남성과 여성을 위한 바질의 유익한 특성과 금기 사항, 그리고 전통 의학 요리법

바질은 잎 색깔과 향이라는 두 가지 특징으로 분류되는 150종 이상의 품종을 가진 한해살이 식물입니다. 바질은 다양한 효능 덕분에 매우 유익한 허브로 여겨지지만, 다른 식물과 마찬가지로 사용에 대한 금기 사항이 있습니다. 바질은 항염증, 강장, 면역 증진, 항균 효과를 가지고 있습니다.

로얄 허브 바질

이 허브는 놀라울 정도로 유익하고 맛있는 식물로, 민간요법, 의약품, 화장품, 요리에 추출물로 널리 사용됩니다. 낭만적이든 종교적이든 수많은 전설과 이야기들이 이 허브와 관련되어 있으며, 기적적인 치유와 재물 축적에 대한 이야기들도 있습니다.

그리스어에는 바질을 가리키는 두 가지 용어가 있습니다. Βασιλική(왕실), ὤκιμον(바질)입니다. 바질은 기원전 4세기에 아열대 기후 지역에서 유럽으로 전해져 왕실 식물로 여겨졌습니다. 이후 상인들에 의해 다른 나라로 전파되어 일반 서민들 사이에서 인기를 얻었습니다.

17세기에 러시아로 전래되어 빠르게 존경을 받으며 인간 삶의 다양한 측면에서 사용되기 시작했습니다. "레이건(reagan)", "레이칸(reikhan)", "라이콘(raykhon)", "향기로운 수레국화(fragrant cornflower)", "레안(rean)"으로도 알려져 있습니다.

여러 종류가 있습니다 녹색과 보라색 잎이 있는 바질 그림 물감:

바질	바질의 종류	설명
푸른 잎 (향이 가볍고 맛이 섬세함)	이탈리아어(제노바)	향: 아니스. 요리의 풍미를 높이는 데 사용됨.
	에베놀-호열성	향: 가볍고 레몬 향과 민트 향이 납니다. 맛: 약간 씁쓸합니다. 양념장과 통조림에 사용합니다.
	활엽수	향: 올스파이스. 에센셜 오일 함량이 높아 샐러드와 민간요법에 사용됩니다.
보라색 잎 (강렬하고 생생한 향과 긴 여운이 남음)	평범한	향: 후추-정향. 가장 인기 있는 식물종으로, 약용 및 요리용으로 널리 사용됩니다. 말리거나 절이거나 생으로 먹기도 합니다. 재배가 쉽고 실내에서도 재배할 수 있습니다.
	예레반	향: 시큼하고 차와 올스파이스 향이 은은하게 납니다. 요리와 정원 장식에 사용됩니다. 수확량이 많으며, 계절에 따라 2~3회 수확합니다.
	빨간색	향: 후추와 정향 향. 화분, 야외, 온실에서 재배합니다. 생으로 먹거나 말려서 먹습니다.
	툴라시	향: 밝고 매콤하며, 후추 같은 정향 향이 나고 씁쓸한 뒷맛이 남습니다. 매콤한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 인도에서는 의식이나 건조한 방을 훈증하는 데에도 사용됩니다.
	오스민	향: 매콤하고 정향과 비슷하며 가볍습니다. 요리에 사용되며, 실외뿐만 아니라 실내에서도 재배합니다.

바질의 유용한 특성:

1. 살균효과.
2. 성적 욕망을 증가시키는 최음제.
3. 신체와 피부를 탄력있게 가꿔줍니다.
4. 혈액순환을 개선합니다.
5. 정신 활동을 자극합니다.
6. 진정 효과가 있습니다.
7. 노폐물과 독소를 제거합니다.
8. 급성 호흡기 바이러스 감염 시 체온을 낮춰줍니다.
9. 신체의 보호 기능을 강화하기 위해 신체를 자극합니다.
10. 스트레스 해소 효과.

