대형 과일 토마토 Sugar Giant에 대한 설명 및 식물 재배

슈가 자이언트 토마토를 재배하는 데는 큰 노력이 필요하지 않습니다. 이 현대적인 품종은 관리가 쉽고 환경 요인에 강합니다. 이 품종의 특성은 채소 재배자들에게는 다소 의아하게 느껴질 수 있지만, 직접 재배해 본 사람들의 후기는 그 장점에 동의합니다.

품종의 일반적 특성

이 품종은 주줄기(main stem)에 제한이 없는 무한생장형입니다. 이 식물은 표준형으로 최대 1.8m까지 자랍니다. 성숙 시기 측면에서 슈거 자이언트는 중조생종으로 간주됩니다. 첫 완숙 토마토는 파종 후 110~120일 후에 나타나지만, 서늘한 여름철에 야외에서 재배할 경우 이 시기가 늦어질 수 있습니다.

1999년 국가 등록 카탈로그에 등재된 슈거 자이언트 토마토는 이미 많은 재배 농가로부터 수확량이 많고 맛이 좋은 품종으로 극찬을 받았습니다. 이 토마토는 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다.

수년 동안 슈거 자이언트를 심어 온 사람들은 토마토가 불리한 계절에 재배되면 맛이 더 묽어지지만, 덤불의 수확량에는 사실상 영향을 미치지 않는다는 것을 알게 되었습니다.

슈가 자이언트 토마토는 담배 모자이크 바이러스와 일부 곰팡이병(올리브 반점, 알테나리아 잎점무늬병 등)에 대한 유전적 면역을 가지고 있습니다. 모든 늦생 품종과 마찬가지로, 이 품종도 역병에 자주 감염됩니다. 역병에 대한 저항성은 중간 정도이지만, 춥고 습한 날씨에는 살균제를 신속하게 처리하지 않으면 수확량의 일부를 잃을 수 있습니다. 토양에 칼슘이 부족하면 꽃부후병(flower-end rot)에 걸리기 쉽습니다.

이 식물은 약간 건조한 토양을 잘 견디며 정기적으로 물을 줄 필요가 없습니다. 정상적인 성장을 위해서는 5~7일에 한 번 물을 충분히 주면 충분하지만, 토마토 모종당 최소 10리터의 물을 충분히 주어야 합니다. 다른 필수적인 관리 방법으로는 곁순을 잘라내고 키가 큰 식물을 지지대에 묶어주는 것이 있습니다.

한 덤불당 수확량은 약 6kg입니다. 적절한 모종 관리(줄기 2~3개)와 적절한 비료 공급을 통해 첫 서리까지 크고 맛있는 토마토를 생산할 수 있습니다.

과일의 특성

매 시즌마다 5~6개의 송이가 맺히고, 각 송이에는 크고 매력적인 열매가 3~5개씩 열립니다. 평균 열매 무게는 400~450g이지만, 아래쪽 송이에 달린 토마토는 650~700g에 달하는 기록적인 무게를 자랑합니다. 열매는 직육면체 모양이며 밑부분이 넓고 약간 길쭉합니다.

토마토 껍질은 꽤 얇지만 튼튼합니다. 비가 많이 오면 야외에서 익을 때 갈라질 수 있습니다. 하지만 온실에서는 이런 일이 거의 발생하지 않습니다. 토마토는 익었을 때 저장성이 좋으며, 녹색으로 수확하면 인공적인 숙성에 잘 견딥니다. 슈가 자이언트 토마토는 외관 손상 없이 장거리 운송에도 잘 견딥니다. 껍질은 선명한 붉은색이며 녹색 부분이 없습니다. 익으면 열매는 연한 녹색을 띠며 줄기 근처에 반점이 생깁니다.

과육은 고기 같고 비프스테이크와 비슷합니다. 씨앗은 많지만 작고, 종종 씨가 없습니다. 과육은 거칠게 부서지고, 질감은 부드럽고 즙이 많습니다.

