고대에는 많은 사람들이 블랙엘더베리를 악령과 연관지었지만, 북유럽에서는 가지가 빠르게 자라 뿌리를 내리기 때문에 엄청난 힘을 지닌 것으로 여겨졌습니다. 집을 질병과 불운으로부터 보호하기 위해 모든 울타리 근처에 엘더베리를 심었습니다. 작은 나무나 울창한 관목의 꽃과 열매를 말려 약용 탕약이나 차를 만들었습니다. 블랙엘더베리는 거의 모든 토양에 심기에 적합하며, 재배하기 쉬운 이 작물을 돌보는 데는 최소한의 지식만 필요합니다.
식물의 식물학적 설명
키가 6미터를 넘지 않는 관목 또는 소교목으로, 가지가 갈라진 줄기는 잎집으로 덮여 있습니다. 녹색의 어린 순은 시간이 지남에 따라 갈색으로 변하고, 나무껍질에는 수많은 피목이 나타납니다. 큰 잎은 여러 개의 작은 잎으로 이루어져 있습니다.
향기로운 흰색과 노란색 꽃은 지름 8mm에 달하며, 꽃부리 밑부분에서 합쳐지는 다섯 개의 꽃잎으로 이루어져 있습니다. 5월에 검은 엘더베리 산방꽃차례가 피고, 6월에 최대 네 개의 씨앗이 든 열매가 맺힙니다. 초가을에 익으며, 과육은 짙은 붉은색으로 변합니다.
서식지
야생에서, 엘더베리는 비교적 가벼워서 대서양 섬, 북아프리카, 그리고 아시아의 온대 및 아열대 지역에서 발견됩니다. 이 관목은 호주와 뉴질랜드에 자리 잡았고, 시베리아 남부와 러시아에서도 자랍니다. 또한 우크라이나, 몰도바, 독일, 프랑스, 발칸반도, 피레네 산맥 등 유럽 거의 전역에서 발견됩니다.
작물 재배의 이점
꽃이 만발한 엘더베리는 수많은 유익한 곤충을 정원으로 끌어들여 과일나무의 수분을 담당합니다. 이 관목은 매년 풍부한 열매를 맺는데, 유럽에서는 이 열매를 잼, 콩포트, 그리고 알코올 음료의 재료로 사용합니다. 하지만 새와 동물들은 블랙 엘더베리의 잎이나 줄기를 먹지 않습니다. 독성이 있기 때문입니다.
이 식물은 공기 중에 물질을 방출하여 해충이 근처 작물에 앉는 것을 막습니다. 이 관목의 꽃은 치유 효과가 있습니다.
조경 설계에의 응용
잎이 조각된 낮은 나무는 정원 디자인에 사용됩니다. 깔끔하게 줄지어 심은 관목은 울타리처럼 보입니다. 매자나무와 함께 자라는 낮은 품종의 식물측백나무, 산사나무, 그리고 산사나무가 아름다운 조화를 이룹니다. 보라빛과 금빛 잎을 가진 섬세한 엘더베리는 빈터에서 더욱 아름답게 빛납니다. 왜성 품종은 플록스, 생기 넘치는 콜레우스, 그리고 섬세한 수국과 아름다운 조화를 이룹니다.
약효 및 유익한 특성
고대에는 사람들이 엘더베리가 악령으로부터 보호해 준다고 믿었습니다. 마법사들은 의식에 엘더베리 가지를 사용했고, 치료사들은 질병을 치료하기 위해 차를 만들었습니다.
이 나무의 열매는 다음과 같은 성분이 풍부합니다.
- 미량 원소;
- 유기산;
- 비타민과 과당
- 타닌.
엘더베리는 염증을 완화하고, 소독하고, 면역 체계를 강화하며, 이뇨 효과가 있습니다.
