베라 가지 품종의 설명 및 특성, 수확량 및 재배

정원에서 재배하는 채소는 건강 유지에 필수적인 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 베라 가지 품종은 야외와 온실 재배에 적합합니다. 이 교배종은 재배와 관리가 쉽습니다. 적절한 관리만 한다면 가을에 풍성한 수확을 거둘 수 있을 것입니다.

품종선정의 역사

베라(Vera) 가지 교배종은 바르나울(Barnaul)의 국내 육종가들에 의해 개발되었습니다. 이 신품종 개발 작업은 1997년에 시작되었고, 베라 교배종은 1998년에 생산되었습니다. 이 품종은 2001년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 수확량이 낮아 개인 재배용으로만 사용되며, 대규모 생산에는 적합하지 않습니다.

설명 및 사진

베라 가지 품종은 외관상 다른 유사 품종과 거의 구별할 수 없습니다. 이 교배종에 대한 자세한 설명을 통해 그 진정한 특성을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

과일

가지는 일찍 열매가 익는 품종입니다. 익은 야채의 껍질은 진한 보라색을 띠고, 살은 우유빛을 띠며, 안에는 소수의 씨앗이 들어 있습니다. 가지를 먹을 때 쓴맛이 거의 느껴지지 않습니다. 열매의 무게는 기술적 성숙 단계에서 140~190g이며, 최대 무게는 약 300g입니다. 베라 품종의 열매는 둥글게 자랍니다.

덤불

다 자란 수풀은 크기가 매우 작아 70~80cm 높이까지 자랍니다. 잎은 중간 크기이며, 자줏빛이 도는 녹색입니다. 줄기는 튼튼하여 열매 무게에도 부러지지 않습니다.

품종의 특성

품종을 선택할 때 중요한 특징으로는 수확량, 병충해 저항성 등이 있습니다. 겨울철 내한성과 내열성 또한 고려할 만한 특징입니다.

생산성과 결실

이 품종은 일찍 열매를 맺기 시작합니다. 땅에 씨앗을 심은 후 105~117일 이내에 덤불에 열매가 맺힙니다.

수확량은 평균적으로 덤불 하나당 약 1.5kg 정도입니다. 적절한 관리를 통해 수확량을 3kg까지 늘릴 수 있습니다.

적용 범위

잘 익은 가지는 다양한 요리에 사용됩니다. 굽거나 튀기거나 야채 스튜에 넣어 먹을 수 있습니다. 또한 캐비어나 다양한 샐러드처럼 겨울철 보관에도 적합합니다.

과육은 쓴맛이 없으므로, 쓴맛을 제거하기 위해 요리하기 전에 야채를 소금물에 담가둘 필요가 없습니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

해충 및 농작물 질병에 대한 저항성은 보통 수준입니다. 제대로 관리하지 않거나 전혀 관리하지 않으면 덤불이 병들 수 있습니다.

특이점

베라 가지 품종의 특징은 과육에 쓴맛이 없다는 것입니다. 대부분의 교배종은 과육이 약간 쓴맛이 납니다. 그 외에는 베라 품종은 다른 가지 교배종과 비슷합니다.

장점과 단점

베라 가지 품종의 장점은 다음과 같습니다.

• 펄프에 쓴맛이 없음
• 조기 성숙;
• 경작에서의 소박함;
• 갑작스러운 추위에 대한 저항력.

이 교배종의 단점은 수확량입니다. 유사 품종 중에는 베라 품종보다 생산성이 더 높은 품종이 있습니다.

묘목 재배

가지 모종을 키우는 것은 미래의 수확량이 크게 좌우되는 중요한 단계입니다.

씨앗을 심을 때 농업 관행을 따르지 않으면 묘목이 약해지고 종종 병에 걸립니다.

타이밍

묘목을 심는 가장 좋은 시기는 2월 말에서 3월 초입니다. 하지만 실내에서 먼저 묘목을 키우는 대신, 씨앗을 땅에 직접 뿌릴 수도 있습니다. 이 방법을 선택한다면 날씨가 따뜻해지는 5월 말에 씨앗을 파종하는 것이 가장 좋습니다.

