시베리아의 야외 및 온실에서 가지를 재배하는 방법, 관리 팁 및 최고의 품종

가지과 작물 중 가장 최근에 정원에 등장한 것은 가지입니다. 이 호열성 작물은 적절한 환경 조건이 필요하며 남부 지역에서 가장 잘 자랍니다. 그러나 육종가들은 급격한 기온 변화와 짧은 여름철에도 불구하고 시베리아에서 잘 자랄 수 있는 품종과 교배종을 개발했습니다. 가지는 노지와 온실 모두에서 재배됩니다.

시베리아에서 가지 재배의 특징

가지는 더위에 매우 취약합니다. 영하 10~15도에서도 잘 자라지 않습니다. 온실에서도 적절한 심기 지침이 필수적입니다. 묘목은 약하거나 뿌리가 튼튼하지 않으면 안 됩니다. 뿌리나 줄기가 손상되면 식물이 죽을 수 있습니다.

적절한 환경(따뜻함, 빛, 습도) 외에도 채소는 적절한 관리가 필요합니다. 야외 환경에서는 환경 조건을 조절하기가 어렵지만, 온실에서는 훨씬 쉽습니다.

하지만 적절한 관리가 없다면 가지는 완전히 익고 성숙한 과일을 맺을 수 없습니다.

높은 채소 수확량을 달성하려면 정원 침대의 토양 구성과 구조에 주의를 기울이고 심기 패턴에 따라 덤불을 적절히 분배해야 합니다.

하지만 무엇보다도, 심는 재료는 날씨와 기후 재해, 질병에 대한 저항성이 있어야 합니다.

가장 좋은 품종

우랄 산맥 너머 지역에서 가지를 재배하려면 농업 전문 지식, 파종 일정 준수, 그리고 적절한 파종 관행 준수가 필요합니다. 이러한 기술 없이는 보라색 열매를 익히는 것이 불가능합니다. 북서부 지역에서는 지역 육종가들이 개발하고 시험한 채소 품종이 필요합니다.

열린 땅에 심는 가지

개활지에서는 낮은 온도를 견딜 수 있고, 특별한 관리가 필요 없으며, 풍부한 과일을 맺을 수 있는 잡종을 재배합니다.

조기에 성숙하는 야채 작물 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

1. 큰 열매를 맺는 불스 하트 F1 품종은 곰팡이 감염에 대한 높은 저항성으로 유명합니다. 타원형 열매는 무게가 400g에 달하며, 매끄럽고 윤기 나는 껍질로 덮여 있고 크림색 과육을 가지고 있습니다. 햇볕이 잘 들고 따뜻한 날씨에는 오랫동안 열매를 맺습니다.
2. 정원사들은 발아 후 109~120일 만에 성숙하는 알마즈 가지를 재배해 왔습니다. 원통형 열매는 무게 100~150g, 길이 14~18cm에 달합니다. 이 품종에 대한 설명에 따르면, 열매는 통조림, 스튜, 샐러드 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.
3. 시베리아 프린스 품종도 주목할 만합니다. 한 그루에서 최대 10개의 큰 열매가 열립니다. 이 교배종은 뛰어난 착과율과 손쉬운 관리로 유명합니다. 300g짜리 열매는 얇은 자주색 껍질로 덮여 있으며, 안에는 밝은 색의 과육이 들어 있습니다. 수확은 8월 초순부터 열흘 동안 시작됩니다.
4. 스코로스펠니(Skorospel'nyy) 품종의 가지는 시베리아의 넓은 들판에서 자라며 훌륭한 열매를 맺습니다. 악천후 속에서도 기술적 성숙 단계에 도달한 열매를 맺습니다.
5. 일찍 익는 프린스 페어리테일은 훌륭하고 쓴맛이 없는 과육 맛, 적은 수의 씨앗, 부드러운 껍질로 인해 높이 평가됩니다.
6. 이스터 에그 잡종은 일찍 익고, 둥근 모양의 흰색 채소를 생산합니다.

정원에서 가지가 익을 시간을 확보하려면 시베리아 육종가가 개발한 품종을 선택하는 것이 필요합니다.

온실용 가지

향후 수확에 대한 위험을 피하기 위해 정원사들은 온실이나 온실에서 가지를 재배합니다. 조기 숙성 품종뿐만 아니라 중기 숙성 품종도 비닐 덮개가 있는 화단에 적합합니다.

수확량이 많고 관리가 쉬운 로빈 후드 교배종이 좋은 선택입니다. 키 1미터 정도의 나무에서 최대 10개의 열매를 맺고 무게는 200~300g입니다.

75cm 높이의 수풀과 200g의 열매를 맺는 마리아(Maria) 잡종은 그만한 이유가 있어 인기를 얻었습니다. 이 품종은 1제곱미터에서 최대 7kg의 매끄럽고 균일한 짙은 자주색 열매를 맺습니다.

로맨틱 품종의 타원형에 분홍빛이 도는 보라색 열매는 120일 이내에 익으며, 적절한 관리와 온실 환경에서는 그보다 조금 더 일찍 익습니다. 이 채소는 흰색 과육, 뛰어난 풍미, 그리고 다재다능함이 특징입니다.