이 식물의 잎에는 에센셜 오일과 알칼로이드가 들어 있고, 나무껍질에는 콜레스테롤을 낮추고 항산화제 역할을 하는 유기 화합물인 콜린이 들어 있습니다.
신선한 열매는 시력을 개선하고 꽃과 잎의 달인물은 다음과 같은 치료에 사용됩니다.
- 추운;
- 소화성 궤양
- 신경증;
- 류머티즘;
- 피부병리학.
엘더베리는 당뇨병, 간 및 신장 질환 환자에게 유익합니다. 뿌리를 달인 물은 입과 목의 염증을 완화하고, 화상과 종기에는 찜질팩을 붙입니다. 블랙 엘더베리를 우려낸 물은 암 예방, 신경 안정, 만성 변비 치료, 신진대사 정상화에 효과적입니다.
한번 보세요 또한
엘더베리의 품종과 인기 있는 종류
삼부쿠스속(Sambucus)은 온대 및 아열대 숲에서 자라는 약 40종의 낙엽수, 다년초, 관목으로 구성되어 있습니다. 약용으로 재배되는 종은 소수이며, 조경용으로 사용되는 종도 있습니다.
파란색
캐나다의 물가와 미국 산악 지대에서 자라는 엘더베리는 훌륭한 관상용 식물로, 마당을 꾸미는 데 자주 사용됩니다. 키가 큰 이 나무 또는 관목은 가느다란 가지와 파란색 또는 청록색 겹잎을 가지고 있습니다. 노란색 또는 흰색 꽃은 최대 15cm까지 자랍니다. 꽃잎에서 풍기는 향기는 곤충을 유인합니다. 검은색 열매는 푸른빛이 도는 꽃으로 덮여 있습니다.
블루 엘더베리는 한 달 남짓한 기간 동안 꽃을 피우며, 여름에 두 번 정도 꽃을 피우기도 합니다. 열매는 풍성하게 맺히지만 대부분 떨어집니다. 붉은 새싹과 푸른 잎이 어우러져 아름다운 자태를 뽐냅니다. 겨울을 잘 견디지만, 심한 서리에는 얼어붙습니다.
시베리아 사람
최대 4m 높이까지 자라는 다년생 관목으로, 가지가 갈라진 새순으로 이루어진 아름답고 빽빽한 수관을 가지고 있으며, 극동, 시베리아, 볼가 지역의 침엽수림과 활엽수림에서 자랍니다. 엘더베리는 5월에 꽃을 피우고, 8월에 최대 5개의 씨앗이 든 붉은 열매가 익습니다. 나무껍질, 열매, 톱니 모양의 잎은 모두 약효가 있습니다.
시베리아 엘더베리를 우려낸 물은 통증을 완화하고 발진, 기관지염, 변비, 편두통을 치료하는 데 사용됩니다.
초본
곧은 줄기와 불쾌한 냄새를 지닌 독성 엘더베리는 벨라루스의 숲, 우크라이나의 대초원, 코카서스와 중앙아시아 산맥에서 자랍니다. 이 초본 다년생 식물의 긴 잎은 짧은 잎자루를 가지고 있으며 10개의 뾰족한 작은 잎으로 이루어져 있습니다. 꽃차례는 원추꽃차례와 비슷하며 아몬드 냄새가 납니다. 초본 엘더베리의 검고 윤기 나는 열매는 약재로 사용됩니다.
캐나다 사람
이 아름다운 낙엽 관목은 아름다운 외관과 산형화서로 피어나는 큰 꽃의 향기로 사람들을 매료시킵니다. 또한, 우아하고 윤기 나는 청자색 열매는 놀라움을 선사합니다. 엘더베리는 여러 품종이 있지만, 크고 긴 잎과 지름 약 50cm의 꽃차례를 가진 막시마(Maxima)는 조경 디자인에 가장 많이 사용됩니다.
