블랙커런트는 당연히 가장 건강한 베리로 여겨집니다. 이 정원 작물의 열매에는 비타민, 아미노산, 다량 및 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 과학적인 육종가들의 노력 덕분에 이 건강한 과일의 수많은 교배종이 개발되었으며, 각 품종은 맛, 숙성 기간, 그리고 기후 내성이 모두 다릅니다. 도브리냐 커런트 품종은 비교적 최근에 정원에 등장했지만, 달콤하고 즙이 많으며 건강에 좋은 이 품종은 이미 정원사, 농부, 그리고 채소 재배자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다.
도브리냐 품종의 특징은 무엇입니까?
도브리냐 품종 개발자들은 블랙커런트의 가장 뛰어난 특성과 특성을 이 새로운 베리 작물에 접목했습니다. 그 결과, 저온과 가뭄에 강한 고수확 품종이 탄생했습니다.
선택의 역사
루핀 연구소는 다양한 과수와 관목의 독특한 품종과 재배종을 개발해 왔습니다. 연구소의 가장 뛰어난 개발 성과는 대부분 러시아의 저명한 육종가 아스타코프의 공로로 평가받고 있습니다.
검은 건포도 품종인 도브리냐 역시 과학자들의 수년간의 테스트와 연구의 결과물입니다.
새로운 베리 작물을 개발하기 위해 42-7 품종과 블랙커런트 건포도.
도브리냐 품종의 독특한 단맛과 향을 내는 것은 바로 이지움나야 건포도였습니다. 수년간의 시험 끝에 2004년, 도브리냐 블랙커런트는 국가 등록부에 등재되어 상업적 재배가 승인되었습니다.
서식지
새로운 건포도 품종은 독립국가연합(CIS) 국가와 러시아 전역으로 빠르게 확산되었습니다. 도브리냐는 서리와 가뭄에 대한 내성이 강해 우랄 산맥, 남위도, 시베리아, 그리고 러시아 중부 지역에서 재배됩니다.
수풀의 식물학적 설명
재배 지역에 따라 과실나무는 1.5~2m까지 자랍니다. 이 식물은 작고 곧은 가지가 넓게 퍼져 타원형 또는 둥근 면류관을 형성합니다. 가지는 갈색이며 표면이 매끄럽고, 새싹은 녹자색을 띱니다.
짙은 녹색의 주름진 잎사귀와 톱니 모양의 가장자리가 덤불 전체를 빽빽하게 덮고 있습니다.
꽃과 열매 맺기
꽃이 피는 기간 동안, 덤불의 표면과 중앙 부분에 덩어리 모양의 꽃차례가 나타나서 크고 베이지색 꽃을 피웁니다.
이 품종은 자가수정이 가능하므로 열매 맺기 위해 수분매개자가 필요하지 않습니다. 꽃이 핀 후, 송이에 씨방이 형성됩니다. 각 꽃차례는 6~10개의 열매를 맺습니다.
중요! 과일 작물의 숙성 시기는 재배 지역에 따라 달라집니다.
남위도 지역에서는 6월 중순에 열매 수확이 시작됩니다. 온대 기후에서는 6월 말이나 7월 초에 열매가 익습니다. 한랭 기후에서는 8월에 수확합니다.
한 덤불에서 1.5~2.4kg의 익은 열매가 맺힙니다. 수확량은 기후 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
과일의 맛과 품질, 그리고 그 판매
도브리냐 품종의 블랙커런트는 달콤한 맛뿐만 아니라 과일 중에서는 엄청난 크기로도 유명합니다. 개당 무게는 6~7g으로, 큰 체리와 비슷합니다.
한번 보세요 또한
열매는 매끄럽고 타원형 또는 둥글며, 검은색에 윤기가 납니다. 과육은 단단하고 자주색이며, 독특한 향과 달콤하면서도 살짝 시큼한 맛이 납니다.
도브리냐 품종은 다재다능한 품종으로 여겨집니다. 열매는 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 잘 익은 열매는 콤포트, 주스, 넥타, 잼, 젤리를 만드는 데 사용되며, 제과 및 유제품에 첨가됩니다. 영양가 손실 없이 냉동 보관이 가능하며, 통조림으로도 만들 수 있습니다. 적기에 수확한 열매는 장기 보관 및 장거리 운송에 적합합니다.
참고사항: 신선한 도브리냐 블랙커런트 100g에는 아스코르브산이 최대 200mg 함유되어 있습니다.
질병 및 서리 저항성
블랙커런트 잡종 품종인 도브리냐는 개발 과정에서 곰팡이 및 바이러스성 질병에 대한 높은 면역력을 갖추었습니다. 베리 덤불은 흰가루병, 탄저병, 녹병으로부터 잘 보호됩니다.
온대 기후에서는 식물이 영하 30°C(화씨 영하 22°F)까지의 겨울을 쉽게 견뎌내지만, 북위도 지역에서는 베리류에 추가적인 단열재가 필요합니다. 이 건포도 품종은 가뭄에 강합니다. 장기간 물이나 비가 오지 않아도 열매 맺힘이나 베리 맛에 영향을 미치지 않습니다.
