체리나무는 인류에게 1,000년 이상 알려져 왔습니다. 새콤달콤한 이 열매에 대한 최초의 언급은 11세기로 거슬러 올라갑니다. 그 이후로 체리나무의 가장 뛰어난 특성을 결합한 수많은 체리 교배종이 개발되었습니다. 과수 품종은 검은 열매를 맺는 모렐(morel)과 붉은 열매를 맺는 아모렐(amorel)로 나뉩니다. 검은 체리 품종은 오래전부터 농부와 정원사들 사이에서 확고한 자리를 차지하고 있습니다.
잘 익은 체리는 생으로 먹거나 가공하여 먹습니다. 체리는 향긋한 콩포트, 주스, 넥타를 만들 뿐만 아니라 잼과 젤리를 만드는 데 사용되며, 유제품과 디저트에도 첨가됩니다. 냉동 보관이 용이하여 장기간 보관할 수 있습니다.
검은색 과일을 맺는 품종의 특징은 무엇입니까?
검은 체리 품종은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:
- 중간 크기의 나무로, 성숙한 식물의 최대 높이는 4m입니다.
- 왕관은 가지가 갈라지고 퍼져 나갑니다.
- 잎사귀는 크고 윤이 나며, 짙은 녹색이고 가장자리에는 톱니 모양이 있습니다.
- 성숙한 나무의 나무껍질은 회색이고, 어린 새싹의 나무껍질은 짙은 녹색입니다.
- 높은 수확량. 적절한 관리와 적절한 수확을 통해 나무 한 그루에서 최대 25kg의 익은 열매를 수확할 수 있습니다.
- 꽃이 피는 시기에는 흰색과 분홍색의 큰 꽃이 핍니다. 각 꽃차례에는 2~4개의 꽃이 들어 있습니다.
- 익은 열매는 짙은 적갈색, 거의 검은색이며, 살과 즙이 검은색입니다.
- 과일의 맛은 달콤하면서도 신맛이 납니다.
- 나무는 심한 서리에 강합니다.
- 곰팡이 및 바이러스 감염에 대한 면역력이 약함.
중요! 익은 열매는 종종 터집니다. 따라서 블랙 체리는 완전히 성숙하기 며칠 전에 수확합니다.
붉은 과일과의 주요 차이점
붉은 체리 품종과는 달리, 검은 과일 작물은 나무가 오래되어도 수확량이 줄어들지 않습니다.
붉은 체리는 맛이 더 달콤하지만, 검은 열매로 만든 컴포트와 잼은 더 맛있고 향이 더 좋습니다.
검은색 과일은 더 크고 즙이 많기 때문에 식품 산업에서 더 자주 사용됩니다.
붉은 열매 품종의 과육은 가볍고, 즙은 투명하고 무색입니다.
붉은 체리 품종은 일찍 익는 반면, 검은색 체리 품종은 여름이 끝날 무렵에 익습니다.
서식지
과일 작물의 잡종 품종은 원래 품종과 달리 날씨와 기후 조건에 더 잘 견딘다.
검은 체리 품종은 남부 지역의 더운 기후와 트랜스우랄과 시베리아의 혹독한 기후대에서 모두 재배됩니다.
검은 체리의 최고 품종
검은 체리 품종은 나무 크기, 과일 익는 시간, 열매 크기가 다릅니다.
모렐 브랸스크
체리 품종은 모렐 브랸스카야라고 불리지만, 이 과일 작물은 200년 전 네덜란드에서 개발되었습니다.
나무는 작아서 최대 4미터까지 자랍니다. 열매는 자가수정이 가능하여 추가적인 수분 매개체가 필요 없으며, 곰팡이 및 바이러스성 질병에 대한 면역력이 뛰어납니다. 열매는 늦게 익어 크고 즙이 많으며 새콤달콤한 맛이 나는 열매를 맺습니다.
