붉은 건포도 품종 Sakharnaya에 대한 설명, 심기 및 관리 특징

붉은 건포도의 유익한 특성은 인류에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 따라서 이 맛있고 즙이 많은 열매를 맺는 관목이 없는 정원을 찾기가 어렵습니다. 육종가들은 이 과일 작물의 수많은 품종을 개발했지만, 모든 품종이 사카르나야 붉은 건포도 품종과 특성 면에서 비교될 수는 없습니다. 과학자들은 이 새로운 교배종을 개발하면서 붉은 건포도의 가장 뛰어난 특성을 품종에 접목시켰습니다.

흥미롭네요! 건포도는 모든 대륙과 나라에서 재배되는 유일한 과일 작물입니다. 남극 대륙과 호주만 예외죠.

설탕 건포도의 설명 및 특성

붉은 건포도는 일반적으로 산도가 높아 맛에 영향을 미칩니다. 하지만 사카르나야 건포도 품종은 이름에 걸맞은 열매를 맺어 다른 품종과 근본적으로 다릅니다.

품종 개발의 역사

새로운 과일 품종 개발은 1970년대에 시작되었습니다. 유명한 소련 과학자이자 육종가인 스몰랴니노프는 서리 저항성이 강화되고 맛이 향상된 완전히 새로운 품종을 개발하는 것을 목표로 삼았습니다.

사하르나야 레드커런트 품종은 아직 국가 등록부에 등재되어 있지 않지만, 이 때문에 농장이나 개인 농장에서 이 열매를 재배하는 것은 금지되지 않습니다.

서식지

사하르나야 레드커런트 품종은 토양 조성과 기후 조건에 크게 구애받지 않습니다. 남위도, 온대 지역, 그리고 한랭 기후 지역에서 상업적으로 재배되거나 개인 정원에서 재배됩니다. 특히 볼가 강 유역, 우랄 산맥, 시베리아 지역의 정원사들에게 인기가 높습니다. 또한 독립국가연합(CIS) 국가에서도 인기를 얻어 현재 널리 재배되고 있습니다.

부시 크기

과일나무의 관목은 높이 1.5~2m로 곧게 자라며 가지가 갈라집니다. 가지는 갈색빛이 도는 회색이며, 광택이 나는 짙은 녹색의 다섯 갈래 톱니 모양의 잎으로 덮여 있습니다.

꽃과 열매 맺기

꽃이 피는 시기에는 7~10cm 길이의 꽃차례가 무리 지어 피고, 작은 황록색 꽃이 피어납니다. 설탕커런트는 부분 자가수정을 합니다. 수분 매개자가 없으면 씨방이 꽃줄기의 30% 이하에만 형성됩니다. 따라서 개화 시기가 비슷한 품종을 근처에 심습니다.

이 건포도 품종은 최대 20년까지 열매를 맺습니다. 덤불 하나당 익은 열매 수확량은 5~8kg에 달합니다. 열매의 숙성은 재배 지역의 기후에 따라 달라집니다.

남위도 지역에서는 7월 중순에 열매가 익습니다. 온대 및 북부 기후 지역에서는 8월에 수확합니다. 총상꽃차례(총상화서) 하나에서 10~20개의 열매가 맺힙니다. 익으면 열매는 밝은 붉은색을 띠고 달콤하면서도 약간 시큼한 맛이 납니다.

가뭄 저항성, 서리 저항성

이 품종을 개발할 때, 육종가들은 저온과 가뭄에 매우 강한 신품종을 개발했습니다. 그 결과, 사카르나야 커런트는 영하 32°C(화씨 영하 32°C)까지의 겨울과 급격한 기온 변화를 쉽게 견뎌냅니다. 또한, 잘 발달된 뿌리 체계는 더위와 가뭄을 모두 견뎌낼 수 있도록 도와줍니다.

