플라토프스키 포도 품종은 다른 품종에 비해 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 훌륭한 과일을 생산하고, 일찍 익으며, 서리에 강하고, 생산성이 높으며, 여러 질병에 강하고, 해충의 피해를 거의 받지 않습니다. 이 포도나무는 북코카서스 지역과 러시아 중부에 심어집니다. 하지만 기온이 낮은 위도에서 재배하는 경우 가을에 덮개를 해줘야 한다는 점을 기억해야 합니다. 이 포도나무는 러시아 최고의 화이트 와인을 생산합니다.
설명 및 기능
이 품종은 기술적으로 까다로운 포도 품종입니다. 가공용 식용 포도와 달리, 플라토프스키 포도는 고품질 화이트 와인을 생산합니다.
선택의 역사
플라토프스키 포도는 얼리 던(Early Dawn)으로도 알려져 있습니다. 이 포도는 전러시아 포도 재배 및 와인 양조 연구소에서 I. 코스트리킨, A. 마이스트렌코, S. 크라소키나, L. 리호바가 포다로크 마가라차(Podarok Magaracha)와 잘라덴데(Zaladende) 품종을 교배하여 개발했습니다. 이 포도나무는 서리에 강하고, 거의 병충해가 없으며, 필록세라에 대한 저항성이 뛰어납니다. 이 포도는 2003년에 국가 육종 성과 등록부에 등재되었습니다.
주요 특징
플라토프스키 포도 품종은 매우 조생종입니다. 새싹이 부풀어 오르는 데부터 수확까지 110일이 걸립니다. 어린 순은 적록색 또는 적갈색을 띱니다. 잎은 다섯 갈래로 갈라지고 물결 모양이며 짙은 에메랄드색입니다. 잎 밑부분의 잎맥은 붉은색이며 가장자리로 갈수록 연녹색으로 변합니다.
수풀에 대한 설명
포도나무는 중간 크기입니다. 잎은 작고, 적당히 갈라져 있으며, 털이 있습니다. 꽃은 양성화입니다.
송이와 열매에 대한 설명
한 줄기에 1~3개의 송이가 맺힙니다. 송이는 원뿔형 원통 모양이며 무게는 217g입니다. 밀도는 중간 정도입니다.
포도는 녹백색에 즙이 많고 둥글며, 뮈스카 풍미가 납니다. 껍질은 얇습니다. 햇볕에 말리면 열매가 분홍빛을 띱니다. 열매 하나의 무게는 2~4g입니다. 이 드라이 와인의 시음 점수는 7.4점입니다. 당도는 21.3%, 산도는 리터당 8.6g입니다. 완전히 익으면 열매가 최대 한 달 동안 떨어지지 않고 포도나무에 매달려 있을 수 있습니다. 열매 하나에는 2~3개의 씨앗이 들어 있습니다. 줄기는 짧고 포도는 줄기에 단단히 붙어 있지 않습니다.
생산력
이 품종은 100제곱미터당 373~489kg의 높은 수확량을 자랑합니다. 덤불 하나당 최대 6kg까지 수확할 수 있으며, 싹의 최대 80%가 성숙합니다.
이동성
송이가 빽빽하게 들어 있어서 장거리로 쉽게 운반할 수 있습니다.
서리와 가뭄 저항성
이 포도나무는 영하 29°C까지의 서리에도 잘 견딥니다. 북부 지역에 심는 경우, 겨울 동안 포도나무를 덮어야 합니다. 북코카서스 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
질병 저항성
포도나무는 곰팡이병, 즉 흰가루병, 잿빛곰팡이병, 오이디움병에 면역이 있습니다.
맛의 질
열매는 매우 즙이 많고 달콤하며, 머스캣 맛이 납니다.
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베리의 응용 분야
발효 후, 열매는 디저트 와인과 테이블 와인을 만듭니다. 열매는 즙을 짜서 건포도로 만들어 생으로 먹습니다. 또한, 콩포트와 잼을 만드는 데에도 사용됩니다.