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블랙 라지
이 내한성 잡종 과일 품종은 1990년대에 저명한 육종가 A. Ya. Voronchikhin에 의해 개발되었습니다. 약 20년 전, 블랙 라지 체리는 국가 과수 작물 등록부에 등재되어 남부 및 온대 기후 지역에서 재배하도록 권장되었습니다. 이 품종은 독립국가연합(CIS) 국가에서 활발하게 재배되고 있습니다.
다 자란 나무는 3~4m까지 자랍니다. 수관은 빽빽하고 넓게 퍼져 있으며 길쭉합니다. 첫 수확은 생장 3~4년차에 이루어집니다. 열매를 맺으려면 개화 시기가 비슷한 이웃 나무의 수분이 필요합니다. 열매는 즙이 많고 크며 무게는 최대 8g입니다. 익는 시기는 7월 초입니다.
이 과일 작물 품종은 질병과 해충에 대한 면역력이 약합니다.
블라디미르스카야
블라디미르 체리 품종의 역사는 수 세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 루스에서 체리 재배가 시작된 것도 바로 이 품종에서 비롯된 것으로 여겨집니다.
기후대와 관리에 따라 성숙한 나무는 2.5~5m까지 자랍니다. 수관은 넓게 퍼지고 빽빽하며, 잎은 드물지만 큽니다.
수확은 7월 중순에 시작됩니다. 포도는 중간 크기에 진한 버건디색과 검은색을 띠며, 즙이 많고 달콤하면서도 시큼합니다.
나무는 영하의 기온을 쉽게 견뎌내지만, 심각하고 장기간의 서리가 내리면 수확량이 줄어듭니다.
블라디미르 체리나무는 이웃 나무의 수분 없이는 열매를 맺지 못합니다. 따라서 개화 시기가 비슷한 체리 품종을 근처에 심습니다.
그리오트 로소샨스키
품종 그리오 체리 로소샨스키는 러시아 육종가들에 의해 개발되었습니다. 다 자란 나무는 최대 6미터까지 자라며, 타원형 수관 모양에 여러 개의 싹과 잎이 있습니다.
열매는 한여름에 익습니다. 중간 크기에 진한 적갈색을 띠며, 과육은 즙이 많고 달콤하고 시큼합니다.
주콥스카야
주콥스카야 체리는 관목형 품종으로, 그 자체로 과일을 생산합니다.
수분을 통해 번식하며 곰팡이와 바이러스 감염에 대한 자연 면역력이 높습니다.
노지에 심은 후 3~4년 후에 열매가 맺히기 시작합니다. 다 자란 나무 한 그루에서 최대 25kg의 익은 열매를 맺을 수 있습니다. 내한성이 뛰어나 북위권 지역에서 체리 재배에 적합합니다.
열매는 크고, 무게는 4~7g이며, 색깔은 진한 적갈색이고, 달콤하고 신맛이 나는 맛이 납니다.
로소샨스카야 블랙
이 자가수정 체리 품종은 원예 연구소의 로소샨스키 묘목장에서 개발되었습니다. 이 과수는 서리에 강하지만 여러 질병에 대한 면역력이 약합니다.
열매는 7월 하순에 익습니다. 열매는 중간 크기에서 큰 크기이며, 색깔은 진하고 껍질은 단단하며 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.
무연탄
오룔시에서 개발된 신품종 체리는 2006년부터 재배가 가능해졌습니다. 이 작은 체리나무는 최대 2미터까지 자라기 때문에 잘 익은 열매를 수확하고 가꾸기가 훨씬 수월합니다. 이 나무는 부분적으로 자가수정이 가능하지만, 고품질의 풍부한 수확을 위해서는 다른 품종의 체리나무가 필요합니다.
과일은 크고 무게는 4~6g이며, 색깔은 어둡고 거의 검은색이며, 껍질은 촘촘하고 과육은 즙이 많고 달콤하고 신맛이 납니다.
초콜릿 소녀
지난 세기 말에 개발된 쇼콜라드니차(Shokoladnitsa) 품종의 한 변종입니다. 숙련된 과학자들의 노력 덕분에 과실 작물의 가장 우수한 특성을 고려하여 이 품종이 개발되었습니다.
