프랑스 농업 회사 HM.CLAUSE SA의 브리가디르 F1 백양배추는 러시아에서 안정적인 결실을 맺는 우수하고 유망한 교배종으로 알려져 있습니다. 이 품종은 2010년 러시아 육종 성과 국가 등록부에 등재되었으며, 러시아 여러 지역에서 재배하는 것이 권장됩니다.
식물의 일반적 특성
브리게이디어 양배추는 줄기가 비교적 짧고 튼튼하며 뿌리가 튼튼합니다. 하지만 개인 정원의 흙이 부드러우면 무거운 양배추가 쓰러지는 것을 막을 수 없으므로, 계절 내내 흙을 덮어주는 것이 좋습니다.
로제트는 수평이고 잎은 넓게 퍼지지만 잎자루는 매우 짧습니다. 덕분에 브리거디어 양배추는 화단에서 최소한의 공간만 차지합니다. 게다가 잎이 시들어도 땅으로 처지지 않아 재배자의 노동력과 오래된 잎을 긁어 모으는 시간을 줄여줍니다.
브리게이디어 하이브리드는 계절 내내 온도 변화에 강하고 장기간의 비나 덥고 건조한 날씨 등 장기간의 불리한 환경 조건을 쉽게 견뎌냅니다.
양배추는 물을 많이 주지 않아도 되며, 가벼운 가뭄에도 성장 속도가 느려지지 않습니다. 실내에서는 비가 오지 않는 한 어린 묘목에 매일 물을 주어야 하지만, 식물이 자라면 5~7일에 한 번씩 넉넉하게 물을 주면 충분합니다.
브리가디르 양배추 품종은 푸자리움 시들음병에 저항성이 있으며 사실상 영향을 받지 않습니다. 총채벌레의 공격도 거의 받지 않으며, 잎이 윤기가 있어 진딧물 피해에도 강합니다. 브리가디르 교배종의 가장 중요한 특징 중 하나는 잎이 갈라지는 병에 대한 감수성이 낮다는 것입니다. 비가 많이 오는 여름에도 수확할 준비가 된 익은 양배추는 덩굴에 2~3주 동안 잘 보존됩니다.
브리가디르 양배추는 1제곱미터당 4~5그루를 심을 수 있습니다. 이렇게 하면 단위 면적당 약 15kg의 수확량을 얻을 수 있습니다. 적절한 관리와 적절한 물주기를 통해 수확량을 늘릴 수 있습니다. 수확량 측면에서 브리가디르 품종은 러시아의 대표적인 품종인 포다로크, 나데즈다, 파보리트를 능가합니다.
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![[년도] 지역별 최고의 양배추 품종에 대한 설명](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/sorta-kapusty-na-2019-god-1-1-300x203.jpg)
소비자용 부동산
브리거디어 양배추 품종은 중후반 품종입니다. 수확 시기는 발아 후 120~130일입니다. 양배추는 둥글고 거의 구형이며, 청록색의 빽빽하게 뭉친 잎으로 덮여 있습니다. 포엽 가장자리는 위로 말려 올라갈 수 있습니다.
양배추의 밀도는 가장 높은 편에 속합니다. 클로즈 스케일(Close scale)에서는 4.8로 평가됩니다. 양배추를 자르면 단단해 보이고, 손으로 눌러도 윗부분이 눌리지 않습니다. 작은 양배추라도 평균 무게는 2.5~4kg에 달합니다. 집에서 재배하는 가장 큰 양배추는 최대 5kg까지 나갑니다.
양배추는 자르면 눈처럼 하얀색이고, 가장자리는 옅은 녹색을 띱니다. 가공 과정에서 남는 찌꺼기는 거의 없습니다. 줄기 안쪽은 짧아서 양배추 지름의 1/3에도 미치지 못합니다. 잎자루가 없기 때문에 양배추 잎은 특히 연약합니다. 잎자루가 얇고 단단하게 압축되어 있어 채 썰어도 질기거나 큰 조각이 남지 않습니다.
이 채소의 당도는 일반 슬라바 품종보다 낮습니다. 하지만 양배추의 맛에는 거의 영향을 미치지 않습니다. 단맛 또는 약간 단맛이 나는 것이 특징이며, 쓴맛은 전혀 없습니다.
양배추는 주로 샐러드와 양배추 요리에 생으로 먹습니다. 부드럽고 줄기가 없는 잎은 고기나 채소를 채운 양배추롤에 적합합니다. 아삭하고 부드러운 양배추의 식감은 굵게 다진 채소를 곁들인 샐러드에 적합합니다. 잘게 썬 잎은 보르시, 비고스, 캐서롤, 팬케이크와 같은 따뜻한 요리에 사용됩니다.
