양파는 정원에서 재배하기 가장 쉬운 작물 중 하나입니다. 초보 정원사라도 충분히 다룰 수 있습니다. 우랄 산맥에서 양파를 재배하는 방식은 다른 지역과 비슷합니다. 관리가 쉬워 부담 없이 재배할 수 있습니다. 하지만 양파를 재배하고 수확할 때는 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다. 이 지역에는 조기 및 중기 품종을 심는 것이 가장 적합합니다.
재배 방식의 차이점은 수확이 주로 특정 기후 조건에 따라 달라진다는 것입니다. 양파 수확 시기 우랄 산맥에서는 이러한 야채의 유통기한에 직접적인 영향을 미칩니다.
성숙의 징후
전구의 성숙 정도를 대략적으로 판단할 수 있는 외부적 징후는 여러 가지가 있습니다.
잎 색깔
양파 구근의 모양은 성숙도를 비교적 정확하게 판단하는 데 도움이 됩니다. 식물의 줄기는 누렇게 변하고 말라 죽으며, 잎 끝도 색이 변합니다. 이는 보통 생장 2개월째 말에 나타납니다.
머리 아랫부분의 목이 부드러워지고 양파 모양의 꼭대기가 똑바로 서 있을 수 없습니다.
거짓 줄기
양파가 자라면서 식물의 이 부분도 말라 죽지만, 완전히 마르지는 않습니다. 녹색은 유지되지만, 다소 시들어 버립니다.
숙성을 촉진하는 방법
숙련된 정원사들은 때때로 구근의 숙성을 촉진하기 위해 인공적인 방법을 사용합니다. 이 경우 채소는 더 빨리 익지만, 구근은 자연적으로 익은 것보다 작습니다.이러한 방법은 겨울 내내 저장할 수 있는 수확물을 얻는 데 도움이 됩니다.
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머리에 더 많은 햇빛을
양파는 보통 약간 그늘진 곳에서 잘 자라는 식물입니다. 하지만 우랄 산맥에서는 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다. 이렇게 하면 숙성 속도가 빨라집니다.
더 잘 익도록 숙련된 정원사는 흙을 살짝 제거하여 구근을 부분적으로 노출시킵니다. 햇빛은 구근의 빠른 숙성을 촉진합니다.
뿌리 다듬기
이 방법은 식물이 윗부분의 영양분을 성숙 중인 양파 구근으로 직접 전달하도록 합니다. 칼로 밑동에서 5cm 아래 부분을 잘라냅니다. 이 과정은 표토가 마르면 가장 잘 수행됩니다.
전구의 뿌리를 훼손하다
식물을 파내고 주변 흙을 살짝 들어 올려 긴 뿌리를 잘라내는 방법입니다. 또 다른 방법은 뿌리 끝을 땅으로 구부리는 것입니다. 이렇게 하면 뿌리의 성장을 인위적으로 억제하고, 식물은 에너지를 구근의 성숙에 집중합니다.
우랄에서 청소할 때
양파를 5월에 심으면 7월 20일부터 수확이 시작됩니다. 일반적으로 8월 초까지 전체 작물을 수확해야 하는데, 그 이후에 우기가 시작될 수 있기 때문입니다.
날씨 조건을 고려하는 것이 중요합니다. 여름에 비가 많이 오고 추우면 구근의 성숙 시기가 늦어집니다.
작물 수확 및 저장
수확 예정일 일주일 전부터는 물 주는 것을 멈추세요. 수확은 건조하고 햇볕이 잘 드는 날에 해야 합니다. 작물이 고르지 않게 익으면, 이삭이 익을 때 부분적으로 수확할 수 있습니다.
크고 익은 구근은 윗부분과 함께 흙에서 제거하지만, 뿌리는 조심스럽게 파내야 합니다. 뽑은 구근은 완전히 말리기 위해 몇 시간 동안 밭에 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 수확한 양파를 밤새도록 그대로 두는 것은 구근이 과도한 수분을 흡수할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 수확한 양파의 윗부분을 바로 자르려고 서두르지 마세요. 윗부분이 마르면서 구근에 추가적인 미네랄을 공급합니다.
수확 후에는 통풍이 잘 되는 곳에 덮개가 있는 선반에 양파를 놓는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 양파가 2주 동안 건조되고 익을 수 있습니다. 그 후에야 장기 보관을 위해 분류하여 보관해야 합니다. 늦게 익는 양파는 첫서리에 노출되지 않도록 주의해야 합니다. 양파는 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
양파 수확 시기가 적절하지 않을 경우의 위험
양파는 제때 수확해야 합니다. 제때 수확하지 않은 구근은 싹을 틔울 수 있습니다. 너무 익은 구근이 땅에 남아 있으면 토양의 물이 계속 스며들어 썩게 됩니다. 이러한 채소는 저장하지 말아야 할 뿐만 아니라 아예 먹어서도 안 됩니다.
덜 익은 양파는 보호막이 없어 저장성이 떨어집니다. 따라서 우랄 산맥의 적절한 양파 수확 조건을 아는 것이 중요합니다.
일반적인 실수
경험이 부족한 정원사들은 종종 익었다는 외부적 징후에만 의존하기 때문에 실수를 저지르게 됩니다.
- 수확 시기를 계산하기 위해서는 외부 지표와 수학적 방법을 조합하여 사용해야 합니다. 또한, 변화하는 기상 조건도 고려해야 합니다.
- 때때로 정원사들은 양파의 윗부분이 완전히 노랗게 변하고 말라버릴 때까지 기다리곤 합니다. 양파가 너무 익을 수 있으므로 이렇게 하면 안 됩니다.
- 때때로 정원사들은 제때 수확하려고 양파를 너무 일찍 캐는 경우가 있습니다. 이를 방지하려면 양파 한 그루를 땅에서 뽑아 보호막이 충분히 형성되었는지 확인하세요. 껍질은 마르고 손으로 으깨면 바스락거리는 소리가 나야 합니다.
- 흙에 물을 너무 많이 주지 마세요. 전구가 익는 속도가 느려집니다.
너무 익었거나 덜 익은 구근은 장기 보관에 적합하지 않습니다. 즉시 처리해야 합니다.
수학적 계산 방법
씨앗 포장에는 일반적으로 채소의 생장일이 표시되어 있지만, 이 지역은 추운 날씨가 일찍 찾아오는 독특한 기후 조건을 가지고 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 수확일을 계산하기 위해 수학적 방법을 사용합니다.
우랄 산맥의 정원사들은 심고 수확까지 70~75일이 걸린다고 생각합니다. 양파를 심은 날짜를 기억하거나 적어 두었다면, 여기에 70일을 더하세요. 이것이 바로 수확기입니다.
우랄 산맥에서는 5월 하순부터 열흘 사이에 양파를 파종합니다. 따라서 수확 시기는 7월 20일경입니다. 하지만 이는 여름이 적당히 따뜻하고 비가 자주 오지 않을 때에만 가능합니다. 이 간단한 지침을 따르면 정원사는 풍성한 수확을 거둘 수 있을 것입니다.
수확 시기는 날씨에도 영향을 받습니다. 예를 들어, "황금빛 가을"이면 오랫동안 그대로 둡니다. 양파가 더 익어가는데, 뭐라고 불러야 할지 모르겠지만 수확량은 더 좋습니다.