블랙베리는 맛, 생산성, 영양가, 그리고 열매 크기로 정원사와 자택 거주자들의 관심을 빠르게 얻고 있습니다. 다 자란 열매를 맺는 나무를 본 사람이라면 누구나 놀랄 일이 아닙니다. 하지만 높은 수확량을 달성하려면 단순히 심는 것 이상의 노력이 필요합니다. 정원사들은 정원 블랙베리를 왜, 언제, 무엇을, 어떻게 가지치기해야 하는지 알아야 합니다.
블랙베리 가지치기의 목적과 용도
두 번째 열매 맺기를 위해 남겨둔 사계절 품종을 제외한 블랙베리는 2년생의 겨울을 난 새순에서 열매를 맺습니다. 열매가 맺힌 후에는 블랙베리 덤불의 수분만 흡수하여 어린 줄기가 효과적으로 자라지 못하게 하고, 일반적으로 식물을 두껍게 만듭니다.
이 모든 것이 병충해 발생, 과실 크기 감소, 그리고 전체 수확량 감소로 이어질 수 있습니다. 따라서 정원사들은 오래된 줄기와 뿌리 신초를 가지치기합니다. 이 방법은 품종의 특성에 따라 새싹 성장을 제한하고 수풀의 모양을 적절하게 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
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이 과정은 열매 맺은 후 불필요한 줄기를 제거하는 것을 포함합니다. 불필요한 줄기는 식물의 성장을 방해하기 때문입니다. 솎아내기 작업도 병행합니다. 블랙베리 품종과 생장에 따라 6~10개 정도 남겨두고, 남은 싹은 모두 잘라냅니다.
이는 수확물이 덤불에 너무 많이 쌓이지 않도록 하기 위한 조치입니다. 과다 수확은 과일의 크기와 품질에 영향을 미치기 때문입니다.
예를 들어, 가시가 많고 덩굴성인 카라카 블랙(Karaka Black) 품종은 가시가 없는 로크 테이(Loch Tay) 품종보다 새순이 훨씬 적게 남습니다. 이는 향후 수확과 수확의 용이성에 영향을 미칩니다.
트리밍과 핀칭
정원사들은 블랙베리 새순을 짧게 자르는 것을 "핀칭(pinching)"이라고 부릅니다. 이 농법은 열매를 맺는 가지(측생지)의 수를 늘려 수확량을 늘리는 데 사용됩니다. 핀칭은 특히 직립하고 가시가 없는 품종(아파치, 나바호)과 사시사철 열매를 맺는 품종(프라임 아크 프리덤, 프라임 아크 트래블러)에 중요합니다.
이 작업은 봄에, 겨울을 낸 오래된 새순을 80~120cm 높이로 가지치기하여 수행합니다. 겹가지치기에서는 그 위에 자라는 측지들을 40~50cm 길이로 짧게 자릅니다. 어린 새순은 여름에 가지치기합니다.
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성장 제거
많은 블랙베리 품종은 뿌리가 손상되었을 때 특히 뿌리 흡반을 활발하게 생성합니다. 이 어린 흡반은 매우 빠르게 자라 더 빽빽하게 자랍니다. 게다가, 블랙베리 나무의 에너지를 고갈시킵니다. 따라서 뿌리가 손상되지 않도록 주의하면서 줄기 주변의 흙을 조심스럽게 풀어주는 것이 중요합니다. 흡반이 다시 자라면 전정 가위로 완전히 잘라내면 됩니다.
크라운 형성
블랙베리 가지치기의 세부 사항은 주로 품종에 따라 달라집니다. 가지치기는 각 품종의 특성을 고려하여 해야 합니다.
- 이슬베리(기복형 품종): 로흐 테이, 아스테리나;
- 가시나무(직립 품종): 나바호, 아파치;
- 중간 형태: 트리플 크라운, 오세이지, 카이오와;
- 잔류 품종(이들은 수직 블랙베리 계열에 속함): 블랙 매직, 프라임 아크, 프라임 아크 프리덤, 프라임 아크 트래블러.
