야외 재배에 적합한 50가지 최고의 호박 품종과 설명 및 특성

호박은 비타민, 미량 원소, 섬유질이 풍부하여 인기 있고 인기 있는 주식입니다. 이 채소는 멕시코가 원산지이며 16세기에 스페인 사람들에 의해 유럽으로 전파되었습니다. 호박은 20여 종이 넘으며, 각 품종마다 독특하고 흥미로운 풍미를 자랑합니다.

호박의 일반 정보 및 분류

호박(Curcuma pepo)은 같은 이름의 박과(Cucurbitaceae)에 속하는 한해살이 초본 식물로, 뿌리가 가지를 뻗고 곧게 뻗습니다. 잎자루가 길고 심장 모양 또는 다섯 갈래로 갈라진 잎이 있습니다. 호박의 크고 홑꽃인 꽃은 단성화이며, 꽃자루의 구조가 다릅니다. 수컷은 꽃자루가 길고 암컷은 꽃자루가 짧습니다.

꽃은 노란색 또는 주황색입니다. 개화 시기는 6월에서 7월입니다. 꿀벌은 호박꽃에서 꽃가루와 꿀을 얻습니다. 호박 열매는 8월과 9월에 익습니다. 크고 다육하며 매끈한 구형 또는 타원형 모양이며, 겉은 딱딱한 껍질로 덮여 있고 안에는 수많은 씨앗이 들어 있습니다.

호박 펄프에 함유된 주요 유익한 물질은 비타민 B, 아스코르브산, 카로틴, 식물 섬유, 구리, 아연, 철, 마그네슘, 칼슘입니다.

호박 품종은 용도에 따라 분류됩니다. 크게 세 가지로 나뉩니다.

1. 장식용(또는 장난감용) 식물. 개인 주택의 담벼락이나 울타리를 따라 심습니다.
2. 식용 야채 - 인간이 음식으로 사용하는 야채.
3. 동물의 영양을 위한 사료.

호박의 품종은 육두구형, 큰 열매형, 딱딱한 껍질형으로 나뉜다.

머스캣 품종

버터넛 스쿼시 품종의 특징은 길쭉하고 원통형 또는 배 모양의 열매, 갈색 또는 누렇게 변색된 씨앗, 그리고 독특한 육두구 향입니다. 줄기를 자르면 오각형 모양이 됩니다.

비타민

늦게 익는 멜론 작물로 생장 기간은 최대 130일까지 지속됩니다. 열매는 넓은 타원형이며 무게는 4~7kg입니다.

열매는 9월 말이나 10월 초에 익습니다. 부드럽고 아삭한 과육은 기분 좋고 은은한 단맛이 납니다.

스페인 기타

이 중기 품종은 길쭉하고 기타 모양의 열매가 특징입니다. 과육 함량은 95%입니다. 살구를 연상시키는 달콤하고 섬세한 풍미를 자랑합니다.

대리석

마블 호박은 늦게 익는 품종입니다. 큰 열매를 맺으며 최소 무게는 6kg입니다. 얇고 부드러운 껍질은 녹색 또는 짙은 회색이며, 밝은 반점이 있습니다. 과육은 진한 주황색으로 즙이 많고 달콤합니다. 이 품종은 남부 지역에서 재배하기에 적합합니다. 서늘한 기후에서는 풍미가 떨어질 위험이 있습니다.

무스카트 드 프로방스

이것은 클라우스 테지에 회사에서 개발한 중간 계절의 프랑스산 버터넛 스쿼시 품종입니다.

장점은 다음과 같습니다.

• 높은 수확량
• 관리의 용이성
• 좋은 유통기한;
• 문제없는 운송;
• 맛이 매우 좋습니다.

뮈스카 드 프로방스 호박은 온대 및 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다. 주황빛 갈색 열매는 둥글고 약간 납작하며 뚜렷한 골이 있습니다. 익으면 단단한 껍질은 회녹색을 띱니다. 과육은 매우 단단하고 달콤하며 밝은 주황색을 띱니다.

멋진

버터넛 스쿼시는 버터넛으로도 알려져 있는데, 문자 그대로 "버터넛"을 뜻합니다. 열매는 배 모양입니다. 씨앗이 밀집된 아랫부분은 눈에 띄게 부풀어 있습니다. 나머지 공간은 즙이 많고 달콤한 과육으로 채워져 있습니다. 열매는 작으며 평균 무게는 1.5kg입니다.

