소나타 딸기 품종은 많은 정원사들에게 인기가 많습니다. 열매는 크고 즙이 많으며 달콤합니다. 제대로 재배하면 병충해에 거의 걸리지 않으며, 덤불 하나당 1kg 이상의 열매를 맺습니다. 열매는 6월 초에 익어 7월 말이면 열매가 맺힙니다. 소나타 딸기는 단기 가뭄과 약한 서리에도 잘 견디며 어떤 기상 조건에도 잘 적응합니다.
선택과 성장 지역의 역사
소나타 딸기는 1990년대 네덜란드 육종가들이 개발한 중생종입니다. 이 비영구적 작물은 6월 중순부터 7월 말까지 일 년에 한 번만 수확합니다. 다른 품종과 달리 소나타 딸기는 열매 맺는 기간이 더 깁니다.
이 네덜란드 품종은 온대 대륙성 기후에서 잘 자랍니다. 추운 겨울과 건조하고 더운 여름을 잘 견딥니다.
잡종은 교배를 통해 얻어졌습니다. 딸기 엘산타와 폴카소나타는 부모 품종의 어떤 기상 조건에도 적응하는 능력, 흔한 딸기 병충해에 대한 저항성, 그리고 높은 수확량을 물려받았습니다. 성숙한 나무 한 그루에서 최대 1kg의 딸기를 수확할 수 있습니다. 이 신품종 개발에는 거의 14년이 걸렸습니다. 프레쉬 포워드(Fresh Forward)는 소나타 딸기의 저작권을 보유하고 있습니다.
소나타 딸기에 대한 일반 정보
품종 설명:
- 덤불은 키가 작고(최대 45cm) 빽빽하게 들어차 있으며 잎이 희박하게 나 있습니다.
- 잎은 긴 잎자루가 있고, 3출엽이며, 짙은 녹색이고 주름이 져 있다. 때로는 4개 또는 5개로 갈라진 잎도 있다.
- 꽃줄기는 튼튼하고 잎과 같은 높이에서 자라며 큰 열매를 맺을 수 있습니다.
- 꽃은 양성화로, 꽃잎은 흰색이고 중앙은 노란색입니다. 꽃차례는 많은 양의 꽃가루를 생성하여 곤충이 없어도 수분이 잘 되도록 합니다.
- 뿌리 시스템은 섬유질이 많고 제대로 발달되지 않았습니다.
- 수염 형성은 평균적이며 때로는 낮아서 장미꽃 모양으로 번식시키기 어려울 수 있습니다.
- 열매는 크고 볼록한 구형 심장 모양입니다. 열매 하나의 무게는 20~45g이며, 지름은 3.5cm입니다. 색깔은 진한 붉은색입니다. 맛은 달콤하고 은은한 신맛이 납니다. 과육은 연한 분홍색으로 짙고 즙이 많습니다. 안에는 구멍이 없습니다. 열매에는 목이 없으며, 꽃받침이 과육에 깊이 박혀 있습니다.
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소나타 딸기 품종은 부모 품종보다 열매 크기가 작지만, 한 덤불에서 더 많은 열매를 맺습니다. 이 교배종은 1kg 이상의 높은 수확량을 자랑합니다. 좋은 기후 조건과 적절한 관리가 이루어진다면, 한 덤불에서 거의 1.5kg의 열매를 수확할 수 있습니다.
소나타 딸기는 남부 지역에서 잘 자랍니다. 장기간의 가뭄과 강한 더위에도 잘 견딥니다. 따뜻한 기후에서는 겨울 동안 덮개 없이 재배할 수 있습니다. 이 교배종은 북부 지역에서도 재배할 수 있습니다. 이 조기 숙성 품종은 추운 날씨가 시작되기 전에 열매를 많이 수확합니다. 하지만 겨울철에는 과실에 단열 처리를 해야 합니다.
중부 지역에서는 열매가 6월 초순부터 빨갛게 익기 시작합니다. 수확량이 가장 많은 시기는 여름 첫 달 중순입니다. 열매 맺기는 거의 45~55일 동안 지속됩니다. 활발한 숙성 기간이 끝나면 열매는 소량씩 거의 4주 동안 더 익습니다.