총상화 또는 붉은색
키가 3미터까지 자라는 이 관목은 특이한 보랏빛을 띤 자줏빛 새싹으로 이루어진 둥근 수관을 가지고 있습니다. 깃털 모양의 잎은 여러 개의 꽃잎으로 이루어져 있습니다. 수풀 꼭대기에는 누런 꽃차례가 형성됩니다. 유라시아와 북아메리카가 원산지인 엘더베리는 여름에 송이에 유독하고 밝은 붉은색 열매를 맺습니다.
시볼드
아름다운 수관을 가진 다년생 식물로, 줄기는 자연 상태에서 8m 높이까지 자라고 손바닥 모양의 잎으로 덮여 있습니다. 잎은 최대 20cm까지 자라며 끝이 뾰족합니다. 시볼디는 꽃이 필 때면 우아하고 고상한 자태를 뽐냅니다.
블랙 마돈나
노란색과 흰색 테두리가 있는 복엽을 가진 곧은 엘더베리입니다. 밑동에서 뻗어 나오는 수많은 가지가 있는 관목으로 꽃꽂이에 사용됩니다. 블랙 마돈나는 빠르게 자라며 해충과 질병에 강합니다. 향기로운 엘더 꽃은 산형화서(umbels)를 이룹니다. 작은 열매는 익으면 검은색으로 변합니다.
라시니아타
야생에서 이 다년생 관목은 쿠릴 열도와 사할린의 호수와 강가에서 자라며, 유럽과 일본의 조경 디자인에 사용됩니다. 삼부쿠스 라시니아타(Sambucus laciniata)는 넓고 아름다운 수관, 끝이 뾰족한 장방형 잎, 그리고 커다란 꽃차례를 이루는 흰색 꽃잎을 가지고 있습니다. 10월 초에 익는 이 열매는 차와 구운 식품에 넣어 먹습니다.
노란잎
정원 조경에 사용되는 엘더베리는 야생에서 최대 4m까지 자랍니다. 수풀의 꼭대기는 크고 노란 잎이 달린 회색 새싹으로 이루어져 있습니다. 꽃은 같은 색이며 산형화서로 모여 핍니다. 여름에는 윤기 나는 보라색 열매가 익어 식용으로 사용됩니다.
아우레아
북미 원산의 이 엘더베리 품종은 수직으로 공 모양이나 타원형으로 뻗어 나가는 수관 모양으로 유럽과 러시아 조경 디자이너들의 관심을 사로잡았습니다. 선명한 녹색 잎에 날카로운 황금빛 끝이 특징이며, 길이는 0.3m에 달합니다.
아우레아 꽃은 무리 지어 피고, 그 자리에 작은 열매가 맺히는데, 익으면 윤이 나고 어두운 색깔을 띱니다.
블랙 뷰티
빠르게 자라는 이 관목은 독특한 모양의 깃털처럼 부드러운 보라색 잎을 자랑합니다. 5월 초, 블랙 뷰티는 향기로운 분홍색 꽃을 크게 무리 지어 피웁니다. 엘더베리는 극심한 서리에도 강하고 가뭄에도 강하며 러시아의 온대 지역에서 재배됩니다.
검은색 레이스
이 매력적인 품종은 최근 개량되어 관상용으로 사용됩니다. 이 관목은 우아하고 레이스처럼 부드러운 자줏빛 잎과 일본 단풍나무를 연상시키는 수관을 자랑합니다. 블랙 레이스는 키가 최대 3미터까지 자랍니다. 초여름에 분홍색 꽃이 피어 짙은 잎과 뚜렷한 대조를 이룹니다. 적절한 가지치기를 통해 수풀은 깔끔한 모양을 갖추게 되며, 무리 지어 심거나 개별적으로 심어도 아름다운 모습을 보입니다.
잡색
북아메리카가 원산지이고 러시아에서는 희귀한 초본 엘더베리는 독특한 외형뿐만 아니라 약효로도 귀중하게 여겨집니다. 이 식물은 밝은 녹색 잎에 흰색 맥이 있는 것이 다른 엘더베리 종과 구별되는 특징입니다.
