니지나 포도 품종에 대한 설명, 개방된 땅에서의 심기 및 관리

포도는 햇볕과 열을 좋아하는 과실 작물로, 전통적으로 온화한 대륙성 기후 지역에서만 재배되었습니다. 그러나 과학자들과 아마추어 육종가들 덕분에 날씨와 기후 조건에 덜 민감한 포도 품종이 개발되었습니다. 니지나(Nizina) 포도 품종은 온대 기후에서도 그 효능을 입증하여 정원사와 농부들 사이에서 널리 인기를 얻고 있습니다.

선택의 역사

잡종 포도 품종인 니지나의 등장은 러시아 품종 선발에 있어 혁명적인 사건이라고 할 수 있습니다.

새로운 베리 품종은 러시아의 유명한 포도 재배자이자 아마추어 육종가인 빅토르 니콜라예비치 크라이노프가 수분을 이용해 탈리스만 품종과 토마이스키 포도를 교배해 개발했습니다.

1998년, 육종가는 최초의 교잡종 작물을 수확했고, 이 작물은 나중에 니지나(Nizina)라는 이름을 얻게 되었습니다. 광범위한 시험 끝에 2015년, 이 새로운 교잡종 품종은 국가 과수 작물 등록부에 등재되었으며, 전국의 모든 기후대에서 재배할 수 있도록 권장되었습니다.

설명 및 기능

니지나 포도는 일찍 익는 열매를 맺는 다재다능한 식용 포도 품종으로 알려져 있습니다. 이 포도는 높은 수확량, 큰 열매, 그리고 손쉬운 관리가 특징입니다.

1. 포도나무는 키가 크고 가지가 넓게 퍼져 있습니다. 생장기에는 포도나무 한 그루에서 최대 25개의 열매가 맺히고, 열매 송이는 무게가 700g에서 1.5kg에 달하며 큰 열매가 열립니다.
2. 잎은 과일 작물의 전형적인 특징으로, 녹색이고 가장자리가 톱니 모양입니다.
3. 개화기에는 암수 모두 작은 꽃이 무리 지어 핀다. 하지만 니지나 포도의 결실량을 늘리려면 개화 시기가 비슷한 수분 매개자를 심는 것이 좋다.
4. 열매는 빽빽하게 맺히고 원통형 또는 원뿔형이며, 열매 30개 이상이 각각 익어 무게는 10~12g이고 색깔은 짙은 보라색입니다.
5. 열매는 즙이 많고, 과육이 풍부하고 달콤한 과육과 얇고 조밀한 껍질을 가지고 있습니다. 익으면 체리 향이 은은하게 납니다.
6. 당도는 16~18%, 산도는 최대 9g/l입니다.

팁! 포도가 덩굴에 오래 매달려 있을수록 열매가 더 달콤해집니다.

품종의 특성

잡종 베리 작물인 니지나를 개발할 때 저온, 가뭄, 곰팡이 감염, 해충에 대한 저항성과 같은 특성이 고려되었습니다.

서리 저항성

과일 작물은 겨울 서리에 강하기 때문에 북부 지역에서도 재배가 가능합니다.

베리 덤불은 영하 23도까지의 서리를 쉽게 견뎌내고, 영하 33~35도까지의 겨울도 안정적으로 견뎌냅니다.

가뭄 저항성

이 품종은 장기간의 가뭄과 수분 함량이 높은 토양에 모두 부정적으로 반응합니다.

따라서 과일나무에 물을 주는 횟수는 30일에 한 번 이하로 하는 것이 좋으며, 비가 오는 날씨에는 관개 작업을 전혀 하지 않는 것이 좋습니다.

생산성과 결실

니지나 포도는 토양에서 생장하고 발달한 지 3~4년째 되는 해에 열매를 맺기 시작합니다. 수확 시기는 재배 지역의 기상 조건에 따라 달라집니다. 더운 남반구에서는 8월 10일에서 15일 사이에 수확을 시작합니다. 온대 기후에서는 9월 마지막 주에 포도가 익습니다.

꽃이 피는 기간부터 열매가 완전히 익을 때까지는 125~130일이 걸립니다.

한 그루의 나무에서 최대 20kg의 열매를 맺습니다. 산업 생산에서는 헥타르당 최대 17톤의 수확량을 달성합니다.

중요! 온대 기후에서는 열매 맺는 새순의 부하를 모니터링하는 것이 필수적입니다. 과부화되면 포도나무가 익는 데 더 오랜 시간이 걸리는데, 이는 기상 조건을 고려할 때 용납할 수 없는 일이며 작물 손실로 이어질 수 있습니다.

