정원사들은 정원에 다양한 작물을 심습니다. 하지만 과일을 먹을 때 몸에 미치는 영향을 간과하는 경우가 많습니다. 가지는 분명 유익함과 해로움을 모두 가지고 있습니다. 채소 정원사는 이러한 사실을 알고 정원에 가지를 심을지 미리 결정할 수 있습니다. 특히 금기 사항에 유의해야 합니다.
화학 성분
많은 채소 재배자들은 가지의 풍부한 비타민 함량을 알고 있습니다. 그들은 몸에 좋은 열매를 얻기 위해 가지를 재배합니다.
과일의 100%에는 다음이 포함되어 있습니다:
- 비타민:
- 안에1;
- 안에2;
- 안에6;
- 안에9;
- 와 함께;
- 이자형;
- RR;
- 베타카로틴.
- 미량 및 거시 원소:
- 구리;
- 알류미늄;
- 플루오르;
- 코발트;
- 붕소;
- 몰리브덴;
- 요오드;
- 망간;
- 아연;
- 철;
- 칼륨;
- 염소;
- 인;
- 칼슘;
- 황;
- 나트륨.
가지 씨앗, 껍질, 과육에는 각기 다른 양의 유익한 영양소가 함유되어 있습니다. 따라서 이들을 함께 섭취하면 몸에 좋은 영양분을 공급받을 수 있습니다.
야채 껍질에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 구리;
- 아연;
- 황;
- 세린;
- 몰리브덴;
- 리신;
- 자당;
- 티아민;
- 리보플라빈;
- 시스테인;
- 니아신;
- 식이섬유;
- 아스파르트산 및 기타 물질.
제품의 영양가. 야채 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 24kcal;
- 물 91g
- 탄수화물 4.2g
- 식이섬유 2.5g
- 단백질 1.2g
- 0.1g 지방
- 0.5g 회분;
- 0.9g 전분
- 0.2g 유기산
- 0.2g 모노이당류.
이 채소는 지방이 거의 없어 다이어트하는 사람들에게 필수적입니다. 식물성 탄수화물 함량이 높아 육류 및 생선 제품과 동등한 수준입니다.
가지의 유용한 특성
과학자들은 이 과일의 높은 건강상 이점을 입증했습니다. 이 채소를 섭취하면 특정 질병의 증상을 완화하고 심지어 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
신체에 미치는 영향:
- 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 죽상경화증 예방,
- 조혈에 도움이 됨
- 골수 활성화
- 알츠하이머병의 증상과 싸우다
- 혈압 감소
- 비장 질환 치료
- 신장 질환 예방
- 신진대사의 활성화.
이 야채가 함유하고 있는 비타민의 양은 정원에서 재배되는 다른 야채들보다 많습니다.
여성을 위한
주부는 건강을 위해 다양한 요리법을 활용합니다. 특히 건강한 가지 요리법을 선택합니다. 가지 과일은 여성에게 유익하며, 신체에 미치는 긍정적인 영향은 다음과 같습니다.
- 폐경과 월경전 증후군의 진행을 완화합니다.
- 졸음, 과민함, 긴장 완화
- 임산부의 경우 붓기를 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 모유수유 중 위장관 정상화
- 다이어트를 할 때 꼭 필요한 것.
이 채소를 섭취할 때는 건강에 유의하시기 바랍니다. 부작용이 발생하면 섭취를 중단하세요.
어린이를 위해
아이가 철분 결핍이나 저혈당증을 앓고 있다면, 가지를 식단에 추가해야 합니다. 이는 증상 개선에 도움이 될 것입니다. 가지가 장 기능을 정상화시켜 아이들에게 매우 유익하다는 것은 의심할 여지가 없습니다.
1.5세 미만의 어린이에게는 가지를 먹지 않는 것이 좋습니다.
아이들에게 생과일을 주어서는 안 되며, 기름에 익힌 야채도 아무런 효과가 없습니다.
남자들을 위해
남성들은 가지를 먹으면 건강에 도움이 됩니다. 많은 의사들이 가지의 건강상 이점을 인정하고 있습니다.
심장 기능을 향상시키고 혈관을 정화하는 데 도움이 됩니다. 남성은 여성보다 심장병에 더 자주 걸립니다.
가지를 식단에 포함해야 하는 또 다른 이유는 금연에 도움이 된다는 것입니다. 가지에 함유된 니아신은 흡연 욕구를 억제하는 데 도움이 됩니다.
