바시키르 85 마늘에 대한 설명, 재배 및 수확

많은 정원사들이 바시키르 85 마늘 품종을 선호합니다. 이 품종은 지난 세기 말 바시키르 공화국(농업 및 채소 육종 연구소)에서 개발되었으며, 1990년 러시아 전역에서 제한 없이 사용할 수 있도록 승인되었습니다.

마늘은 거의 모든 정원에서 재배되는 인기 있는 향신료로, 인간에게 특별한 의미를 지닙니다. 마늘에는 바이러스 병원균을 억제하는 성분을 포함하여 다양한 유익한 성분이 함유되어 있습니다.

풍성한 수확을 위해서는 특정 마늘 품종에 맞는 재배 기술을 알고 따라야 합니다. 하지만 단순히 충분한 양의 마늘을 수확하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 긴 겨울 동안 마늘을 보관해야 하며, 이를 위한 규칙도 있습니다.

야채에 대한 설명

이는 다음과 같은 지표를 특징으로 합니다.

• 조기 성숙(발아에서 성숙까지의 성장 기간은 85~91일)
• 겨울철에 강하고, 세균성 질병과 선충에 대한 저항성이 있습니다.
• 밝은 녹색 줄기는 튼튼하고, 특징적인 5~8개의 잎이 있으며 길이는 30~35cm, 너비는 2.0~2.5cm입니다.
• 꽃자루 높이: 0.7-0.9m;
• 지상에 자라는 작은 구근은 크고 자주색을 띠며, 각 구근에는 총 무게가 16-20g인 80-90개의 작은 구근이 들어 있습니다. 매년 씨앗을 새로 심을 때 단자엽 식물 머리를 얻기 위해 100g/m²의 비율로 심습니다.
• 구근은 빽빽하고 둥글며 구조가 간단하며, 4~6개의 쪽이 들어 있고 총 무게는 60~70g입니다. 과육은 빽빽하고 맛이 매콤하며 정유 함량은 0.2~0.5%입니다. 바깥 껍질은 흰색 줄무늬가 있는 보라색입니다.
• 평균적으로 1m²에서 700g이 수집됩니다.

정원사들에 따르면, 바시키르 85 품종은 크고 즙이 많으며 맛이 매우 좋습니다.

작물 심기

바시키르 85 품종의 구근을 서리가 내리기 전 가을이나 여름이 끝날 무렵에 심고, 수확과 재료의 일부를 골라 정원 침대에 다시 묻습니다.

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토양은 미리 준비됩니다. 잡초를 제거하고, 잔해물을 치우고, 토양 유형에 따라 비료를 추가합니다.

• 점토질 토양에는 다음을 추가해야 합니다(1m²당): 이탄 - 1통, 칼륨염 - 20g, 과인산염 - 30g;
• 모래가 섞인 양토는 마늘 재배에 적합합니다. 20cm 깊이로 파고 부식질을 5~6kg/m² 비율로 뿌립니다(신선한 분뇨는 사용하지 마세요!).
• 양토에는 분필이나 백운석 가루를 비료로 줍니다.

가을에는 질소 비료를 주지 않는 것이 좋습니다. 질소 비료는 녹색 덩어리의 성장을 촉진하는 반면, 마늘의 경우 뿌리에서 열매를 맺는 부분이 더 중요합니다. 심기 이틀 전에 선별된 구근을 젖은 천으로 감싸 점진적인 발아를 촉진합니다. 양파나 마늘을 최근에 재배한 곳은 피하십시오. 구근은 15~20cm 깊이로 심고, 줄 간격은 25cm, 쪽 간격은 13~14cm로 합니다. 마지막으로 흙을 덮고 물을 충분히 줍니다.

마늘 관리

다른 야채 작물과 마찬가지로 이 매운 향신료는 편안한 재배 환경을 유지하는 데 잘 반응합니다.

작물은 소박하지만, 좋은 수확을 얻기 위한 기본 규칙은 따라야 합니다.

1. 토양 수분은 최적이어야 합니다. 국지적인 강수 축적을 피하고 다른 식물보다 물을 적게 주십시오. 물은 최소 20°C 이상으로 따뜻해야 합니다. 익는 마지막 한 달 동안은 물주기를 멈추는 것이 가장 좋습니다.
2. 토양의 구성과 구조. 마늘 재배에 적합한 토양은 피트모스와 모래, 점토를 섞은 것입니다. 잡초를 제거하고 흙을 푸는 동시에 숙성기에 퇴비를 시비하면 비타민 함량을 극대화하여 더 크고 영양가 있는 마늘을 얻을 수 있습니다.
3. 줄기는 식물의 영양분 일부를 기생 구근 형성에 사용하는데, 기생 구근은 항상 필요한 것은 아닙니다. 긴 꽃줄기를 제거하면 과일의 성장 속도가 빨라집니다.
4. 정원 화단의 조명. 심는 곳은 그늘진 곳이어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 가을이 오기 전에 전구가 익을 시간이 없을 수 있습니다.

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창가에 심어 실내에서도 마늘을 재배하여 일 년 내내 수확할 수 있습니다. 게다가 마늘은 해충과 질병에 강합니다.

수확물 보존

열매가 익었는지는 줄기를 통해 알 수 있다. 줄기에서 새로운 싹이 나지 않고 노랗게 변하며 땅쪽으로 휘어진다.

전구를 파낸 후 씻어서 말린 다음 다음 방법 중 하나로 보관합니다.

• 줄기를 20cm 정도 남겨두고 땋아서 부엌에 묶어서 걸어두면 통풍이 더 잘 됩니다.
• 작은 골판지나 합판 상자에 4~5겹으로 깔고, 각 층에 식용소금을 뿌린 후, 맨 위 층을 3cm 두께로 덮습니다(나무재나 톱밥을 사용해도 됩니다).
• 머리를 나일론 타이츠나 스타킹에 넣고 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 걸어 두세요.
• 껍질을 벗긴 마늘을 유리 병에 넣고 식물성 기름을 부은 다음 일반 뚜껑을 닫고 사용할 준비가 된 마늘을 냉장고에 보관합니다.

겨울 품종인 바시키르스키 85는 봄 품종보다 저장성이 약간 떨어지므로 습도를 70~75%로 유지하고 환기를 충분히 하는 것이 중요합니다. 최적 보관 온도는 -3~+1ºC입니다.

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