베리의 응용 분야

이 식용 과일 품종은 생과일과 가공 과일 모두 섭취가 권장됩니다. 베리에는 신체 기능과 보호에 필수적인 미네랄, 비타민, 아미노산, 항산화제가 함유되어 있습니다.

포도로 주스, 넥타, 잼, 잼, 마멀레이드 등을 만들 수 있습니다. 포도는 또한 제빵류, 디저트, 소스, 유제품에도 사용됩니다.

경험 많은 주부들은 과일을 냉동하고, 보존하고, 말리고, 집에서 와인과 리큐어를 만듭니다.

질병 저항성

적절한 관리를 하면 니지나 잡종 포도는 곰팡이, 바이러스성 질병 및 해충의 영향을 거의 받지 않습니다.

이 과일 품종을 재배하는 포도 재배자들이 겪는 문제는 흰가루병에 대한 저항성이 낮다는 것입니다.

수분매개자 품종

과일 생산량을 늘리기 위해 전문 정원사들은 니지나 근처에 다른 종류의 과일 작물을 심는 것을 권장합니다.

마스코트

탈리스만(Talisman) 테이블 포도 품종은 조생종으로, 햇볕이 잘 드는 곳에서 122~130일 이내에 익습니다. 키가 크고 가지가 넓게 퍼져 있으며, 큰 송이는 최대 1kg까지 무게가 나갑니다. 열매는 크고 즙이 많으며 달콤하고, 희끄무레한 녹색을 띱니다.

이 품종은 비교적 서리에 강하여 영하 23°C(화씨 영하 23°C)까지의 겨울 기온에서도 잘 견디며, 곰팡이, 바이러스, 해충의 영향을 거의 받지 않습니다. 자가수정은 하지 않습니다.

로라

이 품종은 우크라이나 육종가에 의해 개발되고 육종되었습니다. 로라 포도의 숙성 기간 110~115일. 크고 원뿔 모양의 열매는 최대 2.5kg까지 자랍니다. 열매는 길쭉하고 희끄무레한 녹색을 띠며, 과육은 단단하고 즙이 많으며 단맛이 납니다. 열매를 맺으려면 개화 시기가 비슷한 이웃 품종이 필요합니다.

빅토리아

115~120일의 숙성 기간을 가진 식용 포도 품종입니다. 덩굴이 작고, 송이가 최대 700g에 달하며, 열매 크기는 6~8g으로 붉은 라즈베리색을 띱니다. 열매는 달콤하고 과즙이 많으며, 과육은 단단하고 머스캣 향이 납니다. 성숙한 포도나무는 최대 30개의 과실눈을 형성할 수 있습니다.

이 품종은 저온과 곰팡이 감염에 강합니다.

과일 작물에는 수분매개자가 필요합니다.

바시키르 초기

이 품종은 추운 기후에서 재배하도록 설계되었기 때문에 저온에 대한 저항성이 높습니다.

열매는 작지만, 짙은 보라색을 띠는 크고 즙이 많고 달콤한 열매가 들어 있습니다.

이 품종은 자가수정이 불가능하며 적합한 이웃이 필요합니다.

군나

기술적 성숙 기간이 90~100일인 조기 숙성 포도 품종입니다. 송이는 작고 원통형이며, 은은한 이사벨라 향이 나는 진한 분홍색 열매를 맺습니다.

이 품종은 생으로 섭취하기에도 좋고, 집에서 와인을 만들기에도 좋습니다.

마들렌 앙제뱅

마들렌 앙주뱅 식용포도는 조기 숙성 기간과 품종으로 구별됩니다.

과일 작물은 낮은 온도를 잘 견디므로, 베리 덤불은 다양한 기후대에서 재배될 수 있습니다.

푸흘랴코프스키

일찍 꽃이 피고 늦게 익는 과일 작물입니다. 키가 크고 가지와 새싹이 튼튼하며, 크고 송이 모양의 꽃차례와 열매가 맺힙니다.

과일은 꽃이 피기 시작한 후 150~155일 후에 익습니다.

과일은 즙이 많고 달콤하며 호박색을 띱니다. 헥타르당 최대 17톤의 익은 열매가 생산됩니다.

차우쉬

쇼쉬 포도 품종은 가뭄과 더위에 강하며 남부 지역에서 재배하기에 좋습니다.

