다양한 양파 품종 중에서도 웨일스 양파는 독특한 풍미로 인해 널리 인기를 얻었습니다. 웨일스 양파의 잎은 다양한 요리와 보존 식품에 사용하기 적합합니다. 관리가 쉽고 다양한 기후에서 잘 자랍니다.
기원의 역사
이 식물은 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 웨일스 양파는 관형 양파, 모래 양파, 타타르 양파라고도 불립니다. 이 작물은 아시아가 원산지로 여겨집니다. 오늘날 웨일스 양파는 중국, 일본, 시베리아의 야생에서 가장 흔히 발견됩니다. 재배 식물인 웨일스 양파는 어디에서나 발견되며 푸른 잎을 얻기 위해 재배됩니다.
설명
웨일스 양파의 특징 중 하나는 양파 머리가 없다는 것입니다. 다년생 양파 이들은 맛이 뛰어나고 양파 품종보다 부드럽고 연약한 잎을 얻기 위해 재배됩니다.
이 식물은 길쭉한 모양을 하고 있으며, 잎은 높이 1m에 달하고 넓은 관 모양의 잎을 형성합니다. 각 자묘는 3~7개의 잎을 냅니다.
장점 및 유용한 속성
이 문화가 널리 인기를 누리는 이유는 수많은 장점과 유익한 특성 때문입니다. 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 대부분의 품종은 겨울과 봄 서리를 잘 견딥니다. 양파 잎은 겨울 마늘과 밤색과 같은 시기에 자랍니다.
- 이 작물은 생산성이 높고 다년생 작물입니다. 심은 후 3~4년 동안 계절에 2~3회 수확할 수 있습니다.
- 바툰은 덤불을 나누어 번식시키거나, 씨앗을 뿌리거나, 자가 파종하여 번식시킬 수 있습니다.
인기 품종
웨일스 양파는 품종에 따라 잎 크기와 수확량이 다릅니다. 다른 작물과 마찬가지로 양파는 조생종, 중생종, 만생종으로 구분됩니다. 심기에 적합한 품종을 선택할 때는 정원사들에게 가장 인기 있는 품종을 고려하는 것이 좋습니다.
러시아의 겨울
기술적으로 27~30일 정도 수확하는 중기 품종입니다. 잎은 연녹색이며, 은은한 윤기가 돌고, 길이는 최대 33cm, 너비는 약 90~59cm입니다. 양파는 은은한 매운맛이 나며 구근이 없습니다. 수확기에는 ㎡당 3.7kg의 수확량을 기록합니다. 러시안 윈터 품종의 주요 장점은 뛰어난 풍미, 내한성, 그리고 상업용 양파의 긴 저장성입니다.
4월
아프렐스키 품종은 조기 숙성 품종입니다. 생과와 다양한 요리에 사용됩니다. 꽃받침은 부드럽고 즙이 많으며 새콤한 맛이 납니다. 꽃차례는 구형이며 수많은 작은 꽃으로 이루어져 있습니다. 이 품종은 뛰어난 맛, 풍부한 열매, 내한성, 낮은 병충해 저항성, 그리고 비타민 함량으로 높은 평가를 받고 있습니다.
여름철에는 환경 조건이 좋을 때 새싹을 3~4회 정도 잘라냅니다.
유연함
네즈노스트 양파는 서리에 강하고 신선함과 영양가를 오랫동안 유지하는 즙이 많은 양파를 생산합니다. 어린 잎은 계절에 따라 2~3회 자랍니다. 이 품종은 4월 말이나 늦가을에 파종하며, 일년생 또는 다년생으로 재배하기에 적합합니다.
에메랄드
조기 숙성 품종인 에메랄드는 70~85cm까지 자랍니다. 잎은 짙은 녹색을 띠며, 뚜렷한 왁스질 코팅이 되어 있습니다. 맛은 달콤하고 즙이 많으며 섬세합니다. 잎은 계절에 따라 2~3회 수확할 수 있습니다. 에메랄드 양파의 주요 장점: 수확량이 많고 관리가 쉽습니다. 이 품종은 한 곳에서 4~6년 동안 자랄 수 있습니다.
