어떤 채소 작물은 재배하기가 매우 어렵습니다. 하지만 호박은 그렇지 않습니다. 초보 정원사라도 이 건강한 과일을 풍성하게 수확할 수 있습니다. 야외에서 호박을 재배하고 관리하는 데는 특별한 농업 지식이 필요하지 않습니다. 적절한 품종을 선택하고 적절한 시기에 심기만 하면 됩니다.
패티팬 스쿼시에 대한 일반적인 설명
이 한해살이 초본 작물은 육종가들에 의해 개발되었습니다. 박과에 속하는 이 식물은 야생에서는 발견되지 않습니다. 겉모습은 큰 잎을 가진 애호박과 비슷합니다. 하지만 열매인 호박의 모양은 서로 다릅니다. 스쿼시는 접시나 둥근 파이처럼 생겼습니다. "파테(pate)"라는 단어가 "파이(pie)"를 뜻하는 것은 우연이 아닙니다.
더위를 좋아하는 호박은 덥고 습한 기후에서 잘 자랍니다. 꽃은 크고 한 송이씩 핍니다. 단성화와 암술과 수술이 한 "집"에 모여 있는 자웅동주 품종도 있습니다. 따라서 이 채소들은 자가수정이 가능합니다. 호박의 과육은 맛과 질감이 애호박과 비슷합니다. 호박의 열매는 소화기 질환이 있는 사람들에게 적합한 요리를 만드는 데 사용됩니다.
인기 있는 식물 품종
스쿼시 호박은 크기와 색깔이 다양합니다. 흰색, 노란색, 주황색 품종이 개발되었습니다. 인기 있는 흰색 품종은 다음과 같습니다.
- 일찍 익는 체부라시카는 35~40일 만에 첫 열매를 맺습니다. 무게가 200~400g에 달하는 이 열매는 부드러운 껍질과 즙이 많은 과육으로 유명합니다.
- 로데오 품종은 작고 낮게 자라는 식물입니다. 아삭한 호박은 독특한 풍미를 지녔으며, 일찍 익는 것으로 유명합니다.
- 일찍 익는 카라바이 호박은 정원 가꾸기 초보자에게 적합합니다. 정기적으로 물을 주면 한 덤불에서 무게 300g의 호박을 최대 25개까지 수확할 수 있습니다.
- 일찍 익는 디스크 스쿼시는 다재다능합니다. 열매는 수프, 샐러드, 그리고 겨울철 통조림으로 사용됩니다.
노란색 품종으로는 솔니슈코와 푸에테가 있습니다. 열매는 작지만 밝고 맛있습니다. 비타민과 영양소가 풍부합니다.
녹색 과일을 맺는 채소는 수확량이 높습니다. 이 품종의 인기 품종으로는 청가창가와 고샤가 있습니다.
작물 재배의 특성
호박은 야외에서 재배할 수 있습니다. 기온 변화가 심하고 여름이 짧은 지역에서는 온실에서 호박을 재배합니다. 정원에서는 호박을 심을 밭을 미리 준비하고 봄에만 씨앗을 파종합니다. 가을에는 모판을 갈아줍니다. 토양이 산성이면 소석회나 백운석 가루를 넣어줍니다. 나무재는 토양의 산성도를 낮춰줍니다. 하지만 이 경우에는 다른 비료를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
부식질이나 퇴비를 뿌린 후 땅을 파야 합니다. 광물질 비료는 씨앗을 심기 직전에 시용합니다.
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심기재료 준비
집에서 수확한 호박 씨앗은 심기 전에 약간의 준비가 필요합니다. 2~3년 동안 말린 씨앗이 발아율이 가장 좋습니다.
채소 식물 오염을 방지하려면 씨앗을 과망간산칼륨 용액에 담가 두세요. 씨앗 봉지를 분홍색 용액에 25~30분 정도 담가 두세요. 그런 다음 모종을 흐르는 물에 헹구고 말리세요.
과망간산칼륨을 붕산으로 대체할 수 있습니다.
이렇게 하려면 물 1리터에 산 20mg을 녹입니다. 24시간 동안 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 심은 식물이 살균되고 발아가 촉진됩니다.
정원에서 묘목이 더 빨리 자라도록 하려면 심기 전에 야채 씨앗을 발아시키는 것이 좋습니다.
묘목 심기
호박 모종은 정원에 옮겨 심기 30~40일 전에 파종합니다. 가장 좋은 시기는 4월 초순 10일입니다. 영양분이 풍부한 흙을 담은 상자를 준비하세요.
