큰 열매를 맺는 레드불 피망은 특별한 관리가 필요한 품종처럼 보일 수 있습니다. 하지만 이 강인한 식물은 전혀 허세가 없으며, 큰 열매를 큰 시간과 노력 없이도 얻을 수 있습니다.
식물의 일반적 특성
덤불은 키가 크고 강건합니다. 온실 환경에서는 레드불이 최대 1.5미터까지 자랄 수 있지만, 넓은 땅에서는 약간 더 작습니다. 열매 맺힘량이 매우 높아 가지에서 익은 정도가 다른 열매가 한 번에 최대 20개까지 열리기 때문에 덤불을 지지대나 격자에 묶어야 합니다.
러시아 중부에서는 단고추를 야외에서 재배할 수도 있습니다. 레드불 품종은 조생종으로 파종 후 120~130일 후에 첫 수확이 가능합니다. 묘목 재배를 통해 시베리아와 알타이 산맥에서도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 이 품종은 여름철 기온 변화에 잘 견디지만, 장기간의 추위에는 그다지 강하지 않습니다. 춥고 비가 많이 오는 혹독한 계절에는 정원에만 심으면 기대만큼의 성과를 내지 못할 수 있습니다.
적합하지 않은 기후대에서 고추를 재배하는 경우 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다.
이 현대 품종은 여러 가지과 식물 병해에 저항성이 있습니다. 담배 모자이크병이나 푸자리움 시들음병에 영향을 받지 않으며, 노균병이 널리 퍼져 있더라도 잘 견딥니다. 이 품종은 역병에만 취약합니다.
추운 여름철에 비가 오래 내리면 살균제 처리만이 고추를 이 곰팡이로부터 보호할 수 있습니다. 역병을 예방하려면 통풍을 원활하게 하기 위해 잡초를 철저히 제거하는 것이 좋습니다. 새싹이나 열매가 맺히지 않은 약한 새순도 덤불에서 제거해야 합니다.
레드불 고추는 야외에서도 평방미터당 9kg의 수확량을 보입니다. 온실에서 재배하면 생장 기간이 약간 길어지고, 적절한 온도 조건은 꽃을 더 많이 피우도록 자극합니다. 별도의 노력 없이도 온실에서 평방미터당 최대 15kg의 고추를 수확할 수 있습니다. 이러한 특성은 이 대형 과일 품종의 다른 품종에서도 공통적으로 나타납니다.
과일의 소비자 품질
Red Bull F1 품종에 대한 설명은 주황색과 노란색 Bull처럼 서로 다른 색상을 가진 유사 교배종에도 적용됩니다. 이 품종의 주요 특징은 생물학적 성숙 단계에서만 색상이 달라지지만, 모든 품종의 덜 익은 고추는 밝은 녹색을 띱니다. 고추는 직육면체 모양이며 약간 길쭉합니다. 평균 열매 무게는 200~250g이지만, 재배 조건이 좋으면 400g까지 자랄 수 있습니다. 이 거대한 고추의 길이는 20~25cm에 달합니다.
껍질이 두꺼워서 기술적으로 성숙했을 때 수확해도 시들지 않습니다. 고추는 운반이 쉽고 오랫동안(최대 한 달까지) 상품성을 유지하며, 서늘한 식료품 저장실의 상자에 담아 서서히 익어갑니다. 숙성 과정을 빠르게 하려면 녹색 고추와 함께 익은 고추 몇 개를 용기에 넣어주세요.
과육은 껍질색과 비슷합니다. 오렌지 불 페퍼는 생물학적으로 익으면 당근과 비슷한 색을 띠는 반면, 옐로우 불 페퍼와 레드 불 페퍼는 이름에 따라 색이 변합니다. 정원사들은 또한 이 다채로운 과일의 뛰어난 맛에 주목합니다. 풍부하고 달콤한 풍미를 지녔으며, 신맛이나 쓴맛이 거의 없고 매콤하지 않습니다.
과일 벽의 두께는 0.8cm에 달합니다. 피망 특유의 향이 나며, 은은한 과일 향이 납니다.
이 화려한 과일들은 다용도로 활용됩니다. 생동감 넘치는 조각들은 토마토와 오이 샐러드, 그리고 고급 애피타이저에 곁들여 멋진 장식이 됩니다. 페퍼 링은 샌드위치와 카나페를 장식하는 데 사용되며, 주류를 장식하는 데에도 사용됩니다. 자이언트 페퍼는 너무 커서 속을 채우기가 쉽지 않습니다. 하지만 원한다면 이렇게 만들 수도 있습니다.