롱 도쿄
중생종입니다. 잎은 곧게 서고 녹색이며, 약간 꽃이 피고 길이는 약 60cm입니다. 롱 도쿄 차이브는 즙이 많고 약간 뾰족합니다. 평균 초중은 50~55g입니다. 1제곱미터의 토양에서 한 번에 4kg을 수확할 수 있습니다. 생으로 먹는 것이 좋습니다.
열린 땅에서 자라다
양파를 재배하는 가장 편리한 방법은 노출된 땅에 심는 것입니다. 무성생식이나 씨앗으로 번식할 수 있습니다. 각 방법은 고유한 특성을 가지고 있으며, 포괄적인 접근 방식이 필요합니다.
식물성 방법
영양번식을 위해서는 건강하고 잘 발달된 둥지를 선택해야 합니다. 식물의 아랫부분을 잘라내어 18~20°C의 온도에 보관합니다. 영양번식된 웨일스 양파는 늦봄에 심습니다. 심는 깊이는 얕은 편이며, 식물 사이에 20~25cm의 간격을 둡니다.
침대는 반 썩은 거름으로 만든 멀치 층으로 덮여 있어 수분을 유지하고 추가 영양분을 제공합니다.
양파를 영양번식할 때는 토양 수분을 잘 살피고 주기적으로 비료를 주십시오. 늦봄과 초여름에는 식물의 왕성한 생장을 촉진하기 위해 충분한 관수가 필요합니다. 생육기에는 토양을 푸석푸석하게 유지하는 것도 중요합니다.
씨앗
양파를 씨앗으로 심는 것은 정원사들 사이에서 가장 흔한 방법입니다. 양파를 파종하려면 최적의 시기를 고려하고 여러 가지 준비 단계를 거쳐야 하는 특별한 기술이 필요합니다.
침대를 올바르게 준비하기
양파는 부식질이 풍부하고 산성도가 낮으며 잔디가 있는 토양을 선호합니다. 점토질 토양에서는 생장이 저조합니다. 밭의 토양이 이러한 요건을 충족하지 못하면 인위적으로 토양을 비옥하게 해야 합니다.
무거운 양토에서는 이탄과 썩은 유기물로 처리하고, 모래 토양에는 검은 흙을 첨가합니다.
봄에 파를 심으려면 가을이나 파종 일주일 전에 묘목을 준비합니다. 토양에 무기질 비료를 주고 산성 토양에는 마른 석회를 뿌립니다. 그런 다음 묘목을 파고 써레질한 후, 약 30cm 간격으로 묘목을 심습니다.
전임자들
웨일스 양파는 토양에 영양분을 풍부하게 하는 특정 작물을 심은 후에 재배하는 것이 좋습니다. 작물 순환 규칙을 따르면 건강한 작물을 키우고 곰팡이 감염 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
서양 호박
모든 종류의 애호박은 부식질 함량이 높은 비옥한 토양에 심습니다. 애호박 재배기에는 토양에 충분한 비료를 공급하므로, 이후 양파를 심으면 생장이 왕성해집니다.
양배추
양배추는 양파에 해로운 해충을 유인하지 않기 때문에 재배 전 작물로 적합합니다. 양배추를 심은 후 파종하면 관리가 더 쉽고 보호 처리가 필요 없습니다.
호박
호박은 표토가 두껍고 비옥한 토양에서 자랍니다. 호박을 심은 후 웨일스 양파를 심으면 경운 과정이 간소화됩니다.
감자
감자는 토양의 성숙을 촉진하는 작물 중 하나입니다. 감자를 차이브의 전구 작물로 사용하면 토양의 구조적 상태가 개선됩니다.
콩과식물
양파 대신 콩과식물을 심는 장점은 뿌리혹박테리아와의 상호작용을 통해 토양에 다량의 질소를 축적하고 방출할 수 있다는 것입니다. 또한, 콩과식물은 접근하기 어려운 인산 화합물을 쉽게 얻을 수 있는 인산 화합물로 전환할 수 있습니다.
