세계 시장에는 다양한 숙성 시기를 가진 수많은 감자 품종이 넘쳐나고 있지만, 현대 육종가들은 끊임없이 새로운 품종을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 결국 사업은 혁신을 요구하기 때문입니다. 그래서 20년 전, 독일 육종가들은 카라톱(Karatop)이라는 새로운 품종을 개발하는 데 성공했습니다.
카라톱 감자 품종의 기원
이 품종은 1998년 독일 육종 전문가들에 의해 개발되었습니다. 2000년 초, 관계 당국은 이 감자 품종을 러시아 각 지역의 통합 국가 등록부에 등재했습니다.
오랫동안 독일 육종가들은 조생종과는 확연히 다른 뿌리채소 품종을 개발하고자 노력했습니다. 수많은 시도 끝에, 그들은 초생종, 병충해 저항성, 그리고 뛰어난 풍미를 지닌 카라톱 품종을 개발하는 데 성공했습니다.
감자의 설명 및 특성
이 감자 품종의 가장 큰 특징은 빠른 성장입니다. 매우 일찍 익는 품종으로, 발아 후 50일째부터 수확이 가능합니다. 줄기는 반직립이며, 수관은 중간 높이입니다.
주요 특징은 다음과 같습니다.
- 청자색이 없음
- 중간 전단지의 평균 크기
- 윗부분은 녹색입니다.
- 개화 기간 동안 소수의 흰색 꽃이 핀다.
- 높은 수준의 생산성
- 각 덤불에서 나오는 뿌리작물의 총 개수는 최대 30개입니다.
- 과일과 줄기에 영향을 미치는 일부 질병에 대한 높은 저항성
- 다양한 유형의 기계적 손상에 대한 저항성;
- (따뜻한 곳에 보관한다면) 장기간 보관이 가능합니다.
카라톱은 심은 토양의 종류에 관계없이 동일한 수확량을 냅니다. 이 품종은 가뭄을 잘 견디지 못한다는 점에 유의해야 합니다.
카라톱 감자 괴경은 다른 품종과 구별되는 몇 가지 특징을 가지고 있습니다.
- 뿌리채소의 구형 모양.
- 껍질은 노란색이다.
- 표면은 매끄럽고 불규칙성이 없습니다.
- 펄프는 중간 입자 구조를 가지고 있습니다.
- 기계적으로 청소하기 쉽습니다.
- 각각의 괴경의 무게는 70~110g이다.
장단점
카라톱 감자 품종은 많은 장점으로 인해 매우 인기를 얻었습니다.
- 높은 수준의 생산성.
- 자라는 토양의 종류에 구애받지 않습니다.
- 식물에 영향을 미치는 일부 질병에 저항력이 있습니다.
- 시장성이 좋아 보입니다.
감자의 부정적인 측면은 다음과 같습니다.
- 풍부한 관수에 대한 필요성 증가
- 역병에 대한 저항성이 낮습니다.
경작
이 품종을 재배하려면 재배 식물의 필요를 충족하는 최적의 환경 조건을 조성해야 합니다. 초가을에 식물 잔해물을 제거하고 땅을 깊이 파서 파종해야 합니다.
땅을 파는 동안 비료를 넣어야 합니다. 이는 덩이줄기가 성공적으로 성장하고 발달하는 데 필요한 모든 것을 공급받을 수 있도록 하기 위함입니다.
씨앗을 발아시키는 방법
좋은 수확을 보장하려면 카라톱을 열린 땅에 심기 전에 발아시켜야 합니다.
이렇게 하려면 흙, 중간 크기의 상자, 그리고 씨앗 자체가 필요합니다.
- 얕은 용기 바닥에 촉촉한 흙(최대 3cm 두께)을 붓습니다. 평균 흙 온도가 섭씨 15도 아래로 떨어지지 않도록 주의하세요.
- 괴경은 눈이 위를 향하도록 놓여 있습니다.
- 용기에 흙을 최대 3cm 두께로 채웁니다. 한 상자의 흙 층은 3층을 넘지 않도록 주의하세요.
- 채워진 상자를 밝은 방에 놓습니다.
발아율을 높이려면 황산구리를 사용하는 것이 좋습니다. 비율은 물 반 통(5리터)당 황산구리 1g입니다.
