일반 사람들에게 애호박은 다양하고 맛있는 요리에 사용되는 채소일 뿐입니다. 굽고, 튀기고, 끓이고, 통조림으로 만들고, 야채 스튜에 넣고, 심지어 잼을 만드는 데도 사용됩니다. 하지만 정원사들에게는 애호박이 다양한 품종과 독특한 특징을 가진 하나의 작물입니다. 가장 눈에 띄는 예 중 하나는 텐더 제퍼 애호박입니다.
설명
잡종 호박 품종인 "텐더 제퍼"는 맛뿐만 아니라 특이한 외관으로도 유명합니다.
텐더 제퍼 품종의 특징:
- 과일은 두 가지 색깔을 가지고 있습니다. 밝은 노란색에서 녹색으로 변합니다.
- 빠른 성장. 파종부터 첫 수확까지 30~40일이 걸립니다.
- 작은 크기의 호박.
- 달콤한 맛이 나는 부드러운 살코기.
- 이 야채는 생으로 먹거나, 튀겨서 먹거나, 끓여서 먹는 것이 좋습니다.
- 이 품종은 생산성이 매우 높습니다. 맛있고 건강에도 좋은 이 채소는 한 계절에 두세 번 수확할 수 있습니다.
- 관리하기 쉽고 자가수정이 가능합니다.
- 야채는 칼로리가 낮고 알레르기가 있는 사람에게 권장됩니다.
이 호박 품종은 온화한 기후에 맞춰 특별히 개발되었으며 극심한 더위와 가뭄을 견디지 못합니다.
착륙
애호박은 다양한 방법으로 심을 수 있습니다. 추운 지역에서는 모종을 키우거나 온실을 이용하는 것이 가장 좋은 방법이며, 온대 기후에서는 씨앗을 땅에 직접 파종합니다.
제퍼(Zephyr) 품종은 조기 작황이 좋아 야외에 심는 것이 가장 좋습니다. 이 호박 품종은 여름철에 여러 번 심을 수 있습니다.
자유토양
씨앗은 늦봄에 파종하여 심기에 적합하도록 준비합니다. 채소 작물이 자랄 토양 또한 특별한 준비가 필요합니다.
씨앗을 심기 며칠 전에 흙을 완전히 풀어주고 유기비료, 부식질, 재를 첨가합니다.
위치 선택
애호박을 심을 장소는 미리 정합니다. 밭은 정원의 평평한 곳에 위치해야 하며, 햇빛이 고르게 들어와야 합니다. 조명은 익은 채소의 수확량과 맛을 좌우합니다.
종자 재료 준비
만족스러운 수확을 보장하려면 다음 심기 지침을 따르세요.
- 씨앗을 땅에 심기 하루나 이틀 전에 따뜻한 물을 줍니다.
- 더욱 활발한 발달과 소독을 위해 과망간산칼륨을 물에 첨가합니다.
묘목을 키우려면 4월 말에 씨앗을 파종합니다. 어린 묘목은 잎이 두세 개 나오는 5월 말이나 6월 초에 야외에 심습니다.
심기 다이어그램
제퍼(Zephyr) 애호박 품종을 심는 데는 특별한 지식이나 기술이 필요하지 않습니다. 다음 지침을 따르세요.
- 준비된 침대에 구멍을 파세요.
- 구멍 사이의 거리는 30cm 이상입니다.
- 각 구멍에 씨앗을 2~4개씩 넣습니다.
- 첫 번째 싹이 나타나면 가장 약한 싹을 제거하여 강한 식물이 자랄 수 있도록 합니다.
중요! 정원 화단 1제곱미터당 세 개 이상의 식물을 심지 마세요. 그렇지 않으면 애호박이 제대로 자라지 않아 수확량이 감소합니다.
온실
호박 재배 제퍼 품종을 온실에서 재배하면 채소 수확량이 증가합니다. 또한 온실은 해로운 곰팡이병과 해충으로부터 식물을 보호합니다.
이 식물은 소박하기 때문에 최소한의 유지 관리 비용으로 맛있는 야채를 재배할 수 있습니다.
성장하다
제퍼 스쿼시는 많은 관심과 관리가 필요하지 않습니다. 하지만 정원사는 몇 가지 규칙과 권장 사항을 따라야 합니다.
살수
어린 식물은 필요에 따라 약 7~8일에 한 번씩 물을 줍니다. 하지만 첫 번째 씨방이 나타나면 스쿼시는 물을 많이 주어야 합니다. 꽃이 피는 제퍼는 2~3일에 한 번씩 물을 충분히 주어야 하며, 각 식물 아래에 물통을 하나씩 채워야 합니다.
중요! 물을 줄 때는 애호박의 뿌리가 넓게 퍼져 있는 것을 고려하세요.
잎 가지치기
애호박은 잎이 커서 꽃차례에 햇빛이 닿지 않습니다. 열매가 맺히면 꽃이 더 이상 자라지 않아 수확량에 영향을 미칩니다. 따라서 제퍼(Zephyr)의 윗잎은 제거해야 합니다. 이 가지치기는 필요에 따라 실시합니다.
풀림
식물의 뿌리에 산소가 충분히 공급되도록 하려면 흙을 풀어주는 것이 필요합니다. 이 과정은 물을 준 직후, 흙이 부드러워지고 관리하기 쉬워졌을 때 바로 실시합니다.
탑 드레싱
애호박은 많은 관리가 필요하지 않지만, 추가적인 영양소와 비타민이 필요합니다. 제퍼는 꽃이 피기 전에 유기 비료를 줍니다. 꽃이 피는 동안에는 재가 필요하며, 이때 인산비료와 칼륨 비료를 시비합니다. 적절하고 시기적절한 비료 공급을 통해 이 채소 작물은 풍성하고 맛있는 수확을 거둘 수 있습니다. 과일과 수확량
이 애호박은 섬세한 맛이 특징이며, 특히 과일이 가장 잘 익었을 때 그 풍미가 더욱 두드러집니다. 애호박은 보통 15cm 이하로 자라며, 최대 무게는 300g을 넘지 않습니다. 애호박 한 그루에서 8kg 이상의 채소가 생산되고 계절마다 여러 번 열매를 맺습니다.
중요! 호박이 너무 익지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 얇고 연약한 껍질이 두꺼워지고 맛이 떨어집니다.
수확 및 저장
첫 번째 채소 수확은 노지에 심은 후 30~40일 후에 이루어집니다. 2~3일마다 애호박 모종을 살펴보고 익은 열매를 따는 것이 중요합니다. 제퍼 애호박은 껍질이 얇기 때문에 장기 보관이나 장거리 운송에 적합하지 않습니다. 어린 애호박의 줄기를 5cm 정도 남겨두고 매우 조심스럽게 수확해야 합니다.
리뷰
예카테리나. 사마라.
제퍼 애호박은 우리 가족이 가장 좋아하는 여름 별미예요. 특히 치즈와 토마토를 곁들여 구워 먹으면 정말 맛있어요.
나탈리아, 65세.
저는 오랫동안 제퍼 애호박을 다른 애호박 품종과 함께 통조림으로 만들어 왔습니다. 그 결과, 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 아름다운 요리가 탄생했습니다.
안토니나는 60세입니다.
매년 제 손녀는 아름다운 제퍼 애호박이 익기를 기다립니다. 생으로 먹는 것을 좋아하죠. 제퍼 애호박은 맛있을 뿐만 아니라 건강한 생활 습관과 아름다움을 유지하는 데 도움이 되는 비타민과 기타 필수 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋은 채소입니다.
