콩은 야외에서 재배하고 관리하기 쉽습니다. 특별한 관리가 필요 없고 서리에도 잘 견딥니다. 물이나 비료를 자주 줄 필요도 없고, 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라며 온도 변화에도 잘 견딥니다. 하지만 심을 때는 토양 특성과 윤작을 고려해야 합니다. 이를 통해 풍성한 수확을 보장하고 토양에 영양분을 풍부하게 공급할 수 있습니다.
식물에 대한 설명
이 작물은 특정한 특성을 가지고 있어 녹비 작물로 분류됩니다. 이 식물은 토양을 비옥하게 하여 토양의 특성을 개선합니다.
콩에 대한 설명을 공부하고 그 특성을 알아보자.
- 자연에는 크고 중간 크기의 덤불이 있고, 키가 작은 대표적 작물도 있습니다.
- 콩의 숙성 기간은 짧고, 열매는 1.5개월 후에 나타납니다.
- 이 식물은 온도 변화를 잘 견뎌내므로 4월 초에 심을 수 있습니다.
주의! 햇빛과 습도는 콩의 성장에 매우 중요합니다. 햇빛과 물이 부족하면 뿌리가 빨리 썩습니다.
이 식물은 가지가 갈라진 뿌리 체계를 가지고 있어 토양을 부드럽게 하고 산소를 풍부하게 공급합니다. 녹비는 토양을 비옥하게 하고 회복시켜 토양과 영양분의 고갈을 방지합니다.
콩의 특징은 무엇입니까?
- 그들은 풍성한 수확을 거두고 비옥한 땅에서 좋은 열매를 맺습니다.
- 추위에 대한 저항성이 높지만, 정체된 습기는 견디지 못합니다.
- 식물에는 질소가 필요하지만, 과도하면 성장 속도에 부정적인 영향을 미칩니다.
콩은 재배가 까다롭지 않습니다. 빨리 자라고 열매도 많이 맺지만, 정기적인 비료 공급은 거의 필요하지 않습니다. 일반적으로 심기 전에 비료를 줍니다.
이 작물은 서리를 잘 견뎌냅니다. 기온이 영하 4도까지 떨어져도 아무런 피해가 없습니다.
땅에 콩을 심을 때 정원사들은 윤작 규칙을 따를 것을 권장합니다. 같은 장소에 "근연종"을 재배한 후에 콩을 심지 마십시오. 토양의 특성이 심각하게 저하될 수 있습니다.
인기 있는 품종 및 유형
정원사들 사이에서 특히 인기가 많은 품종은 다음과 같습니다.
- 안나의 특징은 싱그러운 녹색 빛깔을 띠는 큰 열매입니다. 꼬투리가 길고 키가 큰 품종으로 알려져 있습니다. 1제곱미터의 심기 면적에서 최대 300g의 콩을 수확할 수 있습니다.
- 러시아산 검은콩은 서리와 도복에 강합니다. 검은콩은 빠르게 자라며 높이가 110cm까지 자랍니다. 열매는 중간 크기이며 완전히 익어도 갈라지지 않습니다.
- 벨라루스산 – 이 품종은 길이가 2미터에 달하고, 갈색 열매는 5~11cm에 달합니다. 늦게 익는 품종으로 간주됩니다.
콩 재배의 뉘앙스
모든 규칙을 준수하여 콩을 재배하는 것이 가장 좋습니다. 특별히 어렵지도 않고 정원사에게 많은 노력을 요구하지도 않습니다. 콩 재배에는 다음과 같은 표준 요건이 있습니다.
- 심기 전에 토양을 준비하세요.
- 물주기와 비료주기 알고리즘을 따르세요.
- 흙을 풀어주고 잡초를 제거하는 것을 잊지 마세요.
이 식물에는 햇빛이 필요하므로, 빛이 잘 드는 곳에 심으세요.
토양 준비
비옥한 토양, 양토, 그리고 다른 토양은 큰 차이가 없습니다. 산성도가 높으면 문제가 발생할 수 있지만, 석회로 안정화할 수 있습니다.
그 밖에 무엇을 해야 할까요?
- 콩을 심기 전에 흙을 풀어주세요.
- 나무재나 다른 유기비료로 비료를 줍니다.
- 그런 다음 묘목에 물을 주지만 너무 많이 주지 마세요.
심기 날짜
처리는 4월 초에 실시하며, 콩은 서리에 강합니다. 그러나 묘목이 죽는 것을 방지하려면 해당 지역의 기온이 야간에 최소 영하 5도 이상 유지되어야 합니다.
심기 계획
착륙 절차를 수행할 때 다음 규칙을 준수하세요.
- 표준 계획에 따라 집에서 씨앗을 발아시키세요.
- 별도의 화분이나 플라스틱 컵에 심으세요.
- 물, 성장 자극제 또는 유기 비료를 공급합니다.
- 4월 초에 땅에 심으세요.
심는 위치에 주의하세요. 콩을 언덕이나 흙무더기에 심는 것이 좋습니다. 그러면 햇빛이 식물을 따뜻하게 하고, 과도한 수분이 아래로 흘러내립니다.
씨앗을 사용하는 경우:
- 땅에 심거나 화분에 심을 수 있습니다. 화분에 심을 경우, 발아에 시간이 걸리므로 수확이 늦어질 수 있습니다.
- 콩을 미리 발아시킨 후 땅에 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 콩의 발아율이 높아집니다.
심기를 시작하기 전에 다음 지침을 따르세요.
- 재료에 썩음이나 곰팡이가 있는지 검사합니다.
- 과망간산칼륨의 약한 용액으로 처리합니다.
