사과나무는 러시아 거의 모든 지역에서 재배되는 가장 흔한 과수 중 하나입니다. 다양한 품종이 있으며, 각 품종마다 숙성 시기, 과일의 특징, 나무의 생김새가 다릅니다. 묘목을 고를 때는 조나단 사과 품종을 고려해 보세요.
조나단 품종 선발의 역사
조나단 사과 품종은 미국 육종가들이 이솝(Aesop)과 스피첸버그(Spitzenburg) 품종을 교배하여 개발했습니다. 이 신품종 개발 작업은 오하이오에서 진행되었습니다.
과일 작물 재배 지역
이 잡종은 온대 기후(따뜻하고 긴 여름과 추운 겨울)를 가진 대부분 지역에 적합합니다. 또한 북코카서스 지역에서 재배하기에도 적합합니다.
특성 및 설명
묘목을 구입하기 전에 미래의 나무에 대한 설명과 특성을 연구하여 선택에서 실수를 하지 않도록 해야 합니다.
나무 크기와 높이
사과나무는 중간 크기로 줄기 높이가 3.5~5m입니다. 나무는 옆으로 퍼지고 가지가 갈라지며, 잎은 중간 크기입니다.
크라운 직경
왕관 모양은 둥글거나 약간 원뿔 모양이며 지름은 3~4m입니다.
뿌리 시스템의 분기
뿌리 시스템은 강력하고 퍼져 나갑니다.
개화와 수분
이 품종은 자가수정이 가능하지만, 정원에 벌을 유인하기 위해 근처에 다른 사과 잡종을 심는 것이 좋습니다.
수확 숙성 기간
사과나무는 심은 지 3~4년째부터 열매를 맺기 시작합니다. 수확은 더 늦게 이루어지며, 처음 익은 사과는 가을 중반, 즉 10월이나 11월경에 수확합니다.
사과의 채취 및 활용
사과 수확은 사과가 나무에서 떨어지기 전에 시작됩니다. 사과는 굽기, 건조, 잼과 보존식품 만들기 등 다양한 용도로 사용됩니다.
적합한 기후 조건
사과나무는 북부 지역을 제외한 모든 기후에 심을 수 있습니다. 온대와 남부 기후에서 잘 자랍니다.
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서리와 가뭄 저항성
이 품종은 겨울철 내한성이 낮아 -20°C 이하의 온도에서는 나무껍질이 얼 수 있습니다. 가뭄에도 잘 견딥니다.
질병 및 해충에 대한 취약성
흰가루병을 제외하고는 질병이나 해충의 영향을 거의 받지 않습니다.
현장 심기의 세부 사항
사과나무 심기는 모든 농업 관행에 따라 이루어져야 하며, 묘목이 가능한 한 빨리 열매를 맺도록 해야 합니다.
최적의 타이밍
사과나무는 봄이나 가을에 심습니다. 하지만 심기에 가장 좋은 시기는 봄입니다. 묘목은 토양이 충분히 따뜻해지는 3월 말에 심습니다. 여름 동안 묘목은 뿌리를 내릴 시간을 갖게 되고, 이듬해 봄부터 활발하게 성장하기 시작합니다.
어린 묘목 준비 및 심기 구멍 만들기
사과나무 묘목을 위한 부지 준비는 심기 2주 전부터 시작합니다. 가을에 시작하는 것이 더 좋습니다. 땅을 파고, 유기질 비료나 미네랄 비료를 주고, 자라는 잡초를 모두 제거합니다.
심기 전에 묘목을 생장 촉진제에 몇 시간 동안 담가둘 수 있습니다. 심기 직전에는 뿌리를 액상 점토 용액에 담갔다가 점토가 마르기 전에 바로 심습니다.
심기 패턴 및 깊이
사과나무를 심는 것은 간단한 과정입니다. 올바르게 심으면 묘목이 건강하고 튼튼하게 자랄 것입니다.
사과나무 심는 과정:
- 깊이 80cm, 너비 70cm의 구멍을 파세요.
- 바닥에 배수를 위한 고운 재료를 추가합니다.
- 구멍에 묘목을 심고 그 옆에 튼튼한 나무 말뚝을 박습니다.
- 구멍을 파고 나무줄기를 말뚝에 묶습니다.
- 따뜻한 물을 듬뿍 부어주세요.
묘목이 튼튼해지면 지지대를 제거해도 됩니다.
우리는 유능한 케어를 조직합니다
좋은 수확을 얻으려면 반드시 나무를 돌보는 데 시간을 투자해야 합니다.
관개 모드
사과나무는 물에 잠긴 흙을 좋아하지 않으므로 물주기는 적당히 해야 합니다. 첫 관수는 이른 봄, 흙이 따뜻해졌지만 새싹이 아직 부풀어 오르지 않았을 때 합니다. 그 후에는 일주일에 한 번씩 물을 줍니다. 열매가 맺힌 후에는 2주에 한 번씩 물을 줍니다.
곰팡이 질병의 발생을 예방하기 위해 물을 줄 때 따뜻한 물을 사용하는 것이 좋습니다.
한 달에 여러 번 물을 주기 전에 흙의 잡초를 제거하여 뿌리 시스템에도 산소가 공급되도록 하는 것이 좋습니다.
탑 드레싱
사과나무는 정기적인 비료 공급이 필요합니다. 첫 번째 비료는 싹이 트기 전에 주고, 흙은 잘 썩은 거름과 섞어 줍니다. 두 번째 비료는 잎이 나기 시작할 때 줍니다. 이때 나무에는 질소(질산암모늄, 요소)가 필요합니다.
