우랄 산맥에서 고추를 심고 모종을 돌보는 것은 아무런 성과도 거두지 못하는 고된 작업입니다. 문제는 이 지역의 기후가 이 더위를 좋아하는 식물에 적합하지 않다는 것입니다. 그 결과, 아무리 노력해도 정원사들은 꽃으로 뒤덮인 덤불만 남게 됩니다. 육종가들이 서리에 강한 품종을 개발하기 위해 노력했음에도 불구하고, 고추 재배에는 여전히 많은 시간과 노력이 필요합니다.
이 지역의 기후 특징
우랄 기후 때문에 작물을 빨리 수확하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 남부 지역의 여름은 따뜻하며 평균 기온이 섭씨 20도입니다. 우랄 북부와 극지방의 여름은 훨씬 짧아 평균 기온이 섭씨 8도를 넘지 않습니다.이런 환경에서는 온실에서도 고추를 재배하기 어렵습니다. 고추에 충분한 햇빛과 온도가 없기 때문입니다.
이 지역 남부에서는 여름이 4~5개월 지속되는 반면, 북부에서는 2개월을 넘지 않습니다. 60일은 과일이 완전히 자라고 성숙하기에 충분한 시간이 아닙니다. 따라서 땅이나 온실에 심을 때는 일찍 익고 서리에 강한 품종을 선택하십시오.
해당 지역의 기후 조건에 대한 비교 분석을 수행해 보겠습니다.
| 남부 우랄: | 이 지역의 여름은 최대 5개월까지 지속되며, 겨울은 특별히 춥지 않습니다. 따뜻한 계절에는 평균 기온이 섭씨 20도에 달합니다. 공기는 건조하지만 북극풍이 없어 관개 시스템만 유지된다면 야외에서도 고추를 재배할 수 있습니다. |
| 북부 지역: | 기후는 특별히 따뜻하지 않으며, 따뜻한 달에도 평균 일일 기온이 섭씨 15~16도를 넘는 경우가 거의 없습니다. 여름은 60일을 넘지 않는 반면, 겨울은 최대 6개월까지 지속됩니다. 습하면서도 차가운 공기는 고추 모종을 죽일 수 있습니다. 봄은 짧지만 가을은 깁니다. |
우랄과 시베리아에 가장 적합한 품종
이 지역의 특수한 특성을 고려하여 일찍 익고 서리에 잘 견디는 품종을 선호합니다. 온실 재배에 적합한 작물은 물론, 노지 재배에도 적합한 작물도 있습니다. 중요한 것은 심는 데 시간을 충분히 들여서 더위를 좋아하는 고추가 얼지 않도록 하는 것입니다.
온실 품종
이러한 작물은 실외에 심으면 수확량이 크게 감소하고 정원사가 열매를 전혀 맺지 못할 수도 있으므로 실외에 심지 않습니다. 각 품종은 고유한 특성을 가지고 있으므로 작물을 관리할 때 이를 고려해야 합니다.
노란 황소
이 피망은 교배종으로 여겨지며 뛰어난 특성을 자랑합니다. 정원사들은 크고 두꺼운 껍질과 얇은 껍질을 가진 열매 때문에 이 피망을 좋아합니다. 평균 무게는 최대 400g입니다. 부드럽고 과육이 풍부한 열매와 달콤한 뒷맛이 어우러져 풍미가 뛰어납니다. 익으면 황금빛을 띱니다.
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소농
길쭉한 모양과 붉은색은 정원사들을 놀라게 할 것입니다. 수풀은 키가 크게 자라 유리 온실이나 폴리카보네이트 구조물에 심습니다. 고추가 완전히 성숙하려면 충분한 햇빛이 필요합니다. 좋은 조건과 적절한 관리가 이루어진다면 130일 후에 수확을 시작할 수 있습니다.
레드불
정원사들 사이에서 이 품종은 열매가 크기 때문에 "자이언트"라는 별명으로 불립니다. 고추는 엄밀히 말하면 익었을 때는 녹색이고, 완전히 익었을 때는 선명한 빨간색입니다. 열매는 길이가 20cm에 달하고, 여러 개의 방이 있으며, 씨앗이 약간 들어 있습니다. 레드불의 과육은 적당히 단단하며, 껍질 두께는 최대 10mm입니다.
카사블랑카
온실에 심은 후 95일 만에 열매가 덤불에서 익습니다. 조건이 좋으면 이 고추 품종은 야외에서도 재배할 수 있습니다. 과실벽은 6mm에 달하며, 고추 자체는 크고 즙이 많습니다. 카사블랑카는 수확량이 많은 것으로 유명합니다.
클라우디오
일찍 익는 열매가 특징인 또 다른 교배종입니다. 고추는 빨리 익으며, 심은 후 72일 만에 수확할 수 있습니다. 열매는 맛이 뛰어나고, 수풀이 크게 자라 넓게 퍼집니다. 익은 고추는 붉고 크며, 껍질이 얇고 과육이 즙이 많습니다. 껍질 두께는 7mm에 달하고, 열매 안에는 여러 개의 방이 있습니다.