바질을 섭취하면 다음과 같은 피해가 발생합니다. 바질에 대한 개인적인 불내증이나 복용량을 초과했을 때입니다.

1. 알레르기.
2. 중독.
3. 경련.

신체에 해를 끼치지 않도록 주의해서 사용하십시오. 다음과 같은 금기 사항이 있는 경우 사용하지 마십시오.

1. 임신, 수유, 모유수유.
2. 당뇨병.
3. 심혈관계에 심각한 문제가 있는 경우.
4. 정맥 및 혈전증 문제에 사용합니다.
5. 7세 미만의 어린이.
6. 위장 문제.
7. 간부전.

전문가들은 바질을 2~3주 이상 치료 목적으로 사용하는 것을 권장하지 않습니다. 1~1.5개월 동안 휴식을 취하는 것이 필요합니다.

신선한 바질과 건조된 바질의 성분 및 칼로리 함량

다양한 지역에서 바질의 땅위 부분을 사용합니다. 줄기, 잎, 꽃, 씨앗, 뿌리는 사용하지 않습니다. 신선한 바질은 가공된 바질보다 영양소가 더 풍부합니다.

화합물	신선한 풀, 100g당 양	건조 허브, 100g당 함량
칼로리 함량	23kcal	233kcal
다람쥐	3.15g	23g
지방	0.65g	4g
탄수화물	2.6g	48g
식이섬유	1.5g	37.7g
금연 건강 증진 협회	1.49	14.85g
물	92g	10.5g
케이	295mg	2630mg
칼슘	177mg	2240mg
철	3.2mg	89.8mg
마그네슘	65mg	716mg
민	1.15mg	9.8mg
박사	56mg	274mg
나	4mg	77mg
구리	385mg	2100mg
세	0.3mg	3mg
아연	0.81mg	7mg
과당	0.02g	0.75g
포도당	0.02g	0.02g
단당류와 이당류	0.3g	1.7g

말린 바질에는 철분과 망간이 함유되어 있는데, 이는 일일 권장 섭취량의 두 배에 달합니다. 바질에는 다음과 같은 성분도 함유되어 있습니다.

1. 비타민 A, 베타카로틴, 베타크립토잔틴, 루테인, 제아잔틴.
2. 비타민 B: 티아민, 리보플라빈, 피리독신, 엽산, 콜린, 판토텐산.
3. 아스코르브산(비타민 C).
4. 알파 및 감마 토코페롤, 비타민 E.
5. 필로퀴논.
6. 베타인.
7. 비타민 PP.

신선한 바질에는 비타민, 거대 및 미량 원소 외에도 다음이 함유되어 있습니다: 10가지 대체 아미노산과 8가지 필수 아미노산, 3가지 포화 지방산, 3가지 단일 및 다중 불포화 산.

바질 씨앗은 체중 감량에 효과적인 보조제입니다. 흡수성이 뛰어나며, 방사선 조사 후에도 어느 정도 유해 물질과 과도한 콜레스테롤을 제거할 수 있습니다.

체중 감량을 위해 씨앗을 먹으면 배고픔을 덜 느끼게 되고, 체내에 정체된 과도한 체액도 제거됩니다.

씨앗을 준비하려면 끓인 따뜻한 물이나 우유 한 잔이 필요합니다. 바질 씨앗 2큰술을 액체에 붓고 씨앗이 반투명해질 때까지 우려냅니다. 완성된 차를 한 번에 2~3큰술씩 낮에 마시는 차나 다른 수분 기반 음료에 넣습니다. 밤에는 우유나 케피어를 넣어 한 잔을 모두 마실 수 있습니다. 이 레시피는 2~3주 동안만 사용하고, 그 후에는 잠시 쉬세요. 이 음료는 지방을 효과적으로 연소시키고, 체내 과도한 노폐물을 제거하며, 장을 정화하는 데 도움이 됩니다.