블랙 레이스
수관 너비가 2미터에 달하는 이 관목은 코카서스 산맥의 경사면에서 잘 자라며 유럽과 아시아 전역의 개간지와 숲에서 자랍니다. 엘더베리의 레이스처럼 촘촘한 잎은 보라색이 특징입니다. 커다란 분홍색 꽃이 피면 열매가 맺힙니다. 늦여름에 익는 붉은 열매는 젤리와 제빵류를 만드는 데 사용됩니다.
골든
정원에서 자라는 엘더베리는 길목에 있는 모든 것을 싹쓸이해 버리기 때문에 정기적으로 가지치기를 해 주어야 합니다. 이 강건한 나무는 비료를 줄 필요가 없고 가뭄에도 강하며, 키가 거의 4미터까지 빠르게 자랍니다.
골든 엘더는 가을까지 노란색을 유지하는 커다란 잎의 눈부신 색깔에서 이름을 따왔습니다. 봄에는 향기로운 하얀 꽃이 피고, 늦여름에는 짙은 붉은색 열매가 송이 맺힙니다.
이브
진홍색 마주나는 잎을 가진 관상용 관목으로, 층층이 쌓인 정원을 조성하거나 울타리를 만들거나 정자를 장식하는 데 사용됩니다. 엘더베리 에바는 곧게 자라며, 가지가 갈라져 넓은 수관을 이룹니다. 봄에는 섬세한 분홍색 꽃이 만발합니다. 붉은 열매는 먹을 수 있습니다.
열린 땅에 심기
엘더베리는 특별한 재배 조건이 필요하지 않지만, 그늘진 곳에서는 햇볕이 잘 드는 곳만큼 보기 좋지 않고 더 나쁘게 자랍니다.
현장 준비 및 심기 구멍
관목과 나무는 모두 검은 토양뿐만 아니라 산도가 7 이하인 양토와 포드졸 토양에서도 잘 자랍니다. 엘더베리를 심기 한 달 전에 해당 지역의 잡초를 제거하고, 필요하다면 석회를 뿌리고, 깊이 80cm, 지름 0.5m의 구멍을 파고, 미네랄 비료를 줍니다.
그 옆에 무엇을 심을 것인가
이 소박한 식물은 파리와 다른 해충들이 견딜 수 없는 물질을 분비합니다. 엘더베리는 라즈베리, 블랙커런트, 레드커런트와 함께 잘 자라며, 구스베리를 해충으로부터 보호합니다.
묘목 심기의 시기와 기술
나무로 키울 경우, 최소 60cm 길이의 지지대를 구덩이 중앙에 박아야 합니다. 관목은 지지대가 필요하지 않습니다. 봄이나 가을에 뿌리가 지면과 수평을 이루도록 묘목을 구덩이에 심습니다. 구덩이에 흙을 채우고 다진 후 물 한 통을 채웁니다. 싹은 즉시 10cm 높이로 잘라냅니다. 여러 그루의 관목을 심을 때는 최소 3m 간격을 두십시오.
우리는 유능한 케어를 조직합니다
몰도바와 우크라이나에서는 엘더베리가 잡초처럼 자라기 때문에 방제가 매우 어렵습니다. 하지만 엘더베리를 깔끔하고 아름답게 유지하려면 관리가 필요합니다.
- 왕관을 형성하다;
- 마른 새싹을 잘라내다;
- 비료를 공급하세요.
물주기와 비료주기
강수량이 많고 습한 기후에서는 묘목이나 다 자란 관목, 나무에 관개가 필요하지 않습니다. 여름이 건조한 지역에서는 엘더베리에 일주일에 한 번 물을 주고, 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 흙을 풀어줍니다. 흙이 비옥하면 비료가 필요하지 않습니다. 봄에는 고갈된 흙에 퇴비나 잘 썩은 거름을, 여름에는 요소를 넣어줍니다.
