산자나무는 독특한 식물이자 유익한 제품이며, 여러 질병 치료에 도움이 되는 다재다능한 치료제입니다. 하지만 산자나무를 수확할 때, 누구나 직접 수확할 용기를 내는 것은 아닙니다. 이 과정은 상당히 노동 집약적이며, 그 나름의 특징이 있습니다. 따라서 시작하기 전에 적절한 수확 방법과 적절한 장비를 면밀히 검토하는 것이 중요합니다.
바다속비나무는 언제 익나요?
산자나무 열매의 수확 및 숙성 시기는 여러 요인에 따라 달라집니다. 일반적으로 산자나무 열매가 익는 해에는 열매 수확을 시작하는 시기가 두 번 있습니다.
- 8월 마지막 10일은 과일이 익는 초기 단계입니다.
- 9월 말이면 늦게 익은 작물을 수확할 수 있습니다.
이러한 명칭은 자연적, 기후적 요인의 영향으로 인해 다소 임의적입니다.
다양성
숙성 시기는 품종마다 다릅니다. 일반적으로 세 가지 그룹으로 나뉩니다.
- 일찍 익습니다. 열매는 8월 마지막 주에 익습니다.
- 중간 계절. 열매 형성 기간: 8월 셋째 주부터 9월 둘째 주까지.
- 늦게 익습니다. 식물은 9월 둘째 열흘에 열매를 맺기 시작합니다.
수분 또한 매우 중요하므로 수컷과 암컷 식물을 가까이에서 재배해야 합니다.
성장 지역
작물의 품종적 특성을 고려하고 지역에 적합한 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 따뜻한 기후에서는 일찍 피는 산자나무 품종이 우세하지만, 북부 지역에서는 개화가 늦게 시작됩니다.
안에 바다속비나무 품종은 러시아 중부에서 좋은 성과를 거두었습니다. 극심한 기후 변화에도 잘 견뎌내는 유럽산 종들이 그 예입니다. 여기에는 다음 종들이 포함됩니다.
- 니벨레나;
- 어거스틴;
- 식물 취미;
- 거대한.
모스크바 지역에서 재배하기 적합한 품종은 겨울철 서리와 해빙이 잦은 기후를 특징으로 하므로, 유사한 특성을 가져야 합니다. 이러한 작물은 다음과 같습니다.
- 식물성 향기;
- 마가목;
- 후추;
- 백운모;
- 모스크바의 아름다움;
- 정원에 대한 선물;
- 훌륭한.
야생 산자나무는 시베리아와 우랄 산맥에서 자유롭게 자라는 것을 볼 수 있습니다. 즉, 이 지역의 기후는 극한의 추위와 낮은 습도를 견뎌낼 수 있는 품종에 이상적입니다. 저온에 강하고 생산성이 높은 품종들이 우랄 산맥에서 그 가치를 입증했습니다.
- 거대한;
- 오트라드나야;
- 엘리자베스;
- 여우.
시베리아에서는 높은 내한성 품종을 선정하는 것이 주요 기준입니다. 북부 지역에서 재배하기에 적합한 품종은 다음과 같습니다.
- 알타이 뉴스;
- 시베리아 블러쉬;
- 추이스카야;
- 주황색;
- 후추는 레닌그라드에서 개발된 품종입니다.
알타이 지방의 슐긴카 마을에는 바다자두나무 가공 및 재배 회사가 있습니다. 이 회사는 이 약용 식물의 열매와 잎에서 오일, 추출물, 그리고 기타 생물학적 제품을 생산합니다.
바시키르 공화국은 여름철에 비교적 따뜻하지만, 때로는 더운 날씨와 추운 겨울을 경험합니다. 이 지역은 내륙에 위치하여 기단의 변화가 가장 빈번합니다. 이러한 기후 조건에 적합한 품종은 다음과 같습니다.
- 에일리;
- 골든 코브;
- 판텔레예프스카야;
- 체체크.
따라서 품종을 선택할 때는 해당 지역의 자연적, 기후적 조건을 고려하는 것이 필요합니다.
날씨 상황
숙성 시기는 날씨에 따라 달라집니다. 여름이 덥고 비가 오지 않으면 수확 시기를 훨씬 앞당길 수 있습니다. 반면, 습한 날씨에는 숙성이 더 늦어집니다.
수확 시기를 결정하는 방법
첫 서리가 지나자마자 열매를 수확하는 것이 좋습니다. 둥글고 밝은 색깔에 빽빽하게 맺힌 열매는 잘 익었다는 확실한 신호입니다. 너무 오래 기다리면 산자나무 열매가 부드러워져서 따자마자 손에 으깨질 수 있습니다.
수확하기 전에 열매를 어떻게 사용할지 결정하는 것이 중요합니다. 콩포트나 잼을 만들거나 바로 먹을 계획이라면, 열매가 아직 부드러울 때인 숙성 초기 며칠 동안 수확을 시작해야 합니다.
마멀레이드나 버터를 만들 때는 수확을 늦추고 열매가 수분으로 포화되어 즙이 많아질 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
과일 수확을 위한 몇 가지 팁
수확한 바다속비나무 열매가 가능한 한 오랫동안 외관과 약효를 유지하도록 하려면 다음 수확 지침을 따르세요.
- 열매는 줄기에서 멀어지는 방향으로 자르는 것이 좋습니다.
- 익지 않은 과일은 딱딱하고 손에 으깨지지 않아 따기가 더 쉽습니다.
- 바다속비름 얼룩은 제거하기 어려우므로 보호복과 장갑을 착용하는 것이 필수입니다.
- 우산을 용기로 사용할 수 있습니다. 우산을 펼쳐 열매를 따온 가지에 걸어 두세요. 열매가 떨어지지 않도록 나무 아래에 천을 깔아주세요.
