이 허브는 재배가 쉽고 다양한 유익한 효능이 있어 정원사들에게 인기가 많습니다. 딜은 품종이 다양하지만, 정원사들은 딜을 선호하는 경우가 많습니다. 관리가 쉬운 이 품종은 네덜란드에서 유래했습니다. 관리가 쉽지만, 수확량을 극대화하기 위해서는 딜의 특징과 재배 요령을 숙지하는 것이 좋습니다.
식물의 특성
전 세계적으로 재배되는 네덜란드 품종으로, 한해살이풀입니다. 꽃은 늦게 피지만 잎은 오랫동안 핍니다. 높이는 1.5미터까지 자랍니다.
딜은 풍부한 색과 은은하고 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 맛은 순하고 자극적이지 않습니다. 딜은 매우 아름다운 식물입니다. 비타민과 미네랄 함량이 높아 인기가 많습니다.
생산력
파종 후 새싹이 나오기까지 약 한 달이 걸립니다. 이 식물은 아름답고 넓게 퍼지는 꽃부리를 맺습니다. 1제곱미터당 약 2kg의 새싹이 수확됩니다.
이 품종은 보통 생으로 먹습니다. 절임이나 보관을 위해 80일 후에 잎을 수확합니다.
지속 가능성
이 식물은 내한성이 강합니다. 딜은 영하 4°C까지의 심한 서리에도 견딜 수 있습니다.
장단점
이 식물의 가장 큰 장점은 관리가 쉽다는 것입니다. 재배에 에너지나 관심이 거의 필요하지 않습니다. 또 다른 장점은 잎에 풍부한 비타민입니다. 딜은 보기에도 아름답지만, 은은한 향과 기분 좋은 풍미가 식욕을 돋웁니다.
딜은 요리에 사용되며, 다음과 같은 질병을 치료하는 의학에도 사용됩니다.
- 동맥 고혈압.
- 신경 질환
- 혈관 약화.
- 요로결석증.
- 비타민 결핍증.
- 만성 신우염.
- 담석 질환.
화장품에도 사용됩니다. 딜의 잎은 얼굴 마스크를 만드는 데 사용됩니다. 딜은 보존료로도 사용되며, 보존식품에 은은한 풍미와 향을 더해줍니다.
유일한 단점은 채소가 늦게 익는다는 것입니다.
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착륙 세부 사항
심는 것은 열린 땅에 씨앗을 뿌리는 것을 의미합니다. 4월부터 심을 수 있습니다. 가을에는 비료를 주어 토양을 정돈하는 것이 좋습니다.
딜을 심을 장소는 배수가 잘 되고 햇볕이 잘 드는 곳이어야 합니다. 비옥하고 중성인 토양에 씨앗을 뿌리는 것이 가장 좋습니다.
좋은 전임자는 다음과 같습니다.
- 토마토;
- 콩과식물;
- 오이;
- 감자.
심기 전에 씨앗을 따뜻한 물에 하루나 이틀 정도 담가두는 것이 가장 좋습니다. 물은 매일 갈아주세요. 천 주머니에 씨앗을 넣고 뜨거운 물에 헹궈도 됩니다.
딜은 촉촉한 흙에 심어야 합니다. 심기 전에 1cm 깊이의 고랑을 파고, 고랑 간격은 15cm로 유지하세요. 그렇지 않으면 딜 수확량이 적어집니다.
딜을 심은 직후에 물을 줄 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 씨앗이 땅속 깊이 파고들 것입니다.
성장과 보살핌
딜은 키우기 쉽고 관리도 많이 필요하지 않습니다. 정기적으로 물을 주고 잡초만 제거하면 됩니다. 딜이 자라는 흙은 쉽게 갈아줄 수 있습니다.
식물이 너무 빽빽하게 자라지 않으면 솎아내기를 권장합니다. 솎아내기에는 흙에 물을 주고 원치 않는 식물을 제거하는 과정이 포함됩니다.
수확량을 늘리기 위해 씨앗을 추가로 뿌릴 수도 있습니다. 딜은 가을에 토양에 비료를 주는 것으로 충분합니다. 하지만 수확량이 적을 경우에는 비료를 추가로 주는 것이 좋습니다. 이를 위해 질산칼륨 25g과 물 10리터에 칼륨염을 희석하여 사용하세요.
딜은 질산염을 축적할 수 있으므로, 흙에 분뇨와 질소 비료를 첨가해서는 안 됩니다.
질병 및 해충: 치료 및 예방
이 식물은 해충에 강합니다. 하지만 흰가루병에 취약하므로 셀러리나 당근 근처에 심지 마십시오.
가을에는 작물 전체를 조심스럽게 수확해야 합니다. 이 품종을 여러 해 동안 같은 땅에 심는 것은 권장하지 않습니다. 작물을 윤작하는 것이 좋습니다.
딜은 7월부터 9월까지 수확할 수 있습니다. 생으로 먹거나, 말려서 먹거나, 얼려서 먹을 수 있습니다. 얼리려면 잎을 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관하세요.