고수확 온실 품종으로는 시베리아 얼리 148 잡종이 있습니다. 서시베리아 실험장에서 개발된 이 잡종은 최대 50cm 높이의 수풀을 형성하고 200g의 열매를 맺습니다. 이 품종은 통조림 및 요리 가공에 적합합니다. 어떤 날씨에서도 열매 수확량이 보장됩니다.

롱 퍼플 에그플랜트(Long Purple Eggplant)는 키가 40cm까지 자랍니다. 길고 짙은 열매는 부드럽고 녹색을 띤 과육을 가지고 있습니다. 열매는 쓴맛이 없어 어떤 형태로 먹어도 맛있습니다.

시베리아에서 가지를 재배하는 방법

이 고온성 작물을 재배하려면 온실과 노지 재배 모두에 필요한 환경이 조성되어야 합니다. 익은 과일을 얻으려면 파종 일정과 지침을 준수하고 식물을 세심하게 관리하는 것이 필수적입니다.

파종 시기

시베리아에서는 가지를 씨앗에서 바로 심을 수 없습니다. 적절한 농사에는 묘목만 적합합니다. 가지의 숙성 기간을 고려하여 씨앗은 2월 20일까지 심을 수 있습니다. 이렇게 하면 열매가 돋아나고 성숙할 충분한 시간을 확보할 수 있습니다.

심는 재료의 발아를 촉진하려면 성장 촉진제인 지르콘에 씨앗을 담가 두세요. 작년에 수확한 씨앗은 파종에 적합합니다. 재료를 담가 두면 씨앗 속의 필수 효소를 활성화할 수 있습니다. 젖은 무명천 위에 놓고 따뜻한 곳에 2~3일 동안 두세요.

토양 상태도 묘목 건강에 영향을 미칩니다. 토양을 소독하고, 따뜻하게 하고, 물을 주는 것이 가장 좋습니다.

가지 모종은 온실에서 재배할 경우, 심기 전 70일을 넘기지 않아야 합니다. 따라서 이 경우 3월 하순부터 모종 준비를 시작할 수 있습니다.

묘목 파종

가지 씨앗을 미량 영양소와 다량 영양소가 풍부한 영양 토양이 담긴 개별 화분에 심습니다. 씨앗을 표면에 펼친 후, 약간 촉촉한 흙으로 덮습니다. 흙의 두께는 1cm를 넘지 않아야 합니다. 그런 다음 흙을 가볍게 다지고 비닐 랩으로 화분을 덮습니다.

씨앗은 섭씨 25도 이상의 온도에서 가장 잘 발아합니다. 새싹은 2주 후에 나타납니다.

묘목이 나타나면 온도를 4~5도 낮추고, 용기를 빛이 잘 드는 창틀에 놓아야 합니다.

일주일 후, 묘목에서 진짜 잎이 나오는 것을 볼 수 있을 것입니다. 이제 묘목을 옮겨 심을 때입니다. 스트레스를 예방하려면 이 시점에서 에핀을 처리하세요. 개별 컵에 심은 씨앗은 1~2개의 모종을 생산합니다. 튼튼하고 건강한 묘목을 선택하고 약한 묘목은 버리세요.

가지 묘목은 일반적으로 줄기를 뻗지 않지만, 일광 시간이 짧을 때는 식물등을 사용하여 보조 조명을 제공합니다.

묘목 관리에는 다음이 포함됩니다.

• 적당한 물주기;
• 20일 간격으로 두 번 수확한 후 비료를 줍니다.
• 용기 속의 흙을 풀어줍니다.
• 정원에 심기 2주 전에 굳힙니다.

싹이 트기 시작하면 채소 덤불은 영구적인 장소로 옮겨 심을 준비가 됩니다. 뿌리가 잘 발달하고 잎이 7~8개 있는 것은 식물이 더 자라고 성장할 준비가 되었음을 나타냅니다.

착륙장 준비

채소를 심을 토양은 가을과 봄에 미리 준비합니다. 가지는 그늘진 곳보다 햇볕이 잘 드는 개방된 곳에서 더 빨리 열매를 맺습니다. 토양을 가볍고 영양가 있게 만들려면 굵은 강모래와 부식질 또는 토탄을 첨가합니다. 흙을 꼼꼼히 파고 빠진 부분은 모두 파냅니다.

이 채소의 가장 좋은 선행 작물은 양배추, 당근, 콩과식물입니다. 하지만 다른 가지과 작물 대신 가지를 심지 마세요.

식물을 심는 침대는 잡초가 없어야 하며, 흙은 따뜻하고 촉촉해야 합니다.

정원 침대에 가지 심기

5월 15일 이후에는 노지에 심고, 온실에서는 10~15일 전에 심으세요. 심기에 가장 좋은 시간은 저녁입니다. 구덩이 사이는 40cm, 줄 사이는 50~60cm의 간격을 두세요.

