양파가 싹을 틔우는 이유와 해결 방법을 이해하려면 양파 재배의 세부 사항을 이해해야 합니다. 원인은 종종 잘못된 선택과 심는 재료의 부적절한 보관과 관련이 있습니다. 파종 날짜를 지키지 않으면 문제 발생 위험도 증가합니다. 풍성하고 건강한 수확을 위해서는 시기적절한 조치가 필수적입니다.
양파가 자라지 않는 데에는 어떤 위험이 있나요?
채소 덤불에 형성되는 줄기는 씨앗이 있는 꽃차례를 형성합니다. 꽃줄기는 식물의 추가 번식에 사용됩니다.
양파가 싹을 틔우면 수확물의 품질에 다음과 같은 영향이 미칩니다.
- 숙련된 정원사들은 양파 줄기가 나타날 때 양파 머리의 크기가 작다는 것을 알아챘습니다.
- 수확량이 적은 데다가, 장기간 보관이 어렵고 한 달 안에 썩기 시작합니다.
볼팅 위험을 줄이거나 이 과정을 완전히 없애려면 야채 작물을 재배할 때 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.
양파에 씨앗이 생기는 이유는 무엇일까?
야채가 싹을 틔울 위험을 증가시키는 불리한 요소:
- 3.5cm 이상의 큰 전구 머리를 심기 재료로 사용합니다.
- 씨앗이나 세트의 보관 조건을 준수하지 못함
- 흙이 아직 따뜻해지지 않았을 때 전구를 일찍 심습니다.
- 채소밭의 부적절한 관리.
악천후, 토양의 질 저하, 미량 영양소 부족 등으로 인해 양파 싹이 트기 시작할 확률이 매우 높습니다.
종자 저장
양파 씨앗은 섭씨 1~3도의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 기온이 영하로 떨어지더라도 수확 후 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 양파는 추위와 서리에 강합니다. 따뜻한 방은 심는 재료가 자라서 썩기 시작하기 때문에 훨씬 더 위험합니다.
늦여름이 되면 니겔라 씨앗이 꽃차례에서 익습니다. 파종할 준비가 된 씨앗은 말려서 천이나 종이 봉지에 담습니다. 채소 씨앗은 처음에는 2~3cm 크기의 작은 씨앗들로 심습니다.
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수확한 양파 세트는 차가운 방법, 따뜻한 방법 또는 혼합 방법을 사용하여 통풍이 잘 되는 방에 보관합니다.
- 따뜻한 환경(예: 아파트 옷장)에 양파를 보관할 때는 습도를 68%로 유지하고 온도를 21°C(70°F)로 유지해야 합니다. 이렇게 하면 양파 묘목이 말라버릴 위험이 커집니다.
- 가장 좋은 보관 장소는 지하실이나 지하 저장고입니다. 냉장 보관은 실내 온도를 섭씨 -1~3도, 습도는 82%로 유지해야 합니다.
- 혼합 보관 방식을 사용하는 경우, 겨울에는 저온 보관 방식을, 봄과 가을에는 온냉 보관 방식을 선택하는 것이 좋습니다. 중요한 것은 급격한 온도 변화를 피하는 것입니다.
양파 묘목을 심기 25일 전에 따뜻한 곳에 심어 발아 속도를 높입니다. 생장기가 끝날 무렵에 심으면 큰 양파 묘목이 자랍니다.
심기재료의 크기
이 매콤한 순무 채소를 재배하려면 작은 구근(세트라고 함)만 적합합니다. 심는 재료는 2.5~3cm 크기여야 합니다. 큰 세트는 요리용으로만 사용합니다.
양파 구근의 크기는 수확한 작물의 추가 활용도를 결정합니다.
- 1.4~2.3cm 크기의 머리는 순무를 재배하기에 이상적이며 화살촉 모양을 형성하는 경우는 드뭅니다.
- 머리 직경이 2.2~2.6cm이면 녹색 식물에 적합합니다. 봄에 심으면 싹이 나올 수 있습니다.
- 양파의 크기가 2.6~3.2cm이면 봄에 푸른 채소를 심고 가을에 순무를 수확하는 데 적합합니다.
- 종종 3.3cm보다 큰 머리가 깃털 위에 놓입니다.
1cm 미만의 너무 작은 심는 재료는 가을 심기에 적합합니다. 봄에 심으면 양파가 크게 자랄 시간이 부족합니다.
심기 날짜
이 매운 채소의 심는 시기는 지역마다 다르며, 주로 날씨 조건에 따라 달라집니다. 또한, 선택한 품종의 숙성 시기도 고려됩니다.