굳어진

설탕에 절인 호박은 제과업계에서 널리 사용됩니다. 이 품종은 중후반에 익는 것이 특징입니다. 열매는 평균 5kg이며, 약간 납작하고 넓습니다.

큰 과일을 맺는 품종

큰 열매를 맺는 호박 ​​품종은 인상적인 크기, 관리의 용이성, 다양한 기후 조건에 대한 적응성으로 구별됩니다.

러시아 죽

루스카야 카샤(Russkaya Kasha)는 큰 열매를 맺는 호박 ​​품종의 전형적인 예입니다. 길고 튼튼한 덩굴에서 3~4개의 둥글고 납작하며 살짝 골이 있는 열매가 맺힙니다. 껍질은 분홍빛이 도는 주황색입니다. 이 품종은 병충해에 강하며 장기 보관에 적합합니다. 열매는 죽이나 주스를 만드는 데 사용되며, 건조 및 숙성에도 적합합니다.

아리나

이 품종은 일찍 익고 터번 모양의 열매와 흰색 또는 밝은 회색 껍질이 특징입니다. 부드러운 과육은 다이어트 식품과 이유식에 사용되며, 맛있는 주스와 퓌레를 만들 수 있습니다.

연타

발록은 빽빽한 수풀과 큰 열매가 특징인 중생종으로, 무게는 최대 8kg에 달합니다. 껍질은 회색입니다.

큰 달

중후반 식탁용 품종인 빅문(Big Moon)은 최대 40kg까지 자라며 뛰어난 맛을 자랑합니다. 햇볕이 잘 들고 따뜻한 기후에서 가장 잘 자랍니다.

호박등

중간 숙성 호박 "랜턴"은 손질이 쉽고, 유통기한이 길며, 운반이 용이한 것이 특징입니다. 열매는 밝은 주황색이며, 무늬가 없고 납작합니다.

진한 노란색을 띠는 조밀하고 육즙이 많고 바삭한 살은 죽이나 주스를 만드는 데 적합합니다.

뛰어난 맛과 많은 유익한 성분 덕분에 구워서 먹을 수도 있습니다.

딱딱한 껍질의 호박

두껍고 단단한 껍질을 형성하는 것이 단단한 껍질 호박 품종의 주요 특징입니다. 다른 특징으로는 조기 숙성, 뛰어난 씨앗 맛, 그리고 낮은 당도 등이 있습니다.

도토리

도토리 호박은 크기가 작습니다. 두껍고 질감이 있는 껍질은 주황색에서 짙은 녹색까지 다양한 색을 띱니다. 안에는 독특한 단맛이 나는 노란색을 띤 주황색 과육이 들어 있습니다.

술책

중간 계절의 아포트 호박은 전통적인 무늬 없는 주황색 껍질을 가지고 있으며, 즙이 많고 바삭한 노란색 과육을 드러냅니다. 이 과일은 매우 기분 좋고, 은은한 단맛과 크리미한 풍미를 자랑합니다.

겉씨식물

이 중생종은 구형 또는 배 모양 열매를 맺습니다. 녹색 바탕에 노란색 망사 무늬가 대조되는 것이 특징입니다. 주요 특징은 매우 크고 다육질의 씨앗으로, 영양분이 풍부한 기름이 풍부하며 껍질이 없는 외형입니다.

스파게티

이 조기 숙성 품종은 과육이 잘 알려진 파스타와 비슷해서 이런 이름이 붙었습니다. 과육은 옅은 노란색이며 멜론을 연상시킵니다. 작고 아담하며 평균 무게는 약 1kg입니다.

주근깨

베스누슈카는 500g에서 3kg 사이로 자라는 조기 숙성 호박 품종입니다. 녹색 열매에는 노란색 반점이 있습니다. 과육은 배를 연상시키는 달콤하고 섬세한 풍미를 지닙니다.

도토리 호박

도토리 호박은 도토리와 닮았다는 데서 이름을 따왔습니다. 조생종으로 열매가 촘촘하게 맺힙니다. 단단한 껍질은 주황색, 주황빛 녹색, 짙은 녹색 등 다양한 색상을 띱니다.

녹색 호박

녹색 호박은 매끈하거나 울퉁불퉁하고 촘촘한 껍질을 가지고 있습니다. 다른 대부분의 품종과 마찬가지로 과육은 주황색입니다. 이 채소는 죽, 퓌레, 파이 속을 만드는 데 사용됩니다. 녹색 호박 중 가장 유명한 품종은 개구리 공주, 도토리, 할리퀸, 그리고 주근깨입니다.

