유빌레이 노보체르카스카(Yubiley Novocherkasska) 잡종 포도 품종은 2016년에 처음 개발되었습니다. 독특한 품종 특성 덕분에 이 새로운 잡종 포도는 정원사, 농부, 그리고 포도 재배자들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 유빌레이 노보체르카스카는 내한성이 뛰어나 온대 및 한랭 기후 지역에서 재배하기에 적합합니다.
선택의 역사
이 새로운 포도 교배종을 만든 사람은 세계적으로 수많은 독특한 베리 품종을 개발한 저명한 민속 육종가 V.N. 크라이노프입니다. 이 아마추어 육종가는 고향인 노보체르카스크의 탄생 100주년을 기념하는 2005년부터 탈리스만 포도와 잘 알려진 키슈미시 루치스티 포도를 교배하여 이 품종을 개발하기 시작했습니다.
하지만 노보체르카스크 포도가 국가 과일 작물 등록부에 포함되고 남부 및 온대 기후 지역에서 재배가 권장된 것은 2016년이 되어서였습니다.
품종의 설명 및 특성
유빌레이 노보체르카스카 포도 품종은 모 품종의 우수한 특성과 특징을 그대로 이어받았습니다. 이 잡종 포도는 영하 23°C(화씨 영하 23°F)까지의 저온을 잘 견디고, 병충해에 강하며, 생장기 110일 만에 열매가 익어 다양한 기후에서 재배하기에 적합합니다.
주요 특징
남부 지역에서는 열매가 8월 초에 익고, 중부 지역에서는 과일이 9월 상반기에 익습니다.
모습
포도나무는 생명력이 강하고, 크고 빠르게 자라는 덩굴을 가지고 있어 적절한 시기에 가지치기가 필요합니다. 잎은 과일나무의 전형적인 짙은 녹색입니다.
꽃이 피는 기간 동안 작은 꽃이 달린 총상꽃차례가 새순에 자라며, 이어서 열매의 씨방이 형성됩니다.
중요! 수풀이 3년이 되면 완전히 자라기 시작하고 수확량도 크게 늘어납니다.
클러스터
익은 송이는 크고 원통형 또는 원뿔형이며, 무게는 700g에서 2.5kg까지입니다. 송이의 밀도가 중간 정도이므로 열매가 고르게 익습니다.
베리류
익은 포도는 크고 무게가 15~20g이며, 모양은 길쭉한 타원형과 비슷합니다.
열매는 길이 5cm, 너비 최대 2.5cm에 달합니다. 촘촘하고 바삭한 과육은 달콤한 풍미를 지니고 있으며, 얇지만 단단한 보호막으로 덮여 있습니다. 익으면 아름다운 분홍빛 호박색을 띱니다.
익지 않은 과일에는 산이 많이 함유되어 있지만, 익으면서 열매는 단맛을 얻습니다.
참고사항: 유빌레이 노보체르카스카 포도는 과일의 과즙 함량이 높아 와인과 수제 리큐어를 만드는 데 자주 사용됩니다.
서리 저항성
온화한 남부 기후에서 유빌레이 노보체르카스카 포도는 기온이 영하 25°C 이하로 떨어지지 않는 한 겨울을 잘 견딥니다. 온대 및 북위도 지역에서는 포도나무에 추가적인 단열재가 필요합니다.
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생산력
이 잡종 포도 품종은 완전 자가수정이 가능하기 때문에 근처에 다른 포도 품종을 심을 필요가 없습니다. 이 품종은 높은 수확량을 특징으로 합니다. 좋은 기상 조건과 적절한 관리가 이루어진다면, 한 그루의 포도나무에서 최대 20kg의 익은 포도송이를 수확할 수 있습니다.
중요! 열매가 익으면 떨어지거나 갈라지지 않고 오랫동안 덤불에 매달려 있을 수 있습니다.
이동성
껍질이 촘촘해서 맛이나 모양이 변하지 않고 오랫동안 보관할 수 있어 수확물을 장거리로 운송하는 데 편리합니다.
성장 지역
노보체르카스크 주빌리 포도 품종은 러시아 연방의 거의 전역에서 재배되며, 벨로루시, 몰도바, 압하지야, 조지아, 우크라이나, 아르메니아에서도 재배됩니다.
질병 저항성
포도나무는 모 품종으로부터 여러 곰팡이병에 대한 강력한 면역력을 획득했습니다. 그러나 곰팡이에 대한 높은 저항성에도 불구하고 포도나무는 매년 예방적 처리가 필요합니다.
장단점
잡종 포도 품종을 재배하기 전에 해당 품종의 모든 장점과 단점을 주의 깊게 연구하는 것이 필요합니다.
장점:
- 열매는 8월 상반기에 익습니다.
- 매년 열매를 맺는다.
- 베리의 맛과 상업적 외관이 뛰어납니다.
- 풍성한 수확.
- 묘목의 빠른 적응과 생존.