필요한 것
블랙베리 가지치기에는 날카로운 전정 가위가 필요합니다. 평평한 전정 가위와 간단한 주방 가위는 가지의 윗부분을 다듬고 가는 가지를 짧게 자르는 데 적합하며, 우회 전정 가위(스프링, 래칫, 앤빌)는 두꺼운 줄기를 다듬는 데 사용됩니다.
절차의 타이밍과 세부 사항
블랙베리는 가지치기 시기를 정확히 지키는 것이 중요합니다. 블랙베리는 성장 속도가 빠르기 때문에 줄기가 너무 무성해지기 전에 가지치기를 시작하는 것이 중요합니다.
봄에
이 기간 동안 덤불을 전반적으로 검사하여 얼었거나, 말라버렸거나, 겨울 이후 병든 새싹을 확인합니다. 심한 서리의 위협이 지나면 이러한 새싹을 모두 땅바닥까지 잘라 제거합니다. 녹색이나 갈색의 건강하고 단단한 줄기만 남습니다. 줄기에 새 잎이 나오면 병원균이 서식하는 오래된 잎은 잘라내야 합니다.
여름에
여름에는 품종과 생장 속도에 따라 덤불당 6~10개의 싹을 남기고 정기적으로 가지치기를 해야 하며, 식물의 에너지를 빨아들이는 뿌리 흡반도 남겨야 합니다. 7월에는 줄기 모양을 다듬고 길이를 조절합니다. 8월에는 열매를 맺은 모든 싹을 잘라내어 블랙베리 식물의 에너지를 빨아들이지 않도록 합니다. 다음 시즌의 수확량을 늘리기 위해 어린 싹을 한 번 또는 두 번 여름 가지치기를 합니다.
가을에
가을에는 중생종과 만생종의 시든 순을 가지치기하고, 월동 준비를 위해 위생적인 세척을 실시합니다. 수확 후에는 열매를 맺은 블랙베리를 보호할 준비를 하고, 지나치게 긴 순은 잘라내어 월동을 더 쉽고 안전하게 할 수 있도록 해야 합니다.
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잔류 품종(프라임 아크, 프라임 아크 프리덤, 블랙 매직)의 경우, 새로운 시즌에 수확을 목표로 하지 않을 경우 과일을 맺은 줄기를 모두 잘라냅니다.
다양한 종류의 블랙베리의 올바른 형성
블랙베리의 종류(이슬베리, 클라우드베리, 중간형)마다 가지치기와 꼭대기 모양에 차이가 있으므로 정원사는 이를 고려해야 합니다.
레몽탄트 룩을 위해
사계절 블랙베리 품종은 일반 블랙베리보다 수확량이 적습니다. 수확량을 늘리려면 단일 또는 이중 전정을 합니다. 예를 들어, 블랙 매직과 프라임 아크 프리덤 품종이 그렇습니다.
단일 가지치기를 통해 젊고 강한 새순은 높이 0.8~1.2m로 짧아집니다.
새순이 두 배로 자라면, 그 위에서 자라는 가지를 50~60cm 길이로 잘라냅니다. 겨울을 낸 새순에서 두 번째 수확을 하는 것이 목적이 아니라면, 예를 들어 사계절 열매를 맺는 라즈베리 품종처럼 늦가을이나 초봄에 가지치기를 하여 땅에 닿을 때까지 잘라냅니다.
匍屍 품종의 경우
덩굴성 블랙베리 품종(예: 로크 테이)의 가지치기는 새순 수를 줄이고(8~10개 정도 남겨두고), 새순이 약 3미터에 이르면 짧게 잘라주고, 정기적으로 손질하는 것을 포함합니다. 덩굴성 가시 품종(예: 블랙 버터, 카라카 블랙)은 가시가 있는 곁순이 자라는 것을 막기 위해 가능한 한 적게 가지치기합니다.
