겨울철 주스기를 이용해 집에서 바다속비름 주스를 만드는 간단한 레시피

겨울철 산자나무 주스를 만들어 마셔도 유익한 비타민과 성분이 손실되지 않습니다. 제품을 미리 열처리하더라도 마찬가지입니다. 이 주스를 ​​마시면 질병을 예방하고, 면역 체계를 강화하며, 몸에 활력을 불어넣는 데 도움이 됩니다. 산자나무 열매는 씨앗이 크고 떫은 맛이 특징이기 때문에 많은 사람들이 산자나무 섭취를 꺼립니다. 이 풍부한 비타민 공급원을 섭취하려면 주스를 만들어 마시는 것이 좋습니다.

바다속비나무 주스 제조의 특징

이 음료는 간, 목, 피부, 직장, 심장 등 모든 장기에 영향을 미치는 다양한 질병에 권장됩니다. 이 성분은 남성과 여성 모두의 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.

주스를 만들 때 천연 주스는 고농축이라는 점을 명심하세요. 마시기 좋은 맛과 농도를 얻으려면 물과 설탕을 첨가해야 합니다.

주요 재료 선택 및 준비

산자나무 열매는 늦여름과 가을 초 몇 주 동안 수확하며, 10월 말까지 수확합니다. 서리가 내린 후에도 열매는 영양가와 외관을 그대로 유지합니다. 자가 수확을 위해서는 보호복이나 버려도 괜찮은 물품을 구입하는 것이 좋습니다. 수확하는 동안 열매는 사방으로 날아다니며 선명하고 풍부한 색상을 띱니다.

시장에서 산딸기를 고를 때는 열매의 색깔을 주의 깊게 살펴보세요. 산딸기는 밝은 주황색을 띱니다. 열매는 검은 반점, 흠, 또는 썩은 부분이 없어야 하며, 껍질은 손상되지 않아야 합니다. 만졌을 때 단단한 것이 좋습니다.

선택된 열매는 가공하기 전에 씻어서 말려야 합니다.

집에서 바다속비름 주스를 만드는 레시피

다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 베리는 다른 과일과 섞어서 먹을 수도 있고, 개인의 취향에 맞게 조절할 수도 있습니다.

겨울을 위한 간단한 방법

가장 쉽고 흔한 요리법을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 바다속비나무 1kg을 분류하고 씻으세요.
2. 물 2컵과 베리를 섞습니다.
3. 과일이 부드러워질 때까지 냄비에 넣고 약한 불로 끓입니다.
4. 베리와 국물을 체로 걸러냅니다.
5. 혼합물을 다시 용기에 붓고 설탕 200g을 첨가합니다.
6. 끓입니다.
7. 살균된 병에 붓고 나사식 뚜껑을 닫으세요.
8. 이 준비물을 완전히 식을 때까지 우려낸 후, 시원하고 어두운 곳에 보관합니다.

설탕을 넣은 주서를 통해

원하는 농도에 따라 제품의 양을 선택합니다.

1. 준비된 열매를 주서기에 넣습니다.
2. 물 1리터에 설탕 500그램을 섞어 시럽을 만듭니다.
3. 시럽에 액체를 붓습니다.
4. 병에 붓습니다.
5. 저온 살균하고 뚜껑을 닫아 밀봉합니다.

끓이거나 요리하지 않고

바다속비나무 열매는 열처리 없이도 만들 수 있습니다. 주스가 완벽하게 보존됩니다.

1. 블렌더를 사용하여 베리 1kg을 갈아줍니다.
2. 설탕 400g과 구연산 2꼬집을 넣습니다.
3. 핸드 블렌더로 다시 한번 섞습니다.
4. 원하시면 설탕을 더 넣으세요.
5. 혼합물을 체로 걸러냅니다.
6. 살균된 병에 주스를 붓습니다.
7. 서늘한 곳에 보관하세요.