이 품종은 수확량이 많습니다. 적절한 관리와 수분매개자를 활용하면 1헥타르의 땅에서 최대 20톤의 익은 열매를 얻을 수 있습니다.

포도는 크고 녹색을 띤 노란색을 띠며, 즙이 많고 과육이 빽빽하며 달콤하고 신맛이 나는 맛이 납니다.

온도 변화와 서리에 대한 저항성이 낮고 곰팡이 감염과 해충에 취약한 경우가 많습니다.

몰도바 블랙

최대 137일 동안 햇볕을 받아 익는 식용 베리 품종입니다. 열매는 크고 자주색이며, 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.

1헥타르에서 익은 과일을 최대 15톤까지 수확합니다.

이 품종은 서리와 질병에 강하고 단기 가뭄에도 잘 견딥니다. 와인 양조에는 적합하지 않으며, 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.

품종의 장단점

정원에 니지나를 심기 전에 해당 품종의 모든 장단점을 명확하게 파악해야 합니다.

장점:

1. 높은 수율.
2. 낮은 온도와 반복적인 서리에 대한 저항성이 뛰어나 기후 조건이 다른 지역에서 과일 작물을 재배하기 쉽습니다.
3. 매년 안정적으로 열매를 맺습니다.
4. 맛이 매우 좋은 큰 과일.
5. 곰팡이와 바이러스의 영향을 거의 받지 않습니다.
6. 익은 열매의 보관 기간 및 장거리 운송 가능성.

중요! 이 품종의 특징은 열매를 맺는 덩굴이 완전히 익는다는 것입니다.

단점:

1. 장기간의 가뭄과 높은 기온은 질병 발생 위험을 증가시킵니다.
2. 덤불에서 많은 열매를 맺는 새싹이 많이 생겨 포도나무에 가해지는 부담이 커지고 열매의 숙성이 늦어집니다. 따라서 지속적인 새싹 관리가 필요합니다.
3. 퍼지는 식물은 자라서 발달하는 데 넓은 지역이 필요하므로 작은 지역이나 정원에서 키우기가 어렵습니다.

그 외에 니지나 포도 품종은 관리 측면에서나 묘목을 심는 과정에서나 소박합니다.

올바르게 심는 방법

고품질 수확을 위해서는 적절한 위치를 선택하고 포도 묘목의 심기 날짜를 준수하는 것이 필요합니다.

마감일 선택을 위한 권장 사항

니지나 포도 품종은 생장기가 시작되기 전인 봄에 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 묘목이 새로운 위치에 적응하고 뿌리를 내릴 충분한 시간을 확보할 수 있습니다.

가을에는 묘목이 뿌리를 내리고 첫 서리가 내리기 전에 겨울을 준비할 시간을 갖기 위해 9월 상반기에 심기를 실시합니다.

부지 선정 및 준비

모든 포도 품종은 햇볕이 잘 들고 높은 곳을 좋아하며, 니지나 품종도 예외는 아닙니다.

조명

과일 작물을 심을 때는 남향의 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 약간의 그늘이라도 과일의 숙성과 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

통풍으로부터 보호

포도나무는 돌풍, 차가운 바람, 강한 통풍을 견디지 못하지만, 동시에 식물에 통풍을 시켜야 합니다.

정원이나 채소밭에서는 건물이나 울타리가 통풍을 막아주는 보호막 역할을 할 수 있습니다.

지하수

지하수에 너무 가까이 있으면 포도나무에 해롭습니다. 포도나무의 뿌리줄기가 빨리 썩어 죽기 때문입니다.

허용되는 최대 지하수위는 토양 표면으로부터 2.5m 이상입니다.

토양 요구 사항

묘목을 심고 심는 구멍을 만들기 위해 토양을 준비하는 데는 특별한 주의가 필요합니다.

니지나 포도 품종은 산도와 수분 함량이 낮은 느슨하고 비옥한 토양을 선호합니다.

식물의 상호 배열

잡종 포도나무가 널리 퍼지고 있기 때문에 식물이 자라고 발달하는 데 많은 공간이 필요합니다.

심는 간격은 2.5~3m, 줄 간격은 3~4m로 합니다. 줄 길이는 30~40m를 넘지 않도록 합니다.

요리하는 방법

심기 4~6주 전에 토양을 준비하세요.

