, 또는 포기나누기를 통해 이루어집니다. 이 작업은 저녁이나 흐린 날에 해야 하며, 맑고 더운 날씨에는 적합하지 않습니다.
열매 익는 시간
숙성 시기는 선택한 품종에 따라 다릅니다. 6월 초부터 조기 수확이 가능하며, 숙성 시기가 다양한 품종이나 사시사철 열매를 맺는 라즈베리가 있다면 가을 서리가 내릴 때까지 여름 내내 수확할 수 있습니다.
많은 사람들이 시베리아 기후에서 라즈베리를 재배하는 데 따르는 어려움을 두려워하여 덤불에서 갓 따온 신선한 라즈베리를 맛볼 기회를 놓치곤 합니다. 하지만 실제로 라즈베리는 잘 자라 풍성한 수확을 거둡니다. 이는 아마도 혹독한 기후에 적응한 품종을 개발하려는 육종가들의 끊임없는 노력 덕분일 것입니다. 그중에서도 숙련된 정원사들이 가장 우수한 품종을 시험하고 추천했습니다.