이 품종은 다양한 방법으로 겨울 잼을 만드는 데 적합합니다. 브리가디르는 전통적인 절임 요리에 적합합니다. 자우어크라우트는 아무리 크게 잘라도 질긴 줄기가 없습니다. 머리를 반이나 4등분하여 절일 수도 있습니다. 이렇게 하면 자우어크라우트가 부서지거나 흐물흐물해지는 것을 방지할 수 있습니다.
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브리거디어 양배추는 절임 외에도 절이거나, 채 썰거나, 썰어서 겨울 샐러드와 애피타이저로 사용합니다. 양배추는 통째로 보관할 수도 있습니다. 신선한 양배추는 봄까지 보관할 수 있습니다.
품종의 농업 기술
양배추 모종은 영구 재배지로 옮겨 심기 약 30~45일 전에 파종해야 합니다. 옮겨 심은 후에는 잘 자라지 않으므로 화분에 너무 오래 심지 않도록 주의하십시오. 땅에 심기 가장 좋은 시기는 잎이 5~6개 정도 돋아났을 때입니다.
브리거디어 양배추 씨앗은 매년 구입해야 합니다. 교배종은 씨앗을 생산할 때 부모의 특성을 유지하지 못합니다. 하지만 씨앗을 구입하면 정원사가 파종을 위해 묘목을 준비할 필요가 없습니다. 묘목은 종종 화학 물질로 처리되어 발아 후 초기 성장에 필수적인 영양소가 함유된 캡슐에 담겨 있기 때문입니다. 이러한 씨앗은 색깔로 구별됩니다. 색깔이 있고 구슬처럼 생겼습니다.
기성품 흙을 구입할 수도 있지만, 많은 정원사들이 부식질, 고운 모래, 정원 흙을 같은 비율로 섞어 직접 흙을 만듭니다. 산도를 낮추고 칼슘 함량을 높이기 위해 분필 가루나 달걀껍질 가루(기질 5kg당 1큰술)를 첨가합니다.
토양을 오븐에 굽거나 특수 용액(피토스포린이나 과망간산칼륨)에 담가서 소독할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 과망간산칼륨 결정을 끓는 물에 녹여 진한 분홍색 액체가 될 때까지 뜨거운 용액을 만드는 것입니다. 상자 안에 이미 뿌려 놓은 흙에 용액을 충분히 적신 후 식힙니다.
촉촉한 흙 위에 씨앗을 뿌리고 마른 모래나 바닥재로 덮습니다. 씨앗이 매우 작으므로 파종 두께는 0.5cm를 넘지 않도록 합니다. 통풍을 위해 구멍이 뚫린 비닐 랩으로 상자를 덮고 따뜻한 곳(+25°C)에 두어 발아시킵니다. 이러한 조건에서는 2~3일 만에 양배추 싹이 나올 수 있습니다. 싹이 나면 랩을 제거합니다.
어린 묘목은 처음 며칠 동안은 물을 줄 필요가 없습니다. 하지만 흙이 0.5cm 깊이까지 마르면 과망간산칼륨(연한 분홍색 용액)을 첨가한 따뜻한 물을 줍니다. 그 후에는 흙이 얼마나 건조한지에 따라 정기적으로 물을 줍니다.
묘목에 잎이 2~3개 나오면 자엽까지 깊이 심어 옮겨 심어야 합니다. 5x5cm 크기의 개별 용기나 공용 상자에 옮겨 심을 수 있습니다. 옮겨 심은 후에는 정기적으로 물을 주세요. 별도의 비료는 필요하지 않습니다.
토양에 제곱미터당 퇴비 한 통을 넣고, 칼륨과 인, 그리고 미량 원소(황, 붕소, 코발트 등)가 함유된 복합 비료를 함께 넣습니다. 뿌리혹병을 예방하려면 토양 아래에 제곱미터당 백운석 가루나 백악을 1~1.5kg 정도 깔아 석회를 만듭니다.
야외에 심기 전에 양배추가 햇빛에 적응하도록 상자를 며칠 동안 실외에 두는 것이 좋습니다. 준비되지 않은 모종은 햇볕에 탈 수 있으므로 심지 마세요. 40x40cm 크기로 심으세요. 옮겨 심은 지 약 일주일 후에 어린 모종을 흙으로 덮어주세요.
좋은 품종이에요. 작년에 심었어요. 물론 익는 데 시간이 좀 걸리지만, 겨울 저장용으로는 딱 좋아요. 크랜베리로 만들었는데, 맛있고 아삭아삭하고 풍미도 최고예요!