- 서리와 온도 변화에 대한 저항성.
- 큰 크기의 포도송이와 열매.
- 모든 무성생식 방법을 통해 쉽게 번식할 수 있습니다.
- 이 품종은 많은 질병에 대한 저항력을 얻었습니다.
중요! 과일 싹은 과부하에 취약하므로 주의 깊게 관리해야 합니다.
단점:
- 포도나무는 성장기 동안 많은 새싹을 내기 때문에 끊임없이 관리해야 합니다.
- 과일 싹에 과도한 양의 과일을 주면 열매의 맛과 익는 시간에 부정적인 영향을 미칩니다.
- 익은 포도송이는 종종 새와 말벌의 공격을 받습니다.
북부 지역에서는 포도나무가 겨울 휴면기에 들어가기 전에 추가적인 단열재가 필요합니다.
올바르게 심는 방법
노보체르카스크 유빌레이 포도 품종을 재배하는 데 가장 중요한 요건은 묘목을 심을 적절한 장소를 선택하는 것과 토양 구성입니다.
부지 선정 및 준비
경사지와 언덕의 배수가 잘 되고, 돌풍과 외풍으로부터 보호되는 곳이 포도밭을 조성하기에 적합합니다. 지하수위는 지표면보다 최소 2~2.5m 높아야 합니다.
토양 준비:
- 해당 지역을 깊이 파고, 잡초와 잔해물을 제거하고, 철저히 풀어줍니다.
- 토양에는 유기물과 무기물이 섞여 있습니다.
- 심기 3~4주 전에 60~70cm 깊이와 너비의 구멍을 파세요.
- 구덩이 바닥에 고운 자갈로 배수층을 깔고, 비옥한 흙을 넣은 후 물을 충분히 줍니다.
- 심기 구멍에 지지대를 박고, 격자나 아치 형태의 지지 구조물을 현장에 세웁니다.
중요! 산성도가 높은 토양에는 석회나 나무재를 첨가하세요.
묘목을 선택하고 준비하는 방법
심기 재료는 다음 규칙에 따라 전문적이고 검증된 종묘장에서 구입합니다.
- 1~2년 된 식물이 뿌리를 내리고 자리를 잡는 데 가장 좋습니다.
- 묘목에 손상, 썩음 또는 곰팡이 증식이 있는지 검사합니다.
- 뿌리는 잘 촉촉하며, 싹이 부러지거나 손상되지 않았습니다.
- 묘목의 주요 줄기에는 과일 새싹이나 녹색 잎이 있어야 합니다.
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땅에 심기 하루 전에 묘목을 점토와 물을 섞은 용액에 담근 후 뿌리를 망간 용액으로 처리하고 다듬습니다.
마감일 선택을 위한 권장 사항
남부 대륙성 기후 지역에서는 첫 서리가 내리기 4~6주 전인 가을에 포도 덤불을 땅에 심는 것이 좋습니다.
온화하고 추운 기후를 가진 중부 러시아 지역에서는 봄에 과일나무를 심습니다. 이렇게 하면 추운 날씨가 시작되기 전에 덤불이 뿌리를 내리고 자리를 잡을 수 있습니다.
심기 다이어그램
모종을 심기에는 따뜻하고 바람이 없는 날씨를 선택합니다.
심기 순서:
- 준비된 심기 구멍에 묘목을 심습니다.
- 뿌리는 구멍에 조심스럽게 분포되고 흙으로 덮여지며, 흙과 뿌리줄기 사이에 빈 공간이 생기지 않도록 주의합니다.
- 덤불 아래의 흙은 압축되어 있고 관대하게 물을 줍니다.
- 묘목은 지지대에 묶여 있습니다.
팁! 흙이 너무 빨리 마르고 잡초가 자라는 것을 방지하려면 나무 줄기 주변에 마른 풀이나 부식질을 뿌리세요.
관리 지침
포도나무를 관리하려면 적절한 시기에 물을 주고, 비료를 주고, 가지치기를 해야 합니다.
살수
유빌레이 노보체르카스카 포도나무는 물주기가 매우 간단합니다. 생장기에는 3~4회만 물을 주면 됩니다. 관개는 과일나무가 개화기에 접어들기 전, 그리고 과일이 맺히는 이른 봄에 실시합니다. 마지막 관수는 겨울을 나기 전에 실시하며, 각 덩굴 아래에 최대 70리터의 물을 줍니다.
어린 묘목은 수분에 대한 요구가 더 크기 때문에 성장 첫해에는 흙이 마르면 물을 줍니다.
멀칭
잡초 제거, 나무 줄기 둘레 풀기, 뿌리덮개 덮기 작업은 물주기와 동시에 진행되도록 계획됩니다.
덤불 아래의 흙을 완전히 풀어주고, 잡초와 뿌리를 제거한 후, 이탄과 젖은 톱밥으로 만든 덮개층을 그 위에 덮습니다.