중요! 오랫동안 물을 주지 않으면 열매의 수확량, 상품성, 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

질병에 대한 면역

설탕 붉은 건포도는 잡종 과일 품종으로, 육종가들이 질병과 해충에 자연적으로 면역이 있도록 식물을 조작했다는 의미입니다.

적절하고 시기적절한 관리를 하면, 베리 덤불은 곰팡이와 바이러스의 영향을 거의 받지 않으며, 이 건포도 품종에 대한 해충 공격도 훨씬 덜 자주 발생합니다.

베리의 이동성 및 적용 범위

익은 열매를 수확할 때는 송이를 완전히 잘라 열매가 손상되는 것을 방지합니다. 이렇게 하면 붉은 건포도를 장기간 보관하고 장거리 운송할 수 있습니다. 이 열매는 국가 등록 품종은 아니지만, 전문가들은 디저트 품종으로 분류합니다. 익은 열매는 생으로 먹거나 가공하여 먹는 것이 좋습니다.

중요! 과일에 붉은 건포도에는 엄청난 양의 비타민이 들어 있습니다 그리고 신체에 유용한 물질.

이 열매는 주스, 넥타, 콤포트, 잼, 디저트, 과일 음료를 만드는 데 사용됩니다. 잘 익은 건포도는 고기와 생선 요리에 맛있는 소스를 만듭니다. 이 관목의 열매와 잎은 약효도 있습니다. 잎과 열매의 탕약은 바이러스성 질환과 감기에 해열제로 사용됩니다. 또한, 이 열매는 식단에 활용하는 것도 좋습니다.

문화의 장단점

토지에 과일나무를 키우기 전에 사카르나야 건포도 품종의 모든 장단점을 숙지해야 합니다.

장점:

1. 대부분의 질병과 해충에 대한 자연적 면역.
2. 높은 수율.
3. 정원 문화는 관리에 소박합니다.
4. 익은 열매를 요리와 약용으로 널리 사용할 가능성이 있습니다.
5. 이 품종은 서리에 대한 저항성이 매우 강하고 봄철 기온 변동에도 잘 견딥니다.
6. 열매의 껍질이 빽빽해서 수확한 열매를 장거리로 운송하는 것이 가능합니다.
7. 수풀의 장기적 열매맺기.
8. 과일의 맛이 매우 좋습니다.

중요! 서늘한 곳에 두면 익은 열매는 30~40일 동안 판매 가능합니다.

이 품종의 단점 중 하나는 자가수정 능력이 매우 낮다는 것입니다. 사카르나야 건포도는 고품질의 풍부한 수확을 보장하기 위해 이웃 건포도의 수분이 필요합니다.

번식 및 심기 방법

정원에 과일나무의 수를 늘리려면 씨앗이나 무성생식 방법을 이용해 번식시킵니다.

절단

꺾꽂이는 한여름에서 늦여름에 합니다. 다 자란 덤불에서 가장 크고 건강한 순을 잘라 20cm 길이의 꺾꽂이로 나눕니다. 어린 식물은 물에 담가 비닐 랩으로 덮습니다. 첫 뿌리가 나오면 꺾꽂이를 비옥한 흙으로 옮겨 심고 봄에 야외에 심습니다.

덤불을 나누어서

덤불을 나누면 건포도를 번식시킬 수 있을 뿐만 아니라 모식물을 되살릴 수도 있습니다.

1. 가을이 시작되거나 성장기가 시작되기 전인 봄에 가장 건강하고 생존 가능성이 높은 덤불을 파냅니다.
2. 식물의 뿌리줄기는 2~3등분으로 나뉜다.
3. 새로 심은 식물은 모두 뿌리와 어린 새싹이 자라고 있어야 합니다.
4. 묘목은 별도의 구멍에 심습니다.

봄에는 새로운 덤불이 활발하게 자라기 시작하고, 1년 안에 첫 열매를 수확하게 됩니다.