소나타 딸기는 가정 및 상업 재배 모두에 적합합니다. 상품성과 풍미가 뛰어나며, 개방형 밭이나 비닐하우스에서 재배할 수 있습니다.
딸기는 처음 5년 동안은 열매가 잘 맺히지만, 그 이후에는 심는 시기를 바꾸는 것이 좋습니다.
정원 딸기의 장단점
소나타 딸기의 장점:
- 지속적으로 높은 수확량
- 긴 결실 기간
- 뛰어난 맛과 상업적 품질을 지닌 베리;
- 내한성;
- 가뭄 저항성;
- 어떠한 기상 조건에도 잘 적응합니다.
품종의 단점:
- 약한 수염 형성
- 내동해성이 낮음.
품종 재배의 뉘앙스
정원사들은 오랫동안 정원에서 소나타 딸기를 재배해 왔습니다. 심기 위해 모종을 구입하기도 합니다. 이미 정원에서 이 품종의 딸기가 자라고 있다면, 여름에 줄기에 나타나는 어린 로제트를 이용하여 번식시킵니다.
심기 날짜
구입한 묘목은 봄(5월)이나 여름(8월 초)에 정원에 심습니다. 여름에 런너에서 나오는 로제트는 먼저 모식물 옆 땅에 고정한 후 원래 자리로 옮겨 심습니다. 옮겨 심는 시기는 늦어도 8월 이전에 해야 추운 날씨가 시작되기 전에 식물이 새로운 환경에 적응할 시간을 얻을 수 있습니다.
묘목 선택
묘목을 구입할 때는 외관을 꼼꼼히 살펴보세요. 건강하고 단단하며, 손상 없이 온전한 잎 3~5개와 뿌리줄기 1개 이상이 있어야 합니다. 플라스틱 컵이나 피트모스 컵에 담긴 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 이식이 원활해집니다. 묘목을 흙과 함께 미리 파 놓은 구덩이로 옮겨 심으세요.
착륙 지점
소나타 딸기는 모래가 섞인 양토에 심을 수 있습니다. 점토질이 너무 많은 토양은 심기 전에 토탄과 모래로 개량해야 합니다. 척박한 토양에는 유기물과 무기물을 시비해야 합니다. 토양 1제곱미터당 퇴비 한 통과 요소, 과인산칼륨, 황산칼륨을 각각 100g씩 넣어주세요. 산성도가 너무 높은 토양에는 석회나 나무재를 약간 넣어주세요.
심기 몇 달 전에 토양을 준비합니다. 땅을 파고, 고르게 하고, 비료를 줍니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다.
그늘에서는 열매가 작고 시큼하게 자랍니다. 심으려면 보통 아그로파이버로 덮인 융기된 흙더미를 만드세요. 작물은 평지에 심을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 비가 올 때 과도한 침수를 피하는 것입니다. 토양이 물에 잠기면 식물이 병들고 썩게 됩니다.
심기 기술
소나타 딸기는 줄을 지어 심습니다. 덤불은 서로 마주 보거나 엇갈리게 심습니다. 각 밭에는 딸기가 2~4줄씩 심어져야 합니다. 밭 사이에는 넓은 통로를 두어야 합니다. 줄 간격은 40cm가 되어야 합니다. 같은 줄에 있는 인접한 작물 사이에는 최소 25~30cm의 여유 공간을 두어야 합니다.
심기 위해 구덩이를 준비합니다. 묘목의 뿌리가 닿는 곳까지 깊이 파고, 묘목은 꽃봉오리까지 흙에 묻습니다. 꽃봉오리와 잎은 흙 표면 위로 나와야 합니다. 뿌리만 흙으로 덮습니다. 심은 후에는 흙에 물을 충분히 줍니다.
식물의 추가 관리
다른 정원 작물과 마찬가지로 소나타 딸기도 정기적인 관리가 필요합니다. 봄에는 비료를 주고, 여름에는 물을 주고 잡초를 제거하고, 겨울에는 단열재로 덮어주세요. 적절한 농법은 결실 기간을 늘리고 수확량을 증가시킵니다.