알록달록한 열매를 맺은 피망은 소스, 파프리카, 그리고 다양한 전통 요리에 잘게 썰어 사용하는 경우가 많습니다. 매콤한 고추의 풍미는 고기와 생선 요리에 잘 어울리며, 야채 캐비어에도 잘 어울립니다.
굵은 고추는 겨울철 잼으로 제격입니다. 여러 가지 색깔이 섞인 레초는 단색의 빨간 고추로 만든 것보다 훨씬 우아해 보입니다. 샐러드, 애피타이저, 또는 야채 플래터도 독특한 외관을 자랑하지만, 고추의 색깔은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 색깔이 있는 고추는 토마토 주스나 소스에 넣어 풍미를 더할 수도 있습니다.
레드불 고추를 위한 농업 기술
다색 고추는 번식에 사용할 수 없습니다. 1세대 교배종이므로 모체의 품질이 유지되지 않습니다. 더욱이, 매력적이고 육질의 과피를 개발하기 위한 육종 노력이 진행되었기 때문에 종자 생산량이 매우 적습니다. 종자는 매년 상점에서 구입해야 합니다.
파종하기 가장 좋은 시기는 야외나 온실에 옮겨 심기 80~90일 전입니다. 성숙한 고추 모종을 키우는 데 특별히 많은 노동력이 필요하지는 않지만, 이르면 7월 중순에 첫 작물을 수확할 수 있습니다. 온실에서는 이때쯤 고추가 완전히 익어 있을 것입니다.
파종하려면 정원 흙, 모래, 부식질을 같은 비율로 섞어 준비합니다. 흙 5kg당 백악분이나 백운석 가루 1큰술을 첨가합니다. 이렇게 하면 꽃부패병을 예방하고 토양의 산성도를 낮출 수 있습니다. 준비된 흙을 씨앗 트레이에 펴고 뜨겁고 어두운 과망간산칼륨 용액에 담가둡니다. 흙이 식으면 바로 파종합니다.
씨앗은 축축한 표면에 뿌리고, 미리 보관해 둔 마른 모래나 흙으로 0.5cm 정도 덮어줍니다. 위에서 물을 줄 필요는 없지만, 수분을 유지하기 위해 용기를 비닐 랩이나 유리로 덮어줍니다. 고추는 발아를 위해 수분뿐만 아니라 매우 따뜻한 흙도 필요합니다. 최적 발아 온도는 25°C입니다. 하지만 레드불 고추 씨앗은 조건이 좋더라도 발아하는 데 약 7~10일이 걸립니다. 싹이 트면 비닐 랩을 제거하세요.
묘목에 본잎이 2~3개 나오면 10x10cm 상자나 개별 화분에 옮겨 심습니다. 그 후 고추 묘목 관리의 기본은 적절한 시기에 물을 주는 것입니다. 어린 묘목은 수분 부족에 매우 민감하여 흙이 조금이라도 마르면 생장이 둔화됩니다. 물 주기의 필요성은 표토 상태에 따라 결정됩니다. 흙이 0.5~1cm 깊이로 마르면 과망간산칼륨을 약간 첨가한 따뜻한 물을 고추에 줍니다.
영구적인 위치로 옮겨 심을 때쯤이면 일부 식물은 새싹이 나거나 줄기 가장 아래쪽에 몇 개의 고추(1~2개)가 맺혔을 수 있습니다. 남은 가지에서 식물이 활발하게 꽃을 피우도록 하려면 이러한 새싹을 제거하는 것이 가장 좋습니다.
고추는 40x70cm 크기로 심어야 하며, 1m²당 4그루를 넘지 않도록 해야 합니다. 심을 때는 거의 깊이를 두지 않고 심습니다. 묘목의 뿌리 목은 흙 속 약 10cm 깊이까지 묻힐 수 있습니다. 물을 준 후 흙을 풀어줄 때는 고추 뿌리가 얕은 것을 고려하여 손상되지 않도록 주의하십시오.
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저는 이 품종을 꽤 오랫동안 재배해 왔고 성장을 활성화하기 위해 "제품"만 사용합니다.바이오그로우"토양에는 해를 끼치지 않고 묘목에 적극적으로 영향을 미칩니다. 고추가 크고 즙이 많이 나옵니다.