사과는 세계에서 가장 인기 있는 과일입니다. 맛있고 건강한 이 과일의 수많은 교배종과 아형이 개발되었습니다. 재배하기 쉬운 이 사과는 남부 지역과 추운 북부 기후 모두에서 재배됩니다. 200여 년 전, 매킨토시 사과 품종이 개발되었고, 이후 여러 품종과 아형의 조상이 되었습니다.
품종의 역사
이 품종의 기원은 18세기로 거슬러 올라갑니다. 캐나다 농부 존 매킨토시는 농장 부지를 매입했는데, 그곳에서 사과 묘목 몇 그루를 발견했습니다. 그는 나무를 다시 심었지만, 19세기 중반에는 단 한 그루만 살아남았고, 20세기 초에 이르러서야 열매를 맺지 못했습니다.
이 살아남은 사과나무가 맥킨토시 사과 품종의 조상으로 여겨진다.
지난 세기에 맥킨토시 품종은 캐나다와 북미에서 활발하게 재배되기 시작했습니다. 이후 이 새로운 과일 작물은 바다를 건너 유럽 대륙 전역으로 퍼져나갔습니다.
흥미롭네요! 스티브 잡스가 설립한 회사, 애플의 주요 상징이자 상징이 된 것은 바로 매킨토시 사과였습니다.
매킨토시 사과나무에 대한 설명
러시아와 CIS 국가에서는 맥킨토시 사과 품종을 가을 붉은 보크드 또는 가을 호로셰프카라고 부릅니다.
적절하고 시기적절한 관리를 통해 매킨토시 사과나무는 높은 수확량을 생산하고, 가벼운 서리를 잘 견디며, 익었을 때 유통기한이 길고, 인간 건강에 필수적인 많은 비타민을 함유하고 있습니다.
성숙한 나무의 크기
이 품종의 과일나무는 키가 5~7m까지 자랍니다. 수관은 길쭉하고 피라미드 모양이며, 붉은색을 띤 곧은 가지가 넓게 퍼져 있습니다.
잎은 중간 크기이고 타원형이며 밝은 녹색입니다. 가을이 다가오면 잎에 누런 꽃이 피어나는데, 이는 과일이 익어가고 있음을 나타냅니다.
개화기는 5월 중순에서 하순에 시작하여 7~10일 동안 지속됩니다. 사과나무는 생장 2년차부터 꽃이 피기 시작합니다. 첫 풍성한 수확은 나무 생장 5~7년차에 이루어집니다.
사과의 맛 평가, 적용 범위
전문가들은 이 과일의 맛을 탁월하다고 평가합니다. 밝고 아름다운 이 과일은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문에 사실입니다. 서양 국가에서는 맥킨토시 사과 품종이 유치원과 교육 기관의 필수 식단에 포함되어 있습니다.
과일은 크고 무게는 150~200g이며, 즙이 많고 달콤한 흰 살과 뚜렷한 사과 향이 납니다.
껍질은 얇지만 과육을 손상으로부터 잘 보호합니다. 익은 열매는 노란색이나 녹색이며, 밝은 빨간색이나 적갈색을 띱니다.
익은 과일은 주로 생으로 먹는 것을 목적으로 합니다.
맥킨토시 사과는 유아식, 주스, 넥타, 잼, 잼 등을 만드는 데 상업적으로 사용됩니다. 또한, 말리거나, 삶거나, 굽거나, 디저트에 넣거나, 통조림으로 만들기도 합니다.
유통기한 및 운반성
수확 후 사과는 저장고에서 2~3주 동안 숙성됩니다. 적절한 저장 조건에서 가을철 사과는 3~5개월 동안 맛과 외관을 유지합니다. 사과의 얇지만 튼튼한 껍질은 손상 위험 없이 장거리 운송을 가능하게 합니다.
문화의 특징
다른 과일 작물과 마찬가지로 이 품종에도 장단점이 있습니다.
장점:
- 사과나무는 매년 꾸준히 과일을 맺습니다.
- 과일 작물은 소박하게 관리됩니다.
- 맛이 좋아 높은 평가를 받았습니다.
- 익은 과일의 보관 기간.
- 온도 변화와 가벼운 서리에 강합니다.
- 과일에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 품종의 장점은 나무 가지치기가 어렵지 않다는 것입니다.
단점:
- 불행히도 나무가 오래될수록 열매를 맺는 횟수가 줄어듭니다.
- 과일이 익는 시기는 서로 다릅니다.
- 과일 작물은 특정 질병과 해충에 취약합니다.
중요! 시기적절한 예방적 나무 관리는 해충 및 질병 위험을 크게 줄여줍니다.
서식지
매킨토시 사과나무는 캐나다, 북미, 유럽, 그리고 독립국가연합(CIS)에서 상업적으로 재배됩니다. 러시아에서는 남부 및 온대 기후 지역이 이 사과 품종 재배에 유리한 것으로 여겨집니다. 이 과수는 코카서스 산맥과 볼가 강 하류의 체르노젬 토양에서 가장 많이 재배됩니다.