바질 에센셜 오일은 마사지에 첨가하여 체중 감량에도 사용할 수 있습니다. 캠퍼, 향긋한 유제놀(최대 70%), 오시멘, 시네올, 리날룰, 비플라보노이드, 그리고 기타 화합물이 함유되어 있어 가볍고 매콤하며 시큼한 향을 냅니다. 황록색의 점성 액체인 바질은 식물의 잎과 윗부분(순)을 압착하여 얻은 후 증기 증류하여 얻습니다.

바질이 인체에 미치는 이점

바질을 소량으로 꾸준히 섭취하면 엄청난 효과가 있습니다. 바질은 인체 건강과 장기(신장, 간, 심장, 뇌 기능)에 유익한 영향을 미칩니다.

바질은 심장 근육에 유익한 효과가 있으며, 심장 박동을 정상화하고, 혈액을 묽게 하고, 혈관벽을 강화하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 특히 건조 바질에 함유된 높은 철분 함량 덕분에 빈혈을 예방합니다. 또한 혈압을 상승시키므로 고혈압 환자는 주의해서 섭취하고 의사와 상담해야 합니다.

유익한 다량 및 미량 원소, 비타민, 타닌, 그리고 에센셜 오일은 뇌 기능에 영향을 미치고, 주의력과 기억력을 향상시키며, 신경 긴장을 완화하고, 스트레스 대처에 도움을 주며, 수면의 질을 향상시킵니다. 따라서 학생, 고등학생, 그리고 정신적인 활동을 하는 사람들에게 권장됩니다.

위장 및 신장 건강 – 장과 신장을 정화하고, 독소를 제거하고, 신진대사를 촉진하고, 세포 재생 메커니즘을 활성화하고, 복부 팽만을 없애고, 위 기능을 정상화합니다. 신장 결석과 모래에 효과가 있으며, 이를 분해할 수 있으므로 큰 결석이 있는 사람은 섭취하지 마십시오.

바질의 화학 성분은 면역 체계를 강화하여 급성 호흡기 바이러스 감염, 감기, 독감의 초기 증상을 완화하는 데에도 효과적입니다. 수제 팅크제와 알코올 기반 치료제는 기관지염을 치료하고, 열을 내리고, 바이러스를 퇴치하는 데 효과적입니다.

바질 주스

바질 주스는 신선한 잎과 줄기로 만들어집니다. 서늘한 곳에 24시간 이상 보관하면 효과가 감소합니다. 신선한 주스는 상처 치유 및 바디 토닉에도 사용됩니다.

그리고 내부적으로 섭취하면 박테리아와 곰팡이를 죽여 위와 입에서 나는 불쾌한 냄새를 없애는 데 도움이 될 수 있습니다.

남성에게 미치는 효과는 엄청납니다. 바질의 최음 효과와 특정 산 성분은 생식 기관 기능에 영향을 미쳐 근육을 자극하고 강화하며, 호르몬 균형을 정상화하고 특히 테스토스테론 생성을 증가시킵니다. 남성의 경우, 성욕과 정력을 증진시키는데, 특히 생으로 먹거나 샐러드에 넣어 먹으면 더욱 효과적입니다.

여성에게도 좋은 점이 있습니다. 임신을 준비할 때 바질은 클렌저로 사용하거나 유익한 영양소를 축적하는 데 도움이 될 수 있습니다. 말린 바질을 달인 물, 차, 또는 생즙 형태로 섭취하면 생리통을 완화하고, PMS(월경 전 증후군)에 긍정적인 영향을 미치며, 기분을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

바질 팅크처

준비하려면 신선한 바질 50g 또는 말린 바질 15g을 보드카 100g 또는 알코올 65g에 넣고 서늘하고 어두운 곳에 우려냅니다. 용기를 수건으로 감싸 냉장고 바닥에 2주 동안 보관할 수 있습니다. 하루에 2~3회 몇 방울씩 마시거나 물에 희석하여 마셔도 좋습니다. 심혈관 질환의 경우, 팅크제는 피하고 신선한 바질이나 말린 허브를 우려낸 탕약을 사용하는 것이 좋습니다.