식물의 뿌리 시스템을 손상시키지 않기 위해 환적을 통해 이식하는 것이 더 좋습니다. 구덩이에 심은 후 줄기 아랫부분을 흙으로 덮고 가볍게 다져줍니다. 물을 넉넉히 주고 톱밥, 토탄, 잘게 썬 짚을 섞어 8cm 두께로 멀칭합니다.

가지가 이식 후에도 살아남도록 하려면 Extra와 Epin을 뿌려주세요. 처음 2~3일 동안 그늘을 주면 뿌리가 더 잘 내리고 건강하게 자랄 수 있습니다.

식물 관리

밭에서 가지를 재배하기 위한 농업 기술적 조치는 다음과 같습니다.

• 일주일에 1~2회 물을 주고, 더운 날씨에는 2일에 한 번씩 물을 줍니다.
• 2~3주에 한 번씩 유기비료와 무기비료를 줍니다.
• 흙을 풀어주고 침대 표면의 껍질을 제거합니다.
• 키가 큰 표본에서 수풀이 형성됨.

온실과 정원에서 채소 작물을 관리하는 방식은 동일합니다. 하지만 몇 가지 사소한 차이점이 있습니다.

열린 땅의 가지

열린 화단에서 식물을 재배할 때는 토양 수분에 유의하세요. 토양이 너무 건조하거나 물에 잠기면 식물이 죽습니다.

비료의 경우 정원에 있는 유기물을 1:6 비율의 뮬린 용액이나 1:12 비율의 새 똥 용액 형태로 사용할 수 있습니다. 미네랄 비료를 시용하는 것은 심은 후 10일째에 실시하며, 그 다음에는 새싹이 돋아나고 열매가 맺히는 시기에 시용합니다.

왜성 채소 품종은 지지대나 꼬집기가 필요하지 않습니다. 하지만 물을 주고 비가 온 후에는 흙을 풀어주는 것이 필수적입니다.

온실 속 가지

온실 가지에는 지르콘과 지드라벤 비료를 시비합니다. 적절한 생장과 뿌리 발달을 위해 계절마다 3~4회 처리합니다.

가지는 다른 작물보다 온실에서 더 많은 열을 필요로 합니다. 따라서 묘목을 심기 전에 기온과 토양 온도를 모니터링해야 합니다. 토양은 20cm 깊이에서 최소 섭씨 15도까지 따뜻해져야 합니다.

야채 작물이 자라는 동안 공기 습도는 70~80% 이내로 유지되어야 합니다. 그렇지 않으면 생장이 지연될 뿐만 아니라 과일의 상업적 품질도 떨어집니다.

덤불에는 따뜻한 물만 주고, 토양 수분은 높게 유지하면서 공기 습도는 낮게 유지하세요. 이를 위해 온실을 환기시키세요.

질병 및 해충

다른 가지과 식물들처럼 가지도 습하고 추운 여름철에 곰팡이 감염에 시달립니다. 차가운 물, 오염된 씨앗, 또는 토양 영양분 부족으로 인해 식물이 감염될 수 있습니다.

채소 묘목은 종종 검은다리곰팡이에 감염됩니다. 이로 인해 식물 줄기가 약해지고 잎이 시들게 됩니다. 피토스포린을 묘목에 뿌려주면 질병을 치료하는 데 도움이 됩니다.

토양 수분이 과도하면 채소 잎에 검은 반점이 생깁니다. 어린 식물은 살균제로 처리해야 합니다. 감염이 심하면 감염된 식물을 제거하고 과망간산칼륨 용액으로 토양을 소독하십시오.

흰가루병에 감염된 가지 잎은 폭우가 내리고 장기간 지속되거나 기온이 급격히 변할 때 나타납니다. 병이 발생하면 피해를 입은 식물에 살포하여 피해를 예방하는 것이 중요합니다.

역병은 과일에 갈색 반점이 생기는 형태로 나타납니다. 마늘 용액(물 3리터당 다진 마늘 200g)으로 곰팡이를 제거할 수 있습니다. 용액은 2주에 걸쳐 준비합니다. 살포하기 전에 용액을 물과 1:1 비율로 희석하십시오.

이 작물의 주요 해충으로는 콜로라도 감자딱정벌레, 흰파리, 진드기 등이 있습니다.

가지과 식물을 좋아하는 딱정벌레와의 싸움에서는 살충제 처리와 유충의 수동 수집이 권장됩니다.

흰파리 유충은 그을음병을 전파하므로 방제해야 합니다. 이 해충은 잎 뒷면에서 발견됩니다. 타르 비누 기반 용액이 기생충을 박멸하는 데 도움이 됩니다.

수확 및 저장

열매는 익을 때 따서 수확합니다. 껍질은 밝고 즙이 많으며, 씨앗은 흰색이어야 합니다. 제때 수확한 교배종은 건강하며, 맛있는 요리를 만들거나 겨울 동안 보관하는 데 사용할 수 있습니다. 너무 익은 열매는 쓴맛이 강하고 속이 딱딱합니다. 따라서 저장용으로는 적합하지 않습니다.

신선한 가지는 냉장고에 최대 2~3주까지 보관할 수 있습니다. 얇게 썰어 말릴 수도 있습니다. 채소를 얼리는 방법도 있습니다.