보라색 토마토 자수정 보석과 재배 기술에 대한 설명

애머시스트 주얼(Amethyst Jewel) 품종은 독특한 색깔과 이국적인 풍미를 지닌 토마토입니다. 미국 캘리포니아에서 개량되었지만, 러시아 중부에서도 잘 자랍니다. 이 품종은 "애머시스트 트레저(Amethyst Treasure)"라고도 불립니다.

품종의 일반적 특성

이 품종의 특징과 설명에 따르면 이 품종은 무한종 토마토로 분류됩니다. 온실에서는 평균 키가 1.5m에 달할 수 있지만, 노지에서는 보통 1m 정도로 더 짧습니다. 지지대 설치와 손질이 필요합니다. 애머시스트 트레저 토마토는 한 포기당 수확량을 높이기 위해 2~3개의 줄기를 나눠 심는 것이 좋습니다. 온실에서 빽빽하게 심는 경우에는 줄기를 하나만 남겨도 됩니다(사진 참조).

이 품종은 잎이 중간 크기이며, 잎이 너무 많이 생기지 않습니다. 하지만 꽃송이가 형성될 때 아래쪽 잎을 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 공기 투과성이 높아지고 곰팡이 감염 확산을 예방할 수 있습니다.

애머시스트 프레셔스 토마토 품종은 중기 품종(파종 후 100~120일)입니다. 결실 기간이 길어져 한여름(7월 둘째 10일)부터 서리가 내릴 때까지 토마토를 수확하여 신선하게 먹을 수 있습니다. 실내에서는 10월까지 결실이 지속됩니다.

첫 번째 꽃송이는 6~8번째 잎 위에 형성되고, 그 후 2~3개 잎층마다 피어납니다. 각 꽃송이에 달린 토마토의 수는 적지만(5~6개), 한 덤불에서 약 10kg의 열매를 맺을 수 있습니다.

자수정 보석의 놀라운 열매

이 이국적인 토마토 품종은 이색종(bicolor)에 속합니다. 사진에서 볼 수 있듯이 이 품종의 색깔은 두 가지 원색이 결합된 것입니다. 익지 않았을 때도 열매는 줄기에 가까운 어깨 부분은 어둡고, 윗부분은 더 밝습니다. 줄기 근처에서 이어지는 보라색은 점차 뚜렷한 줄무늬와 점으로 변합니다. 열매가 익으면서 어두운 색은 그대로 유지되지만 윗부분은 분홍색으로 변합니다. 이러한 색의 조합은 보석 자수정의 색조와 유사하여 이 품종의 독특한 이름이 붙었습니다.

모든 정원사가 잘 익은 애머시스트 주얼 토마토의 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 리뷰에 따르면, 토마토 특유의 신맛이 부족합니다. 디저트처럼 달콤하고 거의 캐러멜 같은 풍미는 많은 사람들에게 거부감을 줍니다. 따라서 이 품종은 전통적인 토마토 애호가에게는 적합하지 않지만, 아이들은 분명 좋아할 것입니다.

자수정 보석의 단점은 다음과 같습니다.

• 얇은 피부;
• 급격한 온도 변화에 따라 균열이 생기는 특성.

하지만 완전히 손상되지 않은 상태로 수확한 토마토는 유통기한이 매우 길어 덩굴에서 따낸 후 상자에 담아 1~2개월 동안 숙성시킬 수 있습니다. 이를 통해 텃밭에서 재배한 신선한 채소의 유통기한을 연장할 수 있습니다.

평균 과육 무게는 130~200g입니다. 토마토는 납작하고 둥글기 때문에 통째로 통조림으로 만들기에 적합합니다. 껍질이 얇음에도 불구하고, 양념에 재워도 탱탱한 질감을 유지하며 잘 부서지지 않습니다. 자수정 보물 토마토는 껍질만 독특한 색을 띠기 때문에 주스나 레초를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 과육은 진한 분홍색이며, 작은 씨앗이 많이 들어 있습니다. 독특한 풍미 덕분에 잼이나 잼을 만들기에도 적합합니다.

이 품종은 교배종이 아닙니다. 밭에서 직접 재배한 식물의 씨앗을 저장하여 번식시킬 수 있습니다. 하지만 자수정 보석의 색상 특성을 보존하기 위해 이 덤불은 붉은 열매를 맺는 품종 옆에 심어서는 안 됩니다.

품종의 농업 기술

온실에서 재배할 경우, 과일은 회색곰팡이병(수확된 과일은 줄기가 썩음)에 취약할 수 있습니다. 이 품종은 푸자리움병, 역병, 그리고 러시아 중부에서 흔히 발생하는 다른 병충해에 거의 면역이 있습니다. 하지만 국내 채소 재배자들은 이 품종이 기상 조건에 매우 민감하다는 점을 알아야 합니다. 자수정 보석의 수확량은 극고온과 극저온 모두에서 감소합니다.

토마토 재배에 가장 적합한 온도는 22°C에서 25°C입니다. 여름철 기온이 낮은 지역에서는 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다.

시중에서 판매하는 씨앗의 발아율은 그다지 높지 않습니다. 보통 10개의 씨앗을 뿌리면 4~6개의 새싹이 나옵니다. 심는 재료를 구입할 때 이 점을 고려해야 합니다. 파종은 3월 말에 표준 방법을 사용하여 실시합니다.

• 용기 안의 흙을 완전히 적셔줍니다.
• 씨앗을 표면에 뿌립니다.
• 마른 흙을 뿌린다.
• 유리로 덮고 발아할 때까지 따뜻한 곳에 두세요.

본잎이 두 장 나올 때 묘목을 따세요. 5월 중순이나 6월 초에 영구적으로 심으세요.