품종의 장단점
장점:
- 포도 묘목은 어느 흙에서나 뿌리를 내리고 번식합니다.
- 비가 오면 햇빛이 있을 때와 같은 수의 열매가 맺히지만, 설탕 함량은 줄어듭니다.
- 열매는 완두콩 크기가 아니다.
- 열매는 익은 후 30일 동안 매달려 있고 떨어지지 않습니다.
- 이것은 기술적인 포도 품종이지만, 와인을 만드는 데에만 쓰이는 것이 아니라 열매는 디저트 맛도 좋습니다.
- 높은 설탕 함량과 과일의 특성으로 인해 와인은 신맛이 나는 녹색 사과 맛이 납니다.
단점은 겨울에 눈이 없으면 포도를 덮어야 한다는 것입니다.
올바르게 심는 방법
지하수 깊이가 최소 1.5m인 위치를 선택해야 합니다.
남향, 서향 또는 남서향처럼 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 집이나 울타리 근처에는 덩굴을 심지 마세요. 습기가 많은 저지대도 피하세요. 남향 경사지가 좋은 선택입니다.
포도는 체르노젬, 양토, 또는 점토-석회암 토양에서 자라는 것을 선호합니다. 습지, 산성 또는 염분이 많은 토양에서는 잘 자라지 않습니다.
마감일 선택을 위한 권장 사항
묘목은 첫서리가 내리기 10일 전인 10월에 심습니다. 겨울이 오기 전에 덩굴이 뿌리를 내릴 시간이 있으므로 봄보다 가을에 심는 것이 좋습니다.
봄에 심는 경우 토양 온도는 +10도, 기온은 +15도가 되어야 합니다.
사이트를 선택하고 준비하는 방법
심기 3주 전에 심기 구덩이를 파세요. 흙이 충분히 가라앉도록 일찍 파야 합니다. 구덩이는 지름 0.8m, 깊이 0.6m가 되도록 파세요.
구덩이 바닥에는 자갈과 팽창 점토를 10cm 두께로 깔아줍니다. 지름 6cm의 플라스틱 파이프를 수직으로 매설하고, 관개를 위해 표면에서 15cm 높이까지 뻗도록 합니다. 각 구덩이에 기질을 넣고 흙이 가라앉도록 합니다. 기질은 부식질 한 통, 니트로암모포스카 한 컵, 재 한 컵으로 구성해야 합니다.
심기재료 선택 및 준비 방법
구입 시 1년생, 키 50cm의 묘목을 선택하세요. 싹 둘레 6cm, 뿌리 길이 10cm의 묘목이어야 합니다. 뿌리가 지나치게 건조하지 않아야 하며, 봄에 살짝 부풀어 오르는 튼튼한 새싹이 돋아나면서 식물이 건강해 보여야 합니다. 새싹은 떨어지거나 마르지 않아야 합니다.
심기 다이어그램
묘목을 잘라내어 네 개의 눈만 남깁니다. 뿌리를 살짝 잘라내고 물 10리터, 부식산나트륨 1티스푼, 점토 400g을 섞은 용액에 2~3시간 동안 담가둡니다.
각 구덩이에 흙을 한 움큼 채우고, 묘목을 싹이 북쪽을 향하고 뿌리 덩어리가 남쪽을 향하도록 심습니다. 뿌리는 넓게 펼쳐 흙으로 덮습니다. 뿌리깃은 흙 아래에, 싹(눈)은 흙 위에 있어야 합니다.
물을 넉넉히 주세요. 묘목 아래에 물통 3개 분량을 붓습니다. 식물 아래 흙은 비닐 랩으로 덮습니다. 식물이 자리를 잡으면 비닐 랩을 제거합니다.
관리 지침
작물은 생장기 동안 물을 주고 비료를 줍니다. 질병 위험을 줄이기 위해 묘목에 살포제를 뿌립니다. 가을에는 덩굴 모양을 다듬기 위해 가지치기를 합니다. 줄의 시작과 끝에 철사를 파이프에 묶고, 새싹을 철사에 묶습니다.
