온실과 야외 땅에서 고추를 키우는 방법, 규칙 및 타이밍

많은 정원사들이 온실에서 고추를 가꾸는 것에 회의적입니다. 이 방법은 결실 기간을 늘리고, 숙성을 촉진하며, 질병을 줄이고, 수확량을 늘리지만, 모든 고추 품종에 가꾸기가 필요한 것은 아닙니다. 일부 품종은 그렇지 않습니다.

고추나무 형성의 필요성과 특징

고추는 덤불 식물입니다. 생장기 내내 새싹이 돋아납니다. 녹색 물질이 너무 많으면 수확량이 줄어들 수 있습니다. 열매는 명시된 무게와 크기에 맞지 않으며, 껍질이 얇습니다.

정원사들은 혼합 품종과 품질이 낮은 씨앗에 대해 불평합니다. 하지만 문제는 다른 데 있습니다. 새싹의 양과 질을 제대로 관리하지 못하는 것입니다. 새싹을 적절히 관리하면 과일이 더 많은 영양분을 흡수하고 더 빨리 익을 것입니다.

다양한 작물 품종의 중요성

높은 수확량을 달성하려면 키가 크고(70cm 이상) 중간 크기(50~69cm)의 관목형 고추 품종을 손질해야 합니다. 키가 작고 일반 및 준표준 관목형 품종은 손질이 필요하지 않습니다.

표준 품종은 줄기가 하나뿐이며, 꼭대기에서 가지가 갈라집니다. 준표준 품종은 짧은 가지가 하나에서 세 개까지 납니다. 덤불 품종은 중앙 가지가 전체 길이를 따라 갈라져 긴 가지를 형성합니다.

어떤 고추는 모양을 만들 필요가 없나요?

덤불을 다듬는 데 시간을 들이고 싶지 않은 사람들에게는 키가 작고 가지가 적게 뻗는 고추 품종과 잡종이 적합합니다.

품종	하이브리드(F1)
바르구진	구름
알료샤 포포비치	오델로
벨로세르카	수은
몰도바에서 온 선물	격언
바그라티온	쌍둥이자리
포플러	굿윈
도브리냐 니키티치	피노키오

후추나무 형성 과정

적절한 수풀 관리는 채소 작물의 결실 기간을 연장하고, 수확량을 늘리고, 과일 숙성을 촉진하며, 맛과 상품성을 향상시킵니다. 이는 생육에 유리한 환경을 조성하고 영양소를 효과적으로 재분배함으로써 달성됩니다.

묘목의 개략적 배열

묘목을 흙에 이식할 때는 품종(잡종)의 특성에 따라 제조업체가 권장하는 계획을 따르세요.

수풀의 특성	줄당 심기 간격(cm)	행 간격(cm)
짧은	15-25	30~40명
중간 높이	15-25	30~40명
키가 큰	30~40명	60~70세

왕관싹을 꼬집다

크라운버드(crown bud)는 가장 먼저 형성됩니다. 묘목이 15~20cm 정도 자랄 때 나타나며, 줄기의 첫 번째 갈래 부분에 위치합니다. 조기 개화와 씨방 형성은 묘목의 발달을 지연시킵니다. 따라서 숙련된 정원사라면 망설임 없이 크라운버드를 제거합니다. 여러 개의 꽃이 갈래에 나타나면 모두 솎아냅니다.

수확량 손실은 없습니다. 옮겨 심으면 새싹이 빠르게 자랍니다. 품종 고추를 재배하는 경우, 뿌리 부분을 꼬집지 않도록 주의하세요. 씨앗을 보관해야 하기 때문입니다. 이 꽃에서 맺히는 열매는 최고 품질의 씨앗을 함유하고 있습니다.

달콤한 고추를 꼬집어내다

의붓자식은 잎겨드랑이에 나타난다. 높이 25~30cm의 묘목의 경우, 첫 번째 갈래 아래에 있는 3~4cm 길이의 의붓가지를 모두 제거하세요. 한 번에 덤불에서 새순을 세 개 이상 제거하지 않습니다. 이 방법은 식물에 해를 끼치지 않습니다. 측면 제거 절차는 체계적으로 수행됩니다.

잎과 새싹 다듬기

일조량이 부족하면 줄기가 늘어져 개화와 결실이 지연됩니다. 잎을 제거하면 일광 노출이 개선됩니다. 첫 번째 포크에서 자란 열매가 기술적으로 성숙하면 모든 고추 품종(키가 작은 품종과 키가 큰 품종)의 아랫잎을 모두 제거합니다. 이 과정의 목적은 다음과 같습니다.

• 공기가 자유롭게 순환되도록 하세요.
• 습도 수준을 정상화합니다.
• 곰팡이 질병의 위험을 줄입니다.
• 수풀의 모든 부분에 대한 조명을 개선합니다.
• 숙성을 촉진합니다.

식물의 가지에서 생장점을 제거하는 일은 흔히 일어납니다. 정원사들은 가지 끝을 꼬집어 제거함으로써 두 가지 목표를 달성합니다.

• 과일 형성에 영양소의 흐름을 직접 전달합니다.
• 새싹의 성장을 멈추게 하고 가지가 갈라지도록 강요합니다.

덤불은 정기적으로 점검합니다. 새순이 너무 많거나 안쪽으로 자라면 가지치기를 합니다. 각 식물에 두세 개의 줄기를 남겨두고 가장 튼튼한 줄기를 선택합니다. 왜성 품종을 포함한 모든 품종의 잎은 제거합니다. 키가 크고 중간 크기의 덤불 유형의 식물만 가지치기하고 윗부분을 다듬습니다.

