창턱에서 집에서 아루굴라를 키우는 방법: 심기 및 관리

루꼴라는 십자화과에 속하는 채소입니다. 에루카(eruca), 로켓(rocket), 인다우(indau), 캐터필러(caterpillar)라고도 불립니다. 루꼴라는 지중해 요리의 주요 식재료입니다. 맛있고 건강에도 좋으며 샐러드, 소스, 애피타이저, 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 정원뿐만 아니라 실내에서도 재배할 수 있습니다. 루꼴라에 대한 정보는 다음과 같습니다. 집에서 아루굴라를 키우는 방법 창턱에. 올바른 지식만 있다면 전혀 어렵지 않을 거예요.

집 창턱에서 아루굴라를 재배할 수 있을까요?

샐러드 채소에는 비타민과 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 푸른 잎은 견과류와 겨자 향에 살짝 시큼한 맛이 납니다. 겨울철 실내에서 루꼴라를 키우는 것은 가능할 뿐만 아니라 필수적입니다. 발코니나 로지아와 같은 실내에서 이 건강한 채소는 정원에서보다 더 빨리 자랍니다. 하지만 야외에서는 해충의 침입에 취약하여 몇 분 만에 파괴될 수 있습니다.

창턱에서 재배하기에 가장 적합한 품종

육종가들은 많은 것을 개발했습니다 1년생 및 2년생 아루굴라 품종두 품종 모두 야외에서 재배할 수 있지만, 실내에서는 일년생 식물만 재배합니다. 다음 품종이 가장 적합합니다.

1. 포커. 이 조기 숙성 품종은 22~28일 만에 성숙합니다. 덤불은 20cm까지 자라고, 잎은 겨자 향이 납니다.
2. 호기심을 자극하네요. 이 루꼴라 품종은 25일 만에 익어요. 잎이 정말 맛있어요.
3. 큐피드 애로우. 이 품종은 발아 후 35일 만에 익습니다. 잎은 민들레 잎과 비슷합니다.
4. 올리베타. 이 식물은 3주 만에 성숙합니다. 독특한 견과류 맛이 납니다.
5. 솔리테어. 짙은 녹색 잎은 파종 후 35~40일 후에 소모됩니다.
6. 콜티바타. 일찍 익는 루꼴라는 풍부한 에센셜 오일을 함유한 매우 향기로운 잎을 가지고 있습니다.
7. 시칠리아산. 이 중기 품종은 높이가 60cm에 달합니다. 잎은 깃꼴로 갈라지고 거문고 모양입니다. 견과류 같은 맛과 향이 납니다.
8. 콜티바타. 잎은 높이 10~15cm까지 자랍니다. 이 품종은 20~25일 안에 익습니다.

추가 정보: 어린 식물의 잎은 2년차 식물의 잎보다 부드럽기 때문에 아루굴라는 일반적으로 1년생 샐러드 작물로 재배됩니다.

작물 재배의 뉘앙스

실내에서 루꼴라를 키우는 것은 쉽습니다. 새싹이 빨리 돋아나고 맛있고 영양가 있는 잎이 로제트처럼 자라도록 하려면, 원하는 질감을 가진 적당한 크기의 용기와 흙에 심으세요.

용량 선택

루꼴라는 뿌리가 얕기 때문에 얕은 용기에 심으세요. 작은 상자나 넓은 화분을 사용하세요. 흙을 6~7cm 깊이로 채우세요. 배수를 위해 용기에 구멍을 뚫어주세요. 화분에 심은 씨앗은 싹이 트는데, 먹거나 장식용으로 사용할 수 있습니다.

토양 준비

루꼴라를 심으려면 통기성이 좋고 느슨한 흙을 선택하세요. 약알칼리성 또는 중성이어야 합니다. 지나치게 산성인 흙은 석회로 중화할 수 있습니다. 흙은 꽃집에서 구입하거나 다음 재료를 사용하여 직접 만들 수 있습니다.

• 잔디밭;
• 잎 부식질;
• 모래.

콩과식물을 재배했던 밭에서 흙을 가져올 수 있습니다. 이렇게 하면 흙이 부드러워지고 질소도 풍부해집니다. 기질을 소독하려면 씨앗을 파종하기 2주 전에 오븐에 굽습니다. 그런 다음 바이칼 M1과 같은 토양 박테리아 제제를 첨가할 수 있습니다.

씨앗을 뿌리다

씨앗 재료를 분류하고, 말린 다음, 상한 씨앗은 버립니다.

파종 절차는 다음과 같이 올바르게 수행됩니다.

• 팽창된 점토나 작은 돌로 만든 배수구를 상자 바닥에 놓습니다.
• 준비된 흙을 그 위에 붓는다.
• 습한 기질에 1~1.5cm 깊이의 고랑을 만들고, 그 안에 씨앗을 서로 3cm 간격으로 심습니다.
• 그런 다음 흙으로 덮습니다.