씨앗을 흙에 심고 따뜻한 곳에 둡니다. 비닐 랩으로 덮어 두면 좋습니다. 매일 환기를 시키고 흙을 촉촉하게 적셔 주세요.
새싹이 돋아나면 호박이 담긴 용기를 햇볕에 두세요. 묘목에 정기적으로 물을 주고, 10일째 되면 니트로포스카 용액을 비료로 주세요. 토양이 섭씨 10도까지 따뜻해지고 봄 서리가 지나면 어린 식물을 묘목밭으로 이식합니다. 직사광선을 피해서 저녁이나 아침에 다시 심는 것이 좋습니다.
땅에 직접 심기
싹이 트지 않은 호박 씨앗은 5월 10일부터 심습니다. 지역에 따라 6월 1일까지 심습니다. 씨앗에서 싹이 났다면 5일 후에 심을 수 있습니다.
둥지에 파종하되, 둥지 간 간격은 1.3m로 유지하세요. 각 구멍에 씨앗을 6~9cm 깊이로 세 개씩 심으세요.
호박을 재배할 때는 따뜻한 밭을 만들고, 이랑 아래쪽에 채소를 심는 것이 좋습니다. 또한 처음 며칠 동안은 상자나 덮개로 덮어주는 것이 좋습니다.
온실에 씨앗 심기
호박을 심기 위해서는 미리 방을 준비해야 합니다.
- 영양분이 있는 흙으로 침대를 준비했습니다.
- 온실에 환기를 시킨 후,
- 구조물을 소독했습니다.
흙은 잔디 2부분과 퇴비 1부분을 섞습니다. 줄 간격은 15~20cm 정도 남겨둡니다. 호박 덩굴에는 지지대가 필요하므로 격자를 준비해야 합니다.
온실의 습도 및 온도 조절 시스템을 잊지 마세요. 호박은 섭씨 22도의 일정한 온도가 필요합니다.
호박 관리의 복잡성
애호박과 호박을 잘 관리한다면 스쿼시도 어렵지 않을 것입니다. 성장과 발달에 좋은 환경은 항상 유지되어야 합니다. 여기에는 따뜻함, 충분한 수분, 그리고 적절한 영양분이 포함됩니다.
물주기 규칙
수분을 좋아하는 호박은 자주 물을 주는 것이 좋습니다. 하지만 적절한 범위 내에서 물을 주어야 합니다. 꽃이 피기 전에 식물에 수분을 충분히 공급하는 것이 중요합니다. 각 식물 아래에 7리터의 물을 붓되, 찬물이 아닌 따뜻한 물(섭씨 25도)을 사용하세요.
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싹이 나면 물 주는 양을 늘리세요. 채소 모종에는 일주일에 두 번, 모종 하나당 9리터의 물을 주어야 합니다.
시술 중 물줄기가 난소에 닿지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 난소가 썩기 시작합니다.
호박이 익을 때는 물을 많이 줄 필요가 없습니다. 물 주는 횟수를 일주일에 한 번으로 줄이세요. 이렇게 하면 호박이 더 빨리 성숙하는 데 도움이 됩니다.
풀기 및 멀칭
첫 번째 본잎이 나오면 흙을 풀어야 한다는 신호입니다. 괭이질 깊이는 약 13cm가 되어야 합니다. 그 후 2~3회에 걸쳐 줄 간격을 7~8cm로 넓힙니다.
습기를 유지하고 잡초를 제어하려면 5~6cm 두께의 이탄이나 부식질 층을 깔아야 합니다. 시간이 지나고 물을 주고 나면 호박의 뿌리가 드러나므로 비옥한 토양층을 추가해야 합니다.
식물의 수분
호박 한 그루는 수꽃과 암꽃을 모두 피웁니다. 따라서 수분이 필요하지 않습니다. 곤충과 바람으로 수분이 가능합니다. 하지만 온실에서는 이 과정을 직접 해야 합니다. 수꽃을 따서 암꽃의 씨방 근처에 놓으면 됩니다.
식물 형성
호박 덤불의 가지가 잘 갈라지지 않으면, 4번째 또는 5번째 잎 위의 주줄기를 꼬집어 잘라냅니다. 이렇게 하면 암꽃과 열매의 수가 늘어납니다. 아랫부분의 마른 잎은 열매 맺기를 방해하므로 즉시 제거해야 합니다. 가지치기할 때마다 오래된 잎 두 장을 제거해야 합니다. 3-4일마다 가지치기를 합니다.