직립 품종의 경우
가장 강한 순 중 6~8개는 열매 맺도록 남겨두고, 나머지는 정기적으로 땅바닥까지 가지치기를 합니다. 가시 없는 블랙베리는 가시 없는 품종보다 순이 약간 더 많이 남습니다. '나바호'나 '아파치'처럼 직립 품종은 일반적으로 순을 가지치기하지 않고 위생적인 가지치기를 합니다.
가시 없는 블랙베리 가지치기
가시 없는 블랙베리는 가시 없는 품종보다 가지치기가 훨씬 쉽습니다. 게다가 가시 없는 품종은 새순을 세로로 가지치기하여 옆으로 왕성하게 자라게 합니다. 가시가 있는 품종, 특히 덩굴성 품종의 경우, 이러한 가지치기는 수확을 어렵게 만들 수 있습니다.
식물을 돌보는 방법
블랙베리 덤불의 새싹을 가지치고 나면 다음 단계에 따라 더욱 세심한 관리가 필요합니다.
- 잘린 새순을 검사하고 격자 철사나 지지대에 묶습니다.
- 수액이 흐르기 시작한 후에 두꺼운 새순을 가지치는 경우, 새순 끝부분을 정원용 수지로 덮는 것이 좋습니다.
- 메가폴과 같은 스트레스 해소 자극제를 분사합니다.
- 뿌리 영역의 얕은 풀림
- 블랙베리에 물을 풍부하고 규칙적으로 줍니다.
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가터의 방법
곰팡이병을 예방하고 수목 관리 및 수확을 용이하게 하기 위해 블랙베리를 지지대나 격자에 묶습니다. 이는 다양한 방법으로 이루어질 수 있습니다.
부채꼴 모양
이 방법은 블랙베리를 지지하는 가장 효과적인 방법이며, 특히 아파치나 나바호처럼 어린 수풀과 직립 품종(블랙베리)에 효과적입니다. 방법은 간단합니다. 가지를 수풀 양쪽에 부채꼴 모양으로 격자망에 번갈아 가며 묶습니다. 이 방법은 과밀을 방지하고 통풍과 일조량을 개선하며 열매 수확을 용이하게 합니다.
삭도
이 방법을 사용하면 과일을 맺는 새싹을 격자 철사에 수평으로 묶고, 어린 새싹을 덤불 중앙에 수직으로 놓습니다.
파도
열매를 맺은 블랙베리 가지는 격자 아래쪽 철사에 물결 모양으로 배열되고, 어린 순은 그 위 격자 위쪽 철사에 묶입니다. 이러한 묶음 방식은 주로 로크 테이(Loch Tay)와 같은 덩굴성 품종(듀베리)과 중간형 품종(트리플 크라운)에 사용됩니다.
가지치기 시 발생할 수 있는 오류
블랙베리 가지치기는 간단한 작업처럼 보이지만, 초보 정원사에게는 몇 가지 어려움을 안겨줄 수 있습니다. 흔히 저지르는 실수는 다음과 같습니다.
- 시기적절하지 않은 가지치기(너무 일찍 또는 반대로 너무 늦게 가지치기)
- 어린 새싹과 열매를 맺을 준비를 하는 새싹을 잘라냅니다. (결과적으로, 덤불은 오래된 열매를 맺는 새싹으로 가득 차게 되고, 사실상 수확이 불가능해집니다.)
- 불규칙적인 가지치기(매년 하는 것이 아니라 2~3년에 한 번씩 하는 것)
- 약하거나 병든 새싹을 그대로 두는 것(이러한 실수로 인해 건강한 새싹이 충분한 영양을 받지 못함)
- 잘못된 싹 솎기(싹이 너무 많이 생겨서 덤불에 열매가 너무 많이 열리고 열매의 크기와 품질이 크게 떨어짐).
