희귀 토마토 품종인 당나귀 귀와 그 재배 방법에 대한 설명

폴란드에서 재배된 토마토 품종 "당나귀 귀"는 러시아 중부 지역에서 야외와 온실 모두에서 재배할 수 있습니다. 하지만 높은 수확량과 뛰어난 맛을 얻으려면 적절한 환경 조건이 필요합니다.

토마토의 일반적 특성

이 덤불은 마치 무한 토마토처럼 키 제한 없이 자랍니다. 희귀 토마토를 심어 본 정원사라면 누구나 과일이 계절 내내 열린다고 말할 것입니다. 많은 사람들이 당나귀 귀 품종이 높은 온실 온도에도 잘 견디고, 꽃이 시들지 않으며, 많은 과일을 맺는다고 지적합니다.

개방된 토양 조건에서는 온실보다 수확량이 낮을 수 있습니다. 토마토는 여름 후반의 기온 변화와 찬 강수에 잘 적응하지 못해 열매가 갈라지고 썩기 쉽습니다. 그러나 햇볕이 잘 들고 조건이 좋은 곳에서는 고품질 토마토를 생산할 수 있습니다.

이러한 특성으로 인해 당나귀 귀 토마토는 온실이나 필름 온실과 같은 폐쇄된 땅에서 재배하는 것이 권장되는 품종으로 분류할 수 있습니다.

이 키 큰 관목은 줄기가 2~3개 정도 자랄 수 있습니다. 이 식물은 눈에 띄는 녹색 성장으로 유명하지 않습니다. 잎은 레이스처럼 얇고, 긴 잎자루에 작은 잎들이 달려 있어 관목의 두께를 거의 가릴 정도입니다. 당나귀 귀는 곁순이 필요하지만, 자주 심지는 않습니다.

꽃송이가 펼쳐질 때 지지대를 설치합니다. 잎 2~3개마다 꽃이 피는데, 각 꽃차례 아래에 묶어주는 것이 가장 좋습니다. 식물의 씨방이 형성되고 익기 시작하면, 이 방법을 사용하면 우아한 줄기가 불필요한 부담을 받지 않도록 보호할 수 있습니다.

당나귀 귀 토마토 과일

이 품종의 이름은 과일 모양에서 유래했습니다. 자두 모양 토마토로 끝이 뾰족하고 매우 길쭉합니다. 정원사들에 따르면, 측면이 약간 납작하고 동물의 귀와 비슷하다고 합니다. 당나귀 귀는 길이 10~12cm, 무게는 최대 250~300g이지만, 트러스 토마토는 대부분 약간 작아 최대 200g 정도입니다.

토마토는 4~6개씩 덩어리로 수확하며, 1그루의 토마토 총 수확량은 5kg에 이릅니다.

껍질은 선명한 진홍색이지만, 빛이 부족한 곳에서는 분홍색으로 변할 수 있습니다. 껍질이 두껍지 않아 과도한 습기나 급격한 온도 변화에 노출되면 토마토가 갈라지기 쉽습니다. 익은 토마토는 유통기한이 짧습니다. 채소를 안정적으로 공급하려면 데친 단계에서 토마토를 수확하여 실내에서 빠르게 익혀야 합니다.

과육은 달콤하고 디저트 같은 맛에 은은한 토마토 향이 납니다. 그 맛은 소의 심장을 연상시킵니다. 과육은 육질이 풍부하고 과즙이 많지 않으며, 자르면 약간 거칠거칠합니다. 씨앗 방은 작습니다.

당나귀 귀 토마토는 샐러드 품종입니다. 간식, 슬라이스, 샌드위치에 아주 좋습니다. 모든 정원사가 겨울 동안 토마토를 보관하는 것은 아닙니다. 과일의 얇은 껍질은 통조림을 만들 때 터질 수 있기 때문입니다. 하지만 토마토는 데친 상태에서 절일 수 있습니다. 토마토는 단단하고 형태가 잘 유지되며, 이미 분홍색과 녹색 계열의 색깔을 띠고 있습니다.

토마토를 가공하는 가장 좋은 방법은 토마토 주스나 소스를 만드는 것입니다. 이를 위해서는 잘 익은 토마토를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 완성된 토마토는 붉은 품종으로 만든 토마토만큼 색이 선명하지는 않지만, 은은하고 달콤한 풍미를 지닙니다. 이 품종은 햇볕에 말리기에도 적합합니다.

농업 기술 규칙

당나귀 귀 토마토 품종은 중생종입니다. 이 토마토는 3월 중순에서 하순경에 묘목을 심는데, 60~65일 정도 자라도록 심습니다. 첫 열매는 1.5개월 안에 수확할 수 있습니다. 본격적인 열매 맺기와 숙성은 7월 하순부터 시작됩니다.

씨앗을 심을 흙은 정원 흙, 모래, 그리고 작년에 썩은 거름이나 퇴비(예: 오이밭에서 나온 것)를 같은 비율로 섞어 만듭니다. 소독을 위해 용기 안의 흙을 과망간산칼륨의 뜨겁고 진한 분홍색 용액에 담가야 합니다. 흙이 식은 후에 파종합니다.

씨앗을 흙 위에 뿌리고 마른 모래로 0.5cm 깊이까지 덮습니다. 용기를 비닐 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 둡니다. 토마토는 4~5일 후에 싹을 틔웁니다. 본잎이 1~2개 나오면 최소 0.5리터 용량의 화분에 옮겨 심습니다. 흙이 마르면 묘목에 물을 충분히 줍니다.

온실에 식물을 심고 1m²당 5~6개의 관목을 심습니다. 최상의 결실을 위해서는 당나귀 귀 토마토에 특수 토마토 비료(케미라 플러스, 크리스탈론 토마토)를 계절에 따라 2~3회 시비해야 합니다. 사용 방법 및 용량은 제품 설명서에 명시되어 있습니다.