벨리카(Velika) 테이블 포도 품종은 보기에도 맛있을 뿐만 아니라 정원 장식용으로도 훌륭합니다. 크고 향긋한 열매를 맺어 누구나 좋아하는 맛을 자랑합니다. 수확량이 풍부하여 포도송이가 오랫동안 아름다운 모습을 유지합니다. 이 놀라운 품종의 특성, 특징, 그리고 재배 지침을 자세히 살펴보겠습니다.
설명 및 기능
정원사들은 벨리카 포도 품종에 대해 수많은 긍정적인 후기를 남깁니다. 씨앗 수가 적고 크기가 작으며 열매가 단단하다는 점이 높이 평가됩니다. 요리에 적합한 특성 외에도 귀중한 관상용 가치도 있습니다.
이 품종의 과일은 기록적인 크기와 다음과 같은 특징으로 구별됩니다.
- 포도는 길이가 최대 39mm, 너비가 25mm입니다.
- 열매의 무게: 15g.
- 이 품종의 과일의 특징적인 모양은 길쭉하고 타원형이며 끝부분이 뾰족합니다.
- 포도는 익으면 진한 파란색에 부르고뉴 색조를 띱니다.
- 벨리카 품종의 열매는 왁스로 코팅되어 있어 손상과 곰팡이병으로부터 보호합니다. 이로 인해 열매가 칙칙하고 윤기가 나는 모습을 갖게 됩니다.
포도의 양성화는 이 품종에 수분을 보장해줍니다.
잎은 둥글고 깊게 패여 있어 관목 자체에 비해 작아 보입니다. 잎자루는 윗면은 매끈하고 아랫면은 거칠며, 열편은 최대 일곱 개까지 자랍니다.
선택의 역사
벨리카는 1987년에 처음 언급되었습니다. 불가리아의 저명한 육종가 이반 토도로프는 볼가르와 알퐁스 라발레 품종을 교배하여 탄생한 교배종입니다. 이 교배종은 중생대에 성숙하는 포도 품종으로, 크고 맛있는 열매를 맺습니다. 1997년에 이 포도 품종은 국가 등록부에 등재되었습니다. 원산지에서는 벨리카가 8월 말까지 익습니다.
속성
불가리아산 벨리카 품종은 주로 남부 지역에 재배됩니다. 하지만 적절한 단열 처리를 하면 영하 20°C까지 떨어지는 겨울 추위도 견딜 수 있습니다. 남부 지역용으로 지정되었지만, 열악한 환경에서는 포도 품질이 저하될 수 있습니다. 이 식용 포도 품종은 놀라울 정도로 높은 수확량을 자랑합니다.
조화로운 맛은 거의 모든 사람을 만족시킵니다. 산미와 당도가 서로 균형을 이룹니다.
칼로리 함량
이 품종의 열매는 100cm³당 최대 19g의 상당한 당분을 함유하고 있습니다. 이는 이 제품이 상당히 높은 칼로리를 가지고 있음을 시사합니다.
이점과 해로움
각 작물에는 장단점이 있습니다. 벨리카 베리는 비타민과 미량 원소 함량이 높아 건강에 유익합니다. 포도는 상당한 양의 항산화제를 함유하고 있으며, 소량만 섭취하면 당뇨병을 치료할 수도 있습니다.
하지만 칼로리가 높으면 사람의 정상 체중이 위협받습니다.
신맛
문제의 포도는 리터당 4~6g의 산도를 함유하고 있습니다. 이 산도는 높은 당도와 뚜렷하게 균형을 이루고 있습니다. 이 품종의 산도는 부적절한 관리로 인해 증가할 수 있습니다.
부시 특성
벨리카 관목은 매우 강하고 모든 부분이 큽니다. 중간 크기의 잎은 둥글며, 같은 식물에서 갈색과 녹색을 모두 띠며, 붉은 잎자루가 이를 더욱 돋보이게 합니다. 가을에는 황금빛, 적갈색, 그리고 불타는 듯한 붉은색으로 변합니다. 윗부분은 보통 매끈한 표면을 이루며, 아랫부분은 물결 모양입니다.
덩굴
이 품종만 재배하기 위해 심는 장소를 비우는 것이 관례입니다. 이 포도나무는 빠르게 자라 상당한 크기에 도달합니다. 독특한 관상용 특성도 주목할 만합니다. 얼룩덜룩한 잎과 짙은 색 열매가 특징인 이 덩굴식물과 함께 아치 아래에서 휴식을 취하는 것은 즐거운 일입니다.
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다발
벨리카 품종의 키가 큰 덤불에는 느슨한 포도송이가 형성됩니다.
- 한 송이의 무게는 0.6~1kg이며, 품종에 맞는 재배 기술을 따른다면 최대 1.5kg까지 무게를 달 수 있는 기록도 있습니다.