중요! 봄철 서리와 급격한 기온 변화는 꽃나무에 해롭지 않습니다.
현장 심기의 세부 사항
도브리냐 건포도 품종을 재배하는 데 필요한 기본 요건 외에도, 묘목의 복잡한 발근율과 생존율을 고려해야 합니다.
사이트 선택
과일나무의 건강과 그에 따른 수확량은 묘목을 심을 토지 선택에 달려 있습니다. 지하수위가 높은 지역은 건포도 재배에 적합하지 않습니다. 또한, 저지대나 습지에서는 건포도가 잘 자라지 않습니다.
선조들과 이웃 문화들
주변 정원 작물은 베리 덤불의 발달과 성장에 중요한 역할을 합니다. 블랙커런트의 가장 좋은 이웃은 양파, 콩과 식물, 그리고 인동덩굴입니다. 구스베리와 푸른 채소도 재배 가능합니다. 모든 초본 일년생 식물이나 곡물 작물은 선행 작물로 사용할 수 있습니다. 가지과 식물, 과수, 감자, 토마토 근처에 블랙커런트를 심는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
중요! 금지 목록에 있는 대부분의 식물은 블랙커런트에 위험한 해충과 질병을 옮길 수 있는 잠재적인 매개체입니다.
장소의 조명
베리 덤불은 채광이 좋은 곳에 심습니다. 남부 지역에서는 건포도가 그늘진 곳에서 자라고 잘 자랍니다. 덤불은 통풍이 필요하지만 외풍은 견디지 못합니다. 따라서 묘목을 심기에 가장 좋은 위치는 건물이나 울타리에서 가까운 곳입니다.
적합한 토양 구성
검은 건포도 도브리냐는 심는 데 어려움이 있습니다. 열린 땅에서 재배하며 토양 구성이 까다롭습니다.
묘목을 심기 위한 흙은 미리 준비됩니다.
- 땅을 조심스럽게 파고, 잡초를 제거하고, 풀을 뿌립니다.
- 토양에는 부식질, 거름, 미네랄 비료가 섞여 있습니다.
- 점토질이고 무거운 토양에는 강모래, 거름, 나무재를 첨가해야 합니다.
- 산성도가 높은 토양은 석회로 처리됩니다.
- 모래 토양은 부식질과 이탄으로 희석됩니다.
중요! 심기 최소 3~4주 전에 흙을 준비하세요. 흙에 영양분을 충분히 공급하고 충분히 가라앉도록 두세요.
모종과 심기 구덩이 준비
묘목을 선택할 때는 뿌리줄기와 식물의 모양을 특별히 주의 깊게 살펴봅니다.
- 묘목의 나무껍질이나 가지에 눈에 띄는 손상이나 병변이 없어야 합니다.
- 각 덤불에는 과일 새싹이 있는 줄기가 최소 3~4개 있습니다.
- 2년생 식물이 뿌리를 내리고 자리를 잡는 데 가장 좋습니다.
- 묘목의 뿌리는 너무 건조하지 않아야 하며, 부러지거나 손상된 새싹이 없어야 합니다. 뿌리에 옹이가 있거나 알아볼 수 없는 혹이 있어서는 안 됩니다.
땅에 심기 전에 묘목을 침전된 따뜻한 물이 담긴 용기에 3~5시간 동안 담가둡니다.
- 준비된 지역에 심기 구멍을 파냅니다.
- 구덩이 바닥에는 배수층과 이탄, 요소, 잔디 흙으로 구성된 비옥한 혼합물이 깔려 있습니다.
- 구멍의 깊이와 너비는 50cm입니다.
- 묘목 사이의 거리는 최소 50~70cm, 줄 사이의 거리는 2m입니다.
참고: 식물 사이의 거리가 멀수록 식물 사이의 공기 순환이 좋아집니다.
심기 날짜 및 패턴
베리 덤불을 심는 시기는 지역 기후에 따라 다릅니다. 남부 및 온대 지역에서는 추운 날씨가 시작되기 3~4주 전인 가을에 건포도를 야외에 심습니다. 초겨울 지역에서는 토양이 따뜻해지는 봄에 심습니다.
- 준비된 구멍에 묘목을 심습니다.
- 식물의 뿌리를 구멍에 고르게 분포시키고 비료 혼합물을 뿌립니다.
- 덤불 아래의 흙을 압축하고 물을 줍니다.
- 심은 후, 흙을 퇴비나 톱밥으로 덮습니다.
식물을 심을 때는 뿌리 목의 깊이에 주의하세요. 뿌리 목은 토양 표면에서 6~8cm 이상 떨어져서는 안 됩니다.
추가 관리
과일 작물을 돌보는 일에는 적절한 시기에 물을 주고, 비료를 주고, 잡초를 제거하고, 가지치기를 하고, 겨울 휴면을 예방적으로 준비하는 일이 포함됩니다.
물주기의 규칙성
과일나무에 2~3주에 한 번씩 물을 주세요. 가라앉은 따뜻한 물을 줄기 주변에 부어주세요. 나무 한 그루당 최대 20리터의 물을 공급합니다.