녹비
녹비는 주요 작물 사이 또는 수확 후에 심는 유기 비료의 일종입니다. 녹비를 심으면 잡초 발생을 막고 토양에 영양분을 풍부하게 공급합니다. 곡물, 메밀, 해바라기, 아마란스 등이 녹비로 자주 사용됩니다.
종자 재료 준비
파종 전에 종자를 처리해야 합니다. 파 종자는 다음 방법 중 하나로 파종 준비를 할 수 있습니다.
- 발아를 위해 물에 담가두세요.
- 미량 영양소 용액에 담가 두십시오.
- 거품 처리 과정(공기를 공급하면서 동시에 씨앗을 담가두는 과정)을 수행합니다.
처리하면 묘목 형성이 촉진되고 수확량이 증가합니다. 처리 중에는 씨앗이 서로 달라붙지 않도록 하는 것이 중요합니다. 서로 달라붙으면 파종이 어려워집니다.
타이밍
파는 땅이 완전히 따뜻해지는 봄 중순에 파종하는 것이 좋습니다. 봄에 파종하면 여름이나 초가을에 수확할 수 있습니다.
폴리에틸렌 필름이나 루트라실을 사용
토양을 인공적으로 따뜻하게 하기 위해, 베드는 루트라실이나 폴리에틸렌 필름으로 덮여 있습니다. 이 보호재 아래에서 묘목은 과열되지 않으며, 환기를 위해 베드를 계속 열 필요가 없습니다. 필름은 아치에 고정되어 있으며 첫 싹이 나오면 제거됩니다. 루트라실은 식물에 그대로 두어도 되며, 식물이 자라면서 필름이 위로 올라가도록 합니다.
모
웨일스 양파는 숙성 과정을 빠르게 하기 위해 먼저 묘목을 심습니다. 이른 봄에 개별 용기에 심고, 날씨가 점차 따뜻해지면 묘목을 원래 있던 곳으로 옮겨 심습니다.
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토양 혼합물 준비
식물의 성장, 수확량, 그리고 차이브의 맛은 토양 혼합물의 품질과 적절한 준비에 직접적으로 좌우됩니다. 일반적으로 잔디와 부식질을 같은 비율로 혼합한 토양을 사용합니다. 씨앗을 심기 전에 토양 혼합물을 오븐에서 한 시간 동안 증발시켜 소독할 수 있습니다. 또는 과망간산칼륨 용액으로 토양 혼합물에 물을 줄 수 있습니다. 토양을 추가로 준비할 때는 다음 사항을 준수해야 합니다.
- 토양에 부식질과 비료를 추가합니다(나무재 150-200g, 칼륨 비료, 니트로암모포스카 80-85g).
- 해충 및 질병에 대한 예방적 살포를 실시합니다.
- 토양의 수분을 유지하기 위해 묘목 용기의 토양은 파종 직전에 깊이 풀어집니다.
심을 때
웨일스 양파 묘목은 일반적으로 봄 후반기에 정원 화단으로 옮겨 심어 더 자랍니다. 이때는 서리가 내릴 위험이 사라지고 토양이 충분히 따뜻해지기 때문입니다. 뿌리가 튼튼하고 본잎이 3~4개 달린 묘목을 옮겨 심습니다. 정식 장소에 심기 전에 줄기 밑부분의 두께를 확인하는 것이 좋으며, 최소 5mm 이상이어야 합니다. 대부분의 경우 묘목은 생후 2개월이면 옮겨 심을 수 있습니다.
심기 다이어그램
차이브 심는 방법은 다른 채소 작물과 크게 다르지 않습니다. 준비된 모판에 11~13cm 깊이의 심기 구멍을 파고, 줄 간격은 20cm 정도 남겨둡니다. 그런 다음 구멍 바닥에 나무재 한 줌을 뿌리고 흙을 적신 후, 모종을 구멍 안에 똑바로 심고 흙으로 덮습니다. 그런 다음 모종에 물을 주고 모판을 멀칭합니다. 부식토를 멀칭으로 사용할 수 있습니다.