감자의 올바른 심기
위에서 언급했듯이 이 품종은 어떤 토양에서든 잘 자랍니다. 심는 단계는 여러 단계로 구성됩니다. 먼저, 구덩이를 파고, 구덩이 사이의 너비는 최소 65cm, 구덩이 안의 덩이줄기 사이의 간격은 최소 40cm가 되도록 합니다. 심은 후에는 덩이줄기 위에 3cm 두께의 흙을 덮어줍니다.
주요 관리 사항
이 품종의 심은 덩이줄기를 관리하는 것은 다른 조기 숙성 품종을 관리하는 것과 크게 다르지 않습니다. 다음 단계를 따르세요.
- 토양을 풀어주다;
- 밭을 갈다;
- 풍부한 물 공급;
- 비료를 주는 것.
물주기와 비료주기
흑각병에 대한 저항성이 강하기 때문에 덩이줄기는 충분한 물을 필요로 합니다. 고온이나 가뭄에는 약하지만, 규칙적인 물주기에는 잘 견딥니다. 7일에 최소 두 번은 물을 주어야 합니다.
비료의 주요 영양소는 칼륨과 인입니다. 개화 전에는 인산 함유 비료를, 개화 후에는 칼륨을 시비하여 수확량을 높여야 합니다.
풀기 및 제초
토양을 잘 살펴보세요. 첫 번째 풀 제거는 심은 후 6일째에 실시합니다. 잡초와 풀로부터 과일을 보호하고 토양 수분을 유지하기 위해 정기적으로 잡초 제거와 풀 제거를 해야 합니다.
힐링
각 묘목은 풀이 자라거나 봄에 서리가 내리지 않도록 흙을 덮어 보호해야 합니다. 가장 큰 위험은 야간 기온이 급격히 떨어지거나 예상치 못한 서리가 내리는 것입니다. 숙련된 정원사들은 최대 4cm 두께의 피트모스 가루를 사용할 것을 권장합니다.
질병 및 해충
이 품종은 대부분의 질병과 해충에 강한 면역력을 자랑합니다. 재배된 식물은 바이러스 A형과 Y형, 궤양성 선충, 점박이선충 및 황금선충에 저항성이 있습니다. 그러나 뿌리 작물은 역병에 취약합니다. 이를 예방하려면 덩이줄기에 살균제를 처리하십시오.
수확
수확은 60일째에 실시하지만, 조기에 수확하고 싶다면 이 절차를 10~12일 일찍 실시해야 합니다.
- 삽으로 덤불을 파낸 후 과일을 따낸다.
- 감자는 직사광선이 드는 곳에 펼쳐서 말립니다.
- 그 후 수확한 과일을 어둡고 통풍이 잘 되는 방에 3주 동안 보관하여 익힙니다.
맛과 사용법
재배된 감자는 요리에 사용됩니다. 삶거나 튀겨서 조리하거나, 속을 채우거나, 얼려 먹을 수 있습니다. 샐러드, 수프, 메인 요리의 재료로도 사용됩니다. 소비자들은 감자를 어떻게 조리하든 맛이 훌륭하다고 말합니다.
정원사들의 리뷰
로만 고르디엔코, 56세, 하르키우
안녕하세요. 카라톱 감자 재배 경험을 공유하고 싶습니다. 저는 오랫동안 감자를 비롯한 다양한 채소를 재배해 왔습니다. 카라톱을 사용해 봤는데, 두 달 만에 뿌리채소가 익어서 수확하고 맛을 보기로 했습니다. 카라톱 감자는 맛이 섬세하고 요리 후에도 잘 부서지지 않습니다. 강력 추천합니다.
Vasilisa Pluzhnikova, 64세, 크라스노다르
안녕하세요 여러분. 저는 카라톱이라는 감자 품종을 5년 정도 재배해 왔습니다. 수확량도 좋고, 요리 후 감자 맛도 아주 만족스럽습니다. 또한, 이 품종의 병충해 저항성 덕분에 뿌리가 항상 온전하고 손상 없이 유지된다는 점도 기쁩니다. 전반적으로, 모두에게 카라톱을 추천하고 싶습니다. 후회하지 않으실 거예요.
Kirill Andreev, 67세, 보로네시
안녕하세요! 우연히 카라톱(Karatop)을 알게 되었어요. 새로운 감자를 심으려고 감자를 고르고 있었는데, 판매자가 이 품종을 추천해 줬어요. 정말 만족스러워요. 뿌리채소가 크고 맛도 훌륭해요. 게다가 재배도 쉽고 빨리 익는다는 점도 마음에 들어요.
