오늘날 보라색 바질은 꽤 다양한 품종이 있습니다. 이 식물은 잎의 독특한 색깔에서 이름을 따왔습니다. 꿀풀과에 속하며, 키가 50cm까지 자라는 한해살이풀입니다. 이 관목에는 수많은 잎이 달리는데, 각 잎은 짙은 자주색입니다. 잎은 영양분이 풍부하지만, 몇 가지 금기 사항도 있습니다.
화학 성분 및 칼로리 함량
바질은 수분, 회분, 탄수화물이 풍부합니다. 섬유질과 지방도 함유되어 있습니다. 바질은 비타민이 풍부합니다. 특히 비타민 B군이 중요한데, 티아민, 콜린, 리보플라빈이 그 예입니다. 바질은 또한 엽산, 판토텐산, 니아신, 피리독신도 풍부합니다.
또한 베타카로틴과 아스코르브산을 함유하고 있습니다. 비타민 PP, E, K도 함유되어 있으며, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 인을 함유하고 있습니다. 100g의 열량은 25kcal입니다.
보라색 바질의 건강상의 이점은 무엇입니까?
바질은 독특한 유익한 성분 조합으로 치료 목적으로 사용될 수 있습니다. 바질은 뛰어난 항균 효과, 염증 감소 효과, 항산화 효과를 가지고 있습니다. 이러한 독특한 효능은 바질을 약용으로 분류하는 특성 식물.
남자들을 위해
남성에게 유익한 효능으로는 고환염과 전립선염 치료에 효과가 있습니다. 또한 정력 증진에도 도움이 됩니다. 꾸준히 섭취하면 앉아서 생활하는 습관으로 인한 당뇨병과 비만을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
여성을 위한
여성을 위한 이 식물의 이점은 의심할 여지가 없습니다.
- 이 약초를 체계적으로 사용하면 손톱, 머리카락, 피부의 모습을 정상화할 수 있습니다.
- 바질에는 에센셜 오일이 함유되어 있어 얼굴의 여드름을 없애는 데 도움이 됩니다.
- 녹색 채소를 먹으면 생리통을 완화하고, 기분이 좋아지며, 진정 효과가 있습니다.
- 이 향신료는 철분 함량이 높아 헤모글로빈 수치를 높이는 데 효과적입니다.
- 바질은 칼로리 함량이 낮아 체중 감량에 사용할 수 있습니다.
바질 씨앗은 매우 유익합니다. 체내 노폐물과 독소를 배출하고 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 섬유질 함량이 높아 포만감을 더해줍니다.
가장 좋은 품종
오늘날에는 다양한 종류의 보라색 바질이 있으며, 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다.
바쿠
이 품종은 진한 보라색을 자랑합니다. 향에서는 민트와 정향의 은은한 향이 나며, 독특하고 매콤한 향과 풍미가 어우러집니다.
예레반
이 품종은 요리에 자주 사용됩니다. 붉은빛이 감도는 선명한 보라색 잎을 가지고 있습니다. 꽃이 필 때는 은은한 분홍색 꽃이 덤불을 뒤덮습니다. 잎은 계절에 따라 여러 번 다듬어 줄 수 있습니다.
태국어
이 바질 품종은 톱니 모양의 잎을 가진 빽빽한 덤불이 특징입니다. 은은한 계피 향이 나는 매콤한 향이 납니다.
후추 향
이 한해살이 식물은 붉은색 잎과 독특한 매콤한 향과 맛을 가지고 있습니다. 이러한 이유로 바질은 요리에 널리 사용됩니다.
캐러멜
이 품종은 가장 향기로운 품종 중 하나입니다. 과일 캐러멜을 연상시키는 독특한 향이 납니다. 또한, 은은한 단맛도 납니다.
아라라트
이 채소는 매우 향기로운 품종입니다. 키가 크고 가지가 많은 것이 특징입니다. 잎은 녹자색이며 카로틴이 풍부합니다. 또한 정유도 함유되어 있습니다.
레드 루비
이 품종은 오랜 세월 검증된 고전적인 품종입니다. 뛰어난 관상용 품질, 높은 수확량, 그리고 뛰어난 풍미를 자랑합니다.
오팔
이 흔한 품종은 선명한 자주빛 잎과 진홍색 꽃을 자랑합니다. 잎이 더 잘 자라도록 하려면 이 꽃들을 꺾어 줘야 합니다.
다크 오팔
이 품종은 풍부한 향과 붉은빛이 도는 보라색 잎이 특징입니다. 생 바질은 샐러드에, 말린 바질은 양념장에 널리 사용됩니다.
철학자
이 품종은 심은 지 45일 만에 수확이 빠릅니다. 싹은 작고 키가 35cm를 넘지 않습니다.
신성한
이 식물은 독특한 성분을 가지고 있습니다. 녹색 채소에는 다양한 항산화 성분이 함유되어 있으며, 비타민과 미네랄도 풍부합니다.
보라색 별
이 품종은 중생종으로 간주됩니다. 심은 지 1.5개월 후에 잎을 수확합니다. 덤불은 높이 45cm까지 자랍니다. 잎은 샐러드와 다른 요리의 풍미를 더하는 데 사용됩니다.
검은색
이 품종은 보라색 잎에 은은한 계피 향이 납니다. 절임과 저장에 사용됩니다.