개활지용 작물
이 지역 남부 지역에서는 고추를 야외에서 재배할 수 있습니다. 기온이 정상으로 돌아오면 땅에 심는 것이 좋습니다. 이 품종은 성장 속도가 느리고 수확량도 적습니다. 하지만 바이러스성 및 곰팡이성 질병에 강하고 스트레스에도 강합니다.
베셀린카
이 품종은 시베리아 지역에 심기에 적합합니다. 수풀의 크기가 중간 정도이므로 수확량은 높지 않습니다. 평균적으로 1제곱미터당 약 3kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 완전히 익으면 노랗게 변합니다. 후추알 하나의 평균 무게는 80g을 넘지 않습니다.
노보시비르스크
재배하기 쉬운 이 품종은 수확량이 좋습니다. 적절한 관리만 하면 1제곱미터당 최대 10kg까지 수확할 수 있습니다. 붉고 원통형의 열매는 쓴맛이나 다른 불쾌한 뒷맛 없이 기분 좋은 맛과 풍부한 향을 선사합니다.
술탄
이 단고추 품종은 익는 데 오랜 시간이 걸리며, 심은 후 135일이면 수확할 수 있습니다. 조건이 좋으면 165일 후부터 수확을 시작할 수 있습니다. 이 품종은 키가 크지 않아 50cm에 이르는 경우가 드뭅니다. 정원사들은 덩굴에서 익는 큰 후추 열매에 매료될 수 있으며, 무게는 180~200g입니다.
보가티르
제조업체들은 이 이름으로 다양한 특성을 지닌 씨앗을 생산합니다. 고전적인 형태로 보가티르는 후추의 한 종류입니다, 크기가 크고 붉은 열매가 빨리 익으며, 수확은 단 135일 만에 완료됩니다.
트리톤
이 고추 품종은 재배하기 쉬운 품종으로 알려져 있어 재배가 쉽습니다. 키가 50cm까지 자라는 낮은 키의 식물입니다. 수확량이 좋고 열매 크기는 중간 정도입니다. 트리톤은 조생종입니다.
집에서 고품질 묘목을 키우는 방법
정원사들은 창턱에 있는 화분에 묘목을 심습니다. 이 시기는 식물이 자라고 힘을 얻는 중요한 시기로 여겨집니다. 육종가들이 적절한 관리를 통해 개발한 현대식 교배종은 정원 가꾸기를 최적화하고 궁극적으로 지역 기준으로 볼 때 풍성한 수확을 거둘 수 있도록 도와줍니다.
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씨앗을 뿌리기에 가장 좋은 시기
열린 땅에 씨앗을 심으면 수확을 할 수 없습니다. 따라서 처음부터 모종을 준비하는 것이 중요합니다. 2월 중순이나 3월 초에 심는 것이 가장 좋습니다. 씨앗이 발아하는 데는 최대 몇 주까지 오랜 시간이 걸릴 수 있으므로 빨리 심어야 합니다.
우리는 심기 위해 용기에 흙 혼합물을 준비합니다.
공용 용기에 씨앗을 심는 경우, 잎이 3~4개 나오면 고추를 개별 화분이나 컵에 옮겨 심으세요. 모종을 공용 용기에서 컵으로 옮겨 심은 후 첫 번째 비료를 주는 것이 좋습니다. 씨앗에 과망간산칼륨 용액이나 식물용액을 처리할 수 있습니다.
종자 재료의 층화 및 준비
심기 위해 씨앗을 준비하려면 다음 규칙을 따르세요.
- 심는 재료를 분류한 다음 씨앗을 따뜻한 물이나 약간 소금물이 들어간 용액에 담가둡니다.
- 바닥에 가라앉은 씨앗을 이용해 식물을 키울 수 있습니다.
- 씨앗을 씻어서 20분간 물에 담가둔 후 냉장고나 지하실에 보관하세요. 이렇게 하면 발아율이 높아집니다.
- 심기 전에 씨앗에 성장 자극제를 처리하는데, 이 자극제는 전문 매장에서 구입할 수 있습니다.
발아 조건
씨앗을 싹틔우려면 두꺼운 천(치즈 천도 괜찮습니다)으로 씨앗을 감쌉니다. 먼저 나무 재를 약간 넣은 물에 씨앗을 담가둡니다.
중요! 고추는 제대로 자라려면 빛이 필요합니다. 따라서 창턱에서 모종을 발아시키는 것이 가장 좋습니다.
상자나 컵에 심기 전에 배수를 잊지 마세요. 영양분이 풍부한 토양을 사용하세요.
개방된 토양으로의 이식 및 적절한 관리
땅에 심는 시기는 5월 중순입니다(남부 지역에 거주하거나 온실에 심는 경우). 땅에 직접 심을 계획이라면 6월 중순에 심으세요.
