대형 쇠고기 토마토 오렌지 자이언트에 대한 설명과 품종의 성장 특징

오렌지 자이언트 토마토는 비프스테이크 토마토의 한 품종입니다. 이 품종에는 씨앗이 거의 보이지 않는 다육질 열매를 맺는 식물들이 포함됩니다. 이 토마토는 매우 크지만, 대부분 무게가 약 300g입니다. 오렌지 자이언트는 특별히 큰 품종은 아니며, 중간 크기의 열매를 맺습니다.

식물의 특성

오렌지 자이언트 토마토 품종은 줄기가 무한생장하는 형태를 보입니다. 이 크고 강한 관목은 온실 조건에서 최대 2m까지 자랄 수 있습니다. 노지에서는 식물의 높이가 1.5m를 넘지 않습니다.

오렌지 자이언트 토마토는 줄기가 1~2개 정도 되도록 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 정원사가 곁순을 모두 제거하여 수풀의 밀도를 조절할 수 있습니다. 키가 큰 토마토는 지지대에 묶어야 합니다. 줄기가 수직으로 자라면 평소보다 간격을 더 좁게 심을 수 있습니다. 30x50cm 크기의 심는 패턴이 빽빽하게 심는 데 적합합니다. 1제곱미터당 3그루를 심으면 단위 면적당 최대 12~15kg의 오렌지 자이언트 토마토 수확량을 높일 수 있습니다.

이 품종의 특징과 설명에 따르면, 이 토마토는 조기 숙성됩니다. 파종부터 수확까지 110~115일이 걸립니다. 계절 내내 열매를 맺으며, 여름 동안 5~6개의 열매 송이를 맺습니다. 어떤 토마토는 노지에서는 익지 않지만, 아직 녹색일 때(젖처럼 익은 상태) 수확할 수 있습니다. 실내에서 나무 상자에 담아두면 잘 익습니다.

전국 정원사들의 리뷰를 바탕으로 소개된 오렌지 자이언트 토마토는 기온 변화와 7°C 이하의 갑작스러운 추위에도 잘 견딥니다. 또한 높은 스트레스 내성을 보입니다. 한여름의 짧은 추위에도 쉽게 회복하며, 우기에도 수확량을 유지합니다. 모스크바 북부 지역에서는 온실 재배가 권장됩니다. 그렇지 않으면 7월 말이나 8월까지 익은 채소를 수확할 수 없습니다.

모든 현대 품종과 마찬가지로 오렌지 자이언트는 다양한 가지과 식물 병해에 면역이 있습니다. 역병에 거의 면역이 있으며 다른 곰팡이와 담배 모자이크 바이러스에도 강합니다. 곰팡이 감염을 예방하려면 식물 높이의 최대 3분의 1까지 아랫잎을 제거하십시오.

과일 설명

오렌지색 거대 토마토는 둥글고 약간 납작한 열매가 4~6개씩 모여 있습니다. 열매 하나당 평균 무게는 250~350g이지만, 아래쪽에 있는 열매는 더 큰 열매를 맺어 최대 600g까지 자랄 수 있습니다.

토마토 껍질은 단단하지만 거칠지는 않습니다. 갈라지는 경향은 없지만, 장마철에는 과도한 수분으로 인해 과일이 손상되어 익는 과정에서 터질 수 있습니다. 익으면 토마토는 옅은 녹색을 띠며 줄기 근처에 검은 반점이 없습니다. 익으면서 진한 주황색을 띠는데, 이것이 바로 토마토 품종의 이름에서 유래한 것입니다.

과육은 부드럽고 육질이 풍부하며 즙이 많지만, 꽤 촘촘합니다. 과육의 질감은 잘 익은 멜론과 비슷합니다. 씨앗실은 작고 씨앗 개수도 적습니다. 색깔은 주황색이며 균일합니다.

오렌지 자이언트 토마토는 과육에 카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품이나 이유식으로 특히 좋습니다. 또한, 건강에 좋은 리코펜, 비타민, 단백질도 함유되어 있습니다. 과육의 높은 당도는 기분 좋은 단맛을 선사합니다. 향은 풍부하고 은은한 과일 향이 납니다. 수분이 많으면 신맛이 날 수 있습니다.

오렌지색 자이언트 토마토는 샐러드에 적합합니다. 샐러드나 애피타이저로 생으로 먹거나, 얇게 썬 요리에 장식용으로 사용할 수 있습니다. 얇고 과육이 많은 토마토는 샌드위치에 곁들이면 맛있고, 햄버거 토핑으로도 좋습니다.

토마토는 겨울 동안 보관할 수도 있습니다. 큰 토마토는 통째로 통조림으로 만들기에는 적합하지 않지만, 겨울 샐러드나 애피타이저에 넣거나 비슷한 품종의 노란색이나 빨간색 토마토와 함께 웨지 모양으로 통조림으로 만들 수 있습니다.

하지만 소고기 토마토로 만들 수 있는 최고의 요리는 독특한 색깔을 자랑하는 아름답고 맛있는 토마토 주스입니다. 달콤한 과육은 섬세한 토마토 소스나 레초에도 잘 어울립니다.

큰 토마토를 키우는 방법은?

정원에 심기 약 2~2.5개월 전에 평소처럼 묘목 씨앗을 파종하세요. 시중에서 판매하는 묘목용 흙을 기질로 사용하거나, 모래, 부식질, 정원 흙을 같은 비율로 섞어 직접 만든 흙을 사용하세요. 혼합물을 소독하세요.

오렌지 자이언트 품종의 씨앗은 직접 수확할 수 있으며, 가장 아래쪽 가지에 토마토 1~2개를 남겨둡니다. 토마토는 덩굴에서 익을 것입니다. 직접 재배한 씨앗은 따뜻한 과망간산칼륨 용액에 30~40분간 담가둡니다. 시중에서 판매하는 씨앗은 이미 처리되어 있을 수 있으며, 이 정보는 제품 라벨에 있습니다. 씨앗을 촉촉한 흙 위에 뿌리고 마른 흙으로 덮어줍니다. 0.5cm 깊이로 심습니다.

씨앗에서 싹이 트면 묘목을 개별 화분에 옮겨 심습니다. 그 후, 필요한 경우 물을 주고 조명을 추가로 비춰줍니다.

정원에 식물을 심을 때는 식물 사이에 30~40cm, 줄 사이에는 약 1m의 거리를 두세요. 토마토를 격자에 묶으세요. 홑줄기 관목을 만들려면 곁순을 모두 제거하고 가운데 줄기만 남겨두세요. 가지가 2~3개 있는 관목을 만들려면 첫 번째 꽃송이가 나오기 전에 곁순을 모두 제거하세요. 꽃이 핀 가지 위에 곁순 하나를 남겨두고, 그 곁순을 주줄기 옆에 묶으세요. 세 번째 가지를 만들려면 두 번째 꽃송이 위에 곁순 하나를 남겨두세요.

큰 열매를 얻으려면 줄기 가까이에 씨방을 네 개 이상 남기지 말고, 씨방 끝을 제거해야 합니다. 과실의 충만과 생장을 좋게 하려면 칼륨과 인이 함유된 무기질 혼합물을 사용해야 합니다. 과실의 생장 및 성숙기에는 유기질 및 질소질 혼합물은 시용하지 않아야 합니다. 유기질 및 질소질 혼합물은 조직 내 질산염 축적을 촉진하기 때문입니다.