발아 속도를 높이려면 용기를 유리나 비닐 필름으로 덮으세요. 이것으로 심는 과정이 완료됩니다. 다음 단계는 루꼴라 관리입니다.

관엽식물 관리의 세부 사항

모종 트레이를 창턱에 놓습니다. 덮개는 매일 제거하여 식물이 통풍될 수 있도록 합니다. 그렇지 않으면 과도한 습기가 축적되어 병원성 미생물의 성장을 촉진할 수 있습니다.

물주기의 규칙성

잎의 즙은 뿌리에 주는 물의 양에 크게 좌우됩니다. 물이 부족하면 잎에서 쓴맛이 날 수 있습니다. 루꼴라는 흙이 촉촉하되 너무 젖지 않도록 물을 주어야 합니다. 흙이 부드럽고 통기성이 좋다면 매일 물을 주어야 합니다.

조명

가장 밝은 창턱에 심기용 트레이를 놓으세요. 충분한 빛이 없으면 루꼴라 잎이 가늘고 약해집니다. 겨울에 빛이 부족하면 인공 조명을 사용하여 보충 조명을 제공합니다. 인공 조명은 흙 표면에서 50~60cm 높이에 설치합니다.

온도

향신료 씨앗은 9~10°C의 실내 온도에서 발아할 수 있습니다. 하지만 균일한 발아를 위해서는 17~20°C의 온도가 가장 좋습니다. 공기가 너무 건조하면 분무기로 묘목 주변에 물을 뿌려주세요.

탑 드레싱

루꼴라에는 비료, 특히 유기물을 주지 않습니다. 이는 맛과 향을 떨어뜨립니다. 더욱이, 빠르게 자라는 채소는 질산염을 축적하여 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 비옥한 토양에 심기만 해도 성장과 발달에 필요한 충분한 영양분을 공급받을 수 있습니다.

숱이 줄어듬

물을 준 후, 뿌리에 공기가 잘 통하도록 흙 표면을 부드럽게 풀어줍니다. 발아 후 6~8일째에 솎아내기를 하고, 약하고 짧게 자라는 새싹은 뿌리째 제거합니다. 이 새싹은 이 시기에도 영양분을 함유하고 있으므로 먹을 수 있습니다.

질병 및 해충으로부터 보호

루꼴라는 실내에서는 해충의 공격을 거의 받지 않습니다. 주로 노지에서 발생하며, 벼룩딱정벌레의 공격을 받습니다. 벼룩딱정벌레는 작물 전체를 빠르게 망가뜨릴 수 있습니다. 하지만 실내에서 해충이 발생하면 나무 재를 뿌려야 합니다.

부적절한 관리로 인해 덤불에 질병이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 너무 조밀하게 심으면 병원성 미생물이 발생할 수 있습니다. 곰팡이에 감염된 루꼴라는 섭취해서는 안 됩니다. 또한 토양의 곰팡이로 인해 덤불에 감염될 수도 있습니다. 따라서 심기 전에 토양을 소독해야 합니다.

중요! 루꼴라에 화학 물질을 뿌리지 마세요. 그렇지 않으면 모든 유해 물질이 체내로 유입됩니다.

수확 및 저장

잎이 10cm 정도 자라면 수확을 시작하세요. 덤불을 완전히 뽑아낼 필요는 없습니다. 요리하기 직전에 큰 잎들을 조금씩 제거하면 됩니다. 이렇게 하면 루꼴라를 최대 6주 동안 먹을 수 있습니다.

루꼴라를 많이 키우셨다면, 말려서 다양한 요리에 장식으로 활용할 수 있습니다. 잎을 따뜻하고 그늘진 곳에 일주일 동안 말려 두세요. 아니면 루꼴라를 잘게 썰어 소금과 함께 으깨서 냉장고에 보관해도 됩니다.

아루굴라의 유익한 특성

매운 녹색 채소는 인체에 ​​다음과 같은 영향을 미칩니다.

1. 장을 깨끗하게 해줍니다. 루꼴라를 먹으면 루꼴라에 함유된 식이섬유가 부풀어 올라 솔처럼 작용하여 독소를 배출합니다.
2. 칼로리가 최소이므로 몸이 오랫동안 포만감을 느낍니다.
3. 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 감기에 효과적으로 효과가 있으며, 면역력을 강화하는 데에도 도움이 됩니다.
4. 그것은 최음제입니다.
5. 외부적으로 사마귀, 굳은살, 종양을 제거하는 데 사용됩니다.
6. 루꼴라는 주근깨를 희게 하고 피부를 탄력 있고 매끄럽게 만드는 데 사용됩니다.
7. 매운 허브로 만든 마스크를 모낭에 바르면 탈모를 예방할 수 있습니다.

루꼴라는 겨울철 필수 비타민이 풍부하게 함유된 채소입니다. 실내외에서 쉽게 재배할 수 있으며, 적절한 관리를 통해 21~30일 안에 맛있고 향긋한 잎을 얻을 수 있습니다. 신선한 상태로 섭취하거나 장기 보관하기에 적합합니다.