토양 준비

채소 작물을 심기 위해서는 미리 혼합된 화분용 흙을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 밭에서 나온 흙을 사용할 경우, 곰팡이 포자와 곤충 유충을 제거하기 위해 심기 전에 소성해야 합니다. 그런 다음 과망간산칼륨 용액을 약하게 뿌려 관수합니다. 소성된 흙은 거름과 강모래와 혼합합니다.

씨앗 파종 패턴

용기에 흙을 넣습니다. 흙에 1~1.5cm 깊이로 고랑을 파세요. 묘목이 돋아났을 때 덤불이 서로 닿지 않도록 씨앗을 심습니다. 묘목 위에 흙을 살짝 덮고 따뜻한 물을 듬뿍 주세요.

씨앗 발아를 촉진하려면 상자를 비닐 랩으로 덮으세요. 흙에 공기와 물을 공급하기 위해 정기적으로 랩을 제거하세요.

케어

이후 가지 씨앗을 어떻게 심을 것인가, 최적의 성장 조건을 제공해야 합니다.

온도 조건

가지는 +18도에서 +23도 사이의 온도에서 발아합니다. 상자를 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것은 권장하지 않습니다. 씨앗은 급격한 온도 변화를 좋아하지 않습니다.

일광 시간

빠른 발아를 위해서는 최소 14시간의 일광이 필요합니다. 날씨가 자주 흐리면 보조 조명을 고려해 보세요. 용기 근처에 램프를 설치하고 늦은 오후에 몇 시간 동안 켜 두세요.

관개

물줄 때는 따뜻한 물만 사용하세요. 수돗물을 사용할 경우, 물을 주기 전에 물을 걸러주는 것이 좋습니다. 토양 전체에 물이 고르게 퍼지도록 분무기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 토양이 마르면 물을 주세요.

탑 드레싱

첫 번째 가지에 비료 주기 첫 싹이 나온 후에 비료를 줍니다. 부식산칼륨 농축액이 이 목적에 적합합니다. 따뜻한 물에 희석하여 토양에 관개합니다. 나무재를 물에 희석하여 묘목에 비료를 줄 수도 있습니다.

선발

덤불에 첫 잎이 완전히 돋아난 후 묘목을 뽑아냅니다. 야외에 심을 때 묘목을 제거하지 않아도 되도록 피트모스 화분에 옮겨 심는 것이 가장 좋습니다. 피트모스 화분에 심은 묘목은 원래 자리에 있는 화분과 함께 심습니다.

추가 공급

옮겨 심은 후에도 계속해서 비료를 주세요. 이 단계에서 비료를 주면 새 위치에 더 빨리 적응하는 데 도움이 됩니다. 모종에는 물에 희석한 닭똥을 뿌려 관수합니다.

영양 결핍의 영향

가지를 재배할 때는 미네랄 비료가 필수적입니다. 특정 영양소가 부족하면 식물 생장과 수확량에 문제가 발생할 수 있습니다.

질소

토양에 질소가 부족하면 잎이 작고 옅은 녹색으로 변합니다. 토양이 매우 척박하면 잎이 떨어지기 시작합니다. 채소는 작게 자랍니다.

인

토양에 인산이 부족하면 잎이 청자색으로 변합니다. 식물 자체도 제대로 자라지 못하고 수확량도 감소합니다.

칼륨

잎 가장자리가 노랗게 변하기 시작하면 칼륨이 부족하다는 신호입니다. 이 경우 채소에 반점이 생기기 시작합니다.

보르

토양에 붕소가 부족하면 꽃차례의 수분 능력이 떨어지고 떨어지기 시작합니다. 수확량도 감소합니다.

마그네슘

마그네슘 결핍은 잎에 변색된 잎맥이 나타나는 것을 특징으로 합니다.

망간

망간이 결핍되면 잎에 불규칙한 모양의 노란색 반점이 나타나기 시작합니다.

열린 땅에 묘목 심기

가지는 날씨가 따뜻해지면 원래 심었던 자리에 심어야 합니다. 보통 5월 중순입니다. 북부 지역에서는 심는 날짜가 몇 주 정도 늦어져 6월에 가까워집니다. 반대로 남부 지역에서는 이른 봄에 묘목을 심습니다.

