겨울철 온실에서 고수를 재배하는 방법: 최고의 팁

고수는 향신료 식물입니다. 이 허브는 씨앗으로 재배할 수 있는데, 이 경우 고수라고 합니다. 온실에서 고수를 재배하는 것은 매우 인기가 있는데, 일년 내내 풍성한 수확을 거두기 때문입니다. 온실에서는 고수를 다른 작물과 함께 재배하거나 단독으로 재배할 수 있습니다. 단독으로 재배할 경우 다른 작물 사이에 심는 것이 가능합니다.

풍성한 수확을 위해서는 온실에 적절한 난방 시스템을 갖추어야 합니다. 또한 관개 시스템을 설치하고 추가 조명을 설치해야 합니다. 허브 상자는 특수 선반에 보관하는 것이 좋습니다.

온실의 장점

고수는 매우 섬세한 허브로 여겨집니다. 요리에 널리 쓰이는 향신료이기 때문에 요리에 자주 사용됩니다. 이 허브를 넣으면 생선과 고기의 풍미가 더욱 살아납니다. 소스와 수프에도 사용됩니다.

이 향신료는 주로 잎채소 재배용으로 재배되지만, 고수 또한 빼놓을 수 없습니다. 고수는 야외에서도 잘 자라지만, 온실에서도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

이러한 향신료 재배 방법에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

1. 온실을 난방하면 겨울에도 수확할 수 있습니다.
2. 온실에서 고수를 재배하면 해충으로 인해 잎이 손상되는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 폐쇄된 토지에서도 필요한 수준의 습도를 제공하는 것이 가능합니다.
4. 생장 기간이 단축됩니다. 신선한 허브는 파종 후 2주 후에 수확합니다.
5. 고수를 심을 때는 줄 사이에 식물을 심어 다른 채소 작물과 함께 심을 수도 있습니다.
6. 온실에서 식물을 재배하면 고수 잎과 고수 씨앗을 얻을 수 있습니다.

씨앗 선택

정원사들은 다양한 종류의 고수 품종을 구할 수 있는데, 그중 가장 인기 있는 품종은 아래와 같습니다.

1. 앰버. 이 향기로운 식물은 물을 충분히 주고 꾸준히 주면 잎이 잘 자랍니다. 씨앗이 늦게 맺히기 때문에 푸른 잎을 오랫동안 수확할 수 있습니다. 잎은 10cm 높이에서 잘라냅니다.
2. 비너스 품종은 발아 후 한 달 이내에 잎을 수확하기 때문에 조기 품종으로 분류됩니다. 독특한 향이 나며, 로제트가 더 곧게 솟아 있는 것이 다른 품종과 구별됩니다.
3. 카리브는 잡종으로 간주됩니다. 이 식물은 온도에 강하고 늦게 개화하는 것이 특징입니다. 카리브는 일년생으로 간주됩니다.
4. 보로딘스키 품종의 고수는 잎이 부드럽고 생장 기간이 중간 정도입니다. 잎은 은은한 향과 훌륭한 맛을 선사합니다.
5. 중후반 스티물 품종은 키가 약 30cm 정도 되는 콤팩트한 로제트 모양을 하고 있습니다. 각 식물의 무게는 최대 45g입니다. 잎은 짙은 녹색입니다.
6. 알렉세예프스키 190 고수 품종은 잎이 떨어지지 않고 서리에도 강하며, 해충의 피해를 거의 받지 않습니다.

성장하다

규칙 집에서 고수 재배하기:

1. 첫 번째 단계는 심기 장소를 준비하는 것입니다. 이를 위해 큰 용기가 필요합니다.
2. 고수는 7cm 간격으로 심어야 합니다. 씨앗은 흙에 적절한 깊이(2cm)에 심어야 합니다.
3. 심은 씨앗이 담긴 용기는 비닐이나 필름으로 덮어야 합니다. 이렇게 하면 온실 효과가 생겨 발아에 좋은 조건이 조성됩니다.
4. 고수는 발아하는 데 좋은 빛이 필요하므로 근처에 형광등이 필요합니다.
5. 자엽이 있는 새싹이 나오면 필름을 제거합니다. 20일 후 고수를 먹을 수 있습니다.

