과거에는 남부 지역 주민들만이 자기 텃밭에서 갓 따온 신선한 가지를 즐길 수 있었습니다. 이 가지과 식물은 온대 기후 지역에서는 요리에 거의 쓰이지 않았습니다. 가지 묘목 재배 기술의 발전과 새로운 품종 및 교배종의 도입으로 온대 기후에서도 재배할 수 있게 되었습니다. 적절한 심기 재료 준비와 세심한 묘목 관리는 강하고 활력 넘치는 식물을 보장합니다.
종자 준비
가지 씨앗을 심기 전에 준비가 필요합니다. 먼저 씨앗을 크기별로 분류하고 발아 여부를 검사해야 합니다. 그런 다음 곰팡이 포자와 바이러스 전파를 방지하기 위해 소독합니다. 그 후, 씨앗에 생장 촉진제를 처리하고 발아시킵니다.
구경 측정
집에서 균일한 발육 속도로 고품질 묘목을 재배하려면 가지 씨앗의 크기를 조정해야 합니다. 모든 씨앗은 크기가 비슷한 샘플을 모아 분류하고 선별합니다. 크기가 다른 묘목들을 별도의 용기에 심으면 약한 식물을 억제하지 않고 묘목이 균일한 속도로 발육할 수 있습니다.
다음과 같은 심기재료는 사용하면 안 됩니다.
- 변형된;
- 색깔이 매우 다르다.
- 얼룩덜룩한;
- 곰팡이 흔적이 있음.
충만함 확인
심기에 적합한 씨앗은 내부 성분을 측정하여 발아 여부를 검사합니다. 검사 절차는 다음과 같습니다.
- 얕은 그릇에 식용소금 1티스푼과 물 250ml의 비율로 용액을 준비합니다.
- 씨앗을 용기에 넣고 저어서 공기를 제거합니다.
- 5분이 지나면 무겁고 질이 좋은 씨앗은 바닥으로 가라앉지만, 속이 빈 씨앗은 표면에 남게 됩니다.
- 표면의 물질은 버리고, 아래에 남은 물질은 말려서 묘목을 심을 준비를 합니다.
소독
시중에서 판매하는 씨앗은 이미 산업용 소독을 거쳤지만, 집에서 재배한 씨앗은 소독이 필요합니다. 가장 쉬운 방법은 과망간산칼륨 용액에 담그는 것입니다. 농도는 약 1% 정도로 낮게 유지해야 하며, 소독 시간은 15분을 넘지 않아야 합니다.
성장 자극제 치료
씨앗의 성장을 촉진하려면 특수 성장 촉진제를 사용할 수 있습니다. 화학 물질은 영양소를 빠르게 축적하고 묘목의 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 하지만 유기농 채소를 재배할 때는 산업용 제품 사용을 피하십시오. 널리 사용되는 성장 촉진제는 다음과 같습니다.
- "헤테로오신"
- "코르네빈";
- "지르콘";
- "에핀".
발아
가지 씨앗은 발아가 잘 되므로 꼭 발아시킬 필요는 없습니다. 하지만 원한다면 일반적인 방법으로 발아시킬 수 있습니다. 씨앗을 무명천에 싸서 접시에 담고 물을 적셔줍니다. 싹이 나올 때까지 수분을 유지하고, 온도는 실온보다 높고 45°C 이하로 유지합니다.
심기 전에 토양을 소독했다면 가지 씨앗에 추가적인 처리가 필요하지 않습니다.
파종 날짜
집에서 가지를 언제 심을지 결정하는 가장 좋은 방법은 매년 음력 파종 달력을 활용하는 것입니다. 시중에서 판매하는 씨앗의 경우, 파종 시기 정보는 포장에 표시되어 있으며 품종에 따라 다를 수 있습니다.
시작점은 성숙한 가지 모종을 심는 시기로 간주됩니다. 이때쯤이면 날씨가 꾸준히 따뜻해야 하며, 갑작스러운 추위나 서리의 위험은 없어야 합니다. 싹이 난 씨앗은 예상 날짜보다 70일 전에 심고, 마른 씨앗은 1주일 일찍 심습니다. 온실 재배의 경우, 심는 시기를 3주 앞당깁니다.
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토양 선택
가지 모종에 적합한 토양을 선택할 때 다음과 같은 특성에 주의해야 합니다.