성숙한 나무는 2.5m까지만 자라므로 더 쉽습니다. 체리나무 관리 그리고 수확. 정원 식물은 스스로 수분을 하지만, 근처에 다른 체리 품종이 있으면 수확량이 늘어납니다.
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열매는 생장 3~4년차에 맺히기 시작합니다. 수확은 여름 후반에 이루어지며, 나무 한 그루당 최대 15kg까지 수확할 수 있습니다.
과일은 크고 중간 크기이며 갈색 껍질과 달콤하고 어두운 살을 가지고 있습니다.
보론치킨을 추모하며
이 세기 초에 러시아 육종가들은 자가수정이 가능한 과일 작물 품종을 개발했습니다.
나무는 키가 5m에 달합니다. 열매는 크고 무게는 5~7g이며, 짙은 자주색과 검은색을 띠고 달콤하고 시큼하며 즙이 많은 과육이 들어 있습니다.
열매 맺기는 해당 지역의 기후적 특징과 기상 조건에 따라 달라집니다.
소비재 블랙
이 체리 품종은 세계적으로 유명한 과학자이자 육종가인 미추린에 의해 개발되었습니다.
이 나무는 키가 작고 가지가 넓게 퍼져 있으며 자가불임성입니다. 과일은 중간 크기에 즙이 많고 달콤합니다.
과일 작물은 곰팡이 및 바이러스성 질병에 취약합니다. 수확량은 평균 수준이며 기상 조건과 관리에 따라 달라집니다. 서리에 대한 저항성은 보통 수준이므로 북부 지역에서는 겨울이 오기 전에 나무에 추가적인 보온 조치를 취합니다.
밭에 식물을 심는 방법
묘목을 심기 위한 올바른 장소를 선택하고 심기 마감일을 준수하면 맛있고 즙이 많은 열매를 수확할 수 있습니다.
벚꽃나무는 해당 지역의 기후와 날씨 조건에 따라 열린 땅에 심어집니다.
남부 기후 지역에서는 가을에 심습니다. 북부 지역에서는 이른 봄에 묘목을 땅에 심습니다. 온대 기후에서는 봄과 가을에 모두 나무를 심을 수 있습니다.
묘목 준비
묘목을 구입할 때는 심는 재료를 주의 깊게 살펴보세요. 뿌리줄기가 잘 발달된 1~2년생 식물이 뿌리를 가장 잘 내립니다. 묘목의 줄기는 곧고 눈에 띄는 손상이 없으며, 2~3개의 골격 가지가 있어야 합니다. 뿌리는 충분히 촉촉해야 하며, 성장, 압축, 곰팡이 발생, 부패가 없어야 합니다.
야외에 심기 전에 묘목을 따뜻하고 고인 물이 담긴 용기에 4~8시간 동안 담가둡니다. 나무 뿌리는 특수 항균제로 처리됩니다.
중요! 묘목의 뿌리줄기가 너무 마르면 15~20시간 동안 물에 담가 두세요.
위치 선정 및 심기 구덩이 준비
나무의 발달과 성장은 묘목을 심기 위해 선택한 위치에 따라 달라집니다.
벚나무는 햇빛이 잘 들고 바람과 외풍이 없는 곳에서 잘 자랍니다. 지하수 깊이는 최소 1.5~2m가 권장됩니다.
봄에 나무를 심을 계획이라면, 가을에 토양 준비를 시작합니다.
밀도가 높고 무거운 토양에 토탄, 모래, 부식질을 넣습니다. 산성도가 높은 토양은 석회와 섞습니다. 토양을 완전히 파헤치고 유기 비료를 넣은 후, 봄까지 토양이 성숙되도록 둡니다.
작물 심기 기술
주요 작업은 묘목을 땅에 심기 2~3주 전에 수행됩니다.