질병 및 곤충에 대한 면역
나무에 가장 큰 위협이 되는 것은 곰팡이병인데, 사과나무는 이 병에 거의 취약합니다. 관리 지침을 따르지 않으면 검버섯병과 흰가루병 확산 위험이 커집니다. 조기에 병을 예방하지 못하면 과실나무를 잃을 위험이 커집니다.
해충도 잊지 마세요. 진딧물은 나무의 푸른 잎을 위협하고, 사과나방은 수확물 전체를 망칠 수 있습니다.
영하 온도에 대한 저항성
온화하고 따뜻한 기후 지역에서는 맥킨토시 사과나무가 겨울을 잘 견딥니다. 작은 기온 변화와 짧은 서리는 사과나무의 생장, 발달 또는 결실에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 영하 20°C(화씨 영하 4°C) 이하의 장기간 서리는 사과나무를 얼게 하여 다음 해 수확에 부정적인 영향을 미칩니다.
수분과 자가수정
맥킨토시 사과나무의 열매 맺기는 이웃 나무의 수분에 의존하지 않습니다. 이웃 나무가 없어도 나무는 많은 과일을 생산합니다. 하지만 이웃 나무는 과일 맺힘 속도와 수량에 긍정적인 영향을 미치며, 익은 과일의 맛을 향상시킵니다.
중요! 사과나무의 적절한 성장과 발달을 위해, 생장 초기 3~4년 동안 꽃과 씨방을 제거하여 과일이 맺히지 않도록 합니다.
숙성 및 수확 시기
나무는 열매를 잇따라 익힙니다. 익은 열매 수확은 8월 말에 시작되어 10월에 끝납니다.
생산성과 연간 성장률
정원사와 농부들은 오랫동안 이 과일 작물의 생산성을 높이 평가해 왔습니다. 사과나무는 매년 열매를 맺으며, 나무 한 그루당 최대 200kg의 잘 익은 맛있는 과일을 수확합니다.
성장기 동안 나무의 연간 성장은 7~9cm입니다.
심기 및 관리
열린 땅에 묘목을 시기적절하게 심고 적절하게 관리하는 것은 과일 작물의 수명과 수확량에 영향을 미치는 주요 요소입니다.
한번 보세요 또한
날짜 및 좌석 배치
나무는 이른 봄이나 가을에 열린 땅에 심습니다. 봄 작업은 첫 싹이 트기 전에 진행됩니다. 가을에는 지역 기후에 따라 과실수를 심습니다. 중요한 것은 첫 서리가 내리기 전에 묘목이 뿌리를 내릴 수 있도록 40~50일의 시간을 주는 것입니다.
묘목을 심을 때는 다 자란 나무의 크기를 고려하세요. 어린 묘목 사이에는 최소 1.5~2m, 줄 사이에는 2m의 간격을 두세요.
현장 준비 및 심기 구멍
과일나무를 키우려면 약간 높은 곳에 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 지하수가 부족하면 뿌리줄기가 썩고 곰팡이병이 퍼질 수 있습니다. 또한 나무는 강한 찬바람과 외풍을 잘 견디지 못합니다.
심기 위한 흙은 미리 준비합니다. 봄에 묘목을 심을 경우, 가을에 땅을 완전히 파고 퇴비와 비료를 섞어줍니다.
가을철 작업을 위해 부지는 봄이나 여름에 준비합니다. 묘목을 심을 구덩이는 2~3주 전에 파야 합니다. 구덩이는 최소 60cm 깊이, 70~90cm 너비로 파야 합니다. 구덩이에 작은 돌이나 쇄석을 넣고, 흙에 유기질 비료와 질소 비료를 섞어줍니다.
묘목 심기 기술
묘목을 선택할 때 실수를 피하려면 평판이 좋은 정원 센터나 묘목장에서 구입하는 것이 가장 좋습니다. 묘목은 손상, 질병, 해충 여부를 면밀히 검사합니다. 식물의 뿌리줄기는 잘 발달되어 촉촉해야 하며, 손상, 덩어리, 또는 혹이 없어야 합니다.
- 열린 땅에 심기 전에 식물을 침전된 따뜻한 물에 3~4시간 담근 다음, 망간 용액이나 특수 항균제로 처리합니다.
- 준비된 비옥한 흙을 구멍 바닥에 붓고, 작은 움푹 들어간 부분을 만든 다음 식물을 지지할 지지대를 놓습니다.
- 모종을 구덩이에 심고, 뿌리를 조심스럽게 펴서 흙으로 덮습니다. 뿌리와 흙 사이에 틈이 없어야 합니다.
- 나무 주변의 흙을 조심스럽게 압축하고 물을 줍니다.
중요! 묘목의 줄기가 뿌리줄기와 만나는 지점을 뿌리목이라고 합니다. 심을 때 뿌리목은 흙 표면보다 5~7cm 위에 있어야 합니다.