무설탕

설탕 없이 겨울 동안 주스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 편리한 방법을 사용하여 바다속비나무 1kg을 짜세요.
2. 과육 위에 물 400ml를 붓습니다. 다시 한번 짠다.
3. 혼합.
4. 끓입니다.
5. 필터.
6. 살균된 병에 붓고 저온 살균합니다.
7. 어두운 곳에 보관하세요.

주서기에서

주방에 주스 제조기를 갖춘 주부들은 주스 제조기를 이용해 보존식품을 만드는 것을 선호합니다.

1. 씻은 열매를 주서기 위쪽에 올려놓습니다.
2. 맛을 내기 위해 설탕을 첨가하세요.
3. 15~20분 동안 스토브 위에 올려놓습니다.
4. 완성된 음료를 살균된 용기에 붓습니다.

멀티쿠커에서

요리에 쓰이는 또 다른 현대적 보조 도구는 멀티쿠커입니다.

1. 1kg의 열매를 분류하고 씻습니다.
2. 다용도 용기에 붓습니다.
3. 물 300ml를 붓습니다.
4. 10분 동안 "튀김" 프로그램을 켭니다.
5. 부드러워진 열매를 으깬다.
6. 음료수를 용기에 다시 넣고 맛을 내기 위해 설탕을 첨가합니다.
7. 10~15분 동안 "스튜잉" 프로그램을 켭니다.
8. 주스를 준비된 병에 붓습니다.
9. 어두운 곳에 보관하세요.

농축 바다 갈매나무 주스

펄프가 들어간 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 열매 1kg을 씻어서 말립니다.
2. 물 4컵을 끓입니다.
3. 과일을 끓는 물에 2~3분간 담가둡니다.
4. 체에 담아 액체가 용기 안으로 빠지도록 합니다.
5. 물을 다시 끓인 후, 과립 설탕 2~2.5컵을 넣습니다.
6. 베리를 으깬다.
7. 재료를 섞는다.
8. 유리 용기에 담아 보관하세요.

꿀과 함께

준비 방법:

1. 바다속비나무 주스 3잔에 꿀 2큰술을 섞어주세요.
2. 민트 잎 0.5컵과 물 1컵으로 달인 물을 준비합니다.
3. 재료를 섞는다.
4. 냉장 보관하세요.

매일 한 잔씩 마시면 신장과 요로결석으로 인한 통증을 완화하는 데 도움이 되고 노폐물과 독소를 제거하는 데도 도움이 됩니다.

사과와 함께

준비 방법:

1. 씻은 사과 2kg에서 씨를 잘라냅니다.
2. 바다속비름 500g과 섞으세요.
3. 주서기를 사용하여 주스를 짜냅니다.
4. 끓인 물 1리터와 설탕 4큰술을 섞어주세요.
5. 유리 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

호박과 함께

준비:

1. 호박을 씻어서 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다.
2. 편리한 방법을 이용해 호박을 짜세요.
3. 바다가시나무를 갈아줍니다.
4. 호박즙 2.5리터와 바다속비나무즙 0.5리터를 섞습니다.
5. 끓인 후 5분간 끓입니다.
6. 붓고 병에 담습니다.

시럽에

바다속비나무 시럽을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 블렌더를 이용해 열매를 갈아줍니다.
2. 체로 걸러냅니다.
3. 약한 불로 끓입니다.
4. 1:1 비율로 추가하세요.
5. 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
6. 시럽을 살균된 병에 붓고 단단히 밀봉합니다.

얼어붙은 바다 갈매나무에서

1. 열매를 해동합니다.
2. 갈기.
3. 펄프 위에 물을 붓고 따뜻해질 때까지 불에 올려놓습니다.
4. 주스와 국물을 걸러내고 저어줍니다.
5. 유리 용기에 붓습니다.

바다속비름 주스의 유통기한 및 보관 조건

열처리 주스는 빛이 들어오지 않는 살균 용기에 보관할 경우 1~2년 동안 보관할 수 있습니다. 끓이지 않은 주스는 반드시 냉장고에 보관해야 합니다.