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물주기 모드
심은 후 30일 동안 일주일에 한 번씩 묘목에 물을 줍니다. 묘목 하나당 5리터의 물을 줍니다. 그 후 한 달에 두 번 물을 줍니다.
포도가 자라면 다음과 같이 물을 줍니다.
- 봄에 대피소를 치울 때;
- 꽃봉오리가 열리기 7일 전;
- 열매가 맺히기 시작한 후.
저녁에 덤불 아래에 침전된 물 4리터를 부어주세요. 잎과 줄기에는 물을 주지 마세요. 물에 재 500g을 넣어도 됩니다.
땅에 묻힌 플라스틱 파이프에 물을 붓습니다. 파이프가 없으면 구멍을 냅니다. 줄기에서 30cm 떨어진 곳에 25cm 깊이로 원형 구멍을 파세요. 물을 준 후 흙으로 채웁니다.
과일이 익기 시작하면 포도에 물을 주지 않습니다. 물을 주면 갈라집니다.
가을에는 첫 서리가 내리기 10일 전에 수분을 보충하기 위한 물을 줍니다.
탑 드레싱
묘목을 심을 때 토양에 비료를 첨가한 경우, 심은 후 3년째부터 비료를 주기 시작합니다.
이른 봄
물 한 통에 과인산나트륨 20g, 질산암모늄 10g, 황산칼륨 5g을 넣으세요. 이 혼합물을 한 식물 아래에 붓고 물을 주세요.
새싹이 형성될 때
물 한 통(10리터)에 황산마그네슘칼륨 10g과 질산암모늄 20g을 섞습니다. 이 혼합물은 1제곱미터에 충분합니다. 다시 한번 말씀드리지만, 비료를 준 후에는 포도에 물을 주어야 합니다.
첫 열매가 익을 때
햇빛이 들지 않는 날을 택해 노보페르트, 아쿠아린, 케미라 용액을 잎에 뿌려주세요.
가지치기 및 모양 만들기
뿌리가 정상적으로 자라도록 하려면 표면 가까이에서 자라는 뿌리를 잘라내야 합니다. 심은 지 1년 후인 8월에 줄기 근처 흙을 20cm 두께로 파낸 후, 전정 가위로 노출된 윗뿌리를 잘라냅니다. 그런 다음 묘목 위에 흙을 다시 덮어줍니다.
열매를 맺은 덩굴에 3~4개의 새싹을 남겨두고 나머지는 잘라냅니다. 덤불에 총 30~40개의 새싹이 맺히도록 합니다.
멀칭
물을 준 후 흙이 너무 빨리 마르는 것을 방지하기 위해 심은 지 14일 후에 5~10cm 두께의 피트모스 멀칭을 흙 위에 덮어줍니다. 그 후에는 가끔 흙을 풀어줍니다.
예방적 살포
가장 안전한 생물학적 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 효과를 보려면 기온이 최소 10°C 이상이어야 하므로, 새싹이 나기 전과 개화 후에 사용할 수 있습니다. 이러한 살균제(병충해용)에는 피토스포린, 펜타팍, 파마요드, 박토핏 등이 있습니다.
해충의 공격을 막기 위해 Actofit(응애 및 총채벌레 방제), Fitoverm(피토베르메), Bitoxyballicin(잎말이버섯 방제)을 사용할 수 있습니다. 이 제품들은 개화기뿐 아니라 과일이 맺힐 때에도 사용할 수 있습니다.
새와 해충으로부터 보호
새로부터 보호하려면 덤불 주변에 금속 그물을 씌울 수 있습니다. 덤불을 나일론 스타킹이나 커튼 튤로 감쌀 수도 있습니다.
이 품종은 필록세라 공격에 저항성이 있습니다.