그리보프스카야 189

러시아에서 가장 오래되고 널리 알려진 이 품종은 덤불처럼 자라는 습관이 특징인 조기 숙성 품종입니다.

열매는 길쭉한 타원형이며, 껍질은 매끈하거나 주름이 있습니다.

과일이 익으면서 색깔은 녹색에서 연한 주황색으로 변합니다. 익은 호박에는 종종 독특한 녹색 얼룩무늬가 남아 있습니다.

알타이

이 알타이 호박 품종은 1950년대 중반부터 알려져 왔습니다. 저온에 강합니다. 열매는 짧고 원통형이며 타원형이고 표면은 매끄럽거나 골이 있습니다. 나무질의 단단한 껍질은 짙은 노란색 또는 연한 주황색이며 녹색 줄무늬가 있습니다. 껍질 아래에는 레몬색 또는 노란색을 띤 과육이 있습니다.

겉씨식물

겉씨식물 호박 열매는 둥글거나 원통형 또는 배 모양입니다. 두껍고 단단하며 약간 골이 있는 껍질은 노란색, 주황색 또는 짙은 녹색입니다. 씨앗은 질긴 껍질 대신 섬유질이 풍부한 얇고 식용 가능한 막으로 덮여 있습니다.

혈액 요소 질소

이 품종은 최대 1.5kg까지 나가는 콤팩트한 열매를 맺는 조기 숙성 식용 품종입니다. 납작하고 둥근 열매가 줄기에 많이 맺힙니다. 즙이 많은 노란색 과육에는 카로틴과 비타민 B가 풍부합니다.

시베리아와 우랄의 품종

시베리아와 우랄 산맥에서 노지 경작을 하려면 서리 저항성이 강한 호박 품종을 선택해야 합니다.

진주

젬추지나(Zhemchuzhina)는 열을 좋아하는 호박 품종으로, 일반적인 품종과는 다릅니다. 가장 큰 장점은 서늘한 기온에서도 잘 자란다는 것입니다. 열매는 원통형이며 끝부분이 약간 두껍습니다. 껍질은 전형적인 주황색입니다. 부드러운 과육은 기분 좋고 은은한 단맛이 납니다.

겨울의 달콤함

이 겨울 단호박 품종은 1995년에 개발되었습니다. 토양 조건이 열악하지 않고 추위에 강해 북부 지역에서 인기가 높습니다. 탄저병과 흰가루병에 강합니다.

이 야채의 모양은 둥글고 측면이 강하게 납작하며 뚜렷한 부분과 갈비뼈가 있습니다.

익으면 껍질은 회색으로 변하고 어둡고 밝은 반점이 생깁니다. 과육은 즙이 많고 두껍고, 주황색이나 짙은 노란색입니다.

사탕

이 품종은 중기 수확이 가능하며, 수확량이 풍부합니다. 크고 붉은 주황색을 띤 이 과일은 달콤하고 아삭한 과육과 풍부한 과즙을 자랑합니다.

약용

이 품종은 풍부한 약효에서 이름을 따왔습니다. 카로틴과 비타민 B 함량이 가장 높습니다. 열매는 크고 무게는 약 4.5kg입니다. 껍질은 주황색 또는 회녹색입니다. 주황색에 즙이 많은 과육은 독특한 단맛을 지닙니다. 이 품종은 해충과 질병에 거의 면역이 있습니다.

꿀

이 품종은 매우 달콤한 맛이 특징입니다. 밝은 주황색의 매우 얇지만 밀도가 높은 껍질을 가지고 있습니다. 즙이 많은 과육은 두께가 10cm에 달하며, 일찍 익습니다.

그레이 볼가

이 작물은 특히 큰 크기와 둥근 모양, 그리고 무늬 없는 회색이 특징입니다. 열매 하나의 무게는 평균 10kg입니다. 껍질이 두껍고 튼튼하여 겨울 동안 운반과 보관이 용이합니다.

달콤한 품종

달콤한 호박 품종은 세심한 관리가 필요합니다.당분 함량은 미네랄 비료의 부족, 습도의 과도하거나 감소, 추운 날씨 등의 요인에 의해 부정적인 영향을 받는다는 점을 고려해야 합니다.이러한 야채는 잼, 보존식품, 파이 속재료 및 기타 디저트를 만드는 데 사용됩니다.