케어
웨일스 양파 묘목을 관리하려면 몇 가지 표준 농업 관행을 따라야 합니다. 묘목이 잘 자라도록 하려면 흙을 푸르고, 적시고, 잡초를 제거하고, 비료를 주고, 흙을 쌓고, 멀칭을 하고, 식물에 살충제를 살포하여 질병과 해충으로부터 보호해야 합니다.
풀림
파를 이용하여 모판을 처음 푸는 작업은 묘목이 조금 자란 직후에 합니다. 일반적으로 묘목을 영구 재배지로 옮겨 심은 후 일주일 후에 흙을 푸는 작업을 할 수 있습니다. 생장기에는 5~6회 정도 흙을 푸는 작업이 필요합니다. 관리의 편의를 위해 흙을 푸는 작업과 잡초 제거 작업을 병행하는 것이 좋습니다. 흙을 푸는 작업과 잡초 제거가 자주 어려울 경우, 토양 표면을 부식질로 덮어줍니다.
살수
웨일스 양파는 습기를 좋아하는 작물이기 때문에 야생으로 자랄 때는 습한 지역에서 자랍니다. 화단은 정기적으로 적당히 촉촉하게 유지해야 합니다. 활발하게 자라려면 열린 공간의 토양은 항상 약 20cm 깊이까지 물로 흠뻑 젖어 있어야 합니다.
물을 줄 때는 강수량을 고려하는 것이 중요합니다. 비가 자주 오면 추가 관개가 필요하지 않을 수 있습니다. 일반적인 기상 조건에서는 일주일에 두 번 정도 물을 주면 되고, 더운 날씨에는 이틀에 한 번씩 물을 줄 수 있습니다. 물을 줄 때는 실온으로 데운 침전물을 사용하십시오.
잡초 제거
양파 재배기에는 파종 밀도를 지속적으로 모니터링하는 것이 중요합니다. 잡초를 제거할 때는 모종 사이에 6~9cm 간격을 두고 여분의 모종을 제거하십시오. 양파가 추대되기 시작하여 다음 파종에 씨앗이 필요하지 않으면 새순을 제거합니다. 또한 모판의 잡초도 정기적으로 제거해야 합니다.
탑 드레싱
웨일스 양파를 대량으로 수확하려면 정기적인 비료 공급이 필수적입니다. 웨일스 양파에 적합한 비료 선택은 작물의 특정 생장 습성에 따라 달라집니다.
식물을 심을 때 토양 혼합물에 미리 비료를 주었기 때문에, 다음 해에야 새로운 비료가 필요합니다.
첫 비료는 이른 봄에 유기물을 사용하여 시비합니다. 이 작물에는 뮬린 용액이나 새똥을 우려낸 용액이 적합합니다. 그 후에는 질소 함유 물질을 제외한 광물질 비료를 사용합니다. 가을에는 질산암모늄, 과인산암모늄, 염화칼륨을 포함한 액상 광물질 비료를 웨일스 양파에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
힐링
생장기에는 줄기가 길어지도록 양파 묘목을 2~3회 흙을 덮어줍니다. 파를 흙에 덮어주는 작업은 흙을 풀어 줄기 밑동에 굴려 흙을 쌓아 새롭게 흙을 쌓는 작업입니다.
멀칭
식물 주변을 멀칭으로 덮으면 여러 가지 효과를 동시에 얻을 수 있습니다. 특히 멀칭을 하면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다.
- 토양에 액체를 유지하고 작물에 물을 주는 양을 줄입니다.
- 잡초를 풀어주고 제거한다.
- 질병과 식물 해충 발생 가능성을 줄입니다.
