마할레브 장식용 체리 건강하고 맛있는 열매를 수확할 뿐만 아니라 정원의 진정한 보석이 될 것입니다. 이 품종은 조경 디자이너들에게 널리 사용됩니다. 정원사들은 안티프카(Antipka)라고도 부릅니다. 야생 마갈렙 체리 품종이 멸종 위기종 적색목록(Red Book of Threatened Species)에 등재되어 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 이 식물은 관리가 쉽고 특별한 재배 조건이 필요하지 않습니다.
마갈렙 안티프카 체리 품종의 역사
마갈렙 체리는 새 체리의 아종입니다. 야생에서는 관목이나 나무로 자랄 수 있습니다. 안티프카는 씨앗으로 번식합니다. 이 품종의 기원은 아직 밝혀지지 않았지만, 과학자들은 야생에서 자연적으로 생겨났을 것으로 추정합니다.
성장 지역과 기후
마할렙 체리는 중앙아시아와 소아시아가 원산지로 여겨집니다. 또한 유럽 산악 지대(예: 크림반도, 알프스, 타트라 산맥, 카르파티아 산맥)의 넓은 숲에서도 야생으로 자랍니다. 재배 식물로는 주로 이란과 터키에서 재배됩니다.
식물 정보
안티프카는 현대 체리 품종에서는 찾아볼 수 없는 흥미로운 특성을 지니고 있습니다. 덕분에 잼이나 고급 요리에서도 쉽게 구별할 수 있습니다.
나무의 크기와 높이
나무는 최대 10m, 최소 5m 높이까지 자랍니다. 수관은 넓고 넓게 퍼져 있으며, 모양을 잡기 쉽습니다. 이렇게 하면 마할레브 체리를 이용해 울타리를 만들 수 있습니다.
열매 맺기
마할레브 체리나무는 일찍 열매를 맺기 시작합니다.
이 나무는 꾸준히 열매를 맺으며, 별다른 주의와 관리가 없어도 풍성한 수확을 냅니다.
개화와 수분매개자
안티프카는 5월 말에 꽃을 피웁니다. 나무 전체가 하얗고 향기로운 꽃으로 뒤덮입니다. 자가수정이 가능하여 근처에 수분 매개자가 없어도 됩니다.
숙성시기와 수확
마갈렙 체리 수확은 8월에 시작됩니다. 열매는 지름 약 1cm 정도로 작고, 색깔은 거의 검은색입니다. 오로지 손으로만 수확합니다.
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과일의 맛 평가 및 적용 범위
마갈렙 체리의 열매는 즙이 많고 향이 강렬합니다. 특유의 신맛과 약간의 쓴맛이 어우러져 있습니다. 이 때문에 생으로 먹는 경우는 거의 없습니다. 주로 보존 및 알코올 음료와 리큐어 제조에 사용됩니다. 마갈렙 체리의 씨와 껍질은 쓴 아몬드와 맛과 향이 매우 유사하여 지중해 요리에 사용되며, 특별한 향신료를 만드는 데에도 사용됩니다.
품종의 특성
안티프카는 다른 체리나무와 달리 독특한 특성으로 인해 쉽게 알아볼 수 있으며, 이 희귀한 나무를 자신의 밭에서 키우고자 하는 정원사라면 누구나 이 특성에 익숙해져야 합니다.
질병 및 해충에 대한 면역
마할레브 벚나무는 해충의 영향을 거의 받지 않습니다.그러나 일반적인 질병에 대한 면역력은 평균 수준이므로 정기적인 수확을 위해서는 예방적 치료가 필요합니다.
저온 및 가뭄에 대한 저항성
체리는 수확량 감소 없이 가뭄을 잘 견딥니다. 이 나무는 평균적인 내한성을 가지고 있습니다. 온대 기후에서는 넓은 땅에서 월동이 잘 되지만, 기온이 영하 25°C 이하로 장기간 떨어지면 어린 새싹이 죽고 다음 해 꽃이 적게 핍니다.
농업 재배 기술
마할레브 체리는 다양한 독특한 재배 기술을 가지고 있는데, 이는 심기 과정뿐만 아니라 위치와 토양 선택에도 영향을 미칩니다.
심기 시간과 규칙
마갈렙 체리 묘목 심기는 봄에 수행됩니다. 아니면 가을에 심는 것이 좋습니다. 봄에 심는 것이 더 좋습니다. 추운 날씨가 오기 전에 나무가 뿌리를 내리고 튼튼하게 자랄 시간이 있기 때문입니다.
체리 묘목은 햇빛이 잘 들고 바람이 차단된 곳에 심어야 합니다. 만약 그렇지 않다면 반그늘에 심을 수 있지만, 외풍으로부터 보호하는 것이 필수적입니다. 마할레브 체리는 산성 토양에 심어서는 안 됩니다. 검은 토양이나 비옥한 석회질 토양을 선호합니다. 심지어 대기 오염이 심한 도시 환경도 이 식물에게는 문제가 되지 않습니다.
물주기 및 비료주기
마할렙 체리는 가뭄에 잘 견디며 자주 물을 줄 필요가 없습니다. 나무는 고인 물을 견디지 못합니다. 날씨가 오랫동안 건조하고 더울 경우, 일주일에 한 번만 물을 주세요.