고추는 익을 시간이 필요합니다. 늦게 심으면 자랄 시간이 부족하여 수확량이 적습니다. 너무 일찍 심으면 서리를 견뎌내기 어렵습니다.
고추에 물주기
수분 부족은 작물 실패로 이어질 수 있고, 과도한 수분은 특정 곰팡이 질병을 유발할 수 있습니다. 물주기는 적당히, 일주일에 세 번 이상 주는 것이 좋습니다. 오랫동안 비가 오지 않았고 날씨가 더운 경우에는 매일 물을 주세요.
풀림
식물의 뿌리 시스템에 산소를 공급합니다. 심기 전과 물을 준 후에는 흙을 풀어야 합니다.
탑 드레싱
비료는 중요한 역할을 합니다. 고추에 영양분을 충분히 주지 않으면 수확량이 많지 않습니다. 고추에 어떤 비료를 주어야 할까요?
- 첫 번째 절차는 묘목을 컵에 심은 후에 수행됩니다. 이는 요소와 부식산나트륨을 사용하여 수행됩니다.
- 두 번째 공급은 첫 번째 공급 후 10일 후에 요소와 일인산칼륨을 사용하여 수행됩니다.
- 그러면 묘목에 비료를 사용할 수 있는데, 수용성 비료가 좋습니다.
- 희석된 소똥이나 닭똥, 미네랄 비료를 사용하면 좋은 작물을 재배하고 수확하는 데 도움이 됩니다.
옆싹을 꼬집어내고 덤불 모양을 잡습니다.
위에서 설명한 대부분의 품종은 식물 자체에 전정이 필요하지 않으므로 전정이 필요하지 않습니다. 수풀의 성장과 형성에 영향을 미치고 싶거나, 옆순이 너무 많이 잘린다고 생각되면 아랫순을 제거하세요. 고추에 해를 끼칠 수 있으므로 과하게 하지 마세요.
팁: 땅에 작물을 심을 경우 추가적인 지지대를 제공하는 것을 고려하세요. 지지대가 이 목적에 도움이 될 수 있습니다.
예방적 치료
담배를 우려내면 단고추의 진드기를 퇴치할 수 있고, 민들레를 우려내면 진딧물을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 탈지유는 고추를 바이러스성 질병으로부터 보호합니다. 하지만 적절한 시기에 시비를 하면 이러한 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 시비는 적절하고 시기적절하게 시행하면 예방 효과도 있습니다.
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온실에 묘목 심기
묘목을 상자나 컵에 심을 경우, 모래를 약간 섞은 흙에 심으세요. 심은 후에는 비료를 주고 물을 주는 것을 잊지 마세요. 토양 온도는 섭씨 15도 이상, 기온은 섭씨 20도 이상 유지해야 합니다. 서리가 걱정된다면 온실 안에 덮개를 추가로 설치하는 것을 고려해 보세요.
식물 관리 및 형성
열을 좋아하는 작물에 대해 이야기하고 있으므로 물을 많이 주어야 하므로 정원사에게는 다음 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
- 물을 준 후, 공기가 잘 통하도록 흙을 풀어주세요.
- 수분의 양이 적당하고 과도하지 않도록 주의하세요. 하지만 고추는 가뭄을 잘 견디지 못합니다.
- 풍성한 수확을 위해서는 식물에 비료를 주고, 잡초를 제거하고, 토양의 질을 좋게 유지해야 합니다. 가능하면 따뜻한 물, 특히 빗물을 식물에 주세요.
- 온실에 심기 전에 옆순과 아랫순을 제거하고, 덤불에 잎이 7~8개만 남도록 합니다.
땅이나 온실에 심은 품종은 면역력이 강한 것이 특징입니다. 그렇지 않으면 우랄과 시베리아의 기후 조건에서 살아남을 수 없습니다.
수확 및 저장
기후가 햇빛과 따뜻함을 충분히 누리지 못한다면, 고추가 생물학적 성숙이 아닌 실제 성숙에 도달했을 때 수확을 시작해야 합니다. 고추는 창턱에서 익을 것입니다. 이렇게 하면 수확량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 고추를 일찍 수확하면 정원사에게 다른 고추를 재배하고 익힐 기회를 주기 때문입니다. 여기에 설명된 대부분의 품종은 운반과 보관이 간편하며, 시간이 지나도 풍미가 그대로 유지됩니다.
익은 과일은 어두운 곳에 보관하는 것이 좋으며, 신문지로 덮은 상자에 담아 보관하는 것이 좋습니다.고추는 따뜻한 기후가 필요하다는 것을 기억하세요. 햇볕을 좋아하고 서리를 잘 견디지 못합니다. 따라서 우랄 산맥에 거주한다면 서둘러 심지 마세요. 서리나 급격한 기온 변화와 같은 "불쾌한 일"이 가까운 미래에 발생하지 않도록 미리 대비해야 합니다. 그렇지 않으면 묘목이 망가져 수확을 못할 수 있습니다.
