보관을 위해 마늘을 땋는 올바른 방법, 짜는 방법 및 패턴

마늘 땋기와 마늘 다발은 정원사들 사이에서 인기가 많습니다. 초보 정원사들은 마늘을 땋아서 보관하는 방법을 궁금해하는 경우가 많습니다. 이 방법은 여러 가지 조합이 가능하며, 사용하기 쉽고 어떤 주방이든 장식적인 분위기를 더해줍니다.

작물을 땋기 위해 언제 수확해야 하나요?

겨울이나 봄 마늘의 수확은 생장기가 끝날 무렵에 이루어집니다. 마늘을 캐내고 뿌리에서 흙을 제거합니다. 그런 다음 모든 마늘을 말립니다. 마늘은 윗부분을 잡고 눕히거나 매달아 작은 묶음으로 만듭니다. 마늘은 3~4일 동안 말리거나, 윗부분의 상태를 유지하기 위해 7~10일 동안 말립니다.

모든 묶음을 제거하고 뿌리를 다듬습니다. 윗부분은 30cm 정도만 남기고 다듬습니다. 손상되거나 부러지지 않아야 합니다.

이 저장 방법의 장단점

마늘을 땋아서 보관하는 것에는 장단점이 있습니다. 장단점이 비슷하지만, 이 방법은 여전히 ​​인기가 많습니다. 장점은 다음과 같습니다.

• 이런 보관 방법을 사용하면 마늘이 항상 공기에 노출되어 썩지 않습니다.
• 브레이드는 공간을 많이 차지하지 않아 공간 절약에 효과적입니다. 주방에서 못에 걸어둘 수도 있죠.
• 주방에 편리하게 위치해 있어 언제든지 마늘을 사용할 수 있습니다.
• 마늘이 실내에서 방출하는 물질은 감기를 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 양파나 마늘로 만든 끈은 주방을 장식하고 인테리어에 완벽하게 어울리는데, 특히 시골집에 잘 어울립니다.

하지만 이 방법에는 단점이 있습니다.

• 점차적으로 야채가 말라가고 껍질이 떨어지게 되는데, 이때는 바닥과 선반을 자주 청소해야 합니다.
• 방출되는 냄새는 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다.
• 습기가 많은 곳에서는 썩을 위험이 있습니다.
• 햇빛에 계속 노출되면 머리가 싹을 틔우기 시작합니다.
• 전구 하나만 썩어도 다른 전구에도 영향을 미쳐 모기가 번식하게 됩니다.

마늘을 땋은 머리에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

수확물의 유통기한은 품종과 보관 방법에 따라 달라집니다. 낫을 사용할 때는 다음과 같은 규칙이 적용됩니다.

• 평균 습도와 15~17°C의 온도에서 봄에 생산된 품종은 5~6개월 동안 보관할 수 있습니다.
• 겨울철 종은 5~6°C의 온도를 유지하는 시원한 방에서 3~4개월 동안 생존하지만, 높은 습도도 쉽게 견뎌냅니다.
• 운송이나 수확 중에 정향이 손상되면 보관 수명이 짧아집니다.

중요! 수확과 직조 시, 꼭지를 분류해야 합니다. 손상된 부분은 먼저 가공하여 소비합니다.

직조 방법

이 마늘 보관법은 수십 년 동안 이어져 왔습니다. 이 기간 동안 여러 가지 형태의 마늘 땋기 방법이 개발되었습니다. 땋는 것은 쉽고 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 노끈, 밧줄, 또는 끈을 사용하며, 양파와 함께 사용할 수도 있습니다.

꼬기로 짜다

끈으로 땋을 때는 같은 크기의 모근을 선택하세요. 이렇게 하면 더 아름다운 땋기가 완성되고, 작은 모근이 있는 부분에서 땋기가 끊어지는 것을 방지할 수 있습니다. 땋기는 다음과 같은 알고리즘을 사용하여 엮습니다.