비료와 물주기
사과나무는 계절 내내 4~5회 물을 줍니다. 첫 번째 물은 묘목을 땅에 심은 직후에 주고, 두 번째 물은 7~10일 후에 줍니다. 그 후 사과나무는 한 달에 한 번 충분히 물을 줍니다. 가뭄과 극심한 더위에는 더 자주 관개합니다.
과일 작물에는 유기비료, 무기비료, 질소비료를 공급합니다.
유기 비료는 계절에 한 번씩 줍니다. 나무의 생장 및 발달 기간에는 질소 보충이 필요합니다. 겨울잠을 자기 전에는 인산 비료를 토양에 시비합니다.
예방적 치료
해충과 질병 예방을 위해 매년 봄과 가을에 과수에 예방적 살포를 실시합니다. 봄에는 개화와 착과 전에 살포합니다. 재살포가 필요한 경우 개화 후에 살포합니다. 살균제 기반 제품이나 비누와 담배 용액이 이러한 목적으로 사용됩니다.
가지치기 및 크라운 모양 만들기
첫 번째 형성 전정은 나무를 땅에 심은 직후에 실시합니다. 나무의 수관이 길어졌으므로 모든 가지는 주줄기 아래 5~7cm 지점에서 잘라냅니다. 사과나무 형성 가지치기 매킨토시는 필요에 따라 수행됩니다.
매년 봄과 가을에 위생 가지치기를 실시합니다. 손상되거나, 말라붙거나, 부러지거나, 얼어붙은 가지를 나무에서 제거합니다.
겨울을 대비해 나무 준비하기
겨울 방학 전에는 다음과 같은 활동이 진행됩니다.
- 나무 줄기의 원을 조심스럽게 풀어서 흙더미를 쌓고 이탄, 톱밥 또는 마른 잎으로 덮습니다.
- 나무 줄기는 백색 도료나 석회로 처리됩니다.
- 설치류나 작은 동물에 의한 나무껍질 손상을 막기 위해 줄기 아랫부분은 망사로 감싸거나 특수 소재로 덮습니다.
- 겨울에 눈이 많이 오는 지역에서는 나무 아래에 큰 눈더미가 형성되어 말이 얼지 않도록 보호해줍니다.
한번 보세요 또한
중요! 여름과 가을에 건조했다면, 겨울을 나기 전에 사과나무에 물을 충분히 주세요.
나무를 번식시키는 방법
맥킨토시 품종의 사과나무는 가지치기, 공기층식 재배 또는 적합한 대목에 가지치기를 접목하여 번식시킵니다.
- 사과나무를 번식시키는 가장 쉬운 방법은 가지치기입니다. 가지치기는 다 자란 가지의 윗부분을 잘라내고, 첫 뿌리가 나올 때까지 화분에 심은 후, 그 후에야 땅에 옮겨 심는 방식입니다.
- 공중 번식으로 번식시키려면 봄에 튼튼하고 건강한 가지의 밑동을 자릅니다. 자른 부분에 토탄을 채우고 비닐로 단단히 감쌉니다. 첫 뿌리가 나올 때까지 필요에 따라 토탄을 적셔줍니다.
- 가지를 접목하는 것은 사과나무를 번식시키는 복잡하고 노동 집약적인 방법으로, 경험이 풍부한 정원사만이 다룰 수 있습니다.
관련 품종
이 과일 작물의 수많은 품종은 매킨토시 사과 품종에서 개발되었습니다. 많은 교배종은 내한성이 강하여 북부 기후에서도 재배에 적합합니다.
딸 매킨토시
"도터(Daughter)" 품종의 변종인 매킨토시 사과나무는 러시아 육종가들이 내한성을 높이기 위해 개량한 품종입니다. 이 과수는 풍부한 수확량과 긴 저장성으로 유명합니다. 심은 지 5년 후부터 열매를 맺기 시작하며, 밝은 붉은빛을 띤 녹색 열매를 맺습니다.
검은색
블랙 품종은 서리와 가뭄에 강한 또 다른 사과나무입니다. 첫 수확은 심은 지 4년 후에 이루어집니다. 나무가 작게 자라기 때문에 작은 정원을 가꾸는 데 유리합니다. 열매는 중간 크기의 황록색이며, 과육은 즙이 많고 달콤하며 은은한 신맛이 납니다.
코틀랜드
매킨토시 품종 중 가장 오래된 품종 중 하나인 코틀랜드 사과나무는 지난 세기 초 유럽에 소개되었으며, 지금도 정원사와 농부들이 활발하게 재배하고 있습니다. 이 과수의 유일한 단점은 붉은곰팡이병에 대한 저항성이 약하다는 것입니다.
미국 매킨토시
미국산 매킨토시 품종은 밝은 빨간색에 즙이 많고 달콤한 열매를 맺는 작은 사과나무입니다. 비타민과 영양소가 풍부한 이 사과는 이유식과 건강 보조 식품으로 사용됩니다.