1. 검은 흙에 유기물과 미네랄 비료를 첨가합니다.
2. 해당 지역을 80cm 깊이까지 철저히 파고, 잔해물, 잡초, 뿌리를 제거하고 흙을 풀어줍니다.
3. 모래 토양에 부식질이나 거름을 섞고, 소량의 점토를 첨가합니다.
4. 점토질이 많은 토양에는 퇴비와 강모래를 약간 첨가하세요.
5. 심는 구멍에 배수구를 설치하고, 준비한 비옥한 토양 혼합물을 그 위에 붓습니다.

해당 지역에 물을 주고, 묘목을 위한 지지대를 구멍에 박습니다.

심기재료 선택 및 준비 방법

잡종 포도의 품종 묘목은 전문 센터나 묘목장에서 구입합니다.

1. 2~3년 된 식물은 이식에 가장 잘 견딥니다.
2. 묘목은 손상이나 질병이 없는지 주의 깊게 검사됩니다.
3. 식물의 줄기는 곧고, 색깔이 균일하며, 녹색 잎이나 새싹이 있어야 합니다.
4. 뿌리는 잘 발달되어 있고 수분이 공급되어 있으며 손상이나 썩음의 흔적이 없습니다.

땅에 심기 전에 묘목을 따뜻한 물이 담긴 용기에 담아 10~15시간 동안 그대로 둡니다.

팁! 질병과 해충을 예방하려면 뿌리줄기를 약한 과망간산칼륨 용액으로 처리하세요.

심기 다이어그램

포도 묘목을 심기 전에 뿌리를 잘라내고 가장 길고 건강한 가지만 남겨둡니다.

1. 식물은 구멍의 중앙에 놓입니다.
2. 뿌리는 심는 구멍에 고르게 분포되고 비옥한 혼합물로 덮여 있습니다.
3. 흙을 압축하고 묘목을 지지대에 묶습니다.
4. 심은 식물에 물을 넉넉히 줍니다.
5. 나무 줄기 둘레는 부식질이나 마른 풀로 덮여 있습니다.

중요! 심는 동안 뿌리와 흙 사이에 틈이 생기면 곰팡이 및 바이러스 감염이 발생하고 해충이 퍼지기 쉽습니다.

관리 지침

포도원을 관리하는 일은 복잡하지 않으며, 물주기, 비료주기, 가지치기, 그리고 덤불에 대한 예방적 처리가 포함됩니다.

물주기 모드

관개는 과일 작물이 재배되는 지역의 기후적 특성을 고려하여 수행됩니다.

기본적인 물주기는 3~4주에 한 번입니다. 각 덤불 아래에 최대 30리터의 물을 줍니다.

비가 오는 기간에는 물 주는 것을 멈추고, 가뭄이 드는 기간에는 물 주는 것을 늘립니다.

탑 드레싱

포도나무는 열매를 익히기 위해 많은 에너지와 영양분을 소모하므로 식물에는 추가 영양분이 필요합니다.

1. 포도나무의 성장기가 시작되면 유기물로 비료를 줍니다.
2. 꽃이 피고 과일이 맺히는 시기에는 열매 작물에 인과 칼륨이 부족합니다.
3. 열매가 익는 기간 동안 덤불에는 칼륨 비료도 공급됩니다.

마지막 비료는 늦가을에 줍니다. 부식질과 나무재를 흙에 첨가합니다.

가지치기 및 모양 만들기

수확량을 늘리고 적절한 성장을 보장하기 위해 포도나무 덤불은 매년 형성 및 위생 가지치기를 거칩니다.

첫 번째 시즌

생장 첫해에 식물은 뿌리와 녹색 덩어리를 형성합니다. 어린 새싹은 모두 제거하고 2~3개의 새싹만 남깁니다.

두번째

생장 2년차에 포도나무는 주요 골격 가지와 새순을 형성합니다. 이를 위해 포도나무에 두 개에서 네 개의 새순을 남겨두고 나머지는 가지치기합니다.

제삼

봄이 시작되면 주요 가지를 짧게 자르고, 형성된 가지를 지지 구조물에 묶고, 자라는 덩굴을 격자에 수직으로 고정합니다.

매년 가을에는 부러지거나 마르거나 손상되거나 오래된 가지와 새순을 제거하는 위생적인 ​​가지치기가 수행됩니다.

새와 곤충으로부터 보호

아름답고 맛있는 포도송이는 종종 작물에 피해를 줄 수 있는 새와 곤충을 끌어들입니다.

사람들은 새를 겁주기 위해 허수아비를 세우고, 반짝이는 물건을 묶거나, 열매를 촘촘한 그물로 덮습니다.