겨울을 준비하다
가을에 포도나무에서 잎이 떨어지면 포도나무 가지치기를 합니다. 갈색으로 익어 완전히 익은 포도나무는 남겨둡니다. 아직 익지 않아 녹색을 띠는 포도나무는 잘라냅니다.
그런 다음 줄기를 흙으로 덮습니다. 포도송이를 풀어 땅에 놓습니다. 그런 다음 땅에 금속 아치를 설치하고 그 위에 아그로파이버를 씌웁니다. 포도나무가 썩는 것을 방지하기 위해 온실의 양끝은 아그로파이버로 덮지 않고 윗부분과 옆면만 덮습니다. 기온이 영하 15°C 이하로 떨어지면 포도송이는 아그로파이버로 완전히 덮입니다. 아그로파이버 위에는 눈이 쌓입니다.
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풀기 및 제초
물을 주고 비가 많이 온 후에는 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 흙을 살짝 풀어야 합니다. 잡초도 제거해야 합니다.
생식 방법
플라토프스키 포도는 씨앗, 꺾꽂이, 층상 재배를 통해 번식시킬 수 있습니다.
가장 쉬운 방법은 겹겹이 심는 것입니다. 덩굴을 흙에 눌러 넣고 고랑을 판 후, 흙으로 덮어 흙이 항상 촉촉하게 유지되도록 합니다. 그런 다음 뿌리가 난 겹겹이 덩굴을 모체에서 잘라냅니다.
직접 꺾꽂이를 해서 덩굴을 번식시킬 수 있습니다. 가을에 덩굴 중앙에서 길이 20~30cm, 지름 7~10mm 정도의 새순을 꺾어 24시간 동안 물에 담가둡니다. 그런 다음 황산철로 처리합니다. 그런 다음 지하실에 보관하고 1월 15일까지 보관합니다.
그런 다음 잘린 플라스틱 병에 비옥한 흙을 붓고 거기에 잘라낸 부분을 놓습니다.
접목용 꺾꽂이의 경우, 필록세라에 강한 리파리아 코버 5BB 또는 베를란디에리 품종을 대목으로 사용하는 것을 권장합니다.
질병 및 해충
포도를 치료하려면 호루스, 안트라콜, 리도밀을 지침에 따라 살포하세요.
해충을 방제하려면 포도에 액텔릭, 카르보포스, 푸파논을 살포하십시오. 살포 간격은 10일을 두십시오.
통에서 재배하는 방법
각 통은 65리터를 담을 수 있어야 합니다. 다음으로, 바닥에 지름 1cm의 구멍 40개를 뚫습니다. 바닥에는 작은 자갈이나 팽창된 점토로 배수층을 만듭니다. 남은 공간은 낙엽 퇴비, 모래, 토탄을 섞어 채웁니다.
식물은 5월 말부터 9월 말까지 통에 심을 수 있습니다.
겨울에는 포도가 담긴 통을 밭에 묻어두고, 이른 봄에 통을 땅에서 꺼내 온실로 옮깁니다. 그러면 4월 초순부터 포도나무가 꽃을 피우기 시작합니다.
수확 및 저장
남부 지역에서는 8월 초순부터 열흘 동안 포도 수확이 시작됩니다. 포도는 익어갈 때 따야 합니다. 포도송이를 가위로 조심스럽게 잘라 나무 상자나 바구니에 담습니다.
열매 상자를 섭씨 +1도에서 +4도 사이의 온도인 방으로 옮깁니다. 익은 열매 송이는 먹고 와인을 만드는 데 사용합니다. 보관 기간을 늘리려면 송이에 신선한 톱밥을 뿌려줍니다.
경험 많은 정원사의 팁
수확은 표준화하여 줄기에 2개의 송이를 남겨두는 것이 좋습니다.
또한 열매를 맺지 않는 곁순과 덩굴을 모두 잘라냅니다. 또한, 송이에 햇빛이 닿지 않는 잎도 모두 잘라냅니다.