물주기와 비료주기
심은 후 첫 주 동안은 거의 매일 물을 줍니다. 그 후에는 일주일에 두 번으로 줄입니다. 다 자란 나무는 건기에만 물을 줍니다. 개화기와 열매가 익는 시기에는 물을 주는 것이 필수적입니다. 수확 2주 전에는 열매가 너무 물에 잠기지 않도록 가능한 한 적게 물을 줍니다. 나무 아래에는 0.5~1리터의 침전물, 가급적이면 빗물을 채워줍니다.
소나타 딸기는 심은 후 2년차에만 비료를 줍니다. 첫해에는 충분한 비료를 토양에 시비해야 합니다. 다 자란 딸기는 이른 봄에 질소 함유 첨가제(퇴비, 니트로암모포스카)를 공급합니다.
꽃이 피기 전에 토양에 칼륨과 인산을 약간 첨가해 주세요. 복합 비료를 사용해도 됩니다.
여름에는 나무재가 식물에 영양분을 공급합니다. 화단에 뿌려진 나무재 가루는 여러 질병과 해충으로부터 관목을 보호합니다. 겨울에는 황산칼륨과 과인산비료를 식물에 시비합니다.
제초 및 풀기의 특징
물을 준 후에는 흙을 풀어주고, 흙 껍질을 깨고, 잡초를 제거해야 합니다. 잡초 제거는 계절에 최소 세 번 해야 합니다. 흙을 아그로파이버나 필름으로 덮어도 됩니다. 이렇게 하면 흙의 수분을 유지하고 잡초가 자라는 것을 방지할 수 있습니다.
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겨울철 준비
따뜻한 지역에서 재배되는 딸기는 겨울 동안 보호되지 않습니다. 9월에는 식물에 비료만 주고 토양은 살균제로 처리합니다. 온대 기후에서는 서리가 내리기 전에 딸기밭에 단열재를 씌우는 것이 좋습니다. 딸기밭은 건초, 짚, 다진 옥수수 줄기, 그리고 농경용 섬유로 덮여 있습니다. 겨울에는 딸기밭에 더 많은 눈을 덮어 심한 서리로부터 딸기를 보호합니다.
질병 및 해충으로부터 작물 보호
소나타 딸기는 면역력이 뛰어나 병에 잘 걸리지 않습니다. 하지만 제대로 관리하지 않으면 영양분이 부족한 토양에서 자라는 식물은 감염될 수 있습니다. 비가 많이 내리고 날씨가 따뜻하면 병이 발생할 수 있습니다.
이 잡종의 흔한 질병으로는 흰곰팡이병, 회색곰팡이병, 뿌리썩음병, 푸자리움병, 관목 건조병, 흰 반점병 또는 갈색 반점병, 그리고 청고병 등이 있습니다. 예방이 치료보다 중요합니다.
예방 조치로 봄철 개화 전에 식물에 살균제(피토스포린-M, 푼다졸, 스코르, 맥심)를 살포합니다. 토양은 황산구리 용액이나 보르도액으로 처리할 수 있습니다.
품종의 재배
소나타 딸기는 러너에 나타나는 로제트를 이용하여 번식시킬 수 있습니다. 번식을 위해 심은 덤불의 꽃은 봄에 제거합니다.
러너에서 자라는 로제트는 모식물 옆 흙에 고정하고 뿌리를 내리게 합니다. 8월에 러너를 다듬고, 어린 식물을 뿌리 덩어리와 함께 새 모판으로 옮깁니다.
작물 수확 및 저장
딸기는 익어갈 때 수확합니다. 열매는 6월 중순에 가장 많이 맺힙니다. 딸기는 녹색 포엽과 함께 수확합니다. 수확한 딸기는 상자나 플라스틱 용기에 조심스럽게 담습니다. 수확한 딸기는 섭씨 0~2도의 서늘한 곳에 보관합니다. 딸기는 잼, 잼, 주스를 만드는 데 사용됩니다. 딸기는 디저트와 제빵류에 사용되며, 생으로 먹거나 얼려서 먹기도 합니다.