씨앗

모든 잡종 과일 품종은 씨앗으로 번식하면 모식물의 품종적 특성을 잃게 됩니다. 하지만 사카르나야 품종의 씨앗을 사용하여 일반 레드커런트 덤불을 키우는 것은 충분히 가능합니다.

점점 더 구체적인 내용

건강하고 열매가 많은 열매나무를 키우려면 적절한 위치를 선택하고 묘목을 심을 땅을 미리 준비해야 합니다.

장소 선정 및 심기 구덩이 준비

건포도 나무는 평평하고 채광이 좋으며 외풍이 없는 곳에 심습니다. 그늘에서 건포도를 재배하면 건포도의 발육과 열매 맺기가 현저히 줄어듭니다. 지하수위가 지표면과 가까우면, 밭을 인위적으로 높이거나 심는 장소를 이전합니다.

덤불을 심기 위한 흙은 미리 준비됩니다.

1. 땅을 조심스럽게 파고, 잡초를 제거하고, 흙을 풀어줍니다.
2. 건포도는 느슨하고 비옥한 토양을 선호합니다. 무겁고 점토질인 토양에서는 잘 자라지 않습니다.
3. 토양에는 부식질, 유기비료, 무기비료가 섞여 있습니다.
4. 산성도가 높은 토양에는 석회나 재를 첨가하고, 점토질 토양에는 강모래와 이탄을 섞습니다.
5. 준비된 구역에 깊이 40cm, 지름 50~79cm의 구멍을 파세요.
6. 비옥한 흙을 구멍에 붓고 물을 충분히 줍니다.

묘목 심기는 준비 작업 후 3~4주 후에 시작됩니다.

그 옆에 무엇을 심을 것인가

건포도는 제대로 자라고 발달하려면 적절한 이웃이 필요합니다. 베리 덤불 앞에는 어떤 푸른 채소나 정원 딸기든 심을 수 있습니다. 구스베리 덤불과 구근 꽃도 붉은 건포도의 좋은 이웃입니다. 설탕 붉은 건포도를 검은 건포도와 라즈베리 옆에 심는 것은 권장하지 않습니다. 감자, 토마토, 그리고 가지과 식물은 도움이 되지 않습니다.

중요! 작물 순환은 질병과 해충 확산 위험을 줄여줍니다.

심기의 시기와 기술적 과정

묘목 심는 시기는 지역 기후에 따라 달라집니다. 남부 및 온대 지역에서는 초가을에 베리 덤불을 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 묘목이 자리를 잡고 첫서리가 내리기 전에 땅에 단단히 뿌리를 내릴 시간을 벌 수 있습니다.

북부 지역에서는 봄 중순에 심습니다.

1. 열린 땅에 심기 전에 묘목의 뿌리를 점토 슬러리에 담가 둡니다.

항균제로 치료함.

1. 준비된 구멍에 부식질과 비옥한 흙을 부어 흙더미를 형성합니다.
2. 묘목을 언덕 위에 놓습니다.
3. 뿌리줄기를 구덩이에 고르게 뿌리고 흙으로 조심스럽게 덮습니다. 뿌리와 흙 사이에 공기층이 없어야 합니다.
4. 심은 덤불 아래의 흙을 살짝 압축하고 물을 충분히 줍니다.

팁! 빠른 성장과 발달을 촉진하려면 새로 심은 나무를 심은 직후 3분의 1 정도 가지치기하세요.

관개

사카르나야 건포도 품종은 가뭄에 강한 것으로 여겨지지만, 적절한 시기에 물을 주면 고품질의 풍부한 열매를 수확할 수 있습니다.

특히 씨방 형성과 열매 익는 기간에는 관개 작업이 중요합니다.

물은 한 달에 1~2회 정도 주세요. 가뭄 시에는 최소 8~10일에 한 번씩 물을 주세요.