한번 보세요 또한
산자나무는 제대로 보관하는 것이 매우 중요합니다. 겨울에는 냉장 보관하고 차로 우려내 드세요. 수확한 산자나무 열매는 냉동하거나, 설탕과 1:1 비율로 섞어 말리거나, 향긋하고 맛있는 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
우리는 손으로 조립합니다
과일을 손상시키지 않고 조심스럽게 수확하는 유일한 방법은 손으로 하는 것입니다. 손으로는 과일을 줄기와 줄기에서 조심스럽게 분리하여 준비된 용기에 담는데, 편리하게 목에 걸어 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 과정은 매우 노동 집약적이고 시간이 많이 걸리는 것으로 알려져 있습니다.
"동결" 방법
첫서리가 내린 후, 덤불 아래에 셀로판을 깔아주세요. 튼튼한 막대기로 가지를 쳐서 익은 열매를 떨어뜨려 주세요. 수확한 열매는 용기나 나무 상자에 보관하세요.
매셔
이렇게 하려면, 가지 아래에 봉지를 놓고 보호 장갑을 낀 채로 새싹을 따라 단단히 훑어 열매를 살짝 눌러주세요. 그러면 즙이 봉지로 흘러들어올 것입니다.
작은 가위로 열매 다듬기
이 방법은 시간이 많이 걸립니다. 먼저 가지를 조심스럽게 가지치고, 실내로 들어온 후에는 열매를 제거해야 합니다.
잘린 가지를 가공하는 방법
집에서 포크, 가위 또는 손으로 잘린 가지에서 과일을 떼어냅니다.
베리 따기 장비
열매의 수많은 약효 덕분에 많은 정원사들이 열매 수확을 훨씬 더 쉽게 만드는 다양한 장치를 고안해 성공적으로 활용하고 있습니다.
바다속비나무를 모으기 위한 배낭이나 수확기
편리한 산자나무 수확을 위한 장비를 구입할 수 있습니다. 산자나무 수확기는 금속, 플라스틱 또는 목재로 제작될 수 있으며, 빗, 삽, 열매 수집 트레이와 같은 휴대용 부속품으로 구성되어 있습니다.
바다속비나무 채취용 스크레이퍼
알루미늄 와이어로 스크레이퍼를 만들어 병목에 한 번 꼬아서 고정할 수 있습니다. 와이어 끝을 90도 구부려 빗 모양을 만듭니다. 이 도구를 사용하면 가지를 말아서 아래로 움직여 과일을 수확할 수 있어 과일 수확이 훨씬 수월해집니다.
코브라
코브라는 나무 블록과 얇은 철사로 만든 수제 올가미입니다. 올가미를 구부려 준비된 나무 손잡이에 연결합니다. 나뭇가지 끝에 올가미를 묶고 날카로운 동작으로 모든 과일을 잘라냅니다.
고무총
이 장치는 새총에 끈을 걸어 열매를 가지에서 잘라 용기에 떨어뜨리는 방식으로 작동합니다. 새싹이 다치지 않도록 가지를 너무 세게 누르지 않도록 주의하세요.
한번 보세요 또한
집게
이 방법을 사용하면 수동 수확과 달리 과일을 통째로 수확하고 어려움 없이 작업을 수행할 수 있습니다.
장갑
산자나무 수확용으로 설계된 비슷한 장갑은 원예 용품점에서 구입할 수 있습니다. 이 간단한 수확 방법은 스크레이퍼와 비슷하게 작동합니다.
작은 그물
열매가 땅에 떨어지는 것을 방지하기 위해 수확할 때 사용하는 것이 좋습니다. 굵은 철사를 고리 쪽으로 구부린 후 천을 그 위로 팽팽하게 씌웁니다. 그물은 목에 걸어줍니다.
고리
산딸나무 열매는 직접 만든 고리를 이용해 가지에서 수확할 수 있습니다. 철사로 만든 고리가 열매의 줄기를 단단히 고정합니다.
바다속비나무를 빠르게 수확하기 위한 다른 도구
바다속비나무 열매를 수확할 때는 갈고리나 빗과 같은 도구를 사용할 수도 있습니다.
바다속비나무를 직접 모으는 장치를 만드는 방법
조립을 더 쉽게 하려면 플라스틱 병을 사용하여 장치를 만들 수 있습니다. 플라스틱 병에 큰 구멍을 뚫고 윗부분을 작은 이빨 모양으로 만듭니다. 그런 다음 병을 막대기에 단단히 묶으면 장치가 완성됩니다.
우리는 수집된 바다 갈매나무 잎을 청소합니다
바다속비나무 열매는 아래에 깔린 비닐 시트 위로 저절로 굴러 떨어지도록 비스듬히 세워 놓은 판자 위에 잎을 뿌리면 쉽게 제거할 수 있습니다.
베리의 보관 조건 및 보관 기간
열매는 냉동, 건조, 통조림, 설탕이나 물에 담가두는 등 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다.
수확한 딸기는 0~-5°C의 냉장고나 지하실에 보관하여 최대 7주까지 보관할 수 있습니다. 딸기를 밀폐 봉지에 옮겨 담으면 유통기한을 연장할 수 있습니다.
나무의 사후 관리
산자나무 열매를 수확한 후에는 위생적인 가지치기가 필요합니다. 즉, 비정상적으로 자라거나 병든 가지를 모두 제거하는 것입니다. 산자나무 열매를 수확하는 편리한 방법 중 하나를 사용하면 일 년 내내 건강하게 자랄 수 있는 열매를 보관할 수 있으며, 맛도 좋고 건강도 증진됩니다.
