시베리아 토마토 꽃다발은 새롭고 현대적인 교배종입니다. 시장에 출시된 지 불과 5년밖에 되지 않았지만, 이미 우랄 산맥뿐만 아니라 중부 지역의 정원사들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
품종의 특성
이 시베리아 품종은 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다. 이 토마토는 수확량 감소 없이 강렬한 더위와 한여름의 기온 저하를 모두 견뎌냅니다. 기후 조건이 까다로운 지역을 위해 특별히 개발된 이 교배종은 외부 요인에 전혀 영향을 받지 않습니다.
이 덤불은 줄기가 약 1m 높이까지 자라는 유한생장형입니다. 덕분에 정원사들이 늦여름에 토마토를 따낼 필요가 없습니다. 열매 맺는 기간이 길어 한여름부터 서리까지 지속됩니다.
시베리아 꽃다발은 성숙 시기가 중간인 품종으로 간주됩니다. 파종 후 첫 익은 토마토가 나오기까지 110~115일이 걸립니다. 종자 생산자(Aelita)는 한 식물에서 최대 30개의 토마토가 동시에 성숙할 수 있다고 주장합니다.
이 품종은 중간 정도의 수확량을 보입니다. 계절당 평방미터당 최대 10kg의 상품성 작물을 수확할 수 있습니다. 단위 면적당 수확량을 높이려면 수목을 2~3개의 줄기로 나누어 격자에 묶는 것이 좋습니다. 너무 빽빽하게 심지 않도록 주의하고, 평방미터당 4그루를 초과하여 심지 않도록 합니다.
시베리아 F1 토마토 꽃다발은 여러 곰팡이 감염(알터나리아, 올리브 반점)에 저항성이 있습니다. 또한 역병에도 약간 취약합니다. 적절한 농사법을 사용하면 재배자는 최악의 해에도 수확물의 대부분을 보존할 수 있습니다.
시베리아 꽃다발 과일의 특징
이 덤불은 크고 복잡한 부채꼴 모양의 송이 5~6개를 맺습니다. 각 송이에는 크기가 비슷하고 적당한 크기의 토마토가 최대 25~30개까지 들어 있습니다. 열매 하나의 무게는 최대 60~70g이며, 송이에서 열매가 거의 동시에 익습니다. 토마토는 길쭉하고 타원형 또는 원통형이며, 골이 없습니다.
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과일 껍질은 매우 튼튼하여 토마토가 익거나 조리되는 동안 갈라지는 것을 확실하게 방지합니다. 섬세한 요리를 할 때는 데친 후 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 기술적으로는 옅은 녹색을 띠다가 과일 아랫부분으로 갈수록 색이 점차 짙어집니다. 생물학적으로는 밝은 빨간색을 띠며 색깔이 균일하지만, 노지에서는 줄기 근처에 녹색 반점이 보일 때가 있습니다.
열매 과육은 즙이 많고 단단합니다. 씨앗실이 두 개 있고, 외벽이 상당히 두껍고 씨앗의 개수가 적습니다. 단단한 껍질과 더불어 이러한 특징 덕분에 토마토는 운송 중에도 원래 모습을 잘 유지하고, 완전히 성숙하면 장기 보관에도 잘 견딥니다.
시베리아 야채 재배자들의 리뷰는 토마토의 풍미를 강조합니다. 달콤하고 기분 좋은 신맛과 풍부한 토마토 향이 다양한 용도와 보존에 적합합니다.
시베리아 부케 토마토는 촘촘하게 웨지 모양으로 썰어 여름 샐러드에 곁들이면 좋고, 썰어서 카나페로 먹어도 모양이 그대로 유지됩니다. 작고 동그란 모양이나 얇게 썬 토마토는 샌드위치에 곁들이면 더욱 맛있고, 과육의 모양과 단단한 질감은 뷔페 테이블의 애피타이저로도 안성맞춤입니다. 이 작고 촘촘한 토마토는 굽거나 여름 케밥에 꼬치로 꽂아 먹기에 안성맞춤입니다. 풍미 있고 향긋하며 밝은 색깔의 과육은 지중해식 또는 코카서스식 요리의 따뜻하고 차가운 요리와도 잘 어울립니다.
남는 토마토는 겨울 동안 보관합니다. 시베리아 부케 품종의 토마토는 야채 플래터에 통째로 통조림으로 담거나 토마토 자체 주스로 조리하는 데 적합합니다. 과육의 풍부한 색과 높은 당도 및 건조 중량 함량 덕분에 이 토마토는 가공에 적합합니다. 끓인 주스는 소스나 레초를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 작고 달콤한 토마토는 말리거나 햇볕에 말리기도 좋습니다. 이 품종에서 얻은 토마토는 기름에 통조림한 이탈리아 별미만큼이나 맛있습니다.
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좋은 수확물을 재배하려면 어떻게 해야 하나요?
이 중간 품종은 온실이나 정원에 옮겨 심기 70~90일 전에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 첫 수확은 약 한 달 후에 가능합니다. 시베리안 부케의 교배종 씨앗은 매년 상점에서 구입해야 합니다. 집에서 재배한 식물의 씨앗은 부모 품종의 특성을 유지하지 못하기 때문입니다. 파종 시에는 상점에서 판매하는 흙을 사용하거나, 부식질, 모래, 비옥한 흙을 같은 비율로 섞은 화분용 흙을 준비할 수 있습니다. 모판 사이에 기질을 깔고, 과망간산칼륨의 뜨거운 용액에 담가 소독합니다.
상자 안의 흙이 완전히 식은 후, 젖은 표면에 씨앗을 뿌리고 마른 흙이나 모래를 뿌려 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 되메우기 두께는 0.5cm를 넘지 않아야 합니다. 작물이 담긴 상자는 필름으로 덮고 따뜻한 곳(+25°C)에 4~5일 동안 두십시오. 이때 새싹이 처음 돋아납니다. 새싹이 돋아나면 필름을 제거해야 합니다.
약 2주 동안 덤불은 약 +20°C의 온도를 유지해야 합니다. 잎이 두세 개 나오면 10x10cm 크기의 삽목으로 묘목을 뽑아 서늘한 환경(최대 +18°C)으로 옮깁니다. 이 기간 동안 묘목은 과망간산칼륨(연한 분홍색 용액)이 첨가된 따뜻한 물만 정기적으로 주면 됩니다.
토마토는 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되며, 푸석푸석하고 비옥한 토양이 필요합니다. 토마토는 고온과 건조한 토양을 잘 견디며, 시베리아 부케는 이러한 환경에서 더욱 달콤해집니다.
토마토에 영양분을 공급하려면 제조사의 지침에 따라 부식질(1m²당 약 10kg)이나 완전 비료를 토양에 첨가하십시오. 다음과 같은 특수 토마토 혼합물이 적합합니다. 토마토 씨, 크리스탈론 토마토, 케미라 럭스, 아그리콜라 등 토양에 칼슘을 풍부하게 하려면 1m²당 1~1.5kg의 석회 재료를 첨가하세요.
식물은 활발한 생장을 시작하자마자 바로 손질합니다. 꽃송이가 나오기 전에 모든 곁순(측순)을 제거해야 합니다. 두 개의 줄기를 만들려면 첫 번째 꽃차례 위에 곁순 하나를 남겨두고, 세 번째 줄기를 원한다면 다음 꽃차례 위에 곁순을 하나 남겨둡니다. 남은 곁순은 계절이 끝나기 전에 제거해야 합니다.