수분

과일나무는 20년 동안 같은 장소에서 자랍니다. 따라서 매년 비료를 주어 토양을 비옥하게 하고 열매나무에 영양분을 공급합니다. 이른 봄에는 성장과 잎 형성을 촉진하기 위해 질소 비료를 토양에 시비합니다. 생장기에는 유기질 및 무기질 복합 비료를 공급합니다.

트리밍

봄이 오면 과일나무는 매년 형성 가지치기를 합니다. 주줄기에는 튼튼하고 건강한 새순 네 개에서 여섯 개만 남겨두고 나머지는 가지치기합니다. 잘린 부분은 정원용 역청으로 처리합니다. 가을에는 위생 가지치기를 하여 건조하고 손상되었거나 비정상적으로 자란 가지를 모두 제거합니다.

토양 풀기 및 멀칭

물을 준 후 산소와 영양분이 관목 뿌리에 도달하도록 흙을 풀어줍니다. 이 풀림 작업과 함께 잡초 제거 작업을 병행합니다. 풀린 흙은 부식질, 마른 풀, 또는 톱밥으로 멀칭합니다.

중요! 잡초는 곰팡이성 질병과 해충을 옮깁니다. 따라서 계절마다 여러 번 잡초를 제거해야 합니다.

겨울을 대비하여

사카르나야 건포도 품종은 영하 30도까지의 겨울을 잘 견딥니다. 하지만 서리가 이 기준치 이하로 자주 떨어지는 북부 지역에서는 추가적인 단열이 필요합니다.

늦가을에 식물을 가지치기하고 땅 표면까지 구부립니다. 무게추로 고정하고 두꺼운 짚, 마른 잎, 가문비나무 가지로 덮습니다. 과일은 삼베나 특수 섬유 매트로 덮습니다.

첫눈이 내리자마자 덤불 위에 큰 눈더미가 쌓인다.

질병 및 해충 퇴치 방법

베리류는 자연적으로 대부분의 곰팡이 및 바이러스성 질병에 면역이 있습니다. 그러나 매년 봄이 되면 구리 함유 제제로 처리합니다.

사탕건포도는 탄저병이라는 곰팡이병에도 취약하며, 치료하지 않으면 나무가 완전히 죽을 수 있습니다. 감염이 발생하면 감염된 가지를 잘라내고 특수 약제로 처리합니다.

정원사들의 품종에 대한 리뷰

옥사나 블라디미로브나 37세, 페름

제 정원에서 사카르나야 레드커런트 나무를 7년째 키우고 있습니다. 최소한의 관리만 필요하고, 가끔씩 물을 주고 비료는 훨씬 적게 주면 됩니다. 덕분에 건포도가 자연적으로 자라고 훌륭한 열매를 맺고 있습니다. 열매는 꽤 크게 익고 아주 달콤합니다. 저는 보통 건포도를 가공만 하지만, 온 가족이 사카르나야 건포도를 생으로 먹는 것을 좋아합니다.

이고르 파블로비치, 40세, 쿠르스크

몇 년 전, 다차에 심으려고 정원 센터에서 사하르나야 품종을 포함한 붉은 건포도 묘목을 여러 개 샀습니다. 덤불은 금방 뿌리를 내리고 1년 안에 열매를 맺기 시작했습니다. 사하르나야 품종의 붉은 건포도는 너무 달콤하고 즙이 많아서 버리기 아쉬울 정도입니다. 하지만 양이 워낙 많아서 생으로 먹을 수도 있고, 잼을 만들 수도 있고, 심지어 수제 리큐어도 만들 수 있습니다.

예브게니 세르게예비치(53세, 블라디보스토크)

한 묘목장 직원이 사카르나야 건포도 품종을 심으라고 권했는데, 그 말이 맞았습니다. 이 나무는 겨울을 잘 견뎌냅니다. 저는 심한 서리가 내릴 때만 단열재를 살짝 덧대줍니다. 봄이 되면 금세 동면에서 깨어나 왕성하게 자라기 시작합니다. 열매는 크고 달콤하며, 주로 생으로 먹습니다. 아주 건강합니다.