탑 드레싱
묘목을 올바르게 심었다면, 포도나무에 비료를 주는 일은 열린 땅에서 자란 지 3년차부터 시작됩니다.
- 봄이 시작되면 질소가 함유된 유기물이 토양에 추가됩니다.
- 꽃이 피고 과일이 맺히는 기간 동안 관목에는 인과 칼륨이 함유된 미네랄 비료가 필요합니다.
- 가을에는 포도에 유기물과 균형 잡힌 미네랄 복합체를 공급합니다.
중요! 겨울 휴면 전에 나무 줄기 주변에 두꺼운 부식질이나 퇴비를 덮어주세요.
형성
유빌레이 노보체르카스카 포도나무는 크게 자라는 경향이 있으므로 신중하고 시기적절한 가지치기가 필요합니다. 가지치기는 또한 식물의 모양을 다듬고 약하고 얼어붙거나 변형되거나 손상된 가지와 새싹을 제거하는 데 도움이 됩니다.
포도나무는 열매를 맺는 줄기에 수많은 곁순을 형성하는데, 이를 잘 관찰하고 가지치기해야 합니다. 또한, 포도나무에서 과도한 꽃송이는 제거하여 열매를 맺는 줄기당 1~2송이만 남깁니다.
남부 지역에서는 9월 말이면 포도의 옆순이 익어 두 번째 포도 수확이 시작되지만, 포도송이와 열매는 더 이상 큰 모양과 크기를 갖지 않습니다.
예방적 살포
예방을 위해 포도나무에는 매년 복잡한 화학적, 생물학적 보호제를 뿌려 질병과 해충을 예방합니다.
이 작업은 성장기가 시작되기 전, 열매 수확 후인 이른 봄에 수행됩니다.
말벌과 새로부터 보호
크고 즙이 많은 열매는 수액을 빨아먹는 새와 말벌의 별미입니다. 정원 센터에서는 새와 곤충으로부터 열매를 보호하기 위해 특수 포도나무 그물을 구입할 것을 권장합니다.
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겨울을 위한 대피소
남위도 지역에서는 노보체르카스카 유빌레이 포도 품종은 추가 단열재가 필요하지 않습니다. 덤불에 물을 넉넉히 주고, 줄기 주변은 멀칭 처리하고 가문비나무 가지로 덮어줍니다.
온대 기후에서는 포도 싹을 지지대에서 떼어내어 마른 잎 위에 놓고 특수 섬유나 삼베로 덮습니다.
북부 지역에서는 포도싹을 특수한 재료로 덮고 그 위에 흙과 눈을 뿌립니다.
잡초 제거 및 풀기
잡초는 포도나무에 돌이킬 수 없는 피해를 입히고 다양한 해충, 곰팡이, 바이러스를 퍼뜨립니다. 따라서 필요에 따라 잡초 제거를 실시해야 합니다.
느슨한 흙을 통해 식물의 뿌리줄기는 산소와 유용한 영양소를 공급받습니다.
질병 및 해충
부적절한 관리와 악천후는 종종 질병 및 해충 발생 위험을 증가시킵니다. 특히 포도나무는 다양한 종류의 흰가루병에 가장 흔하게 감염됩니다.
흰가루병
곰팡이 감염은 덤불 전체로 빠르게 확산되어 열매의 지상부에 회색 또는 흰색의 막이 생깁니다. 열매가 썩기 시작하여 불쾌한 냄새가 납니다. 예방 및 치료를 위해 살균제와 구리 기반 제품이 사용됩니다.
곰팡이
이 질병은 곰팡이에 의해 발생하며 식물의 모든 녹색 잎과 열매, 새싹에 영향을 미칩니다. 치료에는 구리 기반 제품과 살균제가 사용됩니다.
수확 및 저장
수확은 재배 지역의 기후와 기상 조건에 따라 달라집니다. 온대 기후에서는 9월 초순에서 중순에 포도를 수확합니다. 익은 포도송이는 냉장 보관 시 최대 2주까지 풍미와 외관을 유지할 수 있습니다. 특수 저장고에서는 포도를 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.
베리의 응용 분야
노보체르카스크 주빌리 포도는 식탁과 디저트에 적합한 과일 작물 품종으로, 생으로 먹는 것이 좋습니다.
또한 열매에는 많은 양의 과즙이 들어 있기 때문에, 열매를 이용해 와인, 주스, 넥타, 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다.
베리는 요리에 자주 사용되며, 디저트, 유제품, 제빵류에도 첨가됩니다. 숙련된 가정 요리사들은 포도로 수제 리큐어와 코디얼을 만들기도 합니다.
경험 많은 정원사의 팁과 조언
경험이 풍부한 정원사와 농부들은 곁순의 지속적인 성장과 과일순의 과도한 공급에 특별히 주의를 기울일 것을 권장합니다.
그렇지 않으면, 노보체르카스크 유빌레이 포도 품종은 소박해서 초보 정원사와 채소 재배자가 재배하기에 적합합니다.