- 최대 14g까지 자라는 큰 열매는 다소 길쭉하고 끝부분이 약간 뾰족합니다. 색깔은 진하고 붉은색에서 보라색까지 다양하며, 때로는 검은색을 띠기도 합니다.
- 벨리카 품종의 송이 길이는 보통 20cm 정도이고, 너비는 10~15cm 정도입니다.
송이 모양은 원뿔형에 길쭉하며 밀도는 중간 정도입니다. 적절한 재배 기술을 사용하면 기록적인 중량을 생산할 수 있습니다.
생산력
매우 일찍 익는 품종인 벨리카(Velika)는 원산지인 불가리아에서 8월 말까지 열매를 맺습니다. 러시아에서는 위도와 기타 지역 조건에 따라 수확 시기가 달라집니다.
벨리카 품종은 평균 130일에서 135일 사이에 익습니다. 수확량은 정원사와 상업 재배자 모두에게 만족을 선사합니다. 이 품종의 평균 수확량은 다음과 같습니다.
- 수풀당 최대 10kg
- 헥타르당 350센트.
맛의 질
어떤 사람들은 맛이 자두를 연상시킨다고 합니다. 껍질은 두껍지만 먹기 편합니다. 껍질 아래에는 아삭한 과육이 있는데, 이 과육에는 상당한 양의 당분이 함유되어 있습니다. 시식해보면 이 품종의 다음과 같은 특징들을 알 수 있습니다.
- 일반적으로 씨앗은 없습니다.
- 껍질은 단단하지만 질기지는 않습니다. 이는 맛에 영향을 미치지 않고 베리의 안정성을 보장합니다.
- 맛은 달콤하고 진하며, 벨리카 품종은 익은 체리의 힌트로 돋보입니다.
- 살은 약간 분홍색이고 바삭바삭하지만 물기가 없습니다.
이 포도를 먹어본 사람들은 그 맛에 매우 기뻐하며, 외관도 훌륭합니다.
겨울철 내한성과 가뭄 저항성
이 품종은 겨울에 영하 20°C까지 견딜 수 있지만, 상당한 보온이 필요합니다. 이러한 특성은 벨리카의 단점으로 여겨지는데, 내한성이 보통 수준입니다. 영하 10°C까지 떨어지는 겨울 기온에서도 식물 보호가 필요합니다. 새싹에서 열매를 맺는 능력이 도움이 됩니다. 가뭄은 허용되어서는 안 됩니다. 매일 덤불에 물을 주는 것이 좋습니다.
질병 저항성
이 포도 품종의 자연 면역력은 질병으로부터 완벽하게 보호하지 못합니다. 벨리카는 특히 다음과 같은 문제에 시달리고 있습니다.
- 탄저병;
- 오이디움;
- 알테르나리아;
- 곰팡이.
또 다른 문제는 뿌리를 파괴하는 진딧물인 필록세라입니다.
베리의 응용 분야
불가리아산 식용 포도 품종인 벨리카는 와인 양조용으로는 적합하지 않습니다. 하지만 생으로 먹기에는 매우 좋습니다. 아삭한 과육과 상당히 단단한 껍질 덕분에 송이를 보관할 수 있습니다. 이러한 특성은 상업적으로 가치 있는 특성이며, 운반성 또한 뛰어납니다. 이 품종의 열매는 악천후에도 갈라지거나 건포도로 변하지 않습니다.
올바르게 심는 방법
정원에 벨리카 품종을 심으려는 분들은 기후 조건을 고려해야 합니다. 온대 기후에서는 남부 품종을 심는 데 추가적인 단열이 필요합니다. 또한, 빠른 성장도 중요합니다.
마감일 선택을 위한 권장 사항
벨리카 포도는 3월에서 5월 사이 또는 가을에 심습니다. 시기와 관계없이 농업 관행을 준수하는 것이 중요합니다. 이 품종은 초가을에 심으면 생존율이 가장 높습니다. 봄부터 활발하게 성장하기 시작합니다.
부지 선정 및 준비
이전 장소는 3개월 전에 미리 준비합니다. 땅을 파고 비료를 줍니다. 구덩이 또는 도랑은 정원 남쪽이나 남동쪽을 향한 땅에 위치해야 합니다. 경사지는 다음과 같은 경우에 적합합니다.
- 이 품종은 강한 생장을 특징으로 하기 때문에 건물로부터 0.5~5m 떨어져 있어야 합니다.
- 덤불 사이의 거리는 3m입니다.
- 토양이 물에 잠기거나 지하수가 너무 많아도 안 됩니다. 따라서 높은 곳이 선호됩니다.
- 해당 구역의 환기와 조명이 좋습니다.