단 것을 좋아함

펙틴과 비타민이 풍부한 조기 숙성 멜론입니다. 과실이 크고, 더위, 가뭄, 추위에 강하여 어떤 기후에서도 잘 자랍니다. 과육이 단단하고 녹말이 많아 냉동, 조리, 설탕에 절인 과일에 적합합니다.

왁스 고드 또는 베닌카사

베닌카사(Benincasa)는 전통 한의학에서 인기 있는 특별한 품종입니다. 길쭉한 모양에 녹색을 띱니다. 베닌카사 슬라이스를 볶아 생선 요리와 잘 어울립니다. 이 채소의 과육은 캐서롤, 샐러드, 수프에도 사용됩니다. 중요한 특징은 유통기한이 길다는 것입니다. 일반적인 실내 조건에서 2~3년 동안 보관할 수 있습니다.

웃다

수확량이 많은 조기 숙성 품종입니다. 단일 줄기에서 최대 7개의 중간 크기의 둥근 주황색 열매가 열리며, 밝은 줄무늬가 있습니다. 중간 두께의 껍질 아래에는 멜론과 같은 향이 나는 촘촘하고 달콤한 과육이 있습니다.

모스크바 지역의 품종

모스크바 지역의 기후는 불안정하므로 대기 변화에 강한 호박 품종과 종을 선택하는 것이 중요합니다.

멜론

독특한 멜론 향이 나는 가장 달콤한 품종 중 하나입니다. 첫 싹이 나온 후 100일이 지나면 완전히 익습니다. 열매는 크고 무게는 최대 30kg까지 나갑니다. 가뭄과 서리에 강하고 풍미가 좋은 것이 이 품종의 중요한 특징입니다. 멜론 호박은 다양한 요리에 넣어 먹거나 생으로 먹을 수 있습니다.

새벽

가장 맛있는 멜론 중 하나로, 카로틴과 당도가 높은 것이 특징입니다. 이 중생종은 튼튼한 줄기와 큰 열매를 가지고 있습니다. 모양은 둥글고 약간 납작합니다. 껍질은 회녹색이며 노란색 반점과 줄무늬가 있습니다. 과육은 촘촘하고 즙이 많으며 밝고 진한 노란색을 띱니다.

전표

이 품종은 최대 3kg까지 나가는 중간 크기의 과일을 생산합니다. 숙성은 중·초기, 약 120일입니다. 껍질은 촘촘하고 목질이며, 매우 밝은 회색, 거의 흰색에 가까운 색을 띱니다. 과육은 즙이 많고 단단하며 당도가 높고 밝은 노란색입니다. 이 품종은 일반적인 병충해에 매우 강합니다.

무화과 잎

이 품종은 블랙 시드(Black Seed)라고도 불립니다. 잎은 무화과 잎 모양입니다. 단단한 오각형 줄기는 길이가 20미터에 달합니다. 열매는 타원형이고 길쭉합니다. 껍질은 연한 녹색 또는 흰색이며 짙은 녹색 줄무늬와 반점이 있습니다. 씨앗은 검은색으로 수박 씨앗의 두 배 크기입니다.

아몬드

수확량이 많고 중간 정도의 숙성 기간을 가진 품종입니다. 열매는 약간 납작하고 둥글며, 표면은 매끄럽고 약간의 골이 있습니다. 익으면서 껍질은 점차 녹색에서 갈색을 띤 주황색으로 변합니다. 표면에는 연한 갈색 반점과 줄무늬가 나타납니다.

샴페인 파스틸라

다른 어떤 품종과도 비교할 수 없는 독특한 품종입니다. 길쭉한 타원형 모양을 하고 있으며, 껍질은 중간 정도 두께에 분홍빛을 띱니다. 즙이 많은 오렌지색 과육이 거의 내부 전체를 가득 채우고 있으며, 매혹적인 바닐라 향이 은은하게 풍깁니다.

러시아 여성

일찍 익고 서리에 강하며 수확량이 많은 품종으로, 가정 정원사들에게 매우 인기가 많습니다. 튼튼한 덩굴에서 약 3kg 무게의 중간 크기 열매가 열립니다. 열매는 배나 팽이처럼 생겼습니다. 주황색 ​​껍질 아래에는 멜론과 같은 향이 나는 부드러운 노란색 과육이 있습니다.

달콤한 파이

이 품종은 조기 숙성이 특징인 식용 품종입니다. 둥글고 납작하며 다면적인 오렌지빛 붉은색 열매를 맺습니다. 즙이 많고 아삭한 과육은 기분 좋은 노란색을 띱니다. 어떠한 기상 조건에서도 안정적인 수확이 보장됩니다.