• 150cm 길이의 끈을 반으로 접으세요.
• 전구를 구부러진 부분에 놓고 끈으로 묶습니다.
• 3개의 끝이 나오는데, 꼬기에서 2개, 마늘 줄기에서 1개가 나옵니다.
• 다음으로 두 번째 전구와 다른 전구를 적용합니다.
• 직조는 표준 패턴에 따라 이루어집니다.
• 마지막에는 끈의 끝을 매듭으로 묶고 끈을 걸 수 있는 고리를 만듭니다.

로프로 엮은 더블 브레이드

이 기법은 땋기 전에 모든 전구를 쌍으로 묶는다는 사실에서 이름을 따왔습니다. 이렇게 하면 작업 속도가 빨라지고 땋은 부분이 더 단단해집니다. 다음 지침을 따르세요.

• 150cm 길이의 로프를 반으로 접습니다.
• 양파 몇 개를 굽은 곳에 놓습니다.
• 세 개의 끝이 나옵니다. 밧줄에서 2개, 마늘줄기에서 1개.
• 머리띠는 머리카락과 같은 방법으로 엮습니다.
• 마늘을 4~5쌍 엮을 때마다 매듭을 묶어 끈의 길이와 밀도를 조절하세요.
• 마지막에 밧줄을 매듭지어 매달기 위한 고리를 만듭니다.

끈으로 땋기

줄기 길이가 15cm 이하인 비슷한 크기의 채소를 선택하세요. 줄기가 끈에 잘 붙도록 약간 축축한 상태를 유지해야 합니다. 다음 순서에 따라 짜세요.

• 150cm 길이의 지혈대를 반으로 접고 매듭을 짓습니다.
• 마늘 잎을 매듭에 붙입니다.
• 꼭대기는 지그재그 패턴으로 묶음에 짜여져 새로운 줄기가 추가됩니다.
• 마지막으로 매듭을 묶습니다.

양파와 함께

이 방법을 사용하려면 크기가 비슷한 마늘과 양파를 사용하세요. 끈, 노끈, 끈 등 어떤 재료든 땋는 틀로 사용할 수 있습니다.

이러한 방법 중 하나를 사용하여 서로 다른 작물의 머리를 번갈아 가며 짜는 방식으로 직조가 이루어집니다.

직조 시 흔히 저지르는 실수

채소 땋기는 비교적 쉬운 작업이지만, 몇 가지 실수는 채소의 품질과 외관에 악영향을 미칠 수 있습니다. 다음과 같은 경우가 있습니다.

• 머리가 너무 듬성듬성 붙어 있어요. 땋은 머리가 마르면 뿌리가 빠지기 시작해요.
• 너무 건조한 윗부분을 짜면 끈이 끊어질 수 있습니다.
• 짧은 로프를 사용하면 조합의 모양이 망가집니다.

중요! 이 조합을 시도하기 전에 간단한 로프로 연습해 보는 것이 좋습니다.

마늘 땋기 보관 조건

마늘 땋은 부분을 장기간 보관하려면 다음과 같은 몇 가지 조건을 준수해야 합니다.

• 이 조합은 창문에서 멀리 떨어져 걸려 있습니다.
• 주기적으로 방을 환기시키세요.
• 머리끈에 손상된 부분이 있는지 확인한 후 제거합니다.
• 끈은 걸어두는 것이 좋으며, 늘어놓아 두지 마세요. 이렇게 하면 과일의 유통기한이 늘어납니다.

대안 옵션

야채를 보관하는 데에는 여러 가지 대안이 있습니다.

• 윗부분은 5~7개씩 묶어서 만듭니다.
• 야채는 오래된 스타킹에 모아두므로, 땋는 데 시간을 허비할 필요가 없습니다.
• 시원한 방에 있는 상자에 보관하세요.
• 냉장고의 아랫부분 선반에.
• 천가방에 넣어서.