• 심기 전에 흙을 파내고, 잡초를 제거하고, 거름을 넣습니다.
• 침대를 만들고 30cm 깊이의 구멍을 파세요.
• 구멍 사이의 거리는 50~60cm입니다.
• 구멍에 묘목을 심고 흙으로 덮습니다.
• 줄기 밑 부분의 흙을 가볍게 압축합니다.

옮겨 심기가 끝나면 따뜻한 물로 흙에 물을 주세요. 밤에는 따뜻한 천으로 모판을 덮어주세요.

케어

가지를 땅에 옮겨 심은 후에는 관리가 필요합니다. 관리가 부족하면 열매가 잘 열리지 않습니다.

물주기와 토양 관리

흙을 정기적으로 풀고 잡초를 제거합니다. 뿌리가 물과 함께 산소를 흡수할 수 있도록 물을 주기 전에 흙을 푸는 것이 좋습니다. 해가 진 후 저녁에 물을 주세요. 미지근하거나 햇볕에 데워진 물만 사용하세요. 찬물을 사용하면 곰팡이병의 위험이 높아집니다.

탑 드레싱

비료는 열매 맺기의 모든 단계에서 토양에 시비됩니다. 계절 전반기에는 질소 함유 비료를 토양에 시비합니다. 질소는 식물 성장을 촉진합니다. 가지가 개화 및 열매 맺기 단계에 접어들면 인산과 칼륨 함유 비료를 시비합니다.

적합한 영양분으로는 잡초 추출물, 나무재, 백운석 가루, 뮬린 등이 있습니다. 가장 중요한 것은 덤불에 너무 많은 비료를 주지 않는 것입니다. 토양에 비료를 너무 많이 주면 덤불의 잎이 활발하게 자라고 열매가 맺히지 않게 됩니다.

해충 및 질병에 대한 살포

초봄에는 예방 조치로 보르도 혼합물을 식물에 살포합니다. 가을에는 수확 후 토양을 15~20cm 깊이로 파서 봄에 곤충이 나타나는 것을 방지합니다. 콜로라도 감자좀을 제외하고는 가지에서 곤충을 발견하는 일은 거의 없습니다.

가지의 주요 질병은 다음과 같습니다.

• 사기꾼;
• 역병.

질병을 퇴치하기 위해 침대에 살균제와 구리 함유 제제를 살포합니다. 덤불이 심하게 피해를 입으면 파내어 제거합니다. 그런 다음 요오드나 과망간산칼륨 용액으로 토양에 관수합니다.

부시 형성

가지 덤불은 손질이 필요하지 않습니다. 가지가 위로 뻗기 시작하면 윗부분을 살짝 뜯어내면 됩니다. 아랫잎도 다듬어 줄 수 있습니다. 모든 가지 손질은 해가 진 후 저녁에 하는 것이 가장 좋습니다.

수확 및 저장

수확은 가을에 가까워질 무렵에 이루어집니다. 익은 열매는 줄기와 함께 잘라냅니다. 가지는 냉장고에 보관합니다. 수확 후 유통기한은 약 일주일 반입니다. 또한, 겨울철에는 냉동 보관할 수도 있습니다.

야채 재배자의 비밀

콜로라도 감자좀이 가지에 침입하는 것을 방지하려면 근처에 금잔화나 바질을 심으세요. 심기 전에 씨앗을 물에 담가 발아를 촉진하세요. 이렇게 하면 발아 속도가 빨라집니다. 익은 채소를 덩굴에 너무 오래 두면 맛이 없어지고 껍질이 질겨지며 과육이 쓴맛이 나므로 바람직하지 않습니다.

리뷰

카리나, 32세: "오랫동안 쓴맛이 없는 가지 품종을 찾고 있었는데, 베라가 딱 맞았어요. 또 다른 장점은 다 자란 가지가 아주 작고 아담해서 정원에서 공간을 많이 차지하지 않는다는 거예요. 씨앗이 고르게 싹을 틔웠고, 옮겨 심은 후에도 새 위치에 빠르게 적응했어요. 정말 마음에 드는 품종이에요."

바실리(62세): "저는 가지를 별로 좋아하지 않는데, 이 품종은 처음 봤는데 정말 반했어요. 수확량도 좋고, 채소가 일찍, 고르게 익어요. 맛도 좋고, 무엇보다 과육이 쓰지않아서 좋아요. 지금은 베라 품종만 심어요."