빨간색
이 한해살이풀은 향이 뛰어나 요리에 널리 쓰입니다. 이 바질은 붉은빛이 도는 자주색 잎을 가지고 있습니다.
보라색 바질의 용도
바질은 요리와 약용으로 널리 사용됩니다. 이 식물은 독특한 성분을 가지고 있어 귀 감염, 염증, 식욕 증진을 위한 다양한 민간요법에 사용됩니다.
이 향신료는 다양한 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 말린 바질 이 허브는 고추, 토마토, 가지에 양념으로 사용됩니다. 딜, 민트, 파슬리와도 잘 어울립니다.
신선한 바질 잎은 다양한 샐러드에 넣어 먹습니다. 바질은 토마토와 잘 어울리기 때문에 케첩에 자주 넣어 먹습니다.
보라색 바질의 유해한 영향은 무엇입니까?
바질이 건강에 해를 끼치지 않도록 하려면 사용 지침을 따르는 것이 중요합니다. 바질에는 다량의 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 따라서 이 향신료를 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 임신, 고혈압, 당뇨병 환자는 바질 차를 우려내어 마시는 것을 권장하지 않습니다. 이러한 치료법은 3주를 초과하여 사용하지 않는 것이 좋습니다.
사용 금기 사항
바질을 약용으로 사용하기 전에 금기 사항을 숙지하는 것이 중요합니다. 임신 중에는 허브 약물 복용이 권장되지 않습니다. 또한 뇌졸중이나 심장마비 병력이 있는 사람에게도 금기입니다. 바질 기반 약물은 당뇨병이나 고혈압과 같은 질환을 악화시킬 수 있습니다.
씨앗에서 재배하는 농업 기술
이 식물은 종종 씨앗으로 재배됩니다. 씨앗을 심어 키우려면 몇 가지 지침을 따르는 것이 중요합니다.
장소와 시간 선택
바질은 부드럽고 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 햇볕이 잘 들고 따뜻한 곳을 선택하는 것이 중요합니다. 점토질 토양에서는 보라색 바질을 재배하지 마세요. 남부 지역에서는 4월 중순에서 하순에 심는 것이 좋습니다. 온대 기후에서는 5월 중순에서 하순이 이상적입니다.
묘목 관리
씨앗을 심은 후에는 비닐로 덮어주는 것이 좋습니다. 첫 싹이 나오면 비닐을 제거하세요. 이렇게 하면 식물에 충분한 통풍이 이루어지고 단단하게 굳는 데 도움이 됩니다.
필요에 따라 식물에 물을 주세요. 물을 너무 많이 주거나 흙이 마르지 않도록 주의하세요. 묘목이 자라면 솎아주세요. 가장 튼튼한 식물만 그 자리에 두세요.
착륙
심기 전에 씨앗을 따뜻한 물에 담가 두세요. 이렇게 하면 발아가 촉진되고 병원성 박테리아를 제거하는 데 도움이 됩니다. 씨앗을 심기 위해 화단에 얕은 구덩이를 파고, 깊이는 1cm를 넘지 않도록 하세요. 그런 다음 화단을 평평하게 하고 물을 주세요.
씨앗에서 묘목 재배
이 방법은 추운 지역에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 좋은 결과를 얻으려면 묘목을 잘 관리하는 것이 좋습니다. 묘목에 물을 적당히 주고 충분한 햇빛을 받아야 합니다. 묘목에 잎이 4~5개 나오면 열린 흙으로 옮겨 심습니다. 묘목 사이의 간격은 30cm로 합니다.
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작물 관리의 세부 사항
바질은 세심한 관리가 필요합니다. 정기적으로 물을 주어야 하며, 표토가 마르면 물을 주어야 합니다. 바질은 정기적인 비료 공급이 필요합니다. 비료는 25~30일 간격으로 주어야 합니다. 질소 함유 미네랄 비료가 일반적으로 사용됩니다. 이 물질은 바질에 필수적인 잎 성장을 촉진합니다.
이 식물이 있는 화단은 풀어야 합니다. 보통 물을 준 후에 합니다. 전문가들은 정기적으로 꽃줄기를 제거하고 윗부분을 꼬집어 정리할 것을 권장합니다.
수확은 언제, 어떻게 하나요?
덤불이 자라면 수확할 때입니다. 바질을 하나하나 수확하고 잎을 하나씩 제거하는 것이 좋습니다. 뿌리가 뽑히지 않도록 조심스럽게 해야 합니다. 잎은 그늘에서 말리고 통풍이 잘 되도록 하세요.
겨울 동안 보라색 바질을 보관하는 방법
향기로운 잎을 겨울 동안 보관하려면 냉동, 건조 또는 통조림으로 만들 수 있습니다. 냉동이 가장 편리한 방법으로 여겨집니다. 냉동하려면 잎을 줄기에서 떼어내고 헹굽니다. 잎이 마르면 냉동실에 보관합니다.
많은 사람들이 바질 잎을 말립니다. 특히 봄, 꽃이 피기 전에 하는 것이 좋습니다. 잎과 줄기를 분리하여 잘라내면 됩니다. 말린 바질은 따뜻한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 말린 후에는 천 주머니에 넣어 보관하세요.
보라색 바질은 다양한 품종이 있으며, 각 품종마다 고유한 특성을 가지고 있습니다. 이 식물은 매콤한 향과 다양한 유익한 성분을 함유하고 있어 많은 정원사들에게 인기가 많습니다.