풍성한 수확을 얻고 성숙한 나무의 장식적 특성을 개선하려면 줄기 주변의 토양에 과인산염, 질산암모늄, 퇴비 또는 거름을 첨가하는 것이 좋습니다.
크라운 형성
자연 서식지에서 마갈렙 체리나무의 수관은 빽빽하게 퍼져 있으며, 가지가 약간 늘어져 있습니다. 하지만 정원사들은 나무에 미적인 외관을 부여하기 위해 가지치기를 합니다. 가장 간단한 방법은 특수 정원 도구(예: 트리머)를 사용하여 구형 수관을 만드는 것입니다.
나무에 특이한 모양을 줄 필요가 없다면, 계절에 한 번씩 위생적인 가지치기를 하고 손상되거나 말라붙은 가지와 꼭대기에서 안쪽으로 자라는 새싹을 모두 제거해야 합니다.
나무줄기 원 관리
마갈렙 체리나무의 줄기 부분은 크게 관리가 필요하지 않지만, 적절한 시기에 잡초 제거와 가지치기를 해 주면 공기 순환이 좋아집니다. 토양의 과도한 수분 증발을 방지하기 위해 줄기 주변은 멀칭을 해야 합니다. 멀칭에는 천연 재료만 사용합니다.
- 톱밥;
- 빨대;
- 솔잎;
- 건초;
- 썩은 잎.
예방적 치료
마갈렙 체리나무는 질병에 거의 걸리지 않지만, 제대로 관리하지 않으면 질병이 발생할 수 있습니다. 문제를 예방하려면 새싹이 트기 전에 황산제일철 용액으로 나무를 처리하십시오. 그 후 보르도 혼합액을 살포하고, 가을에 다시 살포하는 것이 좋습니다. 작은 해충이나 곤충이 나타나면 식물과 주변 토양에 살충제를 처리하십시오.
겨울에는 덮어야 하나요?
남부 기후에서는 마갈렙 체리나무에 겨울 단열재가 필요하지 않지만, 추운 지역에서는 줄기를 설치류로부터 보호해야 하며 뿌리 시스템은 뿌리덮개 층으로 얼지 않도록 보호해야 합니다.
생식 방법
주요 방법 마갈렙 체리 번식 - 씨앗에서 재배이렇게 하려면 10월에 땅을 조심스럽게 파고 씨앗을 4cm 깊이로 심습니다. 전처리나 침수는 필요하지 않습니다. 새싹은 봄에 나타나며, 이듬해에는 적당한 양의 물과 잡초 제거만 하면 됩니다. 다음 봄에 식물이 30cm 높이에 도달하면 원래 위치로 옮겨 심습니다.
품종에 대한 리뷰
개인 정원에서 마갈렙 체리를 재배하는 빈도는 낮지만, 일부 정원사는 여전히 자기 밭에서 마갈렙 체리를 재배하고 자신의 감상을 공유하고 싶어합니다.
숙련된 정원사인 마리나 스타니슬라보브나는 이렇게 말합니다. "크림반도에서 마갈레브 체리 씨앗을 가져와 정원에 심어보기로 했습니다. 과일 향이 정말 좋았고, 그로 만든 리큐어는 아직도 잊을 수 없어요. 물론 모든 씨앗이 싹을 틔우지는 못했지만, 몇 그루는 키웠죠. 심지어 묘목을 이웃들과 나눠주기도 했습니다. 수확하는 데 몇 년이 걸렸지만, 체리 꽃이 피고 정원에 향기가 가득 퍼지는 순간, 마치 동화 속 세상 같았습니다. 8월에 익은 체리는 잼을 만드는 데 쓰고, 남은 체리는 향긋한 리큐어를 만들어 특별한 날 가족과 손님들과 나눠 먹었습니다."
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초보 정원사 알리나 블라디미로브나: "이전 주인에게서 마갈레브 체리를 물려받았습니다. 경계 바로 위에서 자라 주변 경관과 잘 어울려서 수확하지 않았습니다. 처음 열매를 맛보고는 수확하지 않기로 했습니다. 너무 시큼하고 씁쓸했지만 향은 아주 좋았습니다. 얼마 후, 온라인에서 이 품종의 체리는 생으로 먹지 않고 잼, 리큐어, 팅크제를 만드는 데 쓴다는 기사를 발견했습니다. 그래서 직접 실험해 보기로 했습니다. 가족과 친구들 모두 놀라며, 나무를 번식시켜 자기 밭에 심을 수 있도록 씨를 달라고 부탁하기까지 했습니다."
정원사 블라디미르 바실리예비치: "저는 한쪽에 이웃이 하나도 없는 넓은 땅을 가지고 있어서, 그곳에 마갈렙 체리 울타리를 심기로 했습니다. 체리 맛이 너무 나쁠 거라는 걸 미리 알고 있었기에, 사용할 생각은 전혀 없었습니다. 그런데 아내가 이 체리로 만든 향긋한 잼을 먹어보라고 했을 때 얼마나 놀랐는지 모릅니다. 정말 훌륭한 잼이었습니다. 얼마 후, 이웃이 체리를 따서 직접 만든 리큐어를 맛보게 해 달라고 부탁했습니다. 그 음료는 정말 최고였습니다. 게다가 이 나무는 거의 손질이 필요 없고, 매년 안정적으로 열매를 맺으며, 꽃이 필 때는 정원에 아름다운 향기가 가득합니다."