- 좋은 공기 투과성;
- 수분을 흡수하고 유지하는 능력
- 높은 출산율
- 유기물과 미네랄의 균형
- 중성 산도;
- 소독;
- 환경 친화성.
준비가 된
묘목 재배용 흙을 구입할 때는 특수 묘목용 혼합물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 토마토와 고추용 흙과 기질은 가지 재배에도 적합합니다. 준비된 흙에는 점토가 많이 포함되어 있거나 유기물이 과도해서는 안 됩니다. 흙을 용기에 담기 전에 체에 쳐서 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요.
집에서 만든 요리
다음 레시피 중 하나를 사용하여 토양 혼합물을 직접 만들 수 있습니다.
- 이탄과 강모래를 같은 양으로 섞어서 부식질 2부분과 섞습니다.
- 이탄, 퇴비, 톱밥을 3/5/1의 비율로 섞습니다.
- 잔디 2부분, 부식질 3부분, 모래 1부분을 섞습니다.
모든 요리법의 재료는 토양 10리터당 나무재 250ml의 비율로 섞습니다.
행동 양식
가지 묘목을 위해 가지 씨앗을 심는 방법은 여러 가지가 있으며, 각 방법마다 고유한 장점이 있습니다. 어떤 방법은 생장을 촉진하고, 어떤 방법은 재배를 간소화하며, 또 어떤 방법은 나중에 노동 집약적인 관리를 피하는 데 도움이 됩니다.
전통적인
전통적인 재배 방식은 씨앗을 하나의 용기에 심습니다. 흙을 넣고 약 8mm 깊이의 세로 구멍을 만듭니다. 씨앗은 한 번에 하나씩 최소 10mm 간격으로 심습니다. 묘목 위에 소량의 흙을 뿌리고 분무기로 물을 줍니다. 용기를 유리나 투명 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 둡니다. 첫 묘목이 나오면 덮개를 제거합니다.
달팽이 속으로
공간을 절약하고 싶다면 달팽이 심기가 좋은 선택입니다. 합성 다공성 기질을 15cm 길이로 자릅니다. 그 위에 2cm 두께의 흙을 깔고 단단히 말아줍니다. 흙을 달팽이 위에 살짝 눌러주고, 씨앗을 약 3cm 간격으로 심은 후, 윗부분을 흙으로 덮거나 달팽이 안으로 살짝 눌러줍니다. 완성된 달팽이는 용기에 담고 모종이 자랄 때까지 비닐 랩으로 덮어줍니다.
끓는 물에
이 방법은 발아까지 걸리는 시간을 크게 단축합니다. 플라스틱 용기에 묘목용 흙을 4cm 두께로 깔아줍니다. 씨앗을 흙 위에 펼친 후 끓는 물을 살짝 줍니다. 용기를 즉시 투명 뚜껑으로 닫아줍니다. 따뜻하고 밝은 곳에서는 빠르면 나흘 만에 묘목이 돋아납니다.
이탄 정제에서
묘목을 옮겨 심지 않으려면 기성 피트모스 펠릿에 가지 씨앗을 심으면 됩니다. 이 방법은 뿌리를 더 잘 보존하고 식물을 스트레스로부터 보호하는 데에도 도움이 됩니다. 흙을 동그랗게 빚어 각각 홈이 파인 적절한 용기에 담습니다. 각 동그란 용기에 물을 주고, 흙이 부풀어 오르면 중앙에 가지 씨앗을 심고 흙 속으로 1cm 정도 눌러줍니다. 키트에는 보통 특수 뚜껑이 포함되어 있습니다. 뚜껑이 없으면 용기를 비닐 랩으로 덮어주세요.
땅 없이
가지 모종을 흙 없이 심는 방법도 있습니다. 일반 화장지를 10cm 너비의 비닐 봉지에 깔고 물을 뿌립니다. 가지 씨앗을 윗부분에서 10mm 떨어진 곳에 일렬로 놓습니다. 그 위에 종이와 비닐 랩을 한 겹 더 씌웁니다. 봉지를 조심스럽게 말아 4cm 깊이의 물이 담긴 유리잔에 넣습니다. 습도를 유지하고 매일 물을 갈아줍니다.