채소 재배자들이 이 품종에 대해 묘사하는 설명과 특징에는 토마토의 풍미에 대한 의견도 포함되어 있습니다. 슈거 자이언트를 재배해 본 대부분의 재배자들은 매우 좋다고 평가합니다. 과육의 높은 당도는 토마토에 달콤한 맛을 더합니다. 열악한 환경에서 재배하면 토마토는 신맛이 나고 단맛은 거의 느껴지지 않습니다.

슈가 자이언트 토마토 품종은 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 달콤한 토마토는 야채 샐러드에 넣으면 풍미가 더해지고, 축제 플래터나 고급 애피타이저의 풍미를 더하는 데에도 좋습니다. 얇게 썰거나 4등분하여 샌드위치나 햄버거, 구운 야채에 넣어도 좋습니다. 과육이 부드러워 따뜻한 수프나 차가운 수프, 가스파초, 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 큰 열매를 맺는 토마토 품종은 캔 주스와 소스를 만드는 데 적합합니다. 과육이 두껍기 때문에 오래 끓일 필요가 없으며, 이 토마토로 만든 제품은 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 선명한 빛깔의 주스는 그대로 마시거나 토마토 잼 토핑으로 사용하기에 좋습니다.

좋은 수확물을 재배하려면 어떻게 해야 하나요?

정원에 심을 때쯤이면 70~90일이 되도록 묘목 씨앗을 심으세요. 그러면 약 1.5개월 후에 첫 수확을 기대할 수 있습니다. 파종하기 전에 흙을 준비하세요. 시중에서 판매하는 흙이나 직접 만든 화분용 흙을 용기에 붓고 과망간산칼륨의 뜨겁고 진한 분홍색 용액에 담가 두세요. 흙이 식는 동안 씨앗을 준비하세요.

슈가 자이언트 품종은 교배종이 아니므로 직접 씨앗을 수확하여 번식시킬 수 있습니다. 이 씨앗은 곰팡이 포자 및 기타 병원균을 제거하기 위해 파종 전 처리가 필요합니다. 피토스포린-M, 에핀 또는 과망간산칼륨 약용액으로 씨앗을 소독할 수 있습니다. 씨앗을 용액에 약 30분 동안 담근 후 자유롭게 흐를 때까지 말립니다.

씨앗을 흙 위에 펴고 마른 모래(0.5cm)로 덮으세요. 상자는 통풍을 위해 구멍이 뚫린 비닐 랩으로 덮으세요. 그런 다음 따뜻한 곳(+25°C)에 4~5일 동안 두세요. 이 기간 동안 첫 싹이 돋아날 것입니다. 그 후 비닐 랩을 제거하세요. 하지만 처음 며칠 동안은 묘목을 서늘한 곳으로 옮기지 마세요.

묘목에 검은 다리병(곰팡이병)이 나타나는 것을 예방하려면 과망간산칼륨을 첨가한 미지근한 물을 줍니다. 질병을 예방하려면 물을 줄 때마다 체로 걸러낸 나무재를 흙과 줄기에 뿌려주세요.

곰팡이는 습도가 높고 차가운 흙에서 잘 자란다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 방이 서늘할 때는 흙에 물을 너무 많이 주지 마세요. 흙이 1cm 정도 말랐을 때 물을 주기 시작하세요.

묘목에 잎이 2~3개 나오면 토마토를 개별 화분에 옮겨 심어야 합니다. 인접한 식물의 잎이 서로 겹치기 시작하면 화분 간격을 더 벌려야 합니다. 모든 조치에도 불구하고, 실내에서는 묘목이 다리처럼 길어질 수 있습니다.

토마토는 5월 중순(온실)이나 봄서리가 지나고 6월 초순에 영구 재배지로 옮겨 심을 수 있습니다. 심기 전에 부식질(1m²당 1통)로 토양을 개량해 주십시오. 흙이 무거운 경우에는 모래(1m²당 0.5통)와 석회암(1m²당 백악 또는 백운석 가루 1~1.5kg)을 첨가하십시오.