정원에서 호박에 비료를 주는 기본 사항
호박에 본잎이 4~5개 나오면 첫 번째 비료를 줍니다. 새똥은 1:15 비율로 희석합니다. 각 구멍에 영양액 1리터를 붓습니다.
2~3주마다, 특히 개화기와 결실기에는 질산암모늄, 과인산칼륨, 그리고 칼륨염이 함유된 미네랄 비료를 주십시오. 15~30g을 물 한 통에 녹여 사용하십시오.
온실에 호박을 심을 때는 토양의 영양가와 부드러움에 유의하세요. 고품질의 즙이 많은 호박을 생산하려면 계절에 따라 3~4회 비료를 주세요.
식물의 질병 및 해충 치료
호박 질병은 다음과 같은 증상으로 식별할 수 있습니다.
- 탄저병 - 갈색 반점이 나타난 후 분홍빛 물기가 있는 부분이 나타남
- 백색 썩음병 - 줄기와 잎이 부드러워지고 희끄무레한 코팅이 생깁니다.
- 모자이크 - 어둡고 밝은 줄무늬가 번갈아 나타나고, 판에 반원형 무늬가 있으며, 성장이 지연됨.
- 검은 다리 - 줄기의 뿌리 부분이 갈색으로 변하고 얇아짐;
- 흰가루병 - 잎 아랫면에 생기는 밝은 노란색 코팅.
곰팡이 감염은 급격한 온도 변화가 있는 우기에 활발하게 발생합니다.
구리 함유 제제와 보르도액으로 식물을 처리하면 예방할 수 있습니다. 살균제로는 피토스포린을 12~14일 간격으로 세 번 살포하는 것이 있습니다.
거미 진드기는 관목을 공격하는 가장 흔한 해충입니다. 잎 뒷면에 있는 얇은 거미줄 같은 실을 통해 식별할 수 있습니다.
멜론 진딧물은 호박밭에서 흔히 볼 수 있는 해충입니다. 이 해충의 활동으로 잎이 노랗게 변하고 시들게 됩니다. 양파껍질 용액이나 액텔릭을 살포하면 방제할 수 있습니다.
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거세미나방 유충은 채소의 녹색 부분을 섭식합니다. 또한 호박에도 피해를 입히며, 껍질과 살을 갉아먹습니다. 겨울거세미나방은 어린 채소 새싹을 손상시킵니다. 이 나방은 함정에 쉽게 잡힙니다. 발효 맥주 용기를 화단 근처에 놓으면, 함정에 걸리면 거세미나방은 죽습니다. 이때 피토베르름과 같은 살충제가 사용됩니다.
민달팽이는 호박의 아랫부분 잎, 씨방, 과일을 먹어서 호박에 피해를 줍니다. 이를 제거하려면 덤불 주변의 흙에 나무재나 마른 겨자를 뿌려야 합니다.
성장 시 잠재적인 문제
호박 재배에 문제가 발생하는 경우는 드뭅니다. 하지만 과일이 썩는 경우가 많은데, 이는 토양의 과도한 수분 때문입니다. "접시"를 땅에 그대로 두고 기온이 떨어지면 썩기 시작합니다. 제때 수확하지 않으면 작물 전체를 잃을 수도 있습니다.
호박 잎은 빛, 물, 영양분이 부족하면 노랗게 변합니다.
병원성 곰팡이 감염은 잎이 시들고 말라죽는 현상을 통해 확인할 수 있습니다. 호박에 진딧물이 발생하면 잎이 말려집니다.
채소가 정상적으로 자라지만 씨방이 없다면 토양 내 질소 함량이 증가했기 때문입니다. 덤불에 비료를 주는 것이 필요합니다. 인산칼륨 비료를 뿌린 후 호박 물을 많이 주세요.
맛있는 호박을 수확하지 못하고 나중에 문제가 생기는 것을 막기 위해 채소 식물을 적절히 관리하면 문제가 발생하지 않도록 예방할 수 있습니다.
호박 수확 및 저장
호박은 "접시"의 지름이 6~10cm가 되면 수확해야 합니다. 피클이나 캐비어용으로 호박이 필요하다면 12~14cm 크기의 호박을 고르는 것이 가장 좋습니다.
호박은 건조한 날씨에 수확하세요. 너무 익을 때까지 기다리지 마세요. 맛이 없고 질기며 껍질이 두꺼워질 거예요.
씻어서 썬 호박은 냉동실에 보관하면 최대 10개월까지 보관할 수 있습니다. 신선한 호박은 서늘하고 건조한 지하실에 보관하면 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