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세 번째 시비는 착과기에 실시합니다. 인과 칼륨(과인산암모늄, 인산암모늄, 황산칼륨)을 토양에 시비합니다. 수확 후에는 나무가 겨울을 나도록 유기 비료를 다시 시비할 수 있습니다. 이러한 비료에는 나무재, 퇴비 또는 닭똥 용액이 포함될 수 있습니다.
크라운 형성
사과나무의 꼭대기는 묘목을 땅에 심은 직후에 형성됩니다.
왕관 모양을 만드는 방법:
- 주요 줄기의 꼭대기와 그 옆에서 자라는 가지의 꼭대기를 잘라냅니다.
- 다음 해에는 주줄기를 제외한 모든 가지의 윗부분을 다시 잘라냅니다.
- 3년차에는 가장 긴 가지의 윗부분과 더 큰 가지의 윗부분을 잘라냅니다.
- 4년차에는 맨 아랫부분을 제외한 모든 가지의 윗부분을 잘라냅니다.
5년차가 되면 가지가 완전히 형성됩니다. 모양을 잡을 때는 먼저 1년 동안 가장 많이 자란 가지들을 가지치기하여 길이가 거의 비슷해지도록 합니다.
계절별 치료
해충과 질병 예방을 위해 계절별 처리가 필요합니다. 가을 중순쯤에 토양을 15~20cm 깊이로 파냅니다. 건조하고 손상된 가지를 제거하는 위생적인 가지치기를 실시합니다. 잎은 갈퀴질합니다. 초봄에는 보르도액이나 황산구리 1% 용액을 나무에 살포합니다. 2주 후에 처리를 반복합니다.
겨울철 준비
겨울에는 설치류가 종종 문제가 됩니다. 생쥐가 나무껍질 아랫부분을 갉아먹기 때문에 나무줄기 아랫부분을 보호하는 것이 중요합니다. 이를 위해 나무줄기를 튼튼한 삼베나 지붕용 펠트로 여러 겹 감싸주세요.
재배 지역에 추운 겨울이 찾아오면 줄기 아랫부분을 가문비나무 가지로 덮어야 하며, 겨울에는 사과나무 쪽으로 더 많은 눈을 긁어 모아야 합니다.
인기 있는 잡종 품종
조나단 사과나무 품종에는 여러 가지 특징이 서로 다른 여러 품종이 있습니다.
데코스타
이 교배종은 벨기에에서 개발되었습니다. 나무는 넓고 넓게 퍼지는 수관을 가지고 있으며, 높이는 약 5미터에 이릅니다. 익은 열매는 크고 무게는 최대 250g에 달합니다. 껍질은 노랗고 라즈베리 줄무늬가 있습니다. 과육은 즙이 많고 달콤하고 신맛이 납니다. 묘목은 심은 지 3년째부터 열매를 맺기 시작합니다. 늦게 익는 품종으로, 9월 무렵에 첫 익은 사과가 열립니다.
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왕
이 교배종은 겨울철 품종입니다. 검은곰팡이병, 흰가루병, 녹병에 대한 저항성이 장점입니다. 나무는 피라미드형 수관을 가지고 있으며, 서리가 내리는 겨울에도 잘 견딥니다. 열매는 진홍색을 띤 녹색입니다. 과육은 즙이 많고 결이 고운 편입니다. 수확은 9월 말에서 10월 초에 이루어집니다.
조나레드
꼭대기는 둥글고 촘촘하며 잎이 많습니다. 사과는 타원형이며 무게는 최대 150g입니다. 껍질은 짙은 붉은색입니다. 과육은 달콤하고 디저트 같습니다. 사과는 9월 하반기에 익습니다.
조나골드
나무는 왕성하고 수관이 넓습니다. 사과는 크고 무게는 150~200g입니다. 껍질은 짙은 붉은색에 녹색 반점이 있습니다.
하이랜더
이 나무는 서리에 비교적 강하고, 중간 크기이며, 타원형에 적당히 촘촘한 수관을 가지고 있습니다. 열매는 크고 무게는 최대 350g에 달합니다. 껍질은 짙은 붉은색이고, 과육은 달콤하고 약간 시큼한 맛이 납니다.
조나거레드
나무는 왕성하게 자라고, 수관이 넓게 퍼져 있습니다. 껍질은 짙은 붉은색이고 녹색 반점이 있습니다.
정원사들의 품종에 대한 리뷰
이리나(39세): "저는 몇 년 전에 조나단 품종을 심었어요. 심은 지 4년 만에 첫 사과가 열렸는데, 6년 가까이 지나서야 열매가 맺히기 시작했어요. 수확량은 항상 좋고, 크고 맛있는 사과가 열리죠. 수확 후에도 오랫동안 보관할 수 있어서 한겨울까지 보관할 수 있어요. 심기에 아주 좋은 품종이에요."
이반, 30세: "오랫동안 적합한 겨울 사과 품종을 찾지 못했는데, 친구가 조나단 품종을 추천해 줬어요. 가장 큰 장점은 수확 후 과일이 오래 보관되고 상하지 않는다는 거예요. 사과가 달콤하고 즙이 많아요. 제가 유일하게 단점으로 꼽을 수 있는 건 추운 겨울이 지나면 나무껍질이 조금 얼어붙는다는 거예요. 하지만 크게 문제될 건 없어요. 전반적으로 아주 훌륭한 품종이에요."
