겨울철 최고의 풋배잼 레시피 4가지

풋배 잼은 맛있는 간식입니다. 인체에 유익한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 디저트는 아침이나 저녁 차와 함께 곁들여 먹습니다. 죽, 팬케이크, 튀김에 넣거나 파이 속을 채워 넣어도 좋습니다. 성별이나 나이를 불문하고 가족 중 누구도 이 달콤한 요리를 마다하지 않을 것입니다.

풋배로 잼을 만들까요?

배는 나무에서 익지 않고 땅에 떨어지는 경우가 많습니다. 이런 과일은 장 질환을 유발할 수 있으므로 생으로 먹으면 안 됩니다. 버리지 마세요. 익지 않은 과일은 겨울철 보존식품, 특히 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

풋배는 꽤 단단해서 요리하는 동안 부서지지 않고 원래 모양을 잘 유지합니다. 완성된 디저트는 보기에도 아름답습니다.

과일 준비하기

과일을 깨끗이 씻어 깨끗한 수건 위에 펼쳐 말립니다. 그런 다음 껍질을 다듬고 줄기를 제거합니다. 과일이 검게 변하는 것을 방지하기 위해 소량의 구연산을 넣은 물에 담급니다.

필요하면 배를 원하는 크기로 자르고 씨를 제거하세요. 배를 통째로 끓일 경우, 익지 않은 배에 포크로 구멍을 냅니다. 그런 다음 끓는 물에 넣고 15분간 데웁니다.

용기 살균

완성된 제품은 1리터 또는 0.5리터 유리병에 보관합니다. 먼저 세탁 세제로 세척하고 흐르는 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 오븐이나 물이 담긴 용기에 담아 살균합니다. 용기를 용기에 넣고 물을 30~40분간 끓입니다.

익지 않은 배로 잼을 만드는 레시피

과일 디저트를 만드는 레시피는 다양합니다. 하지만 맛있게 만들려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

1. 과일 성분의 두 배에 해당하는 양의 과립 설탕을 섭취하세요.
2. 이 제품은 두꺼운 바닥이 있는 흠집 없는 에나멜 팬에 조리됩니다.
3. 주기적으로 나무 주걱으로 저어줍니다.
4. 올라오는 거품을 제거합니다.
5. 완성된 잼은 끓는 물을 부은 플라스틱 뚜껑으로 닫은 병에 담습니다.

익지 않은 배와 알갱이 설탕이 주요 재료가 됩니다.

전통적인 방법

이 별미는 전통 레시피로 만들 수 있습니다. 주재료를 소량의 물에 희석하여 30분간 끓입니다.

"5분"을 위한 간단한 요리법

덜 익은 과일을 설탕과 물에 섞어 끓인 후 5분간 끓입니다. 혼합물을 실온에 밤새 두세요. 아침에 이전 단계를 반복합니다.

견과류를 곁들인 배 조각

덜 익은 과일에 과립 설탕을 바르고 5~6시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음, 껍질을 벗기고 다진 견과류가 있으면 첨가합니다.

열처리는 40~50분 동안 진행됩니다.

설탕 시럽에 담긴 배

물에 설탕을 넣고 끓입니다. 시럽을 덜 익은 과일 위에 붓습니다. 30분 동안 불 위에 올려둡니다.

겨울철 간식을 보관하는 방법

통조림은 실온에서 최대 10개월까지 보관할 수 있습니다. 냉장고 아랫칸이나 지하실에 보관하면 1.5~2년 동안 보관할 수 있습니다. 개봉 후 통조림은 5~6일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

덜 익은 배로 만든 디저트는 온 가족과 차 한 잔 하러 온 손님 모두를 만족시킬 것입니다. 하지만 과체중이거나 대사 장애가 있는 사람은 설탕 함량이 높으므로 이 디저트를 피하는 것이 좋습니다.