고수 씨앗은 화분에도 심을 수 있습니다. 작은 화분에는 씨앗이 1~2개 정도만 들어갈 수 있습니다. 씨앗이 크기 때문에 고수 번식이 매우 쉽습니다.

고수 씨앗은 온실에도 심을 수 있습니다. 이 방법은 겨울이 끝날 무렵 파종하는 것입니다. 이 경우, 2주 안에 묘목이 자랍니다.

새싹은 한 달 반 후에 나타나기 시작합니다. 여름에 가까워지면 심는 기간을 한 달로 줄일 수 있습니다. 이 방법은 고수 재배 온실을 이용하는 것보다 시간이 조금 더 걸립니다.

온실에서 채소를 재배하는 데에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 씨앗은 8~12cm 간격으로 심습니다.
• 줄 사이의 거리는 30~35cm로 유지하세요.

토양 준비

고수는 약산성 토양에서 잘 자랍니다. 온실에 심기 전에 흙을 제거하고 토탄 비료와 섞어주세요. 모래를 넣기도 합니다. 황산구리 용액은 토양 소독에 도움이 됩니다. 이 용액은 해로운 유충을 죽이는 데 도움이 됩니다. 그 후 거름을 주는데, 잘 썩은 것이어야 합니다. 이 혼합물을 모판 위에 뿌립니다.

수확량을 늘리려면 온실의 토양을 매년 교체해야 합니다. 칼륨과 과인산칼륨을 함유한 미네랄 복합체도 비료로 간주됩니다. 나무재나 퇴비를 대체재로 사용할 수 있습니다. 비료는 심기 전에 시비해야 합니다. 이를 위해 토양을 완전히 풀어야 합니다.

풍성한 수확을 위해서는 수확 후마다 비료를 주십시오. 비료는 물주기와 함께 주셔야 합니다. 잡초도 제거하고 흙을 푸는 것도 중요합니다.

묘목 심기

고수는 8~12cm 간격으로 심습니다. 줄 간격은 약 30cm가 좋습니다. 이렇게 심으면 관리가 간편해지고 덤불이 자랄 수 있는 충분한 공간을 확보할 수 있습니다.

온도 조건

풍성한 수확을 위해서는 권장 온실 온도를 18~20°C로 유지하세요. 묘목이 나오면 온도를 높여주세요.

살수

고수는 관리가 쉬운 식물로 여겨집니다. 풍성한 수확의 비결은 적절한 토양 관리와 충분한 물주기입니다. 자동 점적 관개 시스템을 사용하면 권장 토양 수분을 유지할 수 있습니다. 물주기를 간편하게 하려면 넓은 분사 패턴의 물뿌리개를 사용하세요.

식물은 일주일에 두 번 물을 주어야 합니다. 실온의 물이 가장 좋습니다. 물이 너무 차가우면 녹색 식물의 성장이 느려집니다. 고수는 녹색 식물이 자라고 있을 때만 물을 충분히 주어야 합니다.

비료

고수를 풍성하게 수확하려면 토양에 비료를 주고 부드럽게 해야 합니다. 모판을 파고 난 후 비료를 주는 것이 좋습니다. 미네랄 비료를 우선적으로 사용하는 것이 좋습니다.

질병 및 해충

고수병(Ramula rot)은 고수에 흔히 발생하는 질병입니다. 생장기 동안 잎에 갈색 반점이 생기는 것으로 진단할 수 있습니다. 이 질병은 식물을 공격하여 고사를 초래합니다. 잦은 강우도 원인일 수 있습니다. 고수 씨앗을 처리하고 식물 잔해를 제거하는 것이 예방에 도움이 됩니다.

고수 수확

고수 잎은 꽃이 피기 전에 수확하세요. 단, 잎이 익어야 합니다. 아침에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 칼을 갈아주세요. 자른 후에는 물에 헹궈 물기를 제거하세요. 고수는 건조한 상태로 보관하세요. 요리하기 전에 잘게 썰어주세요.