시베리아 가든 회사의 딸기나무 토마토에 대한 설명

딸기나무(시베리아 가든) 토마토는 2013년에 국가 등록부에 등록되었습니다. 지난 몇 년 동안 채소 재배자들은 정원에서 이 품종을 재배하고 귀중한 특성과 단점을 경험할 기회를 얻었습니다.

식물의 일반적 특성

이 품종은 교배종이 아닌, 독특한 품종입니다. 씨앗을 사용하여 식물을 번식시킬 수 있습니다. 이를 위해서는 카탈로그에 나와 있는 품종의 특성과 설명에 맞는 토마토를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 비슷한 독일 품종으로 레드 스트로베리(Red Strawberry)가 있습니다.

딸기나무는 무한생장형으로, 온실에서 자유롭게 자라며 높이가 2미터가 넘습니다. 노지 재배에서는 재배자들이 생장기가 끝나기 한 달 전에 줄기를 꺾어 인위적으로 생장을 제한합니다. 이는 이미 형성된 꽃송이가 열매를 맺을 시간을 주기 위한 것으로, 열매가 익어 기술적으로 성숙될 때까지 기다려야 하기 때문입니다.

딸기나무 토마토 품종은 중조생종으로, 씨앗 발아부터 첫 열매가 맺히기까지 110~115일이 걸립니다. 열매 맺는 기간이 길어져 계절이 끝날 때까지 계속됩니다. 줄기에 5~7개의 송이가 맺히고, 각 송이에는 크기가 같은 6~10개의 씨방이 있습니다. 열매 하나의 무게는 약 200g입니다. 덤불당 평균 수확량은 5~7kg으로 상품성이 있습니다.

생장력이 강한 관목은 너무 가까이 심지 않는 것이 좋습니다. 따라서 1제곱미터당 두 그루만 심습니다. 관목당 수확량을 늘리려면 줄기를 두세 개로 나누어 지지대에 묶어주는 것이 좋습니다.

딸기나무 토마토는 시베리아에서 육종된 품종입니다. 낮과 밤의 온도 변화에 적응하며, 장기간 비가 내려도 많은 양의 열매를 맺습니다. 기술적 성숙 단계에 수확한 토마토는 실내에서 잘 익습니다. 곰팡이 감염에도 잘 견딥니다. 하지만 재배자들은 딸기나무 토마토의 역병이 다른 품종과 마찬가지로 수확량에 큰 피해를 준다는 점을 지적합니다.

언급할 만한 유일한 단점은 가뭄과 더위에 대한 내성이 약하다는 것입니다. 딸기나무에 수분이 부족하면 새싹이 떨어질 수 있습니다. 35°C 이상의 온도에서는 꽃가루가 불임이 되어 씨방이 발달하지 않습니다.

딸기 과일의 특성

이 품종의 이름은 잘 익은 딸기를 연상시키는 독특한 하트 모양의 토마토에서 유래했습니다. 선명한 붉은색 껍질은 딸기와 닮은 모습을 더욱 돋보이게 하며, 2미터 높이의 덤불에는 길게 뻗은 "딸기" 덩어리가 달려 있어 그야말로 매혹적입니다.

토마토 껍질은 얇지만 튼튼하여, 익거나 통조림으로 만들 때 갈라지지 않습니다. 토마토는 상품성을 잃지 않고 며칠 동안 보관할 수 있으며, 장거리 운송도 가능합니다. 덜 익은 토마토는 실내에서 잘 익습니다.

과육은 짙고 균일한 색을 띠며, 밝은 중심이 없고, 줄기 근처에서만 흰 반점이 보입니다. 횡단면에는 소수의 씨앗이 들어 있는 3~4개의 씨앗실이 보입니다. 과일의 질감은 부드럽고 즙이 많아, 익었을 때의 멜론 과육을 연상시킵니다.

정원사들의 딸기 맛에 대한 평가는 일관적입니다. 높은 당도와 건조 중량 덕분에 "딸기"는 달콤하고 살짝 시큼한 맛과 은은한 토마토 향을 지닙니다. 리코펜을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.

딸기는 주로 생과일로 섭취하기 위해 재배됩니다. 아름답고 균일한 모양은 인상적인 슬라이스와 애피타이저를 ​​만들어 줍니다. 신선한 야채 샐러드는 산호빛 붉은 과육을 더욱 돋보이게 하고, 토마토 하트가 들어간 샌드위치는 로맨틱한 저녁 식사에 완벽한 조화를 이룹니다.

이런 종류의 토마토는 전통적으로 토마토 기반 요리의 재료로 사용됩니다. 밝은 살은 야채 캐비어와 다양한 소스에 첨가되고, 베이킹 요리에도 사용할 수 있습니다.

남는 샐러드용 딸기는 겨울 동안 보관합니다. 딸기나무는 절이거나 재워두기에 적합하지 않습니다. 얇은 껍질이 터질 수 있고, 섬세한 과육은 구조를 유지하지 못하기 때문입니다. 하지만 주스나 소스로 가공하는 것은 매우 유용합니다. 과육의 점성 덕분에 과육을 최대한 추출할 수 있으며, 가공 과정에서 비타민 손실 위험 없이 빠르게 끓여서 사용할 수 있습니다.

농업 재배 기술

향후 수확량은 묘목 준비에 달려 있습니다. 좋은 식재를 얻으려면 묘목을 영구 재배지로 옮기기 60~70일 전에 파종하십시오. 묘목을 재배하려면 모래, 비옥한 토양, 부식질을 같은 비율로 혼합한 기질을 준비하십시오. 혼합물의 산성화를 위해 토양 10kg당 분필이나 달걀껍질 가루 2큰술을 첨가하십시오.

기질을 오븐에서 쪄내거나 뜨거운 과망간산칼륨 용액에 담가둡니다. 식힌 후, 촉촉한 흙 위에 씨앗을 뿌리고 마른 모래나 흙을 0.5cm 정도 덮습니다. 용기는 유리로 덮습니다. 씨앗은 25°C에서 발아시킵니다.

묘목에 본잎이 2~3개 나오면 10x10cm 간격이나 0.5L 용량의 개별 용기에 옮겨 심습니다. 묘목이 마르지 않도록 주의하고, 표토가 완전히 말랐을 때만 물을 줍니다. 비료는 필요하지 않습니다.

5월 중순(온실)이나 6월 초에 식물을 정원으로 옮겨 심을 수 있습니다. 심은 지 일주일 후, 질소 혼합물(니트로포스카, 유기 비료 등)을 시비하여 녹색 잎의 양을 늘리세요.

첫 번째 꽃송이가 피면 인산칼륨 혼합물(물 10리터당 과인산칼륨 3큰술과 인산일칼륨 10~20g)이나 나무재(물 10리터당 300~500g)를 비료로 줍니다. 2주 후에 다시 비료를 줍니다. 과일이 자라는 동안에는 질소 혼합물을 사용하지 마십시오.

딸기 나무는 첫 번째 꽃송이까지 모든 곁순을 제거하여 키웁니다. 줄기가 두 개 필요한 경우, 이 꽃송이 위에 곁순 하나를 남겨둘 수 있습니다. 세 번째 꽃송이의 경우, 두 번째 꽃송이 위에 곁순 하나를 남겨둡니다. 남은 곁순은 자라면서 제거해야 합니다.