크라센 포도 품종은 풍부한 풍미를 자랑합니다. 정원사들은 이 품종이 거의 병충해에 강하고 해충의 공격도 거의 받지 않는다고 말합니다. 또한 추운 기후와 더운 기후 모두에서 잘 자랍니다. 제대로 심으면 다음 해에 수확할 수 있습니다. 이 품종은 포도 퓨레, 건포도 등을 만드는 데 사용되며, 열매는 생으로 먹습니다. 크라센 포도 품종의 주요 용도는 와인 제조입니다.
품종의 역사
크라센은 초조기 씨 없는 마가라흐와 마가라흐 안테이 두 품종을 교배하여 만들어졌습니다. 이 두 품종은 서리와 해충에 가장 강한 저항성을 가지고 있습니다.
공식 기록에 따르면, 이 품종은 얄타 마가라치 포도 과학 연구소의 과학자들에 의해 개발되었습니다. 이 교육 기관은 M.S. 보론초프 왕자가 니키틴스키 식물원 부지에 설립했다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 이 연구소는 크라센 포도 품종에 특허 번호 06285를 부여했습니다.
재배 지역
이 품종은 보편적으로 사용되며, 온난한 겨울과 혹독한 겨울 모두에서 재배하기에 적합합니다. 크라세냐를 재배하기에 가장 적합한 6개 지역은 다음과 같습니다.
- 크라스노다르 지방.
- 크림.
- 체르카시 지역.
- 키이우 지역.
- 로스토프 지역.
- 보로네시.
크라센 포도의 장단점
초보자도 크라센은 포도를 처음 심는 경우에도 관리하기 쉽습니다. 포도의 장점:
- 건조한 기후에 대한 저항성;
- 토양 구성에 크게 구애받지 않음(점토질 토양이나 모래가 섞인 토양도 가능)
- 관리의 용이성
- 매년 안정적인 수확
- 다양한 과일 활용
- 뼈가 없음
- 산업적 규모로 성장하기에 편리함
- 우수한 운송 내성;
- 장기 보관.
포도의 단점은 부적절한 관리로 인해 나타납니다.
- 까다로운 밀집 형성;
- 곰팡이 질병인 오이디움(흰가루병)에 대한 감수성.
흰가루병을 퇴치하는 효과적인 방법은 다음 제품을 사용하는 것입니다: Thiovit Jet 및 Cumulus DF.
설명 및 특성
크라센 포도는 식용 및 와인 생산에 모두 사용됩니다. 약 140일 만에 익습니다. 남부 지역에서는 8월 하순부터 수확을 시작할 수 있습니다.
모습
이 품종의 덤불은 강건하며, 눈에 띄는 새싹이 잘 돋아납니다. 포도송이는 크고 뾰족하며 원뿔 모양이고 중간 크기이며, 구조가 느슨합니다. 각 송이의 무게는 500~700g입니다. 포도는 검은색을 띱니다.
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열매 맺기
모든 포도 싹이 열매를 맺습니다. 남부 지역에서는 8월 말, 북부 지역에서는 9월에 수확할 수 있습니다. 와인 양조에 적합한 포도를 확보하기 위해 수확은 14~20일 정도 연기됩니다. 이는 포도알이 충분히 익을 수 있도록 하기 위한 조치입니다.
개화와 수분
크라센 포도의 꽃은 다른 식물의 꽃가루를 이용하여 교차 수분됩니다. 드물게는 자가 수분(자신의 꽃가루를 이용)하기도 합니다. 꽃가루는 곤충이나 바람에 의해 전파되는 경우가 가장 흔합니다.
수분이 잘 되면 크라센의 수확량은 20%에서 40%까지 증가합니다.
개화 기간은 지역에 따라 8일에서 14일까지입니다. 크라센 품종은 일반적으로 5월에서 6월 말까지 개화합니다. 꽃봉오리는 6~11시간 안에 열리는 것으로 알려져 있습니다. 여름철 날씨와 15~30°C(59~86°F)의 기온은 수많은 씨방 형성을 촉진합니다.