홋카이도

이 품종은 일본에서 유래되었습니다. 호박 열매는 일찍 익고 배 모양입니다. 무게는 1.5~2kg에 불과합니다. 껍질은 얇고 빨간색, 녹색, 회색, 밝은 주황색 등 다양한 색상을 띱니다. 육두구 향이 나는 과즙이 풍부한 과육은 풍부한 황주황색을 띱니다.

잡종 품종

잡종 호박 품종은 뛰어난 맛, 재배 용이성, 그리고 다양한 악조건에 대한 내성으로 유명합니다. 가장 인기 있는 품종들을 미리 알아보는 것도 좋습니다.

헤이즐넛 F1

독특한 견과류 풍미를 지닌 독특한 교배종입니다. 가뭄과 추위에 강하며 100일 이내에 성숙합니다. 이 호박은 크고 무성한 잎을 가지고 있으며, 두꺼운 껍질은 붉은빛이 도는 주황색입니다. 향긋하고 맛있는 과육은 파이, 푸딩, 캐서롤 등에 사용됩니다.

마틸다 F1

네덜란드에서 육종한 중기 식용 품종입니다. 마틸다는 튼튼한 줄기와 하트 모양의 잎이 특징입니다.

큰 열매는 병 모양이며 밑부분이 넓어집니다. 익으면 겨자색이나 주황색을 띱니다.

기름진 과육도 주황색입니다. 이 잡종의 특징 중 하나는 씨앗이 매우 적거나 전혀 없다는 것입니다.

붉은 도넛 F1

아름다운 분홍색 열매를 맺는 강건하고 덩굴성 교배종입니다. 숙성 시기는 중간이며 수확량이 많습니다. 달콤하고 즙이 많아 생으로 먹기에 적합합니다. 또한 퓌레, 수프, 죽, 파이 속재료로도 사용됩니다.

F1 스위트 도넛

이 교배종은 매우 달콤한 과육이 특징이며, 요리에 널리 사용됩니다. 열매는 늦게 익으며, 12월경에 당도가 최고조에 달합니다.

최고의 관상용 품종

장식용 호박 품종 기묘한 모양으로 상상력을 자극하는 이 식물은 외형의 아름다움, 빠른 성장, 그리고 손쉬운 관리까지 모두 갖추고 있습니다.

별 모양

별호박은 독특한 모양 때문에 왕관호박이라고도 불립니다. 호박이나 불가사리를 닮았습니다. 키는 1~2미터를 넘지 않습니다. 노란색, 초록색, 흰색, 주황색 또는 여러 가지 색깔이 섞인 색으로 나옵니다. 아치, 정자, 건물 벽을 장식하는 데 사용됩니다.

사마귀

주황색, 노란색, 흰색, 검은색, 짙은 녹색 등 다양한 색상을 지닌 독특한 식물입니다. 눈에 띄는 얼룩무늬가 있는 종도 있습니다. 껍질은 사마귀 모양의 돌기로 빽빽하게 덮여 있으며, 껍질의 구조는 배 모양이거나 둥글다.

터번 모양의

터번 모양의 버섯은 '처번버섯'으로도 알려져 있습니다. 열매는 두 부분으로 이루어져 있습니다.

배 모양

이름에서 알 수 있듯이 이 품종의 과일 모양은 배와 비슷합니다. 주로 노란색이지만, 다른 색깔도 있습니다.

귤

이 관상용 품종의 열매는 작고 밝은 주황색이며, 둥글고 여러 갈래로 갈라져 있습니다. 호박의 평균 무게는 300g입니다.

달콤한 품종

많은 정원사들은 인기 있는 단호박 품종에 대한 설명을 읽어보는 것이 도움이 될 것입니다.

도자기 인형

매력적인 분홍색 껍질을 가진 늦게 익는 잡종 품종입니다. 열매는 최소 10kg 이상입니다. 짙은 주황색으로 부드럽고 달콤하며, 요리와 디저트에 사용됩니다.

어린이용 델리카테슨

이 중기 품종은 납작하고 둥근 모양과 진한 주황색이 특징입니다. 즙이 많고 달콤한 과육은 기분 좋은 노란색을 띱니다. 개인 요리, 굽거나 속을 채워 먹는 데 자주 사용됩니다. 과육은 잼, 보존식품, 파이 속을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 품종은 이유식용으로도 승인되었습니다.