바질차

바질차는 건강에 이롭다는 알려진 사실 덕분에 동양 국가에서 오랫동안 즐겨 마셔 왔습니다. 호흡기 질환 예방, 기분 전환, 불면증 해소를 위한 취침 전 음료로 활용됩니다.

끓는 물 200ml당 말린 바질 잎 1티스푼이나 신선한 잎 4~6개 윗부분을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 7~10분간 우려냅니다. 잎이나 줄기는 어떤 차에도 넣어도 좋습니다. 레몬 바질은 풍미와 향이 가장 좋으며, 여름철 더위에 상쾌하고 활력을 되찾아 줍니다.

민간요법에서의 사용

민간요법에서는 달인물, 주입액, 알코올 팅크제, 추출물, 말린 바질, 오일, 발삼 등을 사용합니다.

1. 찜질은 상처를 치료하기 위해 만들어졌습니다.
2. 크림이나 마사지 오일에 주스와 에센셜 오일을 첨가하면 피부의 혈액 순환이 개선되고, 허리 통증과 근육 경직도 완화됩니다.
3. 식물에서 나온 주스나 달인물을 여드름 제거에 사용하고, 하루에 두 번 얼굴을 닦습니다.
4. 달인물, 팅크제, 주스는 치은염, 구내염, 치주염 등 치과 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

바질은 모든 금기 사항을 제거하고 의사와 상담한 후에만 사용해야 하며, 14~20일을 넘기지 않아야 합니다.

요리에 쓰이는 허브

바질은 소스에 매우 자주 사용되는데, 가장 유명한 것은 페스토입니다. 바질은 조리된 음식에 독특한 풍미를 더하고 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다. 굽거나 튀겨낸 고기와 생선 요리는 풍부하고 풍미가 좋습니다. 바질을 활용한 피자, 수프, 소스 등의 요리는 이탈리아, 조지아, 아랍, 아제르바이잔, 힌두 요리에서 빼놓을 수 없는 요소입니다.

이 식물은 남성의 성기를 강화하는 데 유용하다고 여겨지기 때문에, 남성을 위한 요리를 준비할 때 특히 이 허브를 자주 사용합니다.

의료용 민속 요리법

이 식물은 민간요법에서 널리 사용됩니다. 치료사들은 바질을 기반으로 약용 혼합물을 만들어 다양한 질병에 사용합니다.

면역력을 높이려면 말린 바질 20g, 로즈힙 10개, 에키네시아 팅크 10방울을 끓는 물에 넣고 2시간 동안 우려냅니다. 하루에 두 번 반 잔씩 마시면 좋습니다. 항염증 및 담즙 분비 촉진 효과가 있습니다.

끓는 물 500g에 바질, 야로우, 민트, 캐모마일 1큰술을 넣고 2~3시간 동안 우려냅니다. 50g씩 하루 세 번 마십니다. 이 혼합물은 속쓰림과 복부 팽만감을 완화하는 데 도움이 됩니다. 집에서 만든 약재는 유통기한이 12~24시간을 넘지 않는다는 점을 명심하세요. 따라서 매일 신선한 차를 만들어 드세요.

바질 금기사항 및 향신료의 해로움

바질은 긍정적, 부정적 효과를 모두 지닌 허브입니다. 바질의 유해한 부작용으로는 부적절하게 제조된 의약품이나 장기간 복용 시 위장 및 장 자극과 알레르기 반응을 유발할 수 있는 약물이 있습니다. 바질의 화학 성분에는 수은과 같은 유해 불순물이 포함되어 있으므로 임산부와 수유부, 그리고 어린아이에게는 금기입니다.

바질은 향신료일 뿐만 아니라 어떤 형태로든 유익한 약용 식물입니다. 야외에서뿐만 아니라 창가에서도 유익한 성분을 잃지 않고 재배할 수 있습니다.