- 흙을 완전히 풀어주고 깊이 50~60cm, 너비 60~80cm의 구덩이를 판다. 나무 심기 간격은 성숙한 나무의 크기에 따라 정하되, 최소 2.5~3m 이상이어야 한다.
- 구멍의 바닥에는 작은 돌이나 부서진 돌을 놓습니다.
- 굴에서 파낸 흙은 미네랄 비료와 재와 섞인다.
- 묘목을 위한 지지대를 구멍 중앙에 박고 비옥한 흙을 추가합니다.
- 묘목을 구덩이 중앙에 놓고, 뿌리줄기를 조심스럽게 분배한 후 흙으로 덮습니다.
- 다음으로, 흙을 다지고 물을 넉넉히 줍니다. 나무를 지지대에 고정합니다.
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중요! 심은 후에는 묘목 줄기 주변을 톱밥이나 마른 풀로 덮어주세요.
우리는 케어를 조직합니다
과일 작물에 대한 기본적인 관리에는 물주기, 비료 주기, 가지치기, 해충과 질병에 대한 예방적 나무 처리가 포함됩니다.
살수
벚나무는 물을 많이 필요로 하지만, 물이 고인 토양은 견디지 못합니다. 특히 꽃이 피고 열매가 맺히는 시기에는 물을 주는 것이 매우 중요합니다. 이 시기에는 7~10일에 한 번씩 물을 줍니다.
과일이 빨갛게 변하고 익기 시작하면 물을 덜 주거나 아예 주지 않습니다.
수분
벚나무에 비료를 주는 것은 과일을 맺기 시작한 후, 즉 성장 3~4년차에 시작된다.
이른 봄에는 질소가 풍부한 비료를 토양에 시비합니다. 꽃이 진 후에는 유기질 비료를 시비합니다. 가을에는 긴 휴면기를 앞두고 무기질 비료를 시비합니다.
중요! 비료와 드레싱의 양은 과일나무의 나이와 크기에 따라 계산됩니다.
형성 및 재생 가지치기
벚나무는 빠르게 자라고 성장합니다. 매년 수많은 새순이 나와 수관을 확장하고 열매 수확량을 줄입니다.
- 주 도체에서 40~50cm 표시 아래에 있는 모든 가지는 잘립니다.
- 다음으로, 계층은 매년 형성되며, 각 계층에는 3~5개의 지점이 남습니다.
- 형성된 면류관 내부에서 자라는 가지는 완전히 잘려 나갑니다.
봄과 가을에는 나무의 위생적 가지치기를 실시하여 부러지거나 약해지거나 얼거나 손상된 새싹을 모두 제거합니다.
질병 및 해충으로부터 보호
벚나무가 해충의 공격을 받으면 전문 살충제로 처리합니다. 이러한 처리는 초봄, 생장기 전, 그리고 늦가을에 예방 목적으로도 효과적입니다.
구리 기반 제제는 곰팡이 및 바이러스성 질병을 예방하고 치료하는 데 사용됩니다.
나무줄기 원 관리
나무의 뿌리 체계는 지상부보다 훨씬 빠르게 발달합니다. 나무 줄기 주변 면적은 기존 뿌리의 최소 두 배 이상이어야 합니다. 나무 주변 토양은 항상 통기성이 좋고 적당히 촉촉해야 합니다.
과일나무 주변의 흙은 계절 내내 3~4회 정도 갈아줍니다. 가을에는 나무줄기 주변을 조심스럽게 파고 톱밥과 마른 나뭇잎으로 덮어줍니다.
겨울철 준비
가을에는 과실나무를 겨울 휴면 상태로 만듭니다. 위생적인 가지치기를 하고, 잘린 부분에는 정원용 역청을 바릅니다. 줄기 아랫부분은 석회나 백악 용액으로 처리합니다. 설치류나 작은 동물에 의한 나무껍질 손상을 방지하기 위해 나무 줄기를 그물이나 삼베로 감쌉니다.
겨울이 춥고 긴 지역에서는 가문비나무 가지나 특수한 재료를 뿌리덮개 위에 놓습니다.