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질병 및 해충으로부터 보호
웨일스 양파는 다른 양파 품종과 동일한 질병 및 해충에 취약합니다. 가장 흔하게 발생하는 질병으로는 곰팡이 감염, 양파나방, 양파파리 등이 있습니다. 식물 피해 위험을 줄이려면 적절한 농업 관행을 준수하고 양호한 생장 조건을 유지하는 것이 중요합니다. 웨일스 양파 묘목의 피해를 예방하는 방법은 다음과 같습니다.
- 침대에 물을 너무 많이 주지 마세요.
- 심는 식물을 두껍게 만들지 말고, 자란 묘목을 잘라내세요.
- 작물 순환 규칙을 준수하세요.
- 잡초는 해충 침입의 원인이 되므로 정기적으로 제거하세요.
작물에 살균제와 살충제를 살포하여 병충해를 방제해야 합니다. 토양 표면에 겨자 가루를 뿌리면 해충을 제거하는 데 효과적입니다. 겨자 가루는 향을 내며 해충을 퇴치합니다.
또한, 질병 징후를 조기에 감지하기 위해 주기적으로 예방 조치를 취하고 식물을 정기적으로 검사하는 것이 좋습니다. 예방은 식물 피해 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
수확
바툰의 첫 수확물은 영구적인 장소에 심은 후 25~35일 후에 수확할 수 있습니다. 20일 후, 양파 잎을 다시 수확합니다. 이 품종은 잎만을 위해 재배되므로 수확 과정은 동일합니다. 심은 지 2년째 되는 해에는 묘목이 빠르게 자라 30cm 이상 높이에 도달하면 잎을 땅에서 5~6cm 높이로 잘라 첫 수확을 할 수 있습니다. 5개 이상의 새싹이 나온 2~3년생 묘목을 정기적으로 파내어 작물의 생장을 촉진하는 것이 좋습니다.
씨앗을 수집하는 방법
산형화서가 검은색 씨앗을 담은 쪼개진 1개의 삭과를 형성한 후 씨앗 채취가 시작됩니다. 산형화서의 꽃이 고르지 않게 피기 때문에 씨앗을 여러 번 채취하는 경우가 많습니다. 건조한 환경에서 재배할 경우 7월 하순에, 습도가 충분한 경우에는 8월 중순에 씨앗을 채취합니다.
서리가 내리기 전에 양파 씨앗이 형성될 시간이 없다면, 양파를 새싹과 함께 용기에 옮겨 심고 익을 때까지 따뜻한 방에 보관하는 것이 좋습니다.
금기사항
웨일스 양파는 여러 가지 유익한 효능이 있지만, 과다 섭취 시 신경계 흥분을 유발할 수 있습니다. 위염, 췌장염, 위궤양 또는 십이지장 궤양 환자에게는 권장하지 않습니다.
팁과 요령
차이브 재배는 특별히 어렵지 않지만, 숙련된 정원사들은 재배 기간 동안 다양한 방법을 활용합니다. 높은 수확량을 얻으려면 작물을 재배할 때 다음 팁을 고려하세요.
- 웨일스 양파 모종은 영양분이 풍부하고 온도가 잘 유지되는 토양에만 심어야 합니다. 풍성한 수확을 위해서는 비옥한 토양이 필수적입니다.
- 번식을 위해 씨앗을 구해야 하는 경우, 식물의 새싹을 그대로 두어도 됩니다. 그렇지 않으면 묘목이 과도하게 돋아나지 않도록 주의하세요.
- 식물의 지상부가 노랗게 변하고 시들면 토양의 영양소 결핍을 해소하기 위해 추가 비료를 공급해야 합니다.
- 바툰 묘목은 서리가 자주 내릴 위험이 지난 후에만 이식할 수 있습니다. 그렇지 않으면 식물이 느리게 자라거나 죽을 수 있습니다.
7월에 첫 웨일스 양파 작물을 수확한 후에는 3~4주 안에 새순이 나오므로 식물을 꾸준히 관리하는 것이 필수적입니다. 모든 적절한 농업 관행을 준수하고 기후 조건이 양호하다면 한 계절에 세 번의 수확을 거둘 수 있습니다.