해충을 예방하기 위해 과일 작물에 이른 봄에 살충제를 뿌립니다.

겨울을 준비하다

겨울이 끝나기 전에 과일 작물에 물을 넉넉히 주고 비료를 주고 줄기의 둘레를 풀어서 두꺼운 부식질 층으로 덮습니다.

겨울이 혹독한 지역에서는 포도나무를 지지대에서 떼어내 땅으로 구부립니다. 눈이 내리면 비닐과 가문비나무 가지로 덮어 높이 쌓인 눈더미를 만듭니다.

예방적 살포

열매 수확과 튼튼하고 건강한 포도나무를 잃지 않기 위해, 화학적, 생물학적 제제를 이용한 예방적 처리를 일년에 두 번 실시합니다.

생식 방법

포도나무의 수를 늘리고 식물을 되살리기 위해 무성생식 방법이 사용됩니다.

절단

봄에 건강하고 성숙한 덤불에서 튼튼한 새순을 잘라내고 같은 크기로 나눕니다. 각 가지에는 새싹이나 잎이 있어야 합니다.

잘라낸 부분을 비옥한 혼합물이 담긴 용기에 심고, 가을이 시작되면 뿌리가 난 묘목을 열린 땅으로 옮깁니다.

부정 이득

어린 가지를 오래된 포도나무에 접붙입니다. 이를 위해 성숙한 포도나무의 뿌리줄기 껍질을 절개하고, 특수 테이프로 고정합니다.

레이어

층층번식은 새 묘목을 얻는 빠르고 쉬운 방법입니다. 초여름에 건강한 관목에서 튼튼하고 아래쪽에 있는 어린 가지를 골라 흙 표면 쪽으로 구부립니다. 가지 윗부분이 흙 표면 위로 나오도록 흙을 덮습니다. 가을에 어린 가지를 파내어 모관에서 분리하고, 형성된 뿌리도 함께 제거합니다. 그런 다음 묘목을 다른 구덩이에 옮겨 심습니다.

질병 및 해충

불리한 기상 조건과 관리 규칙 위반으로 인해 포도원에서 곰팡이 및 바이러스 감염이 발생하는 경우가 많습니다.

오이디움

흰가루병은 과일 작물의 건강과 수확에 위협이 됩니다. 이 질병은 새싹, 잎, 씨방, 열매에 회색빛을 띤 막 형태로 나타납니다.

과일이 썩는 과정에는 썩은 냄새가 수반됩니다.

치료와 예방을 위해 유황 기반 제제나 살균제가 사용됩니다.

곰팡이

노균병은 포도나무의 잎, 씨방, 열매를 공격합니다. 노랗고 갈색 반점이 나타납니다. 꽃차례는 말라 죽고 열매는 작아집니다.

곰팡이를 퇴치하기 위해 살균제와 구리를 기반으로 한 제제가 사용됩니다.

탄저병

곰팡이 감염은 잎에 갈색 반점으로 나타나며, 결국 구멍으로 변합니다.

식물은 보르도 혼합물이나 살균제로 처리됩니다.

세균증

이 질병은 오염된 토양, 식물 손상, 그리고 해충을 통해 포도나무를 공격합니다. 세균성 부패병은 열매, 잎, 새싹에 검은 반점이 생기는 형태로 나타납니다.

치료에는 화학적, 생물학적 보호수단이 사용됩니다.

회색 썩음병

이 질병은 열매, 잎, 새싹, 씨방에 회색의 솜털 같은 막이 생기는 형태로 나타납니다. 치료 및 예방을 위해 식물에 생물학적 제제나 살균제를 살포합니다.

수확 및 저장

수확 시기는 재배 지역의 날씨와 기후 조건에 따라 달라집니다.

남위도 지역에서는 니지나 포도가 8월 중순부터 수확되기 시작합니다. 온대 및 서늘한 기후 지역에서는 9월 중순에 수확이 시작됩니다.

두꺼운 껍질 덕분에 포도는 유통기한이 길고, 장거리 운송에도 상품성을 잃지 않습니다. 익은 포도송이는 냉장고에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

경험 많은 정원사의 팁과 조언

정원사와 채소 재배자에게 가장 중요한 권장 사항은 적절한 관리와 적절한 묘목 심기입니다. 니지나 포도 품종 재배의 핵심은 열매를 맺는 새싹에 가해지는 부하를 조절하는 것입니다. 과실나무가 너무 많은 새싹을 맺으면 숙성이 늦어지고 열매 크기가 줄어듭니다.