선발
묘목 재배에 이식이 포함된 경우, 식물을 개별 용기에 옮겨 심어야 합니다. 가지에 본엽이 두 개 나왔을 때가 이식하기에 가장 좋은 시기입니다. 땅이나 온실에 바로 심을 수 있는 피트모스 화분이 이식에 적합합니다.
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성공적인 이식의 핵심은 가지 뿌리 계통의 온전함을 유지하는 것입니다. 가지과 식물은 이 단계 없이 재배하는 것이 좋습니다.
케어
튼튼하고 건강한 가지 묘목을 키우려면 세심하고 수준 높은 관리가 필요합니다. 잘 발달된 뿌리 체계와 튼튼한 잎은 식물의 성공적인 생존을 보장합니다.
조명
가지 모종은 긴 일광 시간이 필요합니다. 하루에 14시간 동안 자연광을 제공하기는 어렵기 때문에 미리 보조 광원을 준비해야 합니다. 형광등이나 LED 램프를 모종 위에 설치해야 합니다. 가지를 옆으로 놓는 경우, 화분을 주기적으로 돌려주세요.
온도
가지 모종은 온도 변화와 외풍이 없는 따뜻한 방에 보관해야 합니다. 20~24°C의 온도를 유지하면 가지가 정상적으로 발아하고 자랍니다.
살수
식물은 성장 단계에 관계없이 촉촉한 토양이 필요합니다. 물이 마르거나 고여 있는 것을 피해야 합니다. 물 주는 양과 빈도는 수분 증발 속도와 가지의 크기에 따라 달라집니다. 관개에 사용하는 물은 차가워서는 안 됩니다. 최적 온도는 식물 주변 환경과 같은 약 22°C입니다. 또한, 관개 전에 물이 충분히 가라앉도록 해야 합니다.
생활 공간
가지를 재배할 때는 식물 사이의 간격을 여유 있게 유지하는 것이 중요합니다. 가지가 자라면서 묘목 용기는 서로 닿지 않도록 배치해야 합니다. 잎이 서로 닿으면 줄기가 말리거나 변형되고 위쪽으로 뻗을 수 있으므로 잎이 서로 닿지 않도록 해야 합니다.
방지
적절하게 준비된 묘목은 가지에 다양한 질병에 대한 저항성을 부여하고 해충 발생 위험을 줄여줍니다. 주요 예방 조치로는 파종 전 종자 처리와 토양 처리가 있습니다. 이러한 조치를 취하지 않은 경우, 피토스포린이나 피토버름과 같은 약제로 묘목을 처리할 수 있습니다.
탑 드레싱
가지 묘목에 본엽이 네 개나 나왔거나 옮겨 심은 지 10일 후부터 비료를 줄 수 있습니다. 처음 비료를 줄 때는 식물에 손상을 주지 않도록 충분히 희석하여 주어야 합니다. 씨앗을 심을 때 이미 준비된 흙을 사용했다면 가지에 추가 비료를 줄 필요가 없습니다.
페르티카 럭스
이 비료는 염소가 없는 건조한 미네랄 혼합물입니다. 이 다용도 제품은 매주 시용하면 가지 묘목의 성장을 촉진합니다. 물 1리터당 1g의 비율로 희석하여 사용하십시오.
구미 쿠즈네초바
이 비료는 천연 원료로 만들어졌으며 다음 성분을 함유하고 있습니다.
- 부식산;
- 질소;
- 인;
- 칼륨.
묘목에는 2주에 한 번씩 물 1리터당 제품 8방울을 섞은 용액을 뿌려 물을 주거나 살포할 수 있습니다.
아그리콜라
이 비료는 뿌리 영양 공급 및 살포에 적합합니다. 영양액은 물 1리터당 2.5g의 비율로 제조됩니다. 이 제품은 묘목의 면역력을 강화하고 변화하는 기상 조건에 대한 가지의 회복력을 강화합니다. 이 제품은 다음을 기반으로 합니다.
- 인;
- 칼륨;
- 질소;
- 미량 원소.
"운동 선수"
이 보호 비료는 식물의 면역력을 강화하고 줄기와 잎을 튼튼하게 해주면서도 위쪽으로 자라는 속도를 늦춰줍니다. 가지 묘목에 본 제품을 직접 분무하고, 관수 시에는 물 1리터당 본 제품 30~40ml를 희석하여 사용합니다.
자신의 손으로
가지 모종에 영양을 공급하기 위해 복합 비료를 직접 만들 수 있습니다. 다음 순서대로 비료를 주는 것이 좋습니다.