과도한 수분은 곰팡이 질병으로 이어지고, 햇빛이 부족하면 과일의 수분 손실과 품종의 당도 감소로 이어집니다.
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심기재료 선택 및 준비 방법
봄에 심을 때는 생장기가 시작된 식물만 사용해야 합니다. 재료는 품질이 좋고 손상이나 질병 징후가 없는 것이어야 합니다. 묘목은 구입 후 가능한 한 빨리 흙에 심어야 합니다. 심기 전에 이틀 동안 물에 담가 두십시오. 물 흡수를 높이기 위해 뿌리를 잘라내야 합니다.
심기 다이어그램
Velika 품종의 묘목을 90cm 깊이의 구멍이나 도랑에 심습니다.
- 표토층의 흙을 제거합니다.
- 바닥에 자갈을 깔고, 점토가 있으면 모래와 섞습니다.
- 토양에 분뇨, 나무재, 과인산염을 섞어 주면 토양의 비옥도가 높아집니다.
마지막으로 뿌리 부분을 비옥한 흙으로 덮습니다. 심은 후에는 물을 줍니다.
관리 지침
이 품종을 재배하는 데는 추위와 질병에 대한 민감성 때문에 여러 가지 어려움이 따릅니다. 그 외에도 토양 경운, 따뜻한 계절에 잡초 제거, 그리고 비료 공급과 같은 기본적인 관리 단계가 있습니다. 이러한 요소들을 자세히 살펴보겠습니다.
살수
토양에 필요한 만큼 물을 주어야 합니다. 어린 식물은 심은 직후 물을 주어야 하며, 그 이후에는 매일 물을 주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 품종의 수확량과 과일의 품질을 보장할 수 있습니다. 하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 과도한 수분은 뿌리에 해로울 수 있습니다.
탑 드레싱
좋은 관리 방법으로는 1년에 두 번 비료를 주는 것이 좋습니다. 심는 구멍에는 과인산비료를 넣어줍니다.
멀칭
이 과정은 더운 날씨에 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 겨울철을 대비하여 가을에도 실시합니다. 낙엽이나 톱밥과 같은 재료가 사용됩니다.
가터 훈장
벨리카 포도 품종은 특히 두 겹 격자를 사용하여 묶었을 때 성공적입니다. 장식적인 특성 덕분에 아치 형태로 만들거나 정자 틀로 사용할 수 있습니다.
높은 가지 때문에 정원사는 여러 단계에서 최대 3m 높이의 지지대를 만들어야 합니다.
질병 예방
따뜻한 계절에는 이 포도 품종에 살균제를 처리합니다. 곰팡이를 제거하고 토양을 소독하려면 세 번 살포해야 합니다. 계절에 따라 다음과 같은 살균제가 사용됩니다.
- 봄에는 보르도 혼합물이나 염화구리, 그리고 호리솜을 사용합니다.
- 새싹이 나기 시작하면 재처리를 실시합니다. 스트로비를 사용하세요. 이미 꽃이 핀 식물에는 살포하지 마세요. 처리가 늦었다면, 처리하지 마세요.
- 세 번째 처리 방법은 열매를 완두콩 크기로 키우는 것입니다. 보르도액과 기타 구리 함유 살균제를 사용합니다.
곰팡이 감염이 발병하는 경우 지정된 치료 횟수를 늘릴 수 있습니다.
주의하세요! 벨리카 포도 품종의 가장 큰 단점은 병충해에 대한 저항성이 낮다는 것입니다. 포도나무를 제때 처리하지 않으면 수확물을 잃을 수 있습니다.
손상 징후가 나타나기 전에 품종을 처리하는 것이 좋습니다.
알테르나리아
외부적으로는 새싹에 반점과 곰팡이가 생기는 형태로 나타납니다. 이러한 회색과 갈색 반점은 곰팡이 감염으로, 살균제로 방제할 수 있습니다.
탄저병
이 질병 역시 곰팡이에 의해 발생합니다. 포도 잎에 건조하고 갈색 반점이 나타납니다. 살균제로 치료합니다.
곰팡이
식물에 나타나는 반점은 여러 개이며 색깔은 황색입니다.
오이디움
포도 싹에 역병과 곰팡이가 발생합니다. 이 곰팡이성 질병은 살균제로 방제합니다.
회색 썩음병
이 질병은 치료가 매우 어렵습니다. 치료 옵션으로는 푼다졸, 유파렌, 그리고 예방약이 있습니다.
새와 해충으로부터 보호
벨리카는 해충의 위협을 받고 있으며, 주요 해충은 필록세라입니다. 필록세라는 포도나무를 뿌리째 파괴하는 파괴적인 진딧물입니다. 이후 단계에서는 수확량이 감소하고 나무가 완전히 말라 죽습니다. 방제 방법은 다음과 같습니다.