가지 요리에 대해 알아야 할 중요한 사항
야채를 조리하는 방법은 다양하며, 이는 가정의 선호도에 따라 달라집니다.
야채는 날것으로 먹을 수 없습니다.
가지 요리의 종류:
- 튀김;
- 끄다;
- 건조한;
- 마른;
- 멀티쿠커, 찜기 또는 전자레인지로 조리합니다.
기름 없이 조리하는 것이 좋습니다. 찜이나 전자레인지 조리는 몸에 좋을 수 있습니다.
많은 주부들이 채소 요리 시 쓴맛을 제거하는 데 어려움을 겪습니다. 쓴맛을 줄이거나 완전히 없애려면 다음과 같은 전처리 과정을 거치세요.
- 요리하기 전에 채소 껍질을 벗기세요. 그런 다음 레시피를 따르세요.
- 가지를 찬물에 30~40분간 담가둡니다.
- 요리하기 전에 얇게 썬 가지에 소금을 넉넉히 뿌리고 실온에 20~30분간 두세요. 그런 다음 흐르는 물에 헹구고 질감을 유지하기 위해 살짝 짜세요. 레시피대로 계속하세요.
- 당근이나 감자를 요리에 넣으면 쓴맛이 없어집니다. 이 채소들이 쓴맛을 흡수하기 때문입니다.
한번 보세요 또한
시간이 지남에 따라 각 주부는 이 재료들을 활용하여 자신만의 독특한 요리법을 개발합니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요.
약용으로 사용
이러한 제품을 치료에 사용할 때는 전문가와 상담하는 것을 잊지 마세요. 이러한 제품을 과도하게 섭취하면 질병을 유발할 수 있으며, 경우에 따라 회복이 불가능할 수도 있습니다.
준비하다:
- 주입;
- 로션;
- 달인물;
- 껍질가루;
- 식물의 녹색 부분을 우려낸 것;
- 모든 유형의 열처리에서.
차를 만드는 방법은 간단합니다. 물과 가지만 있으면 됩니다. 물 250ml를 끓입니다. 가지 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 썰은 가지 위에 끓는 물을 붓습니다. 중탕으로 30분간 우려냅니다. 하루 3~4회, 식전에 0.5컵씩 드세요.
이 담즙 분비 촉진제 외에도 다양한 요리법이 개발되어 있으며, 질병을 완화하고 진행을 늦추거나 완치하는 데 도움을 줍니다.
가지 다이어트로 체중 감량
가지 자체는 체중 감량에 도움이 되지 않지만, 그 효과는 눈에 띕니다. 다이어트 중 가지를 섭취하면 포만감을 느낄 수 있습니다. 식물성 탄수화물을 함유하고 있어 부작용 없이 포만감을 느낄 수 있습니다.
가지는 다이어트 중 신체의 정상적인 기능에 필요한 비타민과 영양소의 부족을 보충하는 데 도움이 됩니다.
조리 방법 또한 중요한 역할을 합니다. 튀긴 가지는 지방을 많이 흡수하기 때문에 찜으로 조리하는 것이 필수적입니다. 찜으로 조리하면 저칼로리 요리가 오히려 저칼로리 요리로 변합니다.
사용상의 위험 및 금기 사항
어떤 경우에는 채소가 해로울 수 있습니다. 따라서 채소 섭취 시, 특히 갓 짜낸 가지 주스를 마실 경우 주의해야 합니다. 권장 섭취 지침을 따르지 않으면 심각한 위장 질환을 초래할 수 있습니다.
한번 보세요 또한
다음과 같은 경우에는 이 야채를 음식으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 위장질환, 위염, 궤양 등이 있습니다.
- 이 채소를 많이 섭취하면 철분 결핍으로 이어질 수 있습니다. 따라서 철분 결핍성 빈혈 환자는 가지를 적당히 섭취해야 합니다.
- 솔라닌은 유산을 유발할 수 있으므로 임산부에게는 권장하지 않습니다. 수유부에게도 권장하지 않습니다.
- 3세 미만 어린이를 위한 제품입니다.
- 신장 질환과 관절염이 있습니다.
- 해당 제품에 알레르기 반응이 나타납니다.
가지는 다른 채소와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 문제가 발생하지 않습니다.
가지의 건강상 이점은 과학자들에 의해 입증되었습니다. 하지만 가지를 너무 많이 먹거나 생으로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 가지를 활용한 다양한 요리를 만들면 신체의 균형 잡힌 영양 균형을 유지할 수 있습니다.