숙성 시간
이 중기 품종은 130~140일 만에 익습니다. 덤불이 북쪽으로 자랄수록 숙성 기간이 길어집니다. 추운 지역에서는 9월 중순에 수확할 수 있으며, 와인 양조용으로는 9월 말까지 수확할 수 있습니다.
생산성과 맛
이 품종은 생산성이 매우 높습니다. 가지 하나에서 500~800g 무게의 포도나무 두 그루가 자랄 수 있습니다. 1헥타르의 땅에서 약 180센트의 포도를 수확할 수 있습니다. 베리는 조화로운 머스캣 풍미를 지닙니다. 덜 익은 포도는 가지과 식물과 같은 뒷맛이 나지만, 완전히 익으면 사라집니다. 과육에는 다량의 검은 과즙이 함유되어 있으며, 포도즙 수율은 최대 80%에 달합니다.
베리는 어디에 사용되나요?
이 열매의 당도는 29%에 달합니다. 크라세냐 품종은 와인 제조에 사용될 뿐만 아니라 다양한 수제 잼을 만드는 데에도 사용됩니다. 크라세냐 열매는 다음과 같은 요리에 사용됩니다.
- 포도 퓌레;
- 겨울 동안 냉동실에 보관한 냉동 과일;
- 건포도;
- 과일 음료와 설탕에 절인 과일
- 잼과 보존식품.
2008년에 크라센은 전문가용 품종 등록부에 포함되었습니다.
높은 내동성
이 품종은 옴스크, 노보시비르스크, 바르나울 지역 등 러시아 북부 지역에서 잘 자랍니다. 이는 내한성이 뛰어나기 때문입니다. 예를 들어, 이 품종은 영하 25도의 겨울도 견뎌낼 수 있습니다.
이 품종은 해충과 질병에 취약합니까?
포도는 곰팡이 감염과 곰팡이에 취약한 경우가 많습니다. 농부들은 계절에 최대 네 번까지 살균제를 뿌립니다. 흰가루병이 가장 흔한 원인입니다. 포도나무가 감염되면 감염된 가지를 잘라내야 합니다.
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심기 기술
크라센 포도 품종은 적응력이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 적절한 관리를 통해 이 품종은 토양에 빠르게 자리를 잡고 심은 지 1~2년 안에 열매를 맺기 시작합니다. 봄에는 미리 준비된 구덩이에 심고 물을 충분히 줍니다.
묘목 선택
고품질 1등급 묘목은 뿌리가 3~4개 있어야 합니다. 뿌리의 두께는 2mm보다 얇아서는 안 됩니다.
2등급이나 1등급 묘목을 구입할 수도 있지만, 정원에 심기 전에 직접 키워야 합니다.
현장 준비 및 심기 구멍
포도는 햇빛이 많이 필요합니다. 그래서 포도는 항상 봄에 심고, 모종 심는 구덩이는 가을에 만듭니다. 바닥에는 배수, 표토, 비료를 넣습니다. 가을에 구덩이를 만들지 않았다면 따뜻한 계절에 만들면 됩니다. 이렇게 하면 모종이 더 오래 뿌리를 내릴 수 있습니다.
심기 작업의 타이밍과 규칙
포도를 심기에 가장 좋은 온도는 섭씨 5도에서 15도 사이입니다. 봄 서리 위험이 있다면 교배종을 서둘러 심지 마세요. 묘목을 땅에 심기에 가장 좋은 시기는 3월 말이나 5월 초입니다. 따뜻한 가을에도 심을 수 있지만, 늦어도 10월 초까지는 심어야 합니다.