- 영향을 받은 수풀의 파괴
- 대량으로 필록세라가 발견된 잎을 태우는 행위
- 모래땅에 심기;
- 며칠 동안 물이 넘치다;
- 약물로는 Actellic, Kinmiks, Fastak 및 Fozalon이 있습니다.
벨리카의 또 다른 적은 말벌입니다. 포도 덤불 근처에는 독이 든 미끼를 사용하고, 야생 벌집은 파괴합니다. 말벌은 작물에 심각한 피해를 입히고 품질을 저하시킵니다. 보호를 위해서는 새가 침입하지 못하도록 그물을 치는 것이 필수적입니다.
겨울을 준비하다
온대 기후에서 벨리카 품종을 재배하려면 추가적인 서리 방지가 필요합니다. 이를 위해 슬레이트, 합판, 기타 재료와 같은 덮개재가 사용됩니다.
더욱이 곰팡이나 곤충의 존재를 피해야 합니다. 남부 지역에서는 이 품종의 덩굴에 겨울 동안 덮개를 씌우지 않습니다. 하지만 추운 지역에서는 따뜻한 "담요"를 만듭니다.
가을이 오면 포도에 항진균제와 항병제 처리를 해야 합니다. 이 과정은 수확 후에 수행됩니다.
가지치기 및 모양 만들기
식물 관리에서 중요한 부분은 모양을 잡는 것으로, 심은 지 4개월 후, 즉 심은 지 1년 후에 시작됩니다. 이 품종은 빠르게 자랍니다. 가지를 잘라내고, 땅에 가까운 가장 튼튼한 가지만 남겨둡니다.
이 과정은 매년 반복됩니다. 각 새싹에 최대 4개의 씨방이 남아 있어 과일 생산을 촉진하고 과밀을 방지합니다.
생식 방법
벨리카 포도 품종은 여러 가지 방법으로 번식시킬 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 뿌리가 있는 묘목을 구입하는 것입니다. 꺾꽂이는 봄과 가을에 모두 판매됩니다.
또 다른 방법은 꺾꽂이(삽목)를 통한 번식입니다. 꺾꽂이는 이웃이나 기존 덤불에서 채취합니다. 벨리카는 다른 강건한 품종에 접붙이는 방법으로 얻을 수 있으며, 수액이 흐르는 시기에 접붙이기를 합니다.
나열된 방법을 자세히 살펴보겠습니다.
다른 품종에 접목
- 가장 일반적으로 사용되는 대목은 샤셀라(Chasselas)와 SO4 품종입니다. 이 품종들은 벨리카(Velika)의 왕성한 성장을 억제하는 데 효과적입니다. 이 과정은 봄에 진행됩니다. 녹색 접수(접순)를 0.4~1.5m 높이의 틈에 심습니다. 다음 단계를 따릅니다.
- 날카로운 칼을 준비하여 가공하세요.
- 그들은 포도나무를 잘라서 반으로 자른 다음 포도줄기를 꽂습니다.
- 접목한 곳을 눌러서 수지(pitch)를 바르고 끈으로 묶는다.
목질 절단을 이용한 접목
목질화된 포도나무 가지를 줄기의 땅 위와 땅속 부분 모두에 묶습니다.
절단
꺾꽂이를 통해 고품질 묘목을 생산할 수 있습니다. 하지만 이 방법에는 건강한 묘목, 특히 필록세라가 없는 묘목이 필요합니다.
3년 후에 식물이 열매를 맺기 시작합니다.
품종의 장단점
벨리카 품종의 장점은 다음과 같습니다.
- 생산력.
- 열매 맺는 눈과 새로 맺는 눈 모두에서 숙성이 이루어지는데, 이는 이 품종의 독특한 특성입니다.
- 꽃은 양성화이므로 완두콩이 형성되지 않으며 추가적인 수분이 필요하지 않습니다.
- 열매는 깨지지 않고 크기가 상당합니다.
- 맛, 냄새.
- 품종의 안전성과 시장성.
- 조기 숙성.
단점은 병충해 저항성이 약하다는 것입니다. 이 품종은 지속적인 관리와 손상 및 고사 예방 조치가 필요합니다. 빠른 성장과 부족한 내한성을 싫어하는 사람들도 있습니다.
수확 및 저장
포도 수확은 8월 말에 이루어집니다. 수확 후 유통기한은 길지만, 저장을 위해서는 적절한 기온이 필수적입니다. 이는 무역에 중요합니다.
경험 많은 정원사의 팁과 조언
생후 1년 이내에 설치하는 것이 좋습니다. 온실 속 포도추운 지역에서 재배하는 경우 건초와 다른 표준 재료로 덮어야 합니다.
많은 정원사들은 이러한 조건이 충족되지 않으면 품종의 당도가 감소하고 과일의 산도가 증가한다고 보고합니다.