골격 부분의 형성

고추나무는 두 줄기에서 자랍니다. 골격의 밑부분은 첫 번째 가지에서 뻗어 나온 두 개의 튼튼한 가지로 이루어져 있습니다. 이 가지에서 꽃대가 형성됩니다. 나머지 가지는 모두 가지치기를 합니다. 중앙 줄기에서 뻗어 나온 나머지 가지들을 1차 순이라고 합니다.

자라면서 새 가지가 돋아납니다. 겨드랑이에 꽃이 핍니다. 가장 튼튼한 줄기만 남기고 나머지는 잘라냅니다. 이 새싹을 2차 새싹이라고 합니다. 열매는 가지에 있는 새싹에서 맺힙니다.

고추 형성의 미묘한 차이: 온도와 습도의 영향

작물 생장에 가장 좋은 조건은 주간 기온 20~28°C, 야간 기온 18~20°C입니다. 하지만 토양 온도는 18°C ​​이하로 떨어지지 않도록 해야 합니다. 고온은 수확에 부정적인 영향을 미칩니다. 30°C가 넘으면 꽃이 시들고 열매가 잘 맺히지 않습니다. 토양과 공기 습도가 낮으면 새싹도 시듭니다.

온실에서

온실과 온실에서 수확량은 묘목 심기 방식과 관목 형성에 직접적으로 영향을 받습니다. 식물을 너무 조밀하게 심으면 수확량이 크게 감소합니다. 수확량이 낮은 이유는 다음과 같습니다.

• 빛이 부족하면 식물이 자라지 않습니다.
• 정체되고 습한 공기는 곰팡이가 자랄 수 있는 환경을 조성하고 식물이 병들기 시작합니다.

왜성 품종은 덤불 모양으로 형성되지 않습니다. 조밀하게 심으면 솎아냅니다. 중간 크기의 품종은 간단한 계획에 따라 재배합니다.

• 중앙 줄기의 잎과 옆순은 첫 번째 갈래 부분까지 제거됩니다.
• 왕관싹을 뽑아내다;
• 주요 가지 아래에 있는 모든 불임 싹을 제거합니다.
• 2번째 과일 수확을 마친 후, 모든 줄기의 윗부분을 꼬집어냅니다.

키가 큰 품종을 다듬는 과정은 훨씬 더 복잡합니다. 단계적으로 진행됩니다. 먼저, 가지 아래 부분(곁순, 잎)을 모두 잘라냅니다(잘라냅니다). 덤불에는 중앙 줄기와 두 개의 1차 측순만 남습니다. 이것들이 덤불의 밑동(뼈대)을 형성합니다. 이 가지들은 격자나 지지대에 묶입니다.

1차 줄기의 각 가지에서 최대 세 개의 2차 신초가 형성됩니다. 가장 건강한 신초만 남습니다. 2차 신초에서는 씨방과 첫 번째 잎을 그대로 두고 나머지는 잘라냅니다. 3차 신초는 2차 지지대 가지의 가지에서 형성됩니다. 형성 양상은 이전과 유사합니다.

열린 땅에서

정원에서 재배하는 부시페퍼 품종은 줄기를 세 개로 자릅니다. 줄기 전체(밑동부터 첫 번째 가지까지)에 걸쳐 새순을 제거합니다. 가지가 갈라진 후에는 열매를 맺은 새순과 불임(불필요한) 새순, 그리고 안쪽으로 자라는 새순을 모두 제거합니다.

형성 전정은 건조한 날씨에 실시합니다. 상처가 더 빨리 아물고 곰팡이와 바이러스 감염 가능성이 줄어듭니다. 키가 큰 고추 품종은 지지대가 필요합니다. 중앙 줄기는 포크 바로 아래에 지지대에 묶습니다.

모든 1차 순은 지지대(격자)에 고정해야 합니다. 키가 작은 품종의 경우, 줄기 아랫부분의 곁순을 모두 솎아내야 합니다. 키가 작은 관목도 지지대에 묶어야 합니다. 땅에 닿은 잎은 부분적으로 제거합니다.

팁과 추천

크고 두꺼운 껍질을 가진 과일을 생산하기 위해 숙련된 정원사들은 과일의 양을 조절하는 것을 권장합니다. 덤불당 씨방이 15~25개를 넘지 않도록 하는 것이 좋습니다. 각 씨방 위에 잎을 하나씩 남겨두세요. 이렇게 하면 과일에 영양분이 공급됩니다.

많은 정원사들은 잎과 열매의 비율이 2:1, 즉 열매 하나당 잎 두 장이라고 생각하지만, 남부 지역에서는 잎을 제거하는 것이 권장되지 않습니다. 잎은 그늘을 만들어 토양의 수분 증발을 감소시키기 때문입니다.

열매를 맺는 새순은 열매의 영양분을 빼앗아가지 않도록 즉시 가지치기를 해야 합니다. 모든 열매가 자랄 수 있도록 나무의 성장을 즉시 중단해야 합니다. 이를 위해 열매 맺기가 끝나기 한 달 전에 모든 생장점을 제거해야 합니다. 새순의 윗부분은 4cm 정도 잘라냅니다.

여름 내내 정기적으로 옆순을 꼬집어 내고, 노랗게 변색된 잎과 여분 잎을 제거하고, 키가 큰 고추 품종을 만들어야 합니다. 이러한 규칙을 따르지 않으면 과일의 크기가 작아지고 벽이 얇아집니다.

온대 기후와 시베리아에서는 부시 트레이닝을 통해 건강한 과일을 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다. 건강한 식물만 이 과정을 거칩니다.