특히 숙성기에는 물주기가 매우 중요합니다. 수분이 부족하면 과일이 질기고 맛이 없어집니다. 물이 너무 많으면 열매가 갈라지고 연약한 뿌리가 썩습니다.
마지막 물주기는 식물이 겨울잠에 들기 전에 실시됩니다.
참고: 물 주는 빈도는 기후대에 따라 다를 수 있습니다. 강우량이 많은 기간에는 관개량을 조절해야 합니다.
멀칭과 비료 공급
과일을 맺는 정원 작물에는 추가적인 비료와 비료가 필요합니다.
- 이른 봄에 덤불에 요소를 공급합니다.
- 성장기가 시작되고 꽃이 피는 시기에는 과일 작물에 물에 희석한 소똥이나 새똥을 비료로 줍니다.
- 덤불에 열매가 맺히기 시작하면 미네랄 복합체를 공급합니다.
토양 수분을 유지하고 잡초를 방제하려면 나무 줄기 주변에 멀칭을 하세요. 마른 풀, 부식질, 토탄 또는 톱밥을 멀칭으로 사용할 수 있습니다.
품종의 형성
건포도는 매년 위생 가지치기와 형성 가지치기를 합니다. 위생 가지치기는 매년 봄과 가을에 실시하며, 오래되고 마르고 부러지고 손상된 가지를 제거합니다.
수풀 형성은 생장 3년차부터 시작됩니다. 건포도 싹은 5년 이상 열매를 맺지 못하며, 그 이후로는 수확량이 급격히 감소합니다.
따라서 늦가을이나 초봄에 오래된 가지는 모두 뿌리째 제거합니다. 베리 덤불은 다양한 크기와 나이의 새순을 유지해야 합니다. 열매 맺기와 새싹 형성을 촉진하기 위해 1년생 새순은 15~20cm 정도 짧게 잘라줍니다.
중요! 가지치기는 성장기가 시작되기 전인 늦가을이나 초봄에 해야 합니다. 잘린 부분에는 정원용 퇴비를 처리해 주세요.
해충 및 질병 예방
도브리냐 블랙커런트 품종은 곰팡이와 바이러스 감염에 대한 자연적 면역력을 가지고 있지만, 종종 해충의 공격을 받습니다.
이른 봄에는 살충제 기반 제제를 이용해 덤불을 예방적으로 처리하는 것이 좋습니다.
겨울 보호
겨울잠을 자기 전에는 관목에 물을 넉넉히 주고, 줄기 주변은 부식질이나 마른 잎으로 멀칭합니다. 북부 지역에서는 관목에 마른 풀과 가문비나무 가지를 추가로 덮고, 첫서리가 내릴 때는 삼베나 특수 천으로 감쌉니다.
생식 방법
도브리냐 건포도 품종은 뿌리 발달이 느리기 때문에 포기나누기로만 번식합니다. 이를 위해서는 잘 자라고 건강한 식물을 골라 땅에서 조심스럽게 파냅니다. 뿌리의 흙을 깨끗이 제거하고 같은 크기로 나눕니다. 새로 심은 식물은 모두 뿌리줄기가 잘 발달하고 새싹이 돋아나야 합니다. 어린 식물은 미리 준비한 구덩이에 비옥한 흙을 채워 심습니다.
Dobrynya 품종에 대한 정원사 리뷰
라리사 빅토로브나(46세), 세바스토폴
저는 도브리냐 블랙커런트를 약 10년 동안 재배해 왔습니다. 덤불이 잘 뿌리를 내리고 열매도 왕성하게 맺고 있습니다. 매년 두 그루의 덤불에서 거의 5kg에 가까운 잘 익은 크고 달콤한 열매를 수확합니다. 이 품종은 특별한 관리가 필요하지 않지만, 동시에 정말 까다로운 품종입니다. 수분이 부족해지면 시들기 시작하기 때문입니다. 또한, 일 년에 여러 번 유기물을 시비합니다.
키라 아나톨리예브나, 46세, 사마라
남편과 저는 여러 품종의 블랙커런트를 재배하는데, 그중에서도 가장 맛있고 큰 품종은 '도브리냐'입니다. 심은 후 묘목이 오랫동안 병들었지만, 1년 후에는 회복되어 열매를 맺기 시작했습니다. 수확량이 가장 많았던 것은 생장 4년 차에 한 그루에서 거의 2.5kg의 열매를 수확했을 때였습니다. 제가 이 품종의 가장 큰 장점은 관리가 쉽다는 것입니다. 새싹이 거의 나지 않고 물이나 비료를 많이 줄 필요가 없지만, 열매가 크고 달콤해서 먹기도 하고 잼을 만들기에도 좋습니다.
그리고리 페트로비치(Grigory Petrovich) 60세, 니즈네캄스크
우리 기후에서 과일을 재배하는 것은 매우 어렵지만, 도브리냐 블랙커런트는 잘 자라고 있습니다. 겨울 동안 삼베와 가문비나무 가지로 덤불을 덮어주면, 금세 회복되어 봄에 싹을 틔우기 시작합니다. 열매는 크고 달콤하며 향긋해서 수확한 거의 모든 것을 생으로 먹습니다.