- 발아를 촉진하려면 성장 자극제를 사용할 수 있습니다.
콩 관리의 세부 사항
좋은 작물을 재배하고 수확하려면 식물 관리의 복잡한 요소들을 잘 알아야 합니다. 다음 단계를 따르세요.
- 이 작물은 과도한 습기를 견디지 못하고 뿌리썩음으로 인해 빨리 죽습니다.
- 귀하가 사는 지역의 기후가 비가 많이 온다면 모래가 섞인 흙으로 높은 침대를 만들고 그 안에서 콩을 재배해보세요.
- 재배 구역에 배수 시스템을 설치하세요.
- 감자나 양배추 등의 야채를 재배하던 곳에 콩을 심습니다.
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비료와 물주기
심기 전에는 유기물을 주는 것이 가장 좋습니다. 썩은 거름, 퇴비, 나무재 등이 모두 적합합니다. 계절에 따라 2~3회 정도 비료를 주는 것이 좋습니다.
- 땅에 심기 전에;
- 성장기 동안;
- 과일이 맺히는 동안.
이 정도면 충분합니다. 질소 비료나 보충제는 과다하게 사용하면 식물을 죽일 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 칼륨, 인, 기타 원소가 함유된 보충제를 사용하는 것이 좋습니다.
토핑
이 과정은 식물에 첫 꽃이 피었을 때 수행됩니다. 이 과정에서 10~15cm 길이의 새순을 제거합니다. 바로 이 부분이 검은 진딧물을 유인하는 부분입니다.
콩을 묶어서 새싹을 위한 지지대를 만듭니다.
키가 큰 품종에만 지지대가 필요합니다. 이 경우 지지대를 사용하거나, 철사나 프레임에 묘목을 고정하세요.
해충 및 질병 관리
콩과 작물은 면역력이 좋아서 질병이나 해충에 크게 영향을 받지 않습니다.
식물을 재배할 때 다음과 같은 해충 문제가 발생할 수 있습니다.
- 검은진딧물(콩진딧물이라고도 함)은 어린 식물의 새싹(최대 15cm)을 빠르게 먹어 치우는 해충입니다. 빠르게 군체를 형성하여 식물을 완전히 죽일 수도 있습니다. 근처에서 이 해충을 발견하면 말라티온으로 방제하십시오.
- 콩나물파리는 콩 뿌리 근처 흙에 유충을 낳습니다. 유충은 뿌리를 먹어 작물을 죽입니다. 잡초를 제거하고 적절한 비료를 주면 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 콩을 심은 후에는 흙을 완전히 덮어야 합니다.
주의! 스카치스팟은 일반적으로 콩을 죽이지 않는 무해한 질병입니다.
하지만 새싹에 특징적인 반점(질병의 징후)이 보인다면 식물의 손상된 부분을 모두 제거하세요.
콩은 언제, 어떻게 수확하나요?
콩이 완전히 익으면 딱딱하고 질겨집니다. 맛도 별로 좋지 않고, 수프용으로만 좋습니다.
텃밭에서 어리고 덜 익은 콩을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 이 채소들은 아직 단단해지지 않았고 색깔도 검지 않습니다. 수확은 6월에서 9월 사이입니다. 뿌리는 퇴비로 사용할 수 있습니다.
겨울 동안 콩을 보관하는 방법은?
수확한 콩은 건조, 냉동, 통조림 등 다양한 형태로 보관할 수 있습니다. 어떤 형태로든 콩은 풍미가 좋고 다양한 요리에 활용됩니다.
건조
건조 과정에서 콩이 썩을 수 있으므로 이를 방지하려면 실내 환기가 잘 되어야 합니다.
야채를 말리는 방법:
| 첫 번째 방법: | 꼬투리나 과일을 특수 트레이에 놓고 일정 시간 동안 말리면서 가끔씩 뒤집어 주세요. 채소가 마르면 꼬투리를 떼어내어 양철 용기에 보관하세요. |
| 두 번째 방법: | 찜기나 살균기를 사용하여 콩을 3~5분간 찌세요. 채소는 전용 용기에 담아 통풍이 잘 되는 곳에서 말리세요. |
동결
콩을 얼리려면 다음 지침을 따라야 합니다.
- 절차를 시작하기 전에 과일 위에 끓는 물을 부어야 합니다.
- 그런 다음 물에 최소 3분간 끓입니다.
- 야채를 얼음으로 덮거나 차가운 물로 헹구세요.
- 말린 다음 봉지에 넣어 냉장고에 넣어 냉동합니다.
보존
콩, 렌틸콩, 강낭콩 통조림 레시피는 다양합니다. 모두 흥미로운 레시피죠. 저희는 재료와 에너지 소비를 최소화한 간단한 레시피를 소개합니다.
| 재료 목록: | 해야 할 일: |
| 소금 1티스푼, 큰 과일 400g, 물 2.5리터, 중간 크기의 월계수 잎 2장이 필요합니다. | 콩을 찬물에 12시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 물을 빼세요. 콩이 부풀어 오릅니다. 깨끗이 헹굽니다. 냄비에 채소를 넣고 재료를 넣고 30~1시간 동안 끓입니다. 끓이는 동안 채소가 물에 완전히 잠기도록 합니다. 정해진 시간이 지나면 콩을 소독한 병에 담습니다. |
콩 재배는 노동 집약적이지 않으며, 식물에 물이나 비료를 자주 줄 필요가 없습니다. 하지만 특정 조치 없이 작물을 수확하기는 어렵습니다. 물 주기, 비료 주기, 잡초 제거, 흙 풀기 등의 표준적인 절차를 따르면 수확량을 늘리는 데 도움이 됩니다.