봄에 양파를 심는 경우, 날씨가 따뜻해지고 토양 온도가 섭씨 12도(화씨 55도)에 도달할 때까지 기다려야 합니다. 이 기간은 4월 마지막 열흘과 5월 첫 며칠과 일치합니다. 너무 일찍, 차가운 토양에 양파를 심으면 추대(bolting) 위험이 높습니다. 심기 마감일을 놓치면 고온과 수분 부족이 양파의 추가 성장에 부정적인 영향을 미칩니다.
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가을에는 10월 중순에 심는 것이 가장 좋습니다. 양파 구근은 준비된 흙에 심어야 합니다. 흙을 풀어주고, 비료를 주고, 잡초를 제거하고, 소독을 미리 해야 합니다. 10월에 심으면 서리가 내리기 전에 뿌리를 내릴 시간이 있습니다.
에게 좋은 전구를 키우다햇볕이 잘 드는 곳을 선택해야 합니다. 양파는 부드럽고 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 심은 후에는 정기적으로 잡초를 제거하고 최소 세 번 이상 비료를 주세요.
양파 구근을 8~10cm 간격으로 2.1cm 깊이로 심습니다. 각 구근을 살짝 눌러주고 흙을 얇게 덮은 후 물을 줍니다. 처음에는 3일에 한 번씩 물을 주는 것이 좋습니다. 수확 20일 전에는 물 주는 것을 중단합니다.
양파가 돋아나는 것을 방지하는 방법
화살표가 형성되는 것을 방지하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 준비된 침대에 씨앗을 심기 전에 먼저 20일 동안 완전히 따뜻하게 해야 합니다.
- 작고 빽빽한 양파 묘목을 선택하세요.
- 봄에 땅에 심기 전에 전구를 과망간산칼륨 용액으로 처리합니다.
- 볼팅에 강한 품종을 선택해야 합니다.
- 여러 종류의 야채를 심는 것이 좋습니다.
양파 품종을 선택할 때는 해당 지역의 재배 조건, 토양 성분, 그리고 기후를 고려하세요. 심을 때는 적절한 위치를 선택하고, 비료를 신속하고 정확하게 시비하며, 윤작을 유지하는 것을 잊지 마세요.
양파가 화살표로 들어갔는데, 어떻게 해야 하나요?
양파에 꽃줄기가 생기면 즉시 잘라내야 합니다. 가능한 한 아래쪽(목 아랫부분)에서 잘라내는 것이 가장 좋습니다. 양파에 꽃줄기가 잘 생기는 경우, 가지치기 후 다시 자랄 수 있습니다. 따라서 양파밭을 주기적으로 점검하는 것이 중요합니다. 꽃줄기를 빨리 잘라낼수록 양파의 머리가 더 커집니다.
화살표가 제거된 전구는 더 이상 심기 위해 선택할 수 없으며, 오로지 식용으로만 사용됩니다.
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화살표 형성을 피하거나 줄이는 데 도움이 되는 규칙:
- 양파는 따뜻한 흙에만 심어야 합니다.
- 심기 위해서는 빽빽하고 손상되지 않은 머리를 선택하세요.
- 전구의 직경은 평균이어야 합니다.
- 양파에는 따뜻하고 고인 물만 주어야 하며, 물주기 체계를 확립하는 것이 중요합니다.
많은 정원사들은 양파가 싹을 틔우면 줄기를 그대로 사용해도 된다고 조언합니다. 내년에는 심는 재료를 더욱 신중하게 선택하는 것이 좋습니다.
추대 발생 위험을 줄이기 위해 정원사들은 두 가지 종류의 양파를 사용합니다. 한 가지가 깃털 모양의 구근을 생산하는 데 적합하면 다른 한 가지 품종은 구근 수확량이 풍부합니다.
숙련된 정원사의 조언
경험이 풍부한 정원사들은 양파 싹이 트는 것을 예방하기 위한 조언을 제공합니다.
- 시장을 믿지 말고 직접 양파를 재배하는 게 낫습니다.
- 양파에 박힌 화살은 발견되자마자 즉시 뽑아내야 합니다.
- 뽑아낸 야채의 새싹은 요리에 사용하거나 토양 비료 조성물에 첨가할 수 있습니다.
- 순무가 싹을 틔우고 본격적인 꽃차례가 형성되면 그런 양파를 파내는 것이 더 좋습니다.
- 심기 전에 씨앗과 묘목을 따뜻하게 하고, 소독하고, 성장을 촉진하는 용액으로 처리해야 합니다.
- 야채는 5월 초순 이전에 열린 밭에 심어야 합니다. 그때쯤이면 토양이 충분히 따뜻해질 것입니다.
볼팅 없이 수확한 양파는 오래 보관할 수 있으며 맛과 영양이 매우 풍부합니다. 따라서 양파 볼팅을 예방하려면 다음 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.