- 처음에는 묘목에 칼륨 1g, 재 1티스푼, 과인산염 4g, 질산칼륨 반 티스푼을 물 1리터에 녹인 혼합물로 물을 줍니다.
- 10일 후, 1:15 비율로 희석한 닭똥 수용액을 첨가합니다.
묘목을 영구적인 위치로 옮기기 7일 전에 가지에 과인산염을 공급하고 단단하게 만들기 시작하는 것이 좋습니다.
조언
가지 모종을 재배할 때는 경험이 풍부한 농부의 조언을 따르는 것이 좋습니다.
- 씨앗을 심은 후 흙을 다질 필요는 없습니다. 다지면 습기와 공기가 침투하는 것을 막을 수 있습니다.
- 씨앗이 담긴 용기를 필름이나 뚜껑으로 덮었다면 물을 줄 필요가 없습니다.
- 씨앗 발아는 25~30°C에서 일어납니다.
- 물을 너무 적게 주는 것보다는 적게 주는 것이 묘목에 덜 해롭습니다.
- 큰 묘목은 어린 묘목보다 이식을 잘 견디지 못합니다.
- 공기를 15°C로 식히면 묘목이 죽을 수 있습니다.
- 가지는 줄기에서 진짜 잎이 10개 이상 나오면 땅에 심습니다.
질문에 대한 답변
많은 농부들이 가지 모종을 재배할 때 비슷한 어려움에 직면합니다. 자주 묻는 질문에 대한 답변을 통해 상황을 파악하고 문제를 해결하는 데 도움을 받으실 수 있습니다.
묘목을 따고 난 후 더 이상 자라지 않았습니다.
묘목을 이식할 때 뿌리 시스템이 손상되면 문제가 발생할 수 있습니다. 이 경우 뿌리 성장 촉진제를 사용해야 합니다.
시들어가고 있다
근력 저하에는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다.
- 물을 너무 많이 주어 뿌리에 물이 고여 있는 경우, 물을 줄여야 합니다.
- 제거해야 할 통풍구가 있거나 묘목을 더 높은 곳으로 옮겨야 합니다.
- 이식으로 인한 스트레스.
사기꾼
곰팡이병은 과도한 수분으로 인해 발생합니다. 곰팡이병은 줄기가 시들고 뿌리 근처 줄기에 얇은 띠가 생기는 것을 통해 알 수 있습니다. 치료하려면 물을 평소처럼 주고 프레비쿠르를 살포하십시오.
저체온증
경화 과정 중 지나치게 차가운 공기는 묘목의 저체온증을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 가지 잎이 활력을 잃을 수 있습니다. 30°C 정도의 물을 주면 식물이 시드는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
잎에 노란 반점이 생겼다
색소 감소와 황변은 토양의 영양 결핍을 나타냅니다. 가지는 계속 자라지만 아랫잎은 손상됩니다. 묘목에는 유기물 첨가 없이 미네랄 비료만 공급해야 합니다.
기계적 손상
묘목의 녹색 부분에 혹이나 구멍이 생기면 해충 발생을 나타낼 수 있습니다. 가지에 해충이 있는지 검사하고, 해충을 식별한 후 적절한 살충제로 처리해야 합니다.
손상 정도가 화상과 비슷하다면 보조 조명이 너무 가까이 있을 가능성이 높습니다. 광원을 조금 더 멀리 옮기세요.
온실이나 야외에 심는 시기
묘목은 발아 후 60~90일 후에 원래 위치로 옮겨 심을 수 있습니다. 즉, 2월에 파종한 가지는 늦봄에 심을 준비가 완료됩니다. 온실 재배는 날씨에 영향을 받지 않으며 5월 하반기에 시작합니다. 야외 재배는 5월부터 시작하며, 서늘한 날씨가 지속되면 6월 초에 시작하기도 합니다. 남부 지역에서는 가지를 한 달 일찍 심을 수 있습니다.
이식할 준비가 된 묘목은 본잎이 5쌍 이상이어야 하며 키가 최소 15cm 이상이어야 합니다. 또한, 꽃이 필 무렵에 가지가 너무 크게 자라면 자리를 잡기 어렵고, 새싹이 떨어지며, 생장이 저해될 수 있으므로 식물이 너무 크게 자라지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.
마스터 클래스
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