크라센 포도 관리
묘목을 심은 후에는 여러 번 충분히 물을 주어야 합니다. 비가 오면 물주기를 건너뛸 수 있습니다. 묘목을 너무 일찍 심어 서리 위험이 높으면, 열매 맺힘을 늦추기 위해 물주기를 중단하세요.
물주기와 비료주기
더운 날씨에는 덤불 하나당 물통 1~2개를 넣어주세요. 묘목은 계절에 따라 2~3회 물을 주어야 합니다. 처음에는 심기 전에 구덩이에 비료를 넣어주면 충분합니다.
덤불에 꽃이 피기 시작하면 무기질 비료와 유기질 비료를 줄 수 있습니다. 포도가 영양분이 풍부한 비료에 익숙해지는 것을 방지하기 위해 비료를 번갈아 주는 것이 좋습니다. 과일이 익는 동안 칼륨을 첨가할 수 있습니다.
과일을 맺는 포도나무의 형성
포도송이는 6월부터 형성되기 시작하지만, 열매는 8월 중순부터 먹을 수 있습니다. 크라센 품종은 보통 늦여름에, 북부 지역에서는 9월 중순에 완전히 익습니다. 포도나무는 균일하게 원뿔 모양의 둥근 포도송이를 맺습니다.
토양 풀기 및 멀칭
봄에는 토양 수분을 유지하고 잡초 발생을 줄이기 위해 관목 주변의 흙을 멀칭하는 것이 일반적입니다. 여름에는 잡초가 자라고 표면에 딱딱한 껍질이 형성되므로 관목 주변의 흙을 10~15cm 정도 풀어야 합니다.
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예방적 치료
수풀의 발달 단계마다 처리가 필요합니다. 질병과 해충은 시기에 따라 다를 수 있기 때문입니다. 약용 비료와 살포제는 새싹이 부풀어 오르고, 잎이 나며, 꽃차례에서 열매가 맺힐 때 사용합니다. 다음 처리는 한여름에 할 수 있습니다. 마지막 예방 처리는 수확 후에 실시합니다.
겨울을 대비해 포도나무 준비하기
남쪽에서는 겨울이 온화하다면 겨울에 덤불을 덮을 필요가 없습니다. 북쪽에서는 서리가 내리기 전에 덩굴을 덮는 것이 좋습니다. 짚이나 다른 적절한 재료를 사용하여 덮습니다. 기름 천을 사용할 수도 있습니다.
품종의 재생산
크라세냐 포도나무는 포기나누기나 꺾꽂이로 번식시킬 수 있습니다. 꺾꽂이는 흙에 쉽게 뿌리를 내리고 묘목으로 쉽게 자랍니다. 전문가들은 봄에 포도나무를 번식시킬 것을 권장합니다. 가을에는 수확량이 적습니다.
봄 중순에 심은 가지를 여름에 뿌리를 내리고 추운 날씨가 오기 전에 땅에 자리 잡을 수 있습니다.
일부 정원사들은 포도나무를 층층이 심는 방식으로 번식시킵니다. 이는 새순의 뿌리를 내리는 과정입니다. 새순을 모본에서 분리할 필요는 없습니다. 가장 중요한 규칙은 모본에서 두 겹 이상 심을 수 없다는 것입니다.
리뷰
일리아, 모스크바.
"제가 이 포도 품종을 선택한 이유는 화학 물질과 살균제 축적량이 가장 적기 때문입니다. 심은 지 2년 만에 싹이 트기 시작했습니다."
마리나, 크림반도 지역.
"크라센 관목은 손이 많이 가지 않고 토양과 기후에 잘 적응하기 때문에 관리가 쉽습니다. 첫 묘목은 다음 해에 싹을 틔웠습니다."
결론
이 품종은 숙련된 정원사와 초보자 모두에게 높은 평가를 받을 것입니다. 크라세냐가 다른 짙은 색 포도 품종과 가장 큰 차이점은 바로 풍미입니다. 적절한 비료 공급과 적절한 물 공급을 통해 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