엘더베리 덤불 형성
이 식물은 가지가 갈라진 새순 덕분에 왕성하게 자랍니다. 3월과 10월에 하는 가지치기는 나무와 관목에 아름다운 외관을 더하는 데 도움이 됩니다. 엘더베리의 싱싱한 생장을 위해 모든 엘더베리 가지는 3년마다 10cm 길이로 잘라냅니다. 열매를 수확한 후에는 마르고 손상된 새순을 제거합니다.
해충 구제
잎, 가지, 뿌리에 독이 있는 이 식물은 곤충을 유인하는 것이 아니라 오히려 쫓아냅니다. 그러나 곰팡이 포자는 종종 나무껍질과 흙 속에서 겨울을 나며, 생쥐와 산토끼는 어린 순을 뜯어 먹습니다. 엘더베리를 설치류와 화상으로부터 보호하기 위해 가을에는 목공용 접착제와 황산구리가 함유된 석회 용액으로 줄기를 하얗게 칠합니다. 봄에는 요소로 처리합니다.
질병 예방
새싹이 트기 전과 잎이 진 후, 관목과 나무에 니트라펜이나 보르도 혼합물을 살포합니다. 이 살포는 토양과 나무껍질에서 월동하는 병원성 곰팡이의 포자를 제거하는 데 도움이 됩니다. 엘더베리는 세균성 질병이나 바이러스에 취약하지 않습니다.
겨울을 대비한 나무 준비
기온이 영하 30도까지 떨어지는 온대 지역에서는 묘목과 어린 관목이 단열 효과를 얻습니다. 줄기 주변은 가문비나무 가지, 마른 잎, 또는 토탄으로 덮여 있고, 그 위에는 눈이 쌓입니다.
생식 방법
엘더베리는 겹줄 심기와 꺾꽂이를 통해 정원에서 쉽게 번식시킬 수 있습니다. 가지치기 없이도 정원에서 빠르게 자라는 이 관목을 제거하는 것은 훨씬 더 어렵습니다. 마치 밭의 주인이 된 듯한 기분을 느끼기 때문입니다.
절단
한여름에 잎 두 개와 마디 세 개가 있는 10cm 길이의 녹색 새싹을 수확하여 모래와 토탄 혼합물을 채운 상자에 심고 비닐 랩으로 덮습니다. 뿌리가 잘 내리도록 온실 내 습도를 높게 유지합니다. 가지와 기질에 분무기를 사용하여 물을 줍니다. 꺾꽂이한 가지는 가을에 야외에 심습니다.
우리는 겹겹이 번식합니다
늦봄에 어린 순이나 목본순을 땅에 구부려 토탄으로 채운 구덩이에 심습니다. 흙으로 덮고 윗부분을 흙 위로 고정합니다. 엘더베리를 번식시키려면 뿌리 부분을 철사로 묶고 가을에 덤불에서 분리하여 따로 심습니다.
종자법
이 방법은 식물의 품종적 특성을 보존하지 못하며, 씨앗으로 번식하는 사람은 거의 없습니다. 씨앗을 채취하려면 익은 열매를 체에 걸러 압착합니다. 씨앗은 흙에 30mm 깊이로 파종합니다.
예방접종을 통해
엘더베리는 포기나누기로 번식합니다. 이 가지가 갈라진 식물의 어린순은 대목으로 사용되는 다양한 나무에 접붙일 수 있지만, 접붙이기로 번식하는 경우는 드뭅니다.
가능한 어려움
엘더베리는 잡초로 분류되어 빠르게 자라 밭 전체로 퍼져 나갑니다. 이 관목은 그늘과 모래 모두에서 잘 자라지만, 그늘진 곳에서는 꽃이 잘 피지 않고 열매도 맺지 못하며, 